263鵝肉食堂 / 電話：08-788-3311 / 地址：屏東縣潮州鎮四維路305號 / 營業時間：10:30~14:00 & 17:00~20:00 / 無店休，只休除夕晚上 263鵝肉食堂就在潮州鎮四維路上，用餐時段人潮一直不間斷，這天平日來，店內的大桌也都幾乎客滿，有一種天天在辦桌的感覺，後來看了菜單跟品嚐後，才發現原因，因為料理真的是平價又美味，開業至今也快二十年了，是潮州人聚餐的好地方。 ▲▽263鵝肉食堂有兩個店面拼起來的，空間還滿大。用餐時段人潮滿滿的，外帶區還備有座位，讓等待的人可以坐一下，但我看客人的腳力都還滿好的，基本上都站著等，潮州人骨頭就是硬，咦，什麼怪結輪。 ▲人多的話，就來個組合餐，超殺價格，4至5人份1100元，一人平均也才250元，就能吃到五菜一湯囉。 ▲在外面就能看到師傅在做炒類的料理，看那火超猛的，真才實料的好功夫。 ▲看著工作人員熟煉的淋著特調的「鴨鵝油」。 ▲各種煙燻的鵝肉料理，等一下也會品嚐到。 ▲滷吳郭魚。 ▲牆上也有寫著鵝肉的好處多多。 ▲坐定位後，拿了餐盤跟碗筷，他們的筷子有黑色跟少量的紅色，應該是要做公筷之用，然後看到鵝肉的滷醬。 ▲蓋起來是黃豆醬，綠綠的我一開始以為是哇沙米，後來仔細看，原來是九層塔打的醬汁，好特別哦，是在吃義大利麵厚！ ▲在青醬旁還有特製辣醬。 ▲香辣醬也有特別裝瓶在賣的，但本身不吃辣就沒有試囉。 ▲名片。 ▲看到有屏東縣衛生局認證的GHP。 ▲▼上菜囉，煙燻鵝系列，鵝頭(80元)、鵝翅(45元)、鵝腳(20元)，滷製過後，再用白糖燒燻過，更添香氣與美味。 ▲品嚐水禽除了那肥美的肉外，閩南人基本上不會浪費任何一個部位，鵝頭、鵝翅跟鵝腳基本上也不會放過，這部份獨特的口感跟咬勁，更是大家愛不釋手的原因。 ▲麻油米血(130元)，用類似三杯的方式料理，除了有濃濃黑麻油味道外還加薑片跟九層塔煨過，增加更多的層次。 ▲芹菜軟絲(180元)。新鮮低脂的現撈仔軟絲，切花狀後入口後，像是在口中跳舞。 ▲蔥爆牛肉(180元)，稍微醃漬過的牛肉，加入蔥段用大火快炒，可以明顯的感覺到鑊氣，牛肉在鍋中高溫翻炒，水份蒸發，與鍋體接觸後引發微微的焦香，但夾起肉來，又不會發現有燒焦的痕跡，火力夠猛，牛肉的熟度剛好，也不會過來，厲害厲害！(雙手抱拳作揖) ▲1/4鵝肉盤(430元) ▲▼▲這一大盤430元真的很超值，如果給他取名為「鹽水嫩鵝襯水煮發芽綠豆佐發酵黃豆與手摘蘿勒青醬」，應該可以賣更高價，哈。 ▲用鹽水加上古早味的醃料煮過，吃的時候沾上滷鵝專用的滷水，就能吃的到鵝肉本身的鮮甜，咬起來口感軟嫩適中，又非常的JUICY。 ▲沾上特制鵝肉醬，也就是「黃豆醬+青醬」，真是特別的組合，讓人意猶未盡。 ▲四季肥腸(180元)：酥炸過的大腸，滋味太美妙了，大腸沒有一丁點兒腥味，一般外面的肥腸會加很多椒鹽，但這裡加的剛剛好，可以品嚐到內臟獨特的香氣，加上九層塔、芋頭籤一同品嚐，更是迷人好味。 ▲鴨肉飯(35元)，切絲鴨肉，搭配漬蘿蔔跟油蔥酥，獨家調配的「鵝鴨油」，更是香氣十足。 (吃心絕對)

台南

台南美食推薦好鄰食作早午餐輕食傳承日本師傅蒜香奶油薯條超好吃，手拍牛肉漢堡經典早餐必吃

在台南早午餐定永遠都是經典，我發現位於台南中華路靠近長億城附近有間好鄰食作早午餐店內氣氛蠻不錯的，除了有wifi網路之外，餐點很多項目主廚在日本留學食和主廚學習的在現在不能出國旅行的時間，有機會可以吃吃仿日本早午餐的店家看起來也是一種很不錯的閒情雅致，今天雞蛋貓特別來好鄰食作早午餐吃吃好吃的早午餐嘗鮮看看台南美食推薦好鄰食作早午餐輕食傳承日本師傅蒜香奶油薯條超好吃，手拍牛肉漢堡經典早餐必吃地址： 710台南市永康區中華路715號營業時間：平日11:00–14:00, 17:00–21:00，假日：09:30-15:00，17:00-21:00電話： 06 302 1887粉絲團：https://www.facebook.com/105237911290486/Uber外送：https://reurl.cc/5qY8WM 一進來就看到好鄰食作早午餐非常寬敞看看時間已過中午用餐時間，但好鄰食作早午餐店內的人還是非常多在外表示看不出來這間好鄰食作早午餐有著文青風雞蛋貓找個好地方坐著，享受一下片刻的寧靜今天一早就出門上課，也是直到現在下午時間友才有機會用餐想事情好鄰食作早午餐菜單都是手製的很有溫度感覺，跟一般電腦輸出的很不一樣雞蛋貓很愛這樣的設計，再請店員服務生幫我推薦一下店家特色餐點耳聞這家好鄰食作早午餐有幾樣不錯好吃的~非常期待找了個靠近窗邊的位置坐下皮製單人椅子，做起來是有溫度的，等等就讓店家慢慢出餐，我也在這時候看看手機回覆一下要交辦事項經典美式手拍起司牛肉排真的不誇張，這樣份量非常巨大應該是給巨人在吃的早午餐裡面有太陽蛋，手拍起司牛肉排，玉米片搭配沾醬，份量真的非常足夠尤其是這個大漢堡滿滿好多層，簡直就是漢堡界的101 當然主角還是好吃的手拍牛肉排這可是老闆在日本學習的技術，吃起來口感不錯很鮮嫩沾醬部分是番茄醬，搭配再一起蠻好吃蒜味奶香脆薯整份蒜味奶香脆薯吃起來口感非常的濃香跟一般在速食店用的薯條很不一樣我覺得速食店的薯條比較細長，這裡的蒜味奶香脆薯厚度夠口感十足在蒜味奶香脆薯灑上一點香料吃起來有著香香的味道雞蛋貓還是喜歡沾著番茄醬吃吃口感很不錯好吃蜂蜜金桔柚子茶加點蜂蜜，味道跟柚子茶很像，酸酸甜甜很好喝凍過後能消暑清熱，口感一流草人橄欖食蔬野菇超大一盤真的看起就非常健康養身一旁還有搭配手工蛋及手工軟法最近都吃健康餐這一盤草人橄欖食蔬野菇正可以攝取滿滿的蔬菜量搭配水波蛋蛋白質也都補充到了而且蔬菜都是溫蔬菜，店家也做了些簡單調味，還帶點油脂，吃起來更加營養健康迷迭香嫩煎雞腿排雞蛋貓蠻愛吃雞腿排的，迷迭香嫩煎雞腿排也是這間早午餐店超人氣餐點店家將迷迭香入肉經過小火去慢煎把所有肉汁都保留住吃起來雞腿外層微微焦脆，一口咬下您可感受到雞腿排口感多汁肉質軟嫩好入口，尾韻帶點迷迭香的香氣真的很讚~ 仲夏野莓蘇打…

台東

吃。台東縣｜關東鎮。「關山切仔麵」食尚玩家採訪過，台東關山知名の切仔麵，很道地古早味的風味，整體口感美味定價超值「關山切仔麵」。

東部是台灣後花園環境天然優雅，來到東部關山鎮是必來景點，這裡接到保留日本時代的風情，這家關山切仔麵是朋友推薦的，也是關山當地居民很喜歡的麵食館，這裡餐點品項剛好能滿足您的需求，重點還保留傳統古早味的風味，今天品嚐覺得很美味定價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。這次來台東玩並沒有拿我專業單眼相機，也不想打擾店家就沒有拍環境與各位分享，這張是店家菜單供客人點餐參考，菜單有麵食類、飯類、湯類及其他黑別切供挑選，麵食類有5種不同麵條供選擇。店家豬肉是採用當地台東飼養豬隻。粉腸50元。這盤粉腸份量超多定價非常超值，表面鋪上滿滿薑絲在淋上醬油膏。這粉腸清洗喊乾淨稍微川燙至熟透，粉腸超Ｑ彈完全無腥味超好吃。肉羹湯40元。這碗肉羹超大碗定價很超值，羹湯偏鹹扁魚香氣濃郁超好喝。乾(肉燥)麵50元。這碗肉燥麵我選擇陽春麵麵條，表面鋪滿古早味肉燥來提味，麵條很軟Ｑ鹹香不膩口好吃。鹹湯圓75元。這碗鹹湯圓是屬於客家風味料理，這湯頭油蔥濃郁鹹香好喝，鹹湯圓大顆又飽滿很紮實好吃。乾(麻醬)麵50元。這碗麻醬乾麵是選擇陽春麵麵條，碗裡面滿滿麻醬醬汁來提為，麵條麻醬滋味馥郁很軟Ｑ超好吃。肉燥飯30元。這碗肉燥飯很大碗表面滿滿肉燥，這肉燥飯很古早味鹹香非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「關山切仔麵」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ (樂天小高の美食之旅)

台南

吃。台南美食|北區。「何家臻饌麵食屋」網路完全沒分享資訊，高手在民間老饕聚集的餐廳，專業廚藝值得推薦給您品嚐「何家臻饌麵食屋」。

位在開元路巷弄裡店面近三角窗很顯眼。這家「何家臻饌麵食屋」是網友極力推薦隱藏版的美食，這家店老闆娘竟然是小高的粉絲，老闆娘原本在台南名餐廳服務過，與裡面年輕廚師共同出來創業，創業至今才一年已獲當地居民的喜愛，沒有網路的渲染生意還是很好，這就是廚藝得到老饕肯定與支持，小高今天品嚐完覺得非常美味，整體餐點定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。店面很寬敞外觀很整潔明亮又舒服。料理台上掛著菜單供客人點餐參考。店內空間有一半是開放式料理廚房。目前這豬肉標示產地是小高拍照重點之ㄧ。室內用餐空間很寬敞環境整潔舒服。裡面有稍微裝潢呈現簡約用餐氛圍，室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。牆面上有掛菜單供客人點餐參考，只是這菜單僅有菜色沒有定價喔！冰箱裡面冷藏各種小菜供客人自取。旁邊有放置餐具與佐料供客人自取。這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有麵食類、飯類、餃類、湯品及小菜等。今天點紅燒牛肉麵110元、滷肉飯便當70元、肉絲蛋炒飯60元、絲瓜湯餃80元、酸辣湯25元、小黃瓜30元及涼拌豬耳朵30元等。小黃瓜30元。這小黃瓜淋上胡麻醬提味很獨特。小黃瓜清脆芝麻滋味濃郁超好吃。涼拌豬耳朵30元。這是煙燻豬耳朵淋上店家醬汁提味。豬耳朵很入味脆口非常好吃。滷肉飯便當70元。這碗滷肉飯使用很漂亮瓷碗來裝盛，碗裡面有幾塊滷肉、滷豆腐、綠花椰菜、蛋及香菇等等。滷肉飯裡面有整朵香菇確實很吸睛。這滷肉很入味鹹香很家常滋味很好吃。白飯上有淋上滷汁很開胃不油膩好吃。紅燒牛肉麵110元。這碗紅燒牛肉麵湯頭外觀比較偏濃稠，裡面牛肉很大塊份量多很吸睛。這湯頭很濃郁有點過頭還是好喝。這牛肉是帶筋肉不為入味軟爛非常好吃。這麵條很軟Ｑ滑順非常好吃。肉絲蛋炒飯60元。這盤肉絲蛋份量很多定價稍微偏超值。這盤肉絲蛋炒飯充滿鍋氣鹹香超好吃。絲瓜湯餃80元。這道是古早味料理小高小時候常常吃，這道料理很簡單使用很多絲瓜料理。這絲瓜帶出湯頭天然清甜非常好喝。這水餃很飽滿豬肉餡鮮甜超好吃。酸辣湯25元。這碗酸辣湯外觀偏清澈勾芡較濃稠。這酸辣湯酸度與辣度適中好喝。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「何家臻饌麵食屋」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：何家臻饌麵食屋住址：台南市北區開元路333巷20號營業時間：11：00~20：30（週三公休）電話：06-2080305 (樂天小高の美食之旅)

台南

台南咖啡職人55番咖啡不少隱藏版咖啡來杯氮氣咖啡讓腦袋重開機專業咖啡師美式很順口不會酸澀小空間佈置得很有特色

咖啡店一項給人的映象就是一種優閒慢活的代表住在台南東區這麼久每次路過萬昌街都沒注意到55番咖啡 55番咖啡位於有著貴婦菜市場的東菜市場旁邊，招牌很不起眼小小一間咖啡店裡面卻是麻雀雖小五臟俱全，各式各樣條配咖啡的機器與咖啡豆這裡全都有台南咖啡職人55番咖啡不少隱藏版咖啡來杯氮氣咖啡讓腦袋重開機專業咖啡師美式很順口不會酸澀小空間佈置得很有特色地址： 700台南市中西區萬昌街55號開放時間：08:00–17:30(星期一休息)電話： 0970 731 730粉絲團：https://www.facebook.com/wangchang55/ 第一次進入55番咖啡隔著玻璃窗和老闆聊著咖啡雖然我不能喝太多咖啡，原因就和大家依樣怕睡不著但咖啡的烘焙香氣也真的是讓我著迷其實這家55番咖啡價目標價格非常優惠老闆說想要喝到道地好喝的咖啡，又不想花大錢可以請大家有空來55番咖啡跟老闆點上一杯喝喝看現場其實光看55番咖啡老闆不斷地在櫃檯進進出出就知道煮一杯好喝咖啡可真不簡單不斷地調整機器和計算時間每一分每一秒都是一種經驗的累積，要品嘗到好喝咖啡可真的是不簡單老闆說這間店最主要是給同好來這裡好好品嘗店內座位不大，和隻老闆養的小狗乖乖坐在旁邊好可愛的店家招財犬雞蛋貓朋友也很多都愛喝咖啡特別看到架設幾種不同口味與產地的咖啡豆選了幾包回家給朋友泡泡是喝看看雖然我對咖啡都是非常非常少喝但是雞蛋貓有時候卻是拒絕不了咖啡的焦香味道有時看著牆上的咖啡品種以及產地頭腦裡浮現出坐在農莊田園裡悠閒地坐著邊喝咖啡邊吃小餅乾好個悠閒又愜意的人生老闆說招待雞蛋貓幾杯不錯的咖啡讓我喝喝看布雷衛咖啡（奶油+可可粉）剛開始喝~以為它是拿鐵，然而當香醇滑順在口中化開時才會發現其中的奧秘，鮮奶油的香滑讓咖啡變成一道不膩的甜點布雷衛咖啡的比例跟外觀與拿鐵咖啡非常相似只有在喝了之後，才能感受到有別於拿鐵咖啡的鮮奶油滑順口感因為牛奶的比例較高，口感十分柔順葡萄牙馬克蘭冰咖啡馬克蘭混合檸檬汁和冷咖啡喝起來帶點咖啡豆苦味少酸味偏重散發柔軟溫和香氣冰水泡，加上冰塊瓦解咖啡的甜味，更凸顯了由咖啡冰塊融化所帶來的咖啡口感慢慢變濃的效果拿鐵咖啡的沫少，牛奶多，總體感覺就是奶味重口感有點像是帶著咖啡味道的牛奶，因為沒有很厚的奶沫，所以也沒有很綿密的感覺表面浮著一層厚厚的油脂，帶著濃濃的咖啡香焦糖瑪其朵一層一層分明的口感，而製作焦糖瑪奇朵的每一個步驟喝起來有著香濃熱牛奶中加入濃縮咖啡及香草，覆上奶泡後，再淋上焦糖醬瑪奇朵的口感猶如口裡含入了一口雲朵霧，到每一口裡面可以明顯分成咖啡甘苦味、牛奶香醇、奶泡綿密口感、焦糖香甜。氮氣咖啡老闆說台南艶陽高照，來杯氮氣咖啡讓腦袋重開機！外觀都像是啤酒，喝起來絲滑綿密，不必加奶和糖…

台南

台南牛排推薦丹妮牛排原塊牛肉評價很好的高CP值牛排店推薦直接佐海鹽或是胡椒，才可以吃到牛肉多汁和鮮甜

在台南要推薦好吃的牛排館雞蛋貓口袋中有好幾間，其中有一家就位於台南海安路上丹妮牛排這家丹妮牛排最特別的地方就是無醬無麵，您在這裡就是好好享受吃肉的好滋味其實雞蛋貓在牛排館用餐基本上也很少吃鐵板麵與吃醬汁，甚至牛排附上的沙拉基本上也不碰，就是想想要吃吃好的原塊肉味另外丹妮牛排還有個最大特點，就是附湯和麵包都是無限量供應，麵包都是類是佛卡夏之類的，有時候也會有不同口味的麵包出現，非常值得期待台南牛排推薦丹妮牛排原塊牛肉評價很好的高CP值牛排店推薦直接佐海鹽或是胡椒，才可以吃到牛肉多汁和鮮甜地址： 700台南市中西區海安路一段23號時間：星期一~五 17:00–22:30星期六、日 11:00–13:30, 17:00–22:30電話： 06 223 8787粉絲團：https://www.facebook.com/164908620848056/ 在海安路靠近水萍塭公園，這間丹妮牛排就位於觀光客最多的路段本身店家很少打廣告，所以基本上會來的都是喜愛牛肉等高級頂級原塊肉的老主顧店內也是一樣採用開放式廚房，乾淨烹調過程看見而且這裡很特別地方，廚房雖然是開放式但現場用餐區完全沒有油煙味道這跟我印象中牛排館每次吃完回家，都會有人知道我去吃口味牛排你看看!!台南市政府環保局認證而且是編號二可見店家對於用餐環境是很重視的在用餐過程可以細心發現店長在我們吃完後都會來寒暄一下聽聽我們對於用餐的建議，這也是非常棒的用餐體驗!非常暖呼呼的感覺這幾樣都是店長幫我們選的，基本上海陸大餐都有里肌牛排、雞腿排、大干貝、菲力牛排 8 oz、肋眼沙朗 12 oz、雪花-翼板10 oz 看起來今晚是要打算把肉吃完才要開心離開丹妮這邊的紅茶是單點的聽老闆說這裡紅茶都是南投茶廠出品，高級的紅茶品質很不錯雞蛋貓愛喝紅茶就來點一杯來喝喝看單點食蔬食餐點也不錯本身特調醬汁配上新鮮蔬果~ 在牛肉還沒來之前先來點蔬果，感覺非常不賴吃完後店家先幫我們出附餐剛剛說過就是佛卡夏麵包和好喝的玉米濃湯我吃過這麼多煎牛排附餐丹妮牛排口味有打中我的味蕾好吃麵包與濃湯都是可以無限續杯說真的我很愛丹妮牛排的麵包與濃湯不小心在主餐點還沒來的時候，雞蛋貓已經吃了不少麵包了~~ 實在是太好吃了雞腿排你看看炸雞腿排炸到外酥內嫩的程度，入口爆肉汁是讓人難以拒絕的誘惑店家教我怎麼吃這雞腿排直接將岩鹽等天然成份，均勻塗抹於雞腿排上就已達到調味效果，所以完全不需再加入其他的調味料又可有效的鎖住肉汁，讓雞腿排吃起來口感更…

屏東

潮州美食 – 王子窯烤披薩 x 在地12年老店走過路過千萬不要錯過

創作者介紹張小瑋吃心絕對 – 美食旅遊部落格今天在今天吃什麼APP推薦下，找到了一間看起來像早餐店的披薩店，沒有什麼特別的招牌，店裡沒有座位所以基本上只做外帶，是一對夫妻經營的，不過他披薩外帶的盒子還滿特別的就詢問一下才知道，原來是他兒子畫的，因為畫得非常好看所以把它當作店裡披薩盒的外觀標誌。 ▲▼了解過後知道是一間開了十二年都沒有招牌的隱藏版披薩店，原本只是開披薩店，這幾年因為興趣跟家人吃的健康著想，因此開始早上營運早餐店，披薩店就從整天變成下午在賣，店家10：00~下午3：00是他們的休息時間，他們的早餐餐點只會賣早上，現做飲料是賣一整天，早上有賣當天現做麵包，披薩的餅皮也是在當天早上一起揉出來的麵團，不過下午的披薩因為現點現做需12~15分鐘，所以在菜單上有說可打電話訂購，因為等待的時間有點長 ▲▼總匯披薩7吋150披薩上面的料包刮培根、德式香腸、洋蔥、青椒、玉米組合而成，餅皮烤的焦焦脆脆的非常好吃，披薩料多咬下去滿嘴都是披薩的餡料。 ▲▼青醬野菇披薩7吋120披薩上面的料杏包菇、青醬、玉米組合而成，其中堅果、九層塔、橄欖油調製成自製青醬，在醬料上跟其他青醬不同，更加的濃郁好吃，杏包菇搭配披薩意外的好吃，因為杏包菇表面會烤的焦焦，搭配餅皮一起吃更是完美絕配。 ▲奶油義大利麵他是早餐跟晚餐都有在賣，他的奶油義大利麵奶油味道不會太重，義大利麵用的是筆管麵，吃起來的口感非常好吃，就算是放冷的吃起來的味道也非常好吃 ▲乳酪麵包40麵包的麵糊是用牛奶、麵粉、自製紫米，麵烤吃出來食有紫米的香氣，麵包出起來扎實柔軟，第一次吃的會覺得口感特別會想再去買，而且他是從早上就開始賣，我是等到晚上當消夜吃，發現一吃就停不下來了 ▲鮮磨杏仁茶25店家是用整顆杏仁下去磨的，完全沒有添加任何其他香料，喝下去第一口滿滿的杏仁味在嘴裡散開，完全可以感覺到沒有任何杏仁以外的添加物 ▲豆漿大杯20元 / 小杯15元 ▲窯烤雞翅60包括兩雞翅兩小腿，醬汁做的非常好吃，烤的時間剛好，外觀上那層油亮的表皮更是讓人食指大動，咬下去雞肉柔軟好吃。王子窯烤披薩營業時間：15:30~20:00 電話：0923300978 地址：屏東縣潮州鎮興隆路168號旁

台南

台南牛肉火鍋推薦│皇老爺溫體牛肉鍋新鮮溫體牛天然湯頭的溫體牛餐廳保有牛肉原有的鮮甜口感牛骨蔬果長時間熬煮的湯頭更有看頭

推薦一間台南牛肉火鍋皇老爺溫體牛肉鍋在台南才有最近才開始感覺冷了起來，家裡面的火鍋店一定非常熱門，就在住家旁有間知名的皇老爺溫體牛肉鍋賣的牛肉就是知名善化屠宰廠出品的溫體台灣牛肉，選用當天新鮮牛肉下去製作的火鍋料價格實惠而且肉質新鮮度看的到，已經接近用餐時間就看到滿滿想吃牛肉火鍋的朋友進店點餐皇老爺溫體牛肉鍋位於台南國花戲院旁邊，店家旁就有付費停車場，來用餐的民眾停車免煩惱台南牛肉火鍋推薦│皇老爺溫體牛肉鍋新鮮溫體牛天然湯頭的溫體牛餐廳保有牛肉原有的鮮甜口感牛骨蔬果長時間熬煮的湯頭更有看頭地址：皇老爺溫體牛肉爐開放時間：11:30–14:00, 17:00–00:00(星期二休息)電話： 06 221 8586https://www.facebook.com/pages/%E7%9A%87261639768018590/ 我們點了四人份牛肉和雞蛋貓最愛的芥蘭炒牛肉兩份餐點其實以小家庭說，四人份火鍋料就非常足夠了只是雞蛋貓好像蠻愛吃芥蘭炒牛肉，那種鮮嫩口感真的有打到我的味蕾皇老爺溫體牛肉鍋這間餐廳古色古香進入店內有如時光隧道般走入50年代場景復古的座椅以及親切和藹的服務生，真的讓人映象深刻座位上的招牌就是非常顯眼的一盤牛肉火鍋鮮薄鮮薄的牛肉，讓人看了拇指大動好牛肉只要熱湯涮一下立馬就可以分出高下~~ 說了這麼多很快的速度就看到我點的主菜四人份牛肉鍋新鮮涮牛肉嚴格說來不算有技巧，但得學會依照部位涮肉才能掌握最佳口感你看看涮上店家推薦的「溫體牛肉」，每天善化新鮮直送，營養不打折扣煮成3到5分熟口感最好現切溫體豬，跟冷凍肉片吃起來有截然不同的口感，火鍋的湯底喝起來也清甜。到冰箱拿一些火鍋料來搭配這裡都是單點一份都是60元綜合火鍋料油炸豆皮好吃我最愛的扁平豆皮南瓜蔬菜最養生一定要有最能提味的蝦仁漿~~這個也是我的最愛這間牛肉湯用的都是品質不錯的食材吃起來的口感和味道都跟一般市售的有很大的不同一開始開鍋時就將蔬果丟入鍋裡一起煮，就能吃到蔬果的甜美湯頭牛肉口感很軟嫩，洋蔥吃起來又脆又甜，調味也不會過重，還挺下飯的如果想吃牛肉熟度高一點的朋友也可以煮熟一點肉質會變個更扎實也是不同口感整體說起來這鍋牛肉火鍋真的沒讓我失望~吃到最後真的是欲罷不能食指大動除了口感獨特，絕對是天冷吃牛肉鍋的第一選擇! 牛肉湯頭濃郁，風味極佳. 讓您不傷荷包就能享受健康與美味. 另外最好吃又下飯的就是這盤芥蘭炒牛肉我覺得好吃的芥蘭不要炒太久才加入一匙沙茶跟蠔油，將牛肉倒入混合芥蘭菜加熱能保留脆脆的口感加一點辣椒更下飯帳面上看起來是點了兩份餐點…

台東

台東關山/雨田坊餐館/最老的火車站/晶鑽豬

離全台灣最老的火車站舊關山火車站非常近，步行5分鐘，還可以看最老的站長宿舍! 講點歷史~老火車站建於日治大正八年（西元1919年），正面中央為兩段式傾斜的曼薩爾式屋頂，是19世紀時期拿破崙三世最常用於法國公共建設的屋頂樣式，為東部鐵路幹線僅存的日治時代「和洋折衷式」老車站，走在這裡感覺很像竹田火車站，雖然竹田火車站沒有曼薩爾式屋頂，但兩者建照時間點也差不多都是在1919年左右。但是旁邊有宿舍的設計也蠻類似。老闆待人很客氣，就像鄰家阿姨一樣，選用的食材都是當地每日新鮮直送，所以吃的輕鬆吃的健康。本店的特色就是豬肉肉品全數使用晶鑽豬，產自於台東關山好山好水純淨環境中長大的晶鑽豬，每一頭豬從出生、飼養、宰殺都有精確流程管理，有生長履歷可朔源。飼養所使用的飼料中添加了納豆菌與酵母菌等有益菌與天然酵素取代藥物，無賀爾蒙與藥物殘留，晶鑽豬腸道好、免疫力加強，肉質細緻有彈性!而且由關山永清祥農牧場飼養、台畜人道屠宰，經過預冷殺菌後冷藏直送，是值得安心吃的好肉。 ▲簡約的用餐環境，適合老友相約聊天或獨處靜思的好地方。 🔺初鹿鮮奶晶鑽豬肉鍋260元有別於一般使用奶粉或奶精調製的湯頭，老闆重本使用初鹿鮮奶、台東有機飼養的晶鑽豬肉，搭配滿出來的火鍋料菜盤，CP值爆表，小編強推必點餐點。 🔺里肌起司炸豬排180元里肌豬排配上起司，超級厚的豬肉包著起司裹上麵粉酥炸金黃焦脆，切開後還牽絲，濃郁厚實的口感，沾番茄醬更有層次上的味道。 🔺麻油雞風味鍋210元冷天來上一鍋真是暖暖好滋味，小編剛好前來時候，氣溫驟降，東部風也開始吹起，剛好配上這一鍋，有種雪中送炭的感覺!麻油雞風味鍋屬於季節性商品，可以現場詢問老闆還有沒有什麼隱藏菜單喔。 🔺香煎虱目魚180元小編最愛吃魚，尤其是煎的表面酥脆肉質軟嫩的魚，店家選用整隻虱目魚非常大方!淋上檸檬汁提香在沾上一點椒鹽，真是愛了愛了。 🔺鐵板晶鑽豬肉飯220元想要品嘗晶鑽豬肉小編推薦這一道，屬於自行DIY的一道鐵板料理，搭配老闆精心準備的小配菜，在來上一杯特製的紅茶，真是滿滿幸福的滋味。 🔺泡菜晶鑽豬180元泡菜與晶鑽豬真是完美搭配，讓小編不得不又多加了一碗飯。 🔺哇!!! 又是滿滿一桌啦，喜歡或來當地旅遊千萬不要錯過，記得必點晶鑽豬喔。 ▲最後，補上菜單供大家參考囉！雨田坊餐館地址台東縣關山鎮民生路11號電話 08 981 1195 營業時間週一至週五 (週六公休) 上午11:30–下午14:00, 下午17:00–晚上21:00 店家臉書 https://www.facebook.com/RainFarmlandRestaurant 本篇文章與今天吃什麼APP合作今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)

台東

吃。台東縣｜池上鄉。「水萱越南美食」池上鄉火車站周遭美食，火車直站附近好吃の越南美食，整體口感美味定價超值「水萱越南美食」。

位於中山路上藍色扛棒很顯眼。小高朋友在台東都蘭購買一棟渡假別墅，他的別墅完全採取綠建築設計，不用裝設冷氣冬暖夏涼很環保，我在朋友熱邀之下才去東部渡假，這次渡假小高忘記帶單眼相機，才使用朋友類單眼相機來拍照，出遊路過池上鄉順便吃午餐，來到池上鄉我不想要吃便當，就選擇火車站附近這家「水萱越南美食」用餐，這家越南料很道地也非常好吃，假使有來池上玩不妨過來品嚐看看。牆面上掛著餐點照片供客人點餐參考。這張複貝菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有飯類、炒類、快炒類、春捲.麵包類、湯麵類、湯類及飲料等，菜色品項足定價偏超值。把全部餐點放置在桌面上拍照與各位分享。今天點炒青菜80元、炸春捲60元、生春捲70元、涼拌木瓜60元、牛肉河粉80元及炒小卷150元等等。炒青菜80元，這菠菜搭配薑絲、蒜片及辣椒等熱炒過，這波菜很清脆爽口不油膩好吃。生春捲70元，這道菜是越南美食必吃一道菜，春捲皮包覆著豆芽菜、生菜及蝦子等食材，店家會上小碗的酸辣醬汁供沾食。這春捲皮很有彈性沾上醬汁開胃好吃。炸春捲60元，這炸春捲高溫油炸成現焦黃色，旁邊附上清爽的醃製白蘿蔔絲。使用春捲皮包覆著豬肉餡表面酥脆，豬肉餡鮮甜不油膩好吃。涼拌木瓜60元，這盤涼拌木瓜份量足再淋上越南酸辣醬。這木瓜絲酸辣爽口超下飯很好吃。牛肉河粉80元，這碗河粉表面有粉紅色牛肉、九層塔、檸檬片及辣椒等。這牛肉很軟嫩吸滿酸辣湯頭開胃超好吃。河粉超Ｑ彈酸辣滑順非常好吃。炒小卷150元。這盤炒小卷份量足定價合理範圍，使用大量洋蔥提味下去快炒。小卷鹹香富有嚼勁新鮮超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「水萱越南美食」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐。今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ