饗義廚房 | 台南市北區東豐路313號 06 209 5559 | 11:00–14:30, 17:00–21:00 台南後火車站成大附近東區, 是各種不同小吃餐廳美食必爭之地, 有大量學生族群, 加上成大醫院非常多外食需求講到學生最愛, 我想義大利麵可以說是這十幾年來不敗選擇, 不管平假日都有滿滿的人潮店家走一個溫馨的路線, 共兩層樓空間, 平日有午餐跟晚餐時段假日全天供餐, 走一個人大份量高CP值路線保証吃得美味又飽足~ 假日用餐時段餐廳都是滿的, 外面還有等候客人, 推薦有預先安排一定要先訂位, 附近停車算是好停, 在台南來講算是難得二樓自成一角的包廂空間, 提供社團聚會或者是大家族想要吃飯一個不錯的選擇可以容納20幾個人 , 同一個樓層也不會有別的客人比較輕鬆自在, 可以預先跟餐廳安排預定這邊也蠻多家庭跟上班族假日的時候來用餐, 現場提供兒童餐桌椅, 對有帶小朋友的家庭也很貼心餐廳很棒的部分是不收服務費還提供免費的水可以自取餐點部分主打的高CP值義大利麵還有燉飯都很豐富也可以自由搭配成套餐只要加價 70 有濃湯麵包+ $30飲料等餐點都是現點現做人多的時候可能, 比較需要等待焦糖牛奶 $50 紫蘇梅配餐這邊的飲料就算單點也是銅板價…

古早味美食

69筒仔米糕/在地40年的古早味/在地人推薦

69筒仔米糕 / 地址：嘉義市東區宣信街69號 / 營業時間：06:00~12:00 / 週一週二公休 / 電話： 05-228-0910 難得來嘉義一日遊，附近詢問哪裡可以吃到評價美食?詢問路過的居民，馬上有在地人推薦就去吃69阿那家開超久便宜又好吃喔!小編我到了以後，點開GOOLGE評論，看到評價也非常高，馬上來試試看! 這家店可是被在地人推薦的好味道，而且一定要中午以前過去不然就賣完了!位於嘉義市宣信街上的69筒仔米糕，雖然在巷子裡但是12點前餐點就已經賣光光了!這麼厲害好吃的傳統美食，離南興國中就大門不到130公尺步行5分鐘就看得到。從民國70年迄今經營快40年的老店，老闆娘和老闆很用心製作餐點，不僅東西好吃，價錢便宜平價。吃完還可以逛逛蘭潭水庫跟蘭潭筍寮步道或八掌溪親水公園。附近真的很多觀光景點呢! ▲看到牌價整個傻眼，才30元!!怎麼拿麼便宜!!真心不騙童叟無欺!就是30元公道價堅持的銅板美食~~還好老闆不是開在高雄、台北，不然就會打掛一票店家了!! 🔺炒米粉30元老闆特製的肉燥加上滿滿香菜搭配米粉拌，夾起來散發出滿滿傳統的古早風味，愛吃辣的或是愛加烏醋的攪拌下去另有不同的風味喔。像小編我一定會加點醋來吃~ 🔺米糕30元來囉!本店招牌!! 老闆選用軟Ｑ有勁的糯米，加上其次是肥瘦相兼切丁鹹香的肉臊，味道不死鹹也不死甜，即使不淋油膏、辣醬或蒜泥等醬汁都很順口。喜歡香菜的搭配起來味道更是一絕。 🔺炒麵30元老闆特製的肉燥碎肉跟湯汁淋上後，加上滿滿香菜搭配油麵，拌攪起來滿滿兒時巷口的好味道，越是簡單平凡越是不平凡阿~~感覺穿越時光了 🔺苦瓜排骨30元苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有”除邪熱、解勞乏、清心明目。具有保護細胞膜、提高機體應激能力、保護心臟等作用。這就是早上喝一碗苦瓜排骨，清毒又養生，一整天的活力都在這一碗囉! 🔺肉骨酥30元肉骨酥軟中有彈性，醃得入味，湯頭帶有自然鮮甜的口感，增加了香菜更提升了整體的香氣，香菜控的你一定要來嚐嚐看，不過如果不喜歡香菜的可以選擇不加香菜，滋味一樣是讓人回味無窮。 🔺碗粿30元老闆的碗粿不同於一般的做法，米漿於製作時不加入醬油，所以顏色看起來是米白色，不同於一般看起來偏褐色的碗粿，不加任何調味料或醬汁風味及口感依然好吃，可以依個人口味輕重添加蒜泥、油膏或是辣椒醬，一樣是大推的必點商品。本來以為早餐吃米糕會很油膩，結果意外的讓人不會有這種感覺，小編我本身早上吃的第一餐都不喜歡太油膩的食物，因為小編我會拉肚子，但是今天早上吃完69的餐點沒有感覺肚子不適，而且吃飽了就有力氣逛景點了!!!(衝阿)本來還在預劃可能中午要吃點什麼，結果走步道那麼遠一點餓的感覺都還沒有。難怪古人說第一餐一定要吃飽才有力氣工作~ 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)

嘉義

【嘉義手搖飲品牌推薦一茶工廠】來自日本東京的台灣茶飲專賣店，使用台灣百年茶園的好茶製作而成，搭配堅果奶蓋的清爽口感值得來上一杯

市面上的手搖飲品牌這麼多，喝來喝去都是那幾家，這附近還有沒喝過的飲料店可以嚐嚐鮮嗎？ ▼無聊地按了按今天吃什麼App，還真的發現到一家車站附近的〝茶工廠〞。營業時間：9：30～21：00 電話：05 227 6766 地址：嘉義市西區民生北路162號粉絲專頁：https://reurl.cc/NXakae 外送連結：ubereats.com、foodpanda.com.tw↓↓ 繼續閱讀 ↓↓ 茶工廠是來自日本東京的台灣茶飲店品牌，不過使用的可是我們台灣百年茶廠出產的好茶喔！全台目前就只有嘉義、高雄2家分店，才能夠喝得到用好茶沖泡出來的茶飲喔！要什麼樣的茶飲口感才是好茶呢？ ▼茶工廠的鮮奶茶，即便是加入冰塊冷卻，也還是喝得到濃郁茶香，牛奶奶香和茶香融合，卻不失去茶香或奶香的風味。加上QQ珍珠的甜味和口感，變成波霸鮮奶茶更是加分。波霸鮮奶　M $65元 / L $75元 ▼綠茶是兒茶素含量高的茶種，搭配檸檬汁可以幫助身體吸收更多的兒茶素成份，喝起來的口感也會更加豐富。檸檬綠茶　50元檸檬C凍飲　65元再加上椰果和檸檬寒天，吃起來又是不一樣的QQ感，口感上其實也不輸給珍珠。除了茶飲的茶香口感，奶蓋也是最容易喝出和其他手搖飲品牌的不同之處。阿薩姆奶蓋　50元茶工廠的奶蓋喝起來綿密清透，直接就口喝就可以喝到底下的茶飲，不用再另外用吸管喝。 ▲▼純奶蓋的口感喝起來容易膩，所以有的會加入芝士、芝麻、薄鹽……等等，他們家則是加入多樣堅果來中和。紅玉奶蓋　50元耶加我個人特別喜歡搭配紅茶，無論是阿薩姆的清新，或是紅玉紅茶的渾厚口感都好好喝。冰的紅茶要喝到茶香，其實比其他茶種還要難。所以耶加我之前常常說，如果要閉上眼盲測的話，喝不出什麼特色來的絕對是紅茶，哈哈！茶工廠還會不時推出優惠活動，以及冬季限定的多款茶飲可以選擇喔！今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store：https://reurl.cc/ldENk9 今天吃什麼APP Google Play：https://reurl.cc/j5XQMp 用餐資訊和餐點價格，以店家公布為主 (耶加の生活空間)

台南

台南華納威秀月光園茶坊複合式飲料傳統沖泡式茶飲手搖杯搭配好吃鹹酥雞，使用台灣茶葉不加寡糖

本來想說去赤崁牛排吃個牛排就回家，這時有隻貓交代說旁邊有家月光園茶坊帶包鹹酥雞回來雞蛋貓還在懷疑月光園茶坊怎會有鹹酥雞，不是賣茶的冷飲店嗎?? 你就不知道了這間月光園茶坊最知名的不只是現泡的茶飲料，鹹酥雞更可說是看電影必備的果真是這樣，老闆娘也說他們家的鹹酥雞非常好吃，份量又多!!來買一包回家供供貓大佛!! 台南華納威秀月光園茶坊複合式飲料傳統沖泡式茶飲手搖杯搭配好吃鹹酥雞，使用台灣茶葉不加寡糖台南市中西區民族路二段90號06-223-7785 鹹酥雞我吃過很多家，除了巧味之外至今還沒有一家讓我覺得驚豔的再加上現在健身，嚴格控制自己的飲食不然被教練看到了，後面就很辛苦了月光園茶坊架上滿滿的各式各樣的炸物每樣都非常新鮮好吃，老闆很有自信的說他們家月光園茶坊鹹酥雞可都是以食物原味下去製作基本上對於人體不好的添加物是不會放進來的我選了架上我最愛吃鹹酥雞、黑輪、魷魚以及幾把蔬菜至於其他的，因為我只吃自己熟悉的口味所以美食就沒點了~~下次有機會再來挑戰看看這是雞蛋貓最愛的碗豆銀絲卷薯條炸魷魚雞皮杏鮑菇鹹酥雞要好吃就是不能太油最後一定要加點胡椒粉和小小的辣~ 有朋友說如果買罐啤酒更好，只是雞蛋貓少喝啤酒~ 為了讓自己肚肚變小，還是少喝啤酒最好了不誇張滿滿的一大包不知道這要怎麼吃的完月光園茶坊老闆娘說，他們家的鹹酥雞就算放到隔天也很好吃真材實料才經得起考驗吃鹹酥雞還不過癮剛剛有說過月光園茶坊還有個別家茶飲店沒有的就是直接使用台灣茶葉現泡茶立刻拿著家裡茶壺，搭配一心二葉茶業熱開水加上冰塊很霸氣的倒入到飲料杯內你看看我沒騙人吧~~ 真是一心二葉的茶葉，不是茶包歐這可是高級茶種，我看全台南市也只有月光園茶坊才有這樣泡茶雞蛋貓在旁邊拍照月光園茶坊一直交代我不要上網但今天實在忍不住了，還是要公開一下這樣特別的泡茶法，使用台灣茶葉不加寡糖我生眼睛長眉毛第一次喝到住這種道道地地現泡的綠茶今天來到月光園茶坊不只吃到好吃的鹹酥雞也喝到年到一件的茶飲料很推薦月光園茶坊，來台南華納威秀看電影一定要來月光園茶坊帶包鹹酥雞和現泡茶~ 一邊看電影一邊喝茶~感覺很不賴歐 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載…

漢堡

雲林虎尾/Jim’s費城起司鐵板牛肉堡 /費城起司堡/用料實在CP值高的漢堡店/起司控

以前大學講課時候還有來虎尾科大，但都沒有機會好好吃看看這裡的美食，這次來虎尾吃了不少好吃的，下午還有點嘴饞，在虎尾鎮滿滿美食的街上，找到了這一家店。這裡是虎尾的市中心，旁邊有青埔落羽松美景，還有虎尾鐵橋可以拍照，虎尾駅可以逛。費城牛肉起司三明治（英語：Cheesesteak、Philadelphia cheesesteak、Philly cheesesteak、cheesesteak sandwich、cheese steak、steak and cheese）是費城一帶流行的可以帶著走的速食。將切得很薄很碎牛肉片加上融化的起司，夾在一種長形麵包（hoagie roll）裡做成三明治(國外都叫三明治啦~台灣就叫堡囉!)。這就是費城起司堡的由來嗎?錯了，加在牛肉上面的起司不是起源費城，因為始祖店家表示先把起司加進三明治的人是店址還在瑞吉大道（Ridge Avenue）時，一位名為Joe “Cocky Joe” Lorenza的經理。講一大堆幹嘛阿~~~反正就是來吃牛肉起司堡就對了!! 新鮮的牛肉~~所有餐點都是現點現做，現場就可以看到老闆用鐵板煎的滋滋作響，光聽聲音就覺得好吃!!!因為餐點是現做需要等待，當然任何美食都是需要時間等待的!!雖然叫費城牛肉起司堡，不過一般的漢堡餐點老闆也是有賣的，所以小編我就點幾樣來試試! ▲新鮮的牛肉~~所有餐點都是現點現做，現場就可以看到老闆用鐵板煎的滋滋作響，光聽聲音就覺得好吃!!!因為餐點是現做需要等待，當然任何美食都是需要時間等待的!!雖然叫費城牛肉起司堡，不過一般的漢堡餐點老闆也是有賣的，所以小編我就點幾樣來試試! 🔺費城薯餅起司堡65元注意注意~~ 起司堡有分單點跟套餐喔!升級套餐是95元有附薯條/雞塊擇一跟可樂一杯。小編我個人蠻喜歡吃薯餅跟可樂餅，所以也點了這道餐點試試！煎炸至金黃酥脆的薯餅跟起司醬也能完美結合！ 🔺費城起司鐵板牛肉堡 59元注意注意~~ 起司堡有分單點跟套餐喔!費城起司鐵板牛肉堡升級套餐是89元有附薯條/雞塊擇一跟可樂一杯當然就是要來一份費城的招牌囉! 小編我最愛吃起司了，之前住在瑞士的飯店，早上起來可以吃到各種不同的起司對小編我來說是最大的幸福了! 咬一口後發現裡面有蕃茄跟洋蔥，起司不會太死鹹，口感清爽，牛肉分量非常多!麵包還是熱呼呼的，剛好寒流來襲拿在手上感覺小確幸，每想到吃一個就感覺飽了!!這怎麼可以!我還要吃別種口味的>”< 🔺煙燻培根起司堡65元注意注意~~ 起司堡有分單點跟套餐喔!煙燻培根起司堡升級套餐是95元有附薯條/雞塊擇一跟可樂一杯。培根是煙燻風味，配上融化的香濃起司醬跟爽脆的新鮮生菜，夾在稍微烤過外酥內軟的全麥胚芽的麵包中，光看就讓人食指大動！每一個份量都很有飽足感！ 🔺莎拉炭烤嫩雞堡59元注意注意~~ 起司堡有分單點跟套餐喔!莎拉炭烤嫩雞堡升級套餐是89元有附薯條/雞塊擇一跟可樂一杯。炭烤嫩雞加上生菜及沙拉,口感綿密肉質軟嫩多汁，入口有嚼勁還有散發在齒間的炭香香味，風味獨特又有飽足感！ 🔺法式蜂蜜芥末雞腿堡59元注意注意~~ 起司堡有分單點跟套餐喔!法式蜂蜜芥末雞腿堡59元升級套餐是89元有附薯條/雞塊擇一跟可樂一杯。生菜+酥炸雞腿佐蜂蜜芥末醬，甜甜又嗆辛的蜂蜜芥末對上酥炸雞腿，咬下一口雞汁就開始噴出來了，加上熱熱的麵包，真是一大享受！ 🔺濃郁花生醬堡59元注意注意~~ 起司堡有分單點跟套餐喔!升級套餐是89元有附薯條/雞塊擇一跟可樂一杯。最後一道餐點不選起司醬了！改選花生醬試試！沒想到依然好吃！微顆粒的花生醬香濃不輸起司醬呢！入口花生醬的口感把牛肉肉質提味一個層次，越吃越香！小編我超推薦這款！費城起司堡虎尾店雲林縣虎尾鎮民權路57號營業電話0932588616 營業時間 11:00–20:00 不定期公休 Facebook粉絲團今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載…

合菜

置頂【食記】築饌台菜海鮮餐廳涼拌山豬皮夠味梅子雞搭上酒家菜魷魚螺肉蒜打卡還送拔絲地瓜虎尾鄉間小路也能吃到一桌美味風味菜！

地址:雲林縣虎尾鎮廉使里廉使353-1號電話:05-633-2192 時間:11:00~14:00 17:00~21:00 　請大夥先掌聲鼓勵一番？？？拖更出了名的不專業美食部落客肚皮底下說書的老終．．．２０２１年，居然連續推出中部食記，沒辦法？許久沒有來這絕對稱得上雲林縣熱鬧城鎮之一的虎尾走跳，而一來便是三五好友的開心聚餐，選間開了數個年頭的好店，由師傅推薦幫我們配上一桌好佳餚，度過了一個愉快的下午，而還是在離熱鬧市區還有七八分鐘車程的鄉間小路上不顯眼的餐廳裡吃到這桌美味～一鍋終老媽許久未煮上桌的拿手好菜魷魚螺肉蒜擄獲了眾家吃貨好友，所以這還不撰稿分享真的可以關閉這小巧部落格了！　簡約、乾淨又大方的用餐環境，除了可約上三五好友學老終一樣外，家庭聚餐、年菜、公司小聚這裡都很是適合！　不過在春酒尾牙的季節或是想過年吃份團圓好氛圍～建議肯定確定一定要提前致電詢問訂位先～才不會等等撲了個空！　每次到了台菜餐廳呢？只要看到有這裝滿了龍蝦、牛奶蛤．．．等蝦兵蟹將的水箱～就知道等等點餐會很是精彩？　那便是肯定會有的制式菜單上的所謂跟著魚貨跑的～限量隱藏版菜色～果不其然築饌家便豪邁的直接寫在鏡子上了！　很難想像一間不起眼的街邊小店居然能拿出這麼多元的菜色～舉凡：冷盤、燒烤、鐵板、酥炸．．．等，可說是琳琅滿目應有盡有！　不乏會看到些酒家古早味菜色～而預訂料理也是一大亮點，點餐時一問才知曉主廚兼頭家的師傅已在台菜圈打滾了數年光陰，怪不得除了正反兩面與鏡子上的菜色？　想吃合菜桌菜也能幫妳我出主意～不過要注意的是需提前三天預訂，畢竟好菜色也要尋得好物料才能提前準備上桌吶！　而面對如此多元的菜單，一夥人都是屬於有選擇障礙的人兒，便把配菜這一大事直接交給師傅打理，點完餐不久便幫我們出上六樣風味餐點（（左上則是滿１５０元打卡就送的拔絲地瓜～心動了有沒有！！！涼拌山豬皮（小）１８０元　雖說是小份～不過著實很夠三五成群的吃貨一同想用，剛上桌如沒有特別介紹真的會以為就是坊間常見的海蜇皮，白皙入口冰涼脆口非常適合當上第一道的開胃菜！　微微開胃的酸甜～那薄如紙片的厚度！一行人嚼了又咬～脆又清爽如你沒有開車的困擾，真心推薦可開上幾瓶冰涼的啤酒佐餐一試肯定過癮（喝酒不開車、未成年請勿飲酒、飲酒勿過量）煎豬肝（小）１５０元　原本看點餐單據上想說師傅怎麼幫我們配了一個如此平凡的煎～豬～肝，上桌才發覺乖乖不伶東，改成醬燒嫩煎豬肝也不會讓人覺得哪裡違和，保留了豬肝特有的那股濃郁～用醬色、醬味去稍作平衡，如妳與老終一樣都喜食香菜的話？不妨夾上朱紅配口脆綠那粉飾太平之後可是說滿嘴吃得皆是古早味啊！花生豬腳２２０元　這兩小無猜自古早時代就一直都是好朋友，加些醍醐味當個牽線喜鵲在用小火慢慢煨燉，使其出色入味～皮軟而彈牙瘦肉厚實的很，夾上一塊便可輕易扒上兩三碗熱騰騰白米飯！蔭豉鮮蚵（小）２６０元　這一道可說是屬於老終那三合大院的兒時記憶，外公的餐桌肯定會出現的蔭豉料理，與蔥段被火舌摧殘之後逼出香味與些許濃稠感，不管遇上了鮮魚或當日主角鮮蚵都能讓食材的美味提升個數層次！　而鮮蚵下鍋時間也拿捏得恰到好處～保有原本的鮮度與咬下那份水感～用這部落格常出現大夥不陌生的一句話四個字來形容絕對毫無問題～那便是似熟猶生（（對於鮮蚵料理帶上這句話大夥肯定懂其中的美妙之處紫蘇梅子雞４５０元　可說是與魷魚螺肉蒜都算是當日主秀，且端上桌就看到老頭家娘滿臉得意開心地介紹～唱台語歌很有名的翁立友以前也常常是我們的座上嘉賓～眾人不等老頭娘介紹完就好奇的夾上一口～嗯？這麼說好了在以往記憶中就是粗曠、爽快猛吃的台菜有著大大不同的便是？這裡的菜色可以說是有粗有細，台菜的豪邁吃到了～連這工法細膩的的梅子雞也點得到！　咀嚼出跑山雞肉那特有的咀嚼感外？還有被火舌收斂的出肉質的彈性～搭上裹著一層讓唾腺失控帶有紫酥香的梅子果酸，這道真心推薦大夥有來不要輕易放過它啊啊啊（（喜歡下酒的話～這道也覺得可劃入口袋名單魷魚螺肉蒜６００元　一樣是屬於兒時記憶的味道，也是大夥肯定會思念的酒家菜代表菜色之一，終老媽的拿手菜色～許久未吃在這小店品嘗到另一種屬於家的味道，那魷魚爆香之後與湯色、青蒜、竹筍慢慢煨煮，層次一層層韻開在這討喜湯色中，溫潤濃郁中有著顯著的魷魚特有風韻～醍醐味也在其中勾勒完全暖胃暖身心的一道佳餚，千萬別只記得單純喝湯吃料，如果你胃袋還有空間的話？那請學老終在白飯上拌入大量的湯底，肯定會讓妳忘記食量的上限停不下口舌就使死命的扒啊扒！　滿１５０元打卡就送拔絲地瓜真的挺誘人～等同於免費送妳一份台灣味甜點，那冰糖融化後包覆了每一塊台灣番薯脆口之餘芝麻香也是其一大亮點～最末讓這古早味點心結束愉快的三五好友餐聚行啦（（滿足完食今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP App Store：https://apps.apple.com/……/%E4%BB%8A……/id1465691195今天吃什麼APP Google Play：https://play.google.com/store/apps/details…… (俺是老終吃很胖)

雲林

【虎尾美食餐廳推薦一荷馬異國料理】來過卻不一定吃過的私房料理，嚴選雲林在地的草嶺苦茶油、本土雞肉等食材，素食者也可以一嚐這淡淡的苦茶油香喔！

參與過幾次「地方推廣」之旅，體驗了小鎮的建築、生態環境和在地美食…… 景點和美食雖然可以跟著部落客的步跡前往，但是使用在地食材的地方料理，即便是做了功課也不一定能夠品嚐到。營業時間：11:00～14:20、17:00～20:30 電話： 05 633 0656 地址：雲林縣虎尾鎮林森路一段413號粉絲專頁：https://www.facebook.com/homer.food/↓↓ 繼續閱讀 ↓↓ ▼吃過了這麼多家的餐廳、小吃，才在虎尾找到一家〝荷馬異國料理〞。荷馬異國料理的餐點選擇非常多樣化，有鍋物、義大利麵、燉飯、簡餐……等等。所以，如果不是熟客推薦的話，就算來這裡吃過，也不一定真的品嚐過使用「在地食材」的特色料理。 ▼來到這裡必點的，莫過於這道「草嶺苦茶油雞」了。使用雲林古坑生產的草嶺苦茶油下鍋油炸，將一塊塊帶骨雞肉炸得酥脆不乾柴。草嶺苦茶油雞　NT$300元記得！這鍋裡的薑可不要挑掉，肉和薑片一起吃……炸得酥脆不嗆辣的薑片，愈咬愈多出一股薑香口感，才是正確的薑薑雞吃法。然後倒入白飯拌炒，讓白飯充分吸收苦茶油香。拌過苦茶油的麵線和白飯，細細品嚐就可以嚐到苦茶油的淡淡香氣。 ▼如果是素食者也別失望，點這道「養生杏鮑苦茶油(簡餐)」，一樣也可以嚐到草嶺苦茶油的風味，尤其是這裡面的素魚塊…… 養生杏鮑苦茶油　NT$320元吃起來的魚味毫無違和感，害我嚇得問老闆這不是素餐嗎？！想想還真是有些不好意思～～週一無肉日想吃素的，耶加我個人真心推薦這道「養生杏鮑苦茶油」，還有附白飯、小菜和飲料喔！ ▼另一道私房菜的「泰式檸檬魚」，選用的是新鮮午魚所料理。有別於印象中的檸檬魚，泰式風味酸得超下飯，而且肉質鮮嫩少刺，私房料理真的不是說假的。泰式檸檬魚　NT$330元滋補麻油薑母海陸鍋　NT$330元 ▲這幾天天冷，點上一鍋滿滿麻油香的「滋補麻油薑母海陸鍋」也不錯。耶加我之前來這裡吃的時候，其實都是點這裡的義大利麵和焗飯，雖然比起私房料理的在地食材相比，比較沒什麼特色。加州香檸嫩雞焗飯　NT$300元 ▲可是，拌過店家自製醬汁以後，再鋪上起司絲焗烤的「加州香檸嫩雞」，牽絲的美味也很不錯吃。 ▼耶加我個人特別喜歡番茄紅醬，所以一開始沒有熟客推薦的時候，都是點這道接受度高的「西班牙羅勒海鮮義大利麵」。西班牙羅勒海鮮義大利麵　NT$290元荷馬異國料理就位於虎尾市區，無論是搭乘公車、一遊周邊景點(雲林故事館、布袋戲館)都非常便利。今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store：https://reurl.cc/ldENk9 今天吃什麼APP Google Play：https://reurl.cc/j5XQMp 用餐資訊和餐點價格，以店家公布為主 (耶加の生活空間)

嘉義

嘉義梅山-士宏山海莊x山珍海味超平價CP值高x梅山旅遊路過必吃首選唯一活海鮮餐廳

位於梅山熱鬧的中山路上，全聯正對面!店面很大非常明顯好找，也好停車!附近很多觀光景點不管要去哪裡，這裡用餐絕對是你最好的選擇!重點是這家餐廳海鮮價格實惠現宰現殺新鮮看得到!還有老闆的獨家私房手路菜要先預約、外面可是吃不到的喔！ 🌟附近景點安排🌟 老楊方城市觀光工廠蘿莎玫瑰山莊太平雲梯華山溪吊橋梅山公園士宏山海莊老闆從讀國中開始對餐飲就有興趣，不斷的專研、學習、開發，到自己獨當一面開一家餐廳，別看老闆年輕有為的外表，吃過就會知道，短短幾年就有不少名人、藝人來梅山旅遊，就特地來這家店用餐。在地人首推第一名的活海鮮山海產餐廳、士宏山海莊口味獨特、食材新鮮好吃、由此就可見證老闆精湛的廚藝。 ▲▼走進店裡擺設簡潔明亮，比較像中式高檔餐廳的感覺，沒有像傳統海產店髒髒舊舊的，比較不同於一般海產店使用冰塊海產台冰鎮漁貨，老闆秉持新鮮就是要看的見，不惜重本直接在店裡安裝三層高的海水缸，活體海鮮直接一目了然，想吃的特殊魚獲這裡也有!!而且士宏山海莊是直接在魚缸上面明確的標示商品價格。吃海鮮最怕就是價格不明確容易引發糾紛，士宏山海莊就是要讓你吃得放心! ▲▼想不到在山上竟然有這樣子的水族箱，養著新鮮活跳跳的海產耶，最驚訝的是竟然還有帝王蟹！ ▲上菜囉，來張大合照！人氣NO.1 山海米粉湯 450元這個可是連在地人都一致推薦一定要吃的老闆招牌菜色!上菜的時候外面是用土鍋可持續保溫，米粉份量超級多大概有5人份量，滿滿的海鮮CP值最高! 隨便一撈起來都能看到有小捲、超多蛤蠣、超大顆的肥美蚵仔還有鮮蝦。每一口都可以吃到米粉吸飽海鮮湯汁的鮮甜Q彈，尤其是還有油蔥酥跟蒜苗的提香，爽口不油膩！老闆可以配上老闆獨門自製的辣椒醬，更能開胃提香也使口感更有層次。看似非常簡單的料理，越是需要亙久的功夫經營。米粉容易吸水，放久了味道又會過頭，而且米粉本身又會失去口感，這一點老闆在這道料理上拿捏的非常好，不僅讓米粉有彈勁，又能在每一次入口都能吃到鮮甜海味。這也難怪是在地人說不吃會後悔的米粉湯! 😋 極鮮豪華綜合生魚片 450元鮭魚、旗魚、香螺，綜合生魚片的價位可以跟老闆說明想吃哪種類型，可依照價格讓老闆幫你搭配。不同傳統海產店只能吃魚種類，士宏山海莊可以搭配貝類沙西米(刺身)，讓人有耳目一新的感受。老闆非常講究吃法，不用一般化學合成的市售辣根假芥末，而是下重本使用只有日本高級料理店才能吃得到的山葵慢慢細磨，原味呈現正統日本人吃生魚片的方式。『真正的山葵是有顆粒狀的，而且山葵一定要現磨，因為原本的山葵吃起來是甜的唷!只有磨碎後才會發揮出辛嗆的口感，且只有5~6分鐘，超過時間這種口感就消失了，所以要趕快吃!』老闆希望每一道菜入口都是健康、天然的。每一塊生魚片切得很厚，但入口發現這大小適中，鮭魚油花很綿密，一入口鮮甜海味就開始在嘴裡化開。香螺是用熱水川燙在冰鎮方式鎖住肉質鮮甜彈性，沾上五味醬提味後，口感層次分明，肉嫩彈牙有嚼勁。鮭魚1份(7片)190元旗魚1份(7片)180元香螺1兩45元 👍 蒜泥龍蝦 1880元(依重量計價)來到這裡必點海鮮中的霸主，又被稱為海鮮之王的龍蝦，這次老闆推薦我們的吃法，是一道正宗的台式海鮮料理「蒜泥龍蝦」，也是老闆年菜裡必備的招牌，現場直接從水族箱中撈起生猛的龍蝦，從中間直接剖半，並剪好放在鋪滿上豆腐的的鐵盤上面，搭配上老闆精心調製的蒜蓉醬一起烹飪，蒜香濃郁豆腐香氣鮮明，龍蝦肉質緊緻彈牙，龍蝦獨有的鮮甜縈繞於口齒之間，讓人回味無窮。而且老闆這樣做法一點都不浪費，從頭到尾都能吃得到。士宏山海莊裡的漁獲都是老闆去市場親自挑選，因為講求新鮮，所以在採買上面老闆可是做足了功課，下重本採購只選帶回的都是活潑亂跳的漁獲。為了滿足老饕客，特殊的漁獲像帝王蟹、牛奶貝….等等這些也是滿足挑剔的老饕味蕾！其實店內現場的海水缸真的是很燒錢的，小編以前養過海水缸，發現原來海水缸養水是很花錢的，而且保持不易呀! 小編上週才去媽祖橋市場買一隻龍蝦比老闆的還小隻，卻賣的還比老闆貴，老闆親自採購、維持海水缸、保持新鮮度，還賣這麼平價真的是佛心。現場跟老闆聊天發現老闆非常nice！講到料理滔滔不絕，想把更多的吃法報你知，就會知道為什麼老闆的料理這麼成功！因為老闆是肯學肯嘗試的！ ❤️️ 香烤鹹豬肉 280元來這裡就必須要點這道菜，這也是在地人推薦非常厲害的料理，為什麼會這麼厲害呢? 這道料理熱銷還做成禮盒可以外帶，是很多人來用餐後必帶的伴手禮!手工醃製現烤鹹豬肉，嚴選的肥瘦剛好豬五花，將外皮烤到酥脆、肉質軟嫩、中層的油脂不會太多，剛好帶出香氣鹹、酥、脆、嫩非常厲害，搭配蒜片一起食用非常開胃。讓人好想配一杯啤酒沁脾一下! 😍 苦茶油雞380元老闆使用梅山道地的新鮮苦茶油炒薑片，薑片炒到非常酥脆，夾一片來吃發現薑片不辛辣，像似餅乾酥酥的入口還有淡淡果樹清香，雞肉咬一口肉質不柴還有雞汁，而且完整鎖住苦茶油特有的香氣會回甘、在嘴中蔓延不油膩。不像三杯雞一般，看似簡單的料理，其實苦茶油不耐高油溫，炒太久會苦會有油耗味。所以速度要非常快，但又要雞肉完全熟完全入味，這都要看老闆的經驗。 🐖 香酥豬腳650元 #建議提前預約這個是老饕必點招牌手路菜之一，但是這要提前預約，老闆說因為這個是非常繁瑣工法的功夫料理，是限量的！如果想吃的客人記得一定要先預約啊!豬腳前置作業非常多，還要中藥滷到軟爛入味後再高油溫酥炸，夾起入口是外皮炸到酥脆的爽口感，然後是軟嫩的膠質，後是紮實的瘦肉。三種層次只能讓人直呼厲害阿! 士宏山海莊(臉書) 預約專線：05 262 2178 營業時間：週二~週日11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)(因店家有外燴場會不期店休，實際還是要看店家臉書公告訊息喔!) 地址：嘉義縣梅山鄉中山路393之8號 Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%A3%AB%E5%AE%8F%E5%B1%B1%E6%B5%B7%E8%8E%8A-1240496842672387 現在士宏山海莊早鳥年菜開跑囉!10道菜希望您2021年十全十美驚喜價格6800元有龍蝦~有石斑~還有招牌香酥豬腳、招牌米粉湯!超級便宜!cp值超高!梅山必吃的手路菜！趕快吃起來!詳請請看粉絲團預定本篇文章與今天吃什麼APP合作今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP…

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嘉義美食 – 梅山羊肉專家 x 山上最狂本土羊肉爐 | 一個人也能獨享羊肉湯

只要到了梅山鄉就一定會找這間無人不知，無人不曉的必吃地方美食！嘉義縣梅山鄉中山路463號的梅山全羊美食館，它的位置在在中山路與西榮街的三角窗，梅山鄉梅山羊肉專家開業至今已10多年，初期僅是小攤販，慢慢經營成店面，去年10月開始還推出真空便利包。老闆娘說，開店至今不斷針對客人需求做調整，因此除了羊肉爐外，還有1個人就可享用的單碗羊肉湯，相當貼心，主打全羊料理，顧客可選自己喜愛的部位，堅持手工去筋，羊肉吃起來又嫩又鮮甜！ ▲店內牆上掛滿了跟羊肉有關的知識和各項獎牌，開店快20年廚藝的吳老闆說：羊肉爐要美味好吃，除了指定要當日現宰的溫體羊肉塊外，湯頭也是決定性的輸贏！這句話完全體現在它的餐點上，兩種不同的湯頭，單喝湯頭完全是好喝到令人豎起大拇指的程度。 ▲羊肉爐(藥膳)450冬天最需進補時，因此大家點羊肉爐進補時湯底會點藥膳作為進補湯底，藥膳湯底製成會用麻油煸炒薑片再放入獨門中藥包，湯頭較為濃郁，在大冬天喝非常暖心也暖胃，而他們現在也出了懶人包，店家說在煮湯頭時千萬不能加水只能加米酒，不然加水湯頭的味道換淡掉，如果外縣市想吃他們的羊肉爐，可以打電話向他們訂購，他們有宅配的服務。 ▲白切五花肉250這道料理是用羊肉製成，色鮮味醇，肉質緊密，風味別致，是秋冬季節的時令佳肴，羊肉的肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。 ▲沙茶羊肉青菜200他是一到快火大炒的料理她很容易會把羊肉炒老，但他的羊肉不論厚度和肉質都是完全沒有炒過頭的問題，青菜的熟度也剛好，蔬菜清脆好吃，因為我朋友本身口味偏清淡，不喜歡太鹹的口味，因此他的沙茶也沒加過多只是提味的作用，所以完全沒有過鹹的問題 ▲蔥爆羊肉200是一般在賣羊肉的必吃經典菜色，也是我在羊肉專賣店超愛叫的一道菜，蔥香濃鬱，羊肉嫩滑，在舌尖的口感爽滑筋道，如果身邊有一碗飯的話，不知不覺可以多吃幾碗飯，非常適合大小朋友吃 ▲羊骨200羊肉爐另外單點食材，為什麼會叫羊骨呢~那是因為可以增加羊肉爐羊肉的風味，還有吸羊骨骨隨，激進嘴裡羊中最精華的部分，羊骨之中的骨髓，濃郁的味道更是讓人吸完齒頰留香，好吃到讓人想多叫一盤，放入羊肉爐中繼續吃 ▲羊皮200羊皮是羊肉爐另外單點食材，羊皮本身富含大量的膠原蛋白，口感很Q彈，讓人皮膚也可以很水嫩，他們家的羊皮本身沒有濃厚的羊騷味，外加羊肉爐本身湯頭濃郁，所以羊皮吃下去後但點湯頭的味道，口感非常豐富好吃梅山羊肉專家地址：嘉義縣梅山鄉中山路463號電話：05-2622339 營業時間：11:00-14:00, 16:00-23:00 公休：每周一 Facebook粉絲團本篇文章與今天吃什麼APP合作今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)

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嘉義美食【佬鄉水餃牛肉麵】梅山鄉30年老字號牛肉麵香氣四溢必點牛肚、豬耳朵等小菜在地人美食記憶

去嘉義梅山鄉旅遊是很久之前就計畫好的事，剛踩點完梅山知名景點「太平雲梯」準備離開，肚子早已經餓到不行，此時此刻凱南只想吃些在地的、簡單便宜的傳統小吃，滑開手機找看看附近有什麼好吃的小吃店，發現有一家「佬鄉水餃牛肉麵館」好多人推薦，評價也很好，因此驅車下山往嘉義梅山市區前進，大約20來分鐘的車程，我們看見了位於梅山鄉中山路上的「佬鄉水餃牛肉麵」，飢腸轆轆的我們兩個人，吃了牛肉麵、鍋燒意麵以及花生、豆干、牛肚、豬耳朵這四樣小菜，只需親民的消費就能滿足飽餐一頓，詢問店家才知道「佬鄉水餃牛肉麵」立足梅山當地達30年，許多在地人從小吃到大。 ▲「佬鄉水餃牛肉麵館」是陪伴很多梅山在地人成長、共同的美食記憶，營業30年來屹立不搖。 ▲招牌上寫著自家販售的品項，拿取餐檯前的MENU菜單到店內找位子坐。 ▲第二代的年輕老闆返鄉接手爸媽經營30年的老店，他說家人年紀也大了，回來幫忙也能減輕他們的負擔。 ▲魯肉聽說也是店家美食的靈魂味道，魯肉飯的熱銷程度算是店裡的前三名。 ▲用餐空間不算大，座位數不多，有著傳統在地小吃店的印象，用餐座位的牆上掛出不少張老舊照片，回憶滿點。 ▲在老闆的推薦下我們點了花生、豆干、牛肚、豬耳朵、鍋燒意麵、牛肉麵。 ▲花生30元。不得不先給他們家的花生一個大大的讚，其實花生的烹調方式有非常多種，他們選擇用滷製的，製作過程中必須消耗相對更多的時間，經小火慢熬每一顆花生直到口感軟嫩，讓人愛不釋手。 ▲豆干30元。我個人對豆干有一種莫名的執著，他們的豆干很可以耶！雖然外表看似中規中矩，吃起來是很紮實飽滿的，湯汁都有確實吸附在裡頭，味道真好！ ▲牛肚90元。看了這道菜就可以知道老闆是一個非常澎湃的人，走踏過這麼多間小吃店，「佬鄉水餃牛肉麵館」的牛肚份量讓我不禁豎起大拇哥，烹調過程中一點也不馬虎，味道入味也好入口、嚼勁十足，真的是越吃越香。 ▲豬耳朵50。這裡的豬耳朵在我心目中是第一名！毫無油膩感，乾爽帶點油香，咬起來Q彈脆口，吃到後面也覺得十分爽口，讓我深深愛上這道小菜。 ▲鍋燒意麵60元。鍋燒意麵端出來時，看到它是用以前裝鍋燒意麵的容器時，回憶頓時湧上心頭。 ▲烏龍麵條軟嫩好咬，海鮮與蔬菜的提味，使得這碗湯頭鮮甜清爽，傳統風味即是美味。 ▲牛肉麵110元。來到了重頭戲的牛肉麵，幾乎每桌客人都有點牛肉麵來吃。牛肉給得大塊，而且還滿多的，肉質軟嫩好咬不會太柴、不會太乾硬。 ▲牛肉湯頭鹹香四溢，而且不會太油膩，至於麵條火候很夠，吃起來帶有Q勁，彈牙好吃，吸附著牛肉湯頭，太加分了真的！現在打開「今天吃甚麼app」搜尋，也會找到這間屹立於嘉義梅山市區的20年老字號「佬鄉水餃牛肉麵館」，值得推薦！