藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，又吃到一家會讓人流連忘返再度光臨的熱炒餐廳～廣林碳烤料理亭。專賣熱炒、海鮮燒烤、創意料理、火鍋等餐點，店內自製的泡菜意外喧賓奪主，在我心中從配角立馬躍升為主角，推薦大家一定要來吃看看才知道什麼才是好吃的泡菜喔！現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 「廣林碳烤料理亭」位在樹德家商附近，一樓是半戶外式的居酒空間，許多上班族、老闆都很喜歡在下班的時候約客戶或朋友來這裡吃美味聊事業，再來幾杯啤酒搭配幾道下酒菜炒熱氣氛。 老闆有分享到他們樓上還有包廂，有些工商團體聚餐、壽星慶生或家族團聚也很愛訂他們的包廂。 櫃上有新鮮食材及菜單可供參考點喜歡的菜色，集結豬、牛、鴨及各式海鮮等肉品，像是熱炒類、酥炸類、鹽烤類、串燒類及冷盤類幾乎都有烹調出餐。 燒烤店不能少的就是酒啦！不喝酒的也有汽水、果汁或冷泡茶，在這個大冰箱都可以自取，最後再一起結帳即可。 菜單 蒜香安格斯牛 $ 350 嚴選品質優的安格斯牛肉爆炒辣椒、青蔥及整顆蒜頭，安格斯牛被爆炒得咬勁十足鹹香夠味，會忍不住一口接著一口吃。 鹽烤吳郭魚 $280 用整隻新鮮吳郭魚加入厚厚一層鹽巴放入烤箱烤後，入口即化的軟嫩魚肉再沾著上頭的鹽巴吃，比沾著附上的胡椒鹽吃還過癮。 金沙中卷 $360 又是一道吃了會令人上癮的菜色，店家把金沙中卷用油炸過後收的很乾，完全不會覺得油膩，所以吃起來是又酥又Q又有嚼勁，再加上搭配的鹹香綿密金沙烹調的功夫一流！不管吃到的人是不是鹹蛋控，我敢保證吃完都會瞬間上勾成為金沙中卷控。 炸彈炒飯 $250 炸彈炒飯是店裡的招牌，幾乎來此的顧客都會點上一盤炸彈炒飯一起熱熱的吃，炸彈炒飯有小份跟大份的，光這盤小份的就有多逹九顆蛋在炒飯上頭。 半熟的蛋黃還能流出溏心蛋液，攪和在炒飯裡吃，那油香滑口的多層次口感可是令人垂涎三尺呢！ 古早味魷魚螺肉蒜 $ 350 這道是經典的古早味酒家菜，廣林的魷魚螺肉蒜有大量魷魚、螺肉、大蒜、香菇、芹菜及芋頭，魷魚、螺肉的彈口與軟綿的芋頭交疊，再用大蒜、芹菜、香菇提味增加口感，即使是古早味，流傳至今依然是現代人愛吃的獨特菜餚。 龍膽石斑涮涮鍋 $時價 近期推出的龍膽石斑涮涮鍋帶家人、朋友來吃超有誠意，龍膽石斑、鮮蚵都新鮮無比沒有任何腥味，汆燙後吃下燙口彈牙的口感會莫名滋生出一股幸福感。 湯底有滿滿的芥菜、豆腐及蛤蜊，用顧眼睛的枸杞清燉就能品嚐到食材的新鮮美味。 泡菜 $200（每罐） 店家有推出自家自製的「大頭韓式泡菜」，目前已有韓式泡菜、柚香蘿蔔、黃金海帶芽、黃帝養生泡菜、柴魚牛奶泡菜、辣洋蔥等七種口味，喧賓奪主的泡菜真的特脆夠味又不死鹹非常好吃，現場吃完我們又多買了韓式泡菜、柚香蘿蔔各一罐回家，吃了真的會上癮！大讚！特推～～ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市三民區寶安里覺民路542號之5電話：07-3851744營業時間：周一至周六下午17：00～凌晨1：30*周日休息臉書：廣林碳烤料理亭 (Keavy愛七淘)
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【大茉莉農莊】異國文化的結合，創造出別具特色的紙磚屋；在屏東里港小秘境中，結合著美食與生態，盡享窯烤美食的饗宴！※跟著「今天吃什麼」餐飲國家隊，一起吃美食，逛好景吧
我在哪裡感受著自然？我在哪裡感受著文化彼此的交流以及結合？我在哪感受到窯烤美食的美味？ 這邊，不僅有風景、有文化、有環保、有生態、有美食，更是有手作DIY的教學預約；今天吃什麼餐飲國家隊就帶著我們踏訪這屏東秘境 『大茉莉農莊』 店名：大茉莉農莊 地址：屏東縣里港鄉載興村載南路19巷12弄20號 電話：0925-930989 營業時間：10:00 – 17:00 週三休園(接受預約) 禁止攜帶寵物以及外食 大人、小孩每人低消皆150元 DIY課程請事先預約 沿著綠色隧道走進一個意想不到的空間，大茉莉本身備有停車場，若是開車來的朋友建議搜尋高樹大橋，接著可以沿著路標指示前進！ 因為這邊真的是秘境～ 天氣晴朗，踏尋著青草地！看那一棟棟紙磚屋，相當特別 旗海尚未飄揚，但是可以見得的是台灣的國旗以及加拿大、紐西蘭國旗；農場的主人John本身是加拿大出生，不過護照是屬於紐西蘭籍，來台與農場女主人Shelly相遇，成為了台灣女婿！ 大家有看懂這個故事嗎？大茉莉農場非常適合親子育樂，以三隻小豬的故事來繼續延續到第四間屋子 第四間屋子為農場主人John所建造的紙磚屋，這個故事的開始要從民國98年開始提及 使用報紙、水泥以及水混合做成的紙泥磚，一塊一塊堆積！再以防水漆為最後步驟 不僅相對環保、同時也是隔音隔熱，而且經歷了風災、水災也都相當堅固！ 每一棟建築都有它獨特的特色以及用處！ 腹肚厝就是取名來自餐廳外牆，你會發現一罐罐的瓶子，那是我們記憶中的小時候滋味：萬家香醬油 不僅在晚上透光性極佳，形成一股動人絢麗的景色之外，相對的也別具意義！ 而它的命名是取自於：Bottles (瓶子的英文)，音譯之後即為：腹肚（台語） 其實我一開始還自己以為是FOOD STORE的意思 裡面為內用餐區，我個人是覺得若是真的太炎熱可以坐室內，但是其實室外盡享美景，也是格外的清幽 在大茉莉農莊，每個角落每個設計都很有它的特色；看似有規律，其實是沒有對稱！但我總感覺有一種洄游的感覺～激發大家的想像空間 看似宛如日本車站的日本厝是使用一位里港鄉長的日本老房子的回收材料製成，一種美與精神的傳承，更是說明了農莊主人John有多深愛這塊土地以及文化 綠意盎然，讓人心曠神怡 美景乍現，充滿許多豐富生態資源 看著農莊小狗的慵懶，讓我也不自覺地放鬆起我的心情心境來！ 特別還幫癮君子們規劃了吸菸區！實在貼心 不過還是建議大家吸菸有害健康，別讓你愛的人吸到二手菸，也請珍惜這塊土地 盪鞦韆不僅小孩喜歡，大人相對也瘋狂；不過使用上請小心安全 看到這個，心中充滿無限感動！因為這是我們的家；我們的國家啊John在每個角落都表露出他愛台灣的心 一種享受著湖光美景，好悠閒；旁邊更有竹筏，可供民眾使用！不過一次限乘2人 看著園區內的每分景色都美不勝收；在這裡度過的每一分每一秒都顯得珍貴…
雲林斗南美食｜小豬漫步！嚴選產銷履歷食材！蝴蝶冷麵、香煎雞腿拼盤都好好吃！
雲林斗南美食｜小豬漫步！嚴選產銷履歷食材！蝴蝶冷麵、香煎雞腿拼盤都好好吃！雲林斗南市區也有好慵懶舒服的早午餐，店名為好可愛逗趣的小豬漫步，老闆可是曾出過書，為了呈現最棒的食物原型原味，不僅食材方面非常講究，料理方式也是少油少鹽，像是慈心有機認證的南瓜、溫室水耕蔬菜及番茄，小豬漫步對食材的堅持還被還被評定為『有機之心美食餐廳』，莎莎蝴蝶冷麵及義式香煎雞腿牌拼盤都很受歡迎，雞肉採用舒肥方式料理，佐以海鹽及橄欖油來煎，店裡手工餅乾及阿里山有機黑糖紅茶也都是必喝必吃喔，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲小豬漫步位於斗南市區，早上十點開始營業直到下午五點，可是雲林斗南人早午餐及下午茶的首選喔。 ▲小豬漫步店裡空間氛圍非常放鬆，半開放式的廚房可一探老闆料理過程及手藝，老闆可是曾出過好幾本料理書唷，對於烹調及食材掌握度可說是一流。 ▲店裡可見到選用慈心有機認證食材的證明，義大利麵也選用全世界最暢銷的barilla義大利麵，小豬漫步老闆希望呈現的就是食物的原型及原味，過程裡不施以過多的調味，這一點堅持真的讓人敬佩。 ▲情侶、三五好友或是公司聚餐都很適合來到小豬漫步唷，愜意舒適的空間讓人一待就不想離開。 ▲菜單上有很多選擇，像是義大利麵就有波隆那義大利肉醬麵、羅勒青醬雞肉筆尖麵、卡波那拉牛奶菌菇麵，早午餐則有義式香煎雞腿排拼盤、蕃茄莎莎里肌豬拼盤及西班牙恩利蛋拼盤，義式冷麵有些口味則是期間限定，像是百香酪梨貝殼冷麵、芒果莎莎蝴蝶冷麵及里肌蔬果義式冷麵等，加價50元即可任選一杯飲料或濃湯一份喔。 ▲這份為小豬漫步很受喜愛的南瓜濃湯50元，南瓜是老闆嚴選慈心有機認證的南瓜，喝起來有著濃郁南瓜天然香氣的濃湯很受歡迎喔。 ▲這份為莎莎蝴蝶冷麵230元，主食配料則有軟嫩的雞肉，莎莎醬口味清新爽口，裡面加入了新鮮水果調味。冰涼口感的莎莎蝴蝶冷麵不僅適合當主食，也很適合一群人點來當作前菜分享喔。 ▲這份則為義式香煎雞腿排拼盤270元，雞肉醃製食沒有加鹽巴，雞肉舒肥之後加上海鹽與橄欖油一起香煎，軟嫩的雞腿排與蔬果沙拉一起佐食非常搭配，炒蛋的雞蛋則是選用土雞蛋，蔬果沙拉裡的蔬菜也選用溫室水耕蔬菜，蔬菜的味道口感真的讓人驚艷。 ▲這杯為阿里山有機黑糖紅茶50元，選用阿里山紅茶熬煮，在加上有機黑糖提紅茶味，這杯紅茶可是小豬漫步超受歡迎的必點飲品。 ▲這份則為恐龍蛋手工餅乾350元，小豬漫步的手工餅乾也是非常熱賣，包含玻璃罐子的手工餅乾售價為350元。 ▲這份則為黑糖燕麥手工餅乾400元，加了燕麥口感更有層次唷，很多人都是用餐之後再買手工餅乾回家當零嘴喔。 ▲很強調食材來源的小豬漫步，每一口美味都讓人吃得很安心，開放式廚房也能讓你看見料理過程，彷彿美味廚房重現的感覺哩。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 雲林斗南小豬漫步： 粉絲團：https://www.facebook.com/Piggywalk/ 地址：雲林縣斗南鎮民權路29號 電話：0968-651575 時間：10:00–17:00 周一周四公休
跟著在地人吃著在地的下午茶，佇立31年載的【御茶園複合式餐飲】以銅板價的超值飲品搭配上超值麵包，讓在地人每天都要光顧！跟著『今天吃什麼』餐飲國家隊一起來萬巒找美食吧！
每到一個地方，總是喜歡尋找在地人必吃必買的美食。萬巒不能錯過的就是 #台灣金石咖啡休閒農場、#可因山可可莊園、當然還有豬腳街的美食！但你知道當地人最愛喝的茶飲以及下午茶點心組合是什麼嗎？ 今天就跟著『今天吃什麼』餐飲國家隊一起來探尋當地人的在地好料！ 店名：御茶園複合式餐飲 地址：屏東縣萬巒鄉中正路86號 電話：08-7812683 營業時間：7:00 – 凌晨1點 從經營至今，已經31周年了呢！ 從老闆娘還帶著嗷嗷待哺的孩子，到現在孩子都已經長大成人，外出工作打拼了；過去是為了賺錢養家，現在則是為了繼續服務在地的鄉親父老們，所以持續在萬巒經營著。 御茶園複合式餐飲除了販售茶飲之外，同時自家生產的麵包烘焙類也不少。由於是自家烘焙，所以說價格非常親民！ 這種價格幾乎在坊間麵包店已經都不常見了，更別說是當日現做！ 更是提供多種傳統點心，舉凡豆沙酥、甜鹹都有的客家圓仔以及草仔粿，都是店家自己製作！ 而若是前一天做好的麵包，更是以超低下的五塊錢販售！就是為了不要浪費食物，但又不能不保持新鮮。 想吃傳統的大餅，在御茶園複合式餐飲也都可以吃的到，同時也有提供切小塊的販售。 若是買多一些或是要送禮，御茶園複合式餐飲還有提供精美禮盒呢！ 現在大家都知道飲料的價格有時比一個便當更昂貴！但在御茶園複合式餐飲，通通銅板價！ 波霸奶茶只要25元，還大杯的喔！青草茶15元，綠茶更是只要10元！！！ 這價格，是不是很令人震懾呢？ 綠茶。10元 沒錯！你真的沒看錯，超值銅板價可不是限量或是有時間限制，御茶園複合式餐飲在物價通膨的時代，反而給予消費者從以前的小杯量變成現在的大杯量。 沁涼的夏天，來一杯綠茶剛剛好！搭配比較鹹膩的食物吃起來，也能去油解膩。 若是再搭配一個鹹香的麵包，恰好是一份銅板下午茶。 青草茶。15元 店家自己熬煮的青草茶，一杯也是銅板價！ 沒有另外添加冰塊，所以喝的就是最扎扎實實的青草茶；在屏東這比較偏夏的天氣來說，一杯青草茶是清涼又消暑的呢。 而且這天也看到許多人都騎著腳踏車來購買，就是一杯飲品一塊麵包的帶走，看來跟著在地人吃喝準沒錯！ 波霸奶茶。25元 最能代表台灣的飲料是什麼呢？沒錯！就是波霸奶茶。特地請老闆娘推薦我們喝點什麼好？因為銅板價的價格實在都太吸引人，老闆娘就特別說可以代表台灣的就是波霸奶茶囉！#這就是愛逮完啦~ 每日限煮的波霸配上奶茶，宛如回味到我唸書時代一杯飲料搭配圖書館行程的日子。 我覺得御茶園複合式餐飲的波霸奶茶喝起來的味道很古早味！但是跟我們一般喝到的古早味奶茶又有些不同，他是屬於麥香味比較重的奶茶，喝完之後口齒留有陣陣香的麥香味。帶點清爽～ 波霸也是屬於彈牙偏有點軟綿，老少咸宜的口感。 接著讓我們來看看甜點麵包類，到底味道如何呢？ 麵包不是10元就是15元，老闆娘說因為工都是自己做，所以服務大於收益！每天限量，為了不要浪費食物，所以不量產。 如果有大量訂購，可以事先告知！ 椰酥麵包。10元 跟手一樣大！居然才一個銅板就能解決~而且非常厚實扎實。 撒上椰酥，吃起來軟綿之中帶有一點小酥脆的口感，香而不膩！ 葡萄乾麵包。10元 小時候最愛吃這種螺旋麵包，滿嘴奶油的日子好想念。御茶園要說它是賣商品，反而更像是賣一種回憶！當市面上都是精緻歐式麵包或者是改良式的台式麵包的情況下，走回樸實一點的麵包，彷彿回歸小時候的那般單純。 所以說我們吃東西，吃得不僅是味道，吃的也是一種感情。 咬下去奶油綿密細緻，吃到葡萄乾的感覺好懷舊！…
★高雄三民★【里歐歐式早餐-澄和店 】多樣化西式親民平價早午餐。
藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，拜訪近年竄紅的里歐歐式早餐-澄和店。不知道住在南部的你們有沒有發現家裡附近開了里歐歐式早餐呢？有的話真的要走進去吃一下，因為真的很好吃！現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 原文網址： 「里歐歐式早餐-澄和店」開在陽明公園的旁邊，轉角處的悠閒氛圍，邊享用早餐邊欣賞周邊綠意，一坐著就讓人感覺好放鬆。 過10:30後，三明治會特價六折，晚起吃早餐的可以稍微看一下撿便宜。 除了一樓有戶外空間外，二樓也有很寬敞的室內空間，大多為四人桌及六人桌，假日約著家人、朋友來一起慵懶的享用用餐一定很棒。 後面這裡還有小朋友的兒童遊憩空間，父母坐在旁邊用餐，一方面能看到小朋友在玩的情況可以比較安心，另一方面也能稍微放鬆一下心情不用被孩子綁住。 餐具、紙巾、醬料、報章雜誌為自取，一、二樓皆有設置。 餐點的部分相當豐富，大致分為幸福拼盤、特惠早餐、義大利麵、手作漢堡、可頌、手作吐司、特製山型厚片焗烤、貝果、丹麥吐司、總匯三明治、特製山型厚片、鍋燒麵、中華餐點、咖啡、各式飲料等，整個琳琅滿目，讓人看了目不暇給。 香煎雞腿拼盤 $165 一大盤有香煎雞腿、丹麥麵包、薯條、蘋果、水果生菜沙拉，第一口吃到他們的蘋果覺得好甜好脆好好吃，香煎雞腿煎得香氣四溢，咬下軟嫩噴汁，薯條炸得酥脆，有附番茄、芥末及胡麻醬可以沾。 咔啦脆雞鬆餅豐富吃拼盤 $165 里歐家的鬆餅有分簡單吃及豐富吃，我們點的是豐富吃拼盤，有鬆餅、咔啦雞、優格與水果生菜沙拉。 咔啦脆雞炸得金黃酥脆，卡滋卡滋的口感紮實不油膩，蜂窩式的鬆餅厚實綿密，搭配有顆浪漫愛心加持的優格及水果生菜沙拉營養又均衡。 美式牛肉起司總匯 $100 咬下的當下，鮮嫩濃郁的牛肉香氣立馬湧現味蕾， 配上番茄、生菜、雞蛋、起司，多層次的口感又充滿清爽的感覺吃了更開胃。 日式炸豬可頌 $85 他們家的可頌也好好吃喔！可頌飽滿紮實，吃起來有似焦糖的綿密感，日式豬排炸得外皮脆口，內層濕嫩，每一道程序都吃得出店家的用心。 奶油乳酪焗烤 $55 在特製山型的可愛厚片上簡單塗抹奶油乳酪進烤箱焗烤後的口感也意外好吃，鹹甜鹹甜的滋味吃完不會覺得過於甜膩，平常喜歡吃奶油吐司的人來過後一定會更喜歡他們的奶油乳酪焗烤喔！ 蘋果蔬果起司丹麥 $65 上面有提到他們家的蘋果又甜又脆又好吃，搭在丹麥麵包裡又更能顯現蘋果的清爽香甜，不喜歡吃得太過負擔，喜歡簡單清爽的真的很推薦來吃蘋果蔬果起司丹麥。 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市三民區本上里澄和路192號電話：07-3839688營業時間：周一至周日上午06：00～下午13：00臉書： 里歐歐式早餐-澄和店 (Keavy愛七淘)
霧台必吃的美味風味餐【冒煙屋風味餐廳】在地經營數十年，用美食、用美景、用文化、用手作，帶領你我認識更美妙的霧台＊「今天吃什麼」餐飲國家隊帶你走跳霧台零距離
霧台。是一個令人相當流連忘返的地方！第一次踏入這裡，宛如進入另外一個與世無爭的地方，它不僅保留著許多原住民的傳統文化，環山繚繞的美景，更是讓人心境寬闊放鬆！ 心境一鬆了，肚子也餓了！初次來到霧台，除了跟著在地人吃喝之外，同時也利用手機APP「今天吃什麼」請餐飲國家隊來替我做解答！ 於是跟著餐飲國家隊的腳步，我們來到了在霧台已經經營幾十年的冒煙屋來品嘗在地好料理！ 店名：冒煙屋風味餐廳 地址：屏東縣霧台村神山巷3鄰38號 電話：08-7902655 0975766245 營業時間：11:00 ~20:00 位於霧台神山部落的冒煙屋相當的便利，本身備有非常廣大的停車場可供用餐的人停車，同時也有提供露營、民宿！ 民宿跟露營的價格，可以再另詢冒煙屋！這天帶著家人一起來到冒煙屋聚餐，覺得這邊真的很值得推薦 在冒煙屋，不僅提供美味的餐點，同時也會進行一些傳統DIY的課程可以讓旅客以及團體等等來進行手作，藉由手作來更認識魯凱族文化！ 踏訪的這天就見到學生團體正在進行串珠的活動！本身冒煙屋與它對面的琉璃工坊進行合作，琉璃工坊自己進行燒製琉璃，這個需要非常熟稔的技術以及細心，才能將一顆顆美麗的琉璃珠給呈現出來！ 對我來說，這是一個非常具有文化意義的事情！ 由於這次造訪時間較晚，因此我希望自己在下次造訪霧台的時候，可以停住腳步，利用更多的手作以及踏尋的機會來更認識霧台 至於今天，我們就利用美食先來認識冒煙屋吧！ 本身冒煙屋的視野非常寬廣，可惜就是今天有點下雨！天氣不是太好，不然群山繚繞的感覺一定很舒服 冒煙屋的座位都以戶外為主；在霧台，不需要冷氣的吹拂，感受著自然風，格外的舒適！ 不過接近傍晚的時候，蚊子開始跑出來，大家要做好防蚊措施；冒煙屋也相當的貼心，為每桌準備好蚊香驅蚊 正在感受冒煙屋的種種美的時候，被我看到了這張桌子！非常的具有特色，原住民的圖騰細緻豐富，深深覺得這是一個藝術品 本身必須說冒煙屋的價格真的很平易近人！以高山價格來說，我覺得很便宜，許多高山美食會因為地處偏僻，而抬高價格，但冒煙屋卻依然堅持著高CP值，同時兼具健康好吃的心，提供眾多餐點 若是想吃桶仔雞的人，記得要提早預約！ 花草茶。250元 不使用市售茶包來提供花草茶，而是以園區內自種自沖的方式，提供一種無菜單的花草茶！沒有農藥的殘留，只有香氣的留存；喝起來相當的清新自然，本身可以進行回沖，是感受大自然風味的最佳飲品 清炒野菜。180元 起初我以為是川七，其實它不是！吃起來有點像枸杞葉的感覺～口感帶有點細緻卻綿密，炒得相當入味且美味 刺蔥煎蛋。120元 相信來到三地門以及霧台，大家最熟悉的莫過於就是刺蔥！在冒煙屋本身也有自己種植刺蔥，當然這小盆栽它尚未長大，但倒也是一種生態教育！ 刺蔥之所以為刺蔥，主要是它的葉子呈現一片片帶有刺刺的感覺；當然，不會像玫瑰一樣會刺傷，但是就是有那種形狀形體的呈現 刺蔥煎蛋本身非常的厚實，而且將刺蔥的香氣與蛋香彼此結合，吃起來特別順口；刺蔥本身的營養價值也極高，因此入菜不僅增添香氣，同時也是對身體有益！ 在冒煙屋，以自然風味的呈現，調味並不會過重！相當適合全家人一起用餐 蔥爆山豬肉。250元 相當推薦這一道！非常夠味而且涮嘴，炒的香氣非常充足，令人回味。 以洋蔥跟青蔥作為主要爆香的重點，搭配上鮮嫩帶有彈性的山豬肉一起拌炒，洋蔥的香甜、青蔥的清香以及山豬肉的口感，鹹香之中帶有著無法抵擋的好吃 基本上旁邊放置的胡椒鹽，我個人覺得相當的夠味，不需要另外沾；當然，這是個人口味啦 切的大小剛剛好的山豬肉，瘦肉的部分吃起來並不乾柴，反而彈性極佳；而肥肉的部分則帶有Q彈口感 那香氣十足的滋味，至今透過螢幕，仍然嘴巴中感受著陣陣香氣 涼拌山豬皮。200元 對！自稱為美食部落客的我，居然第一次吃到這麼好吃的涼拌山豬皮~對於冒煙屋，真的是相見恨晚！ 本身以涼拌的方式作為呈現，涼拌就是非常看功夫了，是否可以將醬汁的味道與食物彼此作結合，真的是一大重點 本身以多樣食蔬作為搭配，辛香料作為調味，吃起來真的是相當夠味帶點微辣的涮嘴 那吃起來鹹香適中，非常爽口的呈現，讓我無法停下我的筷子～非常的開胃並且著迷 輕薄透亮的山豬皮滿滿的盡是香味，但雖然透薄，可是卻帶有著香脆的口感，這才是最令我驚豔的地方 涼拌檳榔花。200元 這倒也不我第一次吃檳榔花，但是過去我幾乎是吃到炒過的，如此爽口豐富滋味的涼拌檳榔花倒是少吃！ 配色相當的豐富，正所謂吃飯也要吃得賞心悅目，就是這麼一回事！ 利用色彩的變化，促進了我的食慾！ 若是天氣較為炎熱來霧台冒煙屋的時候，其實點上涼拌的檳榔花是相當美味爽口的，相當的開胃 …
大武山下最美的風景，不要再只是路過【台灣金石咖啡休閒農場】最貼近大自然的休閒農場＊小孩放電，大人放鬆，享受一杯來自海拔1100公尺的高山咖啡＊跟著『今天吃什麼』餐飲國家隊一起吃喝玩樂
記得幾年前跟著老公一起前去大武山看星星；而如今帶著孩子跟爸媽一起來到萬巒。 過去我們來到萬巒總是只到豬腳街吃豬腳，但這天我想來點不一樣的，所以打開了『今天吃什麼』，跟著餐飲國家隊以及龍應台一起來到大武山下的這家台灣金石咖啡休閒農場。 店名：台灣金石咖啡休閒農場 地址：屏東縣萬巒鄉赤山村東山路1-58號 電話：08-7832558 營業時間：10:00 -20:00 禮拜三公休 粉絲專頁：台灣金石咖啡休閒農場 廣大的腹地，同時也有廣大的停車場可以停車，所以攜家帶眷或是團體旅遊都相當適合來這邊休憩。 我稱它是最貼近市區的大自然，因為在這裡你可以發現動物自在的奔走，過著最快活的生活。有小白兔、鴨子、鵝跟雞，沒有圈養，全部放養；非常貼近人，也都非常可愛。 對於親子育樂，相當適合！ 還有孩子最喜歡的沙坑以及大球，根本就是小孩最佳放電處。 所謂寓教於樂，在台灣金石咖啡休閒農場相當適用！ 戶外也有座位區，吹著微風，享受餐點，宛如回到蘭嶼的發呆亭感覺；多麼的舒服放鬆呀！ 室內也寬廣舒服，非常通風，而且陣陣咖啡撲鼻香。 恰好老闆正在曬豆，閒聊之下才懂得為什麼台灣的咖啡售價會比較貴一點；其實綜合許多的因素在其中。 不論是人力、產量等等，其實都成本的考量！ 台灣金石咖啡休閒農場本身在大武山上就有一片海拔1100公尺的咖啡莊園，因此全都是自產自銷，品質能夠掌握。 除了來用餐，也能預約DIY，老闆會教導如何以陶壺烘豆，相當有趣。 閒暇之虞還能與熟稔咖啡的老闆閒聊、增進知識。 入園沒有收門票，不過有個人低消為100元，小孩可以免低消，超級划算。 從餐點到飲品通通都有，不僅吃飽也能喝足。 養生鍋。320元 非常划算！！蔬菜盤搭配肉盤是基本，白飯以及雞蛋、佐料是常態，飯後除了有甜點之外，更有飲品可以搭配。 養生鍋裡面中藥食材看的見，真材實料不怕消費者審視！湯頭喝來夠味，搭配蔬菜更清甜。 蔬菜料多味美，吸附養生湯汁超夠味！ 還有肉品吃來嫩口，沾著沙茶超涮嘴。 白飯增加飽足跟滿足。 飯後來個茶凍好清爽！紅茶喝來沁涼又順口。 整個套餐吃完，超級飽~ 奶酥厚片。40元 今天~我想來點厚片吐司！身為奶酥控，非常喜歡台灣金石咖啡休閒農場的奶酥厚片。 吐司柔軟扎實又綿密，塗抹夠為厚實的奶酥醬，吃起來香甜酥香好好吃！搭配上杏仁片，口味的層次更多元了！ 薯條。80元/雞塊。80元 三五好友、家人齊聚之下一定需要一些小吃搭配好咖啡。誰說只能配麵包？在台灣金石咖啡休息農場搭配店家嚴選炸物也是相當合適。 不僅大人喜歡、小朋友更是難以抗拒。不油香脆好邪惡，一吃吮指停不住。 巧克力冰淇淋鬆餅。150元 女孩最愛的下午茶點心組合莫過於是鬆餅搭配一杯咖啡/飲料。 烤的酥香的鬆餅淋上香甜的蜂蜜以及些許巧克力醬汁，吃來讓人想唱聲：「甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜~」 更別說沾著冰淇淋吃，不僅更刺激味蕾，而且奶香味更double! 現打南瓜牛奶。100元 扎扎實實、香濃好喝的南瓜牛奶，居然在咖啡專業的台灣金石咖啡休息農場也能喝到。 南瓜的香氣以及綿密感都確實的呈現出來，喝完不僅喝飽，也喝的心滿意足。 大武山高山冰拿鐵。140元 看那漸層好美，感覺到慢慢的細心！咖啡色澤飽合，即使攪拌過後也不掩蓋咖啡的香氣。 詢問老闆這是使用海拔1100公尺的豆子烘焙沖出，喝起來它的風味有一種果香，即使經過鮮奶的中和，卻還是能感受到那咖啡的原香。 大武山高山熱拿鐵。140元 很多人會覺得或許會跟冰拿鐵的口味類似？ 但其實我覺得冰拿鐵的咖啡味道來的較為直接；相對的熱拿鐵則是較為溫順、慢慢呈現出來。 細緻的奶泡呈現出來小巧思的拉花，很多人以為會使用自動咖啡機沖出一杯杯咖啡；但在台灣金石咖啡休閒農場，他們是慢工出細活，寧願讓客人稍微等一下也要將咖啡最好的那面呈現出來！ 大武山高山咖啡。100元…
墾丁白沙灣美食。漁人海產店 新鮮海釣、CP值高、現殺現煮 美味吃得到
漁人海產店隱藏於前往白沙灣沙灘2號入口轉角、榕樹對面，這裡的海產大都是老闆自己捕撈，新鮮度自然沒話說，而且價格也很便宜又划算，菜色很多元，魚種高達十多種，還有一些很少見的生猛海鮮，這裡也吃得到，鮮美又好吃，通通都可以一次在這裡滿足。 因為電影少年pi的奇幻漂流與海角七號的拍攝，將墾丁白沙灣炒熱。 白沙灣全長約有500公尺，一共有5個入口處，而漁人海產店就位於白沙灣沙灘2號入口轉角，非常明顯好找。 漁人海產店有遺世小漁村的氛圍，非常純樸，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 整體店面不大，卻很乾淨衛生，而且還有許多老闆新鮮捕撈海產，海鮮控別錯過。 漁人海產店的魚種高達十幾種，讓你吃的滿足又開心。 捕撈的魚貨為新鮮保存，除了大量冰塊冰鎮，上面還有塑膠套套上，據說漁貨沒有曝曬在空氣中，才夠新鮮，讓客人隨時品嘗極致美味。 各種生猛海鮮通通都有，還有難得一見的天使貝，據說跟象拔蚌是同科，外型上根本就是象拔蚌還沒發育完全的小時候。 來墾丁必吃生魚片，漁人海產店綜合生魚片20片只要$100，是永遠吃不膩的漁人海味。 還有其他各式海產快炒、涼拌、湯品、酥炸、川燙、三杯、青菜及當天捕撈隱藏版鮮魚種類，滿足饕客們的味蕾。 藥膳錢鰻湯 $600 錢鰻是漁人海產特色招牌料理，以藥膳、褒湯料理，都很鮮美。 錢鰻的皮富含膠質、軟嫩鮮Q，肉質也很細緻。 並不是每次來都有，運氣好才吃得到，饕客們別錯過。 天使貝 $350/大、$250/小 天使貝又名玉米貝，是少見的鮮奇海味，樣子有點像迷你版的象拔蚌。 因貝殼打開後的形狀有點像天使的雙翼，因而命名「天使貝」。 吃起來口感跟象拔蚌也有點像，前端鮮嫩後段脆甜，Q彈肥美又多汁。 綜合生魚片$100/20片 這麼大一盤才$100，能不吃嗎??!! 綜合生魚片一共有4種不同的品種，新鮮又美味。 而且每一片生魚片都切的很厚實，咬起來超飽滿鮮嫩的，好吃推薦。 大頭仔龍蝦沙拉 時價 大頭仔龍蝦肉質彈脆可口，加美乃滋一起入口，增加甜美鮮味。 龍蝦肉也不少，不會有吃不過癮的感覺。 清蒸深海紅雞魚 時價 來墾丁才會吃到新鮮深海魚，是都市難得品嘗的美味。 肉質鮮嫩味美，加上鳳梨醬清蒸還帶點甘甜滋味，好吃的三兩下吃光光。 香煎鮭魚腹 $180 鮭魚腹油脂豐富又肥美，擠上檸檬汁更提味。 涼拌河豚皮 $250/大、$150/小 河豚皮是老饕才知道的美味，因為皮有刺，處理過程非常繁瑣、厚工，會料理的師傅也不多。 河豚皮冰鎮後拌上老闆私房醬汁調味，吃起來清脆爽口，非常有咬勁。 滿滿的膠原蛋白、清爽彈牙，口感很特別。 用完餐後就來白砂灣沙灘走走，看海、玩水，好悠閒，完全是忙裡偷閒的概念。 漁人海產店距離白砂灣沙灘只有60公尺，來這裡欣賞海景順便嚐鮮，很可以喔。 漁人海產店 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣恆春鎮白砂路30之2號(2號出口榕樹下) 電話 : 0955-121 881 營業時間 :…
屏東平價美食｜胡家牛肉麵店 勝利路上傳承近50年的老店 牛肉麵 酸辣湯必點
屏東胡家牛肉麵店 勝利路上傳承近50年的老店 牛肉麵 酸辣湯必點 上回來到屏東市工作，位於勝利路上發現很多眷村口味的美食 原來屏東勝利路這裡真的是眷村耶，附近有勝利新村、文創園區，離空軍屏東基地也很近 隨著今天吃什麼APP來到開店近50年的老店－胡家牛肉麵 非常傳統的麵店，很多前來用餐的都是老主顧哦！！ 店家下午五點才營業，那天一開店就前來，踏進店裡發現我不是第一個客人，竟然有主顧客搶先 胡家牛肉麵店 (勝利店)📍地址：屏東縣屏東市勝利路187號⏰用餐時段：17:00-20:30(週三公休)📞預訂專線：08-7656746 店內環境 很傳統的麵店，內用桌位大約五桌，店外也有座位區 胡家牛肉麵從1972年就開店至今，品嘗到的是一種傳承、懷念的口味 菜單 大大的菜單招牌掛在牆上 販售的餐點也很單純，就是麵類、水餃和湯品 店裡面的吧檯上有放置各式小菜，有泡菜、小黃瓜、海帶、豆干…. 餐點都是充滿著眷村口味， 開店不一會兒就有顧客陸續上門，也有外帶客人，聽他們點餐大多都點牛肉麵、水餃、酸辣湯居多 因此我們也來點了一些招牌餐點來嘗嘗，兩人的晚餐點這些 牛肉麵NT$90 眷村特色牛肉麵當然要來品嘗看看 大的100小碗的90，我們點了這碗是90元的小碗牛肉麵，一端上桌就被香氣和這大大的牛肉塊給吸引 牛肉很大塊很有誠意，吃起來是比較偏紮實有嚼勁的 麵條看得出來是手工麵，Q彈像是波浪造型，吸附著濃郁的牛肉湯汁，滑順入口 肉塊紮實彈牙吃起來還滿過癮的，湯頭滋味不會過於鹹膩 整碗牛肉麵我覺得還不錯 香噴噴的趁熱吃最好吃了～～ 水餃NT$5/顆 一顆顆水餃就是那種像眷村媽媽手包的水餃，每顆大小適中 水餃皮不是薄薄的那種，吃起來有軟中帶勁，有種家常的親切感 可以沾點醬油＋黑醋，我覺得味道會更提味好吃 水餃內餡本身就有滋味，鹹淡適中 但我個人是重口味，我推薦再沾點醬油和黑醋更美味 酸辣湯NT$40 胡家牛肉麵的酸辣湯超讓我驚豔 料多味道又夠酸辣，真的很不錯 吃水餃搭配酸辣湯就是絕配，一碗酸辣湯料好多，有豬肉、豆腐、黑木耳、豬血、紅蘿蔔還有蛋花 勾芡得恰到好處，濃淡剛剛好，喝起來超開胃！！ 小菜的部分我們點了三道，分別為眷村口味的泡菜、滷牛肚、滷鴨頭 泡菜NT$20 胡家牛肉麵的泡菜口味很特別，並非我們常吃的台式泡菜 是道地的眷村口味製作，泡菜的酸度是天然發酵，並非添加物而泡成 這口味真的是見仁見智，有的人會吃得不習慣 但我覺得口感還滿特別的，那泡菜酸味很開胃，清脆好清爽 如果有點牛肉麵的人，也可以加一些在牛肉麵搭配著吃也能迸出另一種滋味 滷牛肚NT$70 好適合當作下酒菜的滷牛肚，滷得很入味，吃起來滿清爽又順口 會讓人一口接一口夾著吃 搭配上蔥花、蒜末，再淋上醬油和醋味道好喜歡 滷鴨頭NT$35 滷鴨頭口感鹹香，肉質很入味吃起來軟嫩，吃起來不油不膩…
屏東 長治。紅館餐廳 金牌櫻桃鴨 一鴨三吃、四吃、五吃 x 屏東婚宴餐廳、尾牙、聚餐推薦
紅館餐廳在屏東長治鄉約有10幾年歷史，是在地非常知名且熱門餐廳，也是喜宴餐廳、聚餐推薦，主打粵菜創意料理，不僅精緻、道地而且養生健康，少油少鹽料理深受在地人喜愛。 透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦，來到位於屏東長治鄉瑞光路上的紅館餐廳。 整個餐廳建築外觀紅通通的，十分喜慶，也非常明顯醒目，遠遠的就看到餐廳了。 餐廳後方及對面馬路都有自己的停車場，方便遠途來用餐的客人。 庭院打造的十分日式禪風，看起來非常賞心悅目。 餐廳主要由香港高日紳主廚掌廚，高主廚從事餐飲已有40年歷史，對粵菜料理相當講究，菜色也非常道地實在。 餐廳裡面打造的十分溫馨繽紛，大門花圈拱門非常喜氣。 角落休憩區實木椅子也頗有特色，非常古典樸實。 餐廳非常寬敞，包括大廳用餐區、包廂及宴會廳，總桌數可達60多桌，是婚宴餐廳最佳推薦。 蒂芬妮藍的桌椅，是近幾年是浪漫療癒的色彩，很適合婚宴。 各種團客訂餐、春酒尾牙、婚宴喜慶都可來紅館預約，各種價位都有，滿足每個人的需求。 這是紅館高日紳主廚，是來自香港名廚，資歷非常豐富，曾經在高雄漢來飯店、高雄大八飯店、台東娜路彎大酒店及天沁食府任職，從事餐飲已有40年，對粵菜相當研究，他認為粵菜講究食材的新鮮，搭配東港新鮮魚貨，口味清而不淡、甜而不膩，是粵菜獨有的風味。 金牌櫻桃鴨 一鴨3吃，包含片皮鴨、生菜包鴨鬆、香芋燒鴨粥 $1980 櫻桃鴨料理工序繁瑣，一定要前一天預約。 是採用港式作法，將鴨風乾一晚上，再進烤爐烘烤。整隻鴨子烘烤的金黃飽滿、皮脆肉嫩，好可口喔。 烤鴨烤的色澤金黃、油而發亮，看主廚片鴨，好療癒呀!! 每一隻櫻桃鴨處理乾淨後至少有6斤重，大約10~15人來吃也沒問題。 一鴨3吃第一道-片皮鴨，搭配麵皮及老闆自製的甜麵醬。 港式烤鴨吃的是脆皮香氣，片下來的鴨皮只會帶點薄肉。 一般烤鴨只放蔥段，紅館為了讓口味更多元化，加上蘋果、鳳梨、小黃瓜及蔥段四大天王，搭配主廚自己熬煮的甜麵醬，非常對味。 帶有油脂又不油膩的香脆鴨皮，搭配Q彈有嚼勁麵皮，越咀嚼越香、越夠味。 一鴨3吃第二道-香芋燒鴨粥，拿鴨骨頭來燉粥，超好吃的，讓Hank媽連吃3大碗。 裡面不僅加上鴨骨頭，還有芋頭、花枝丸來提鮮味，香甜好吃到不行。 燉煮的超入味的，鴨骨頭的精華都融入粥裡了，而且鴨骨頭也非常好啃食，帶點鴨肉，越啃越涮嘴。 一鴨3吃第三道-生菜包鴨鬆，將鴨肉、豆薯切丁拌炒後，再用生菜包著吃，增加了爽脆度。 超爽口又好吃，還有豆薯增加脆度，大推!! 除了一鴨3吃，紅館還可搭配壽司做成鴨壽司、加上苦瓜、大白菜燉鴨骨湯以及悶苦瓜、煮茄子等各式料理，一鴨4吃、5吃都沒有問題。而且老闆只酌收食材材料費，4吃5吃價位只要 $2280。 川味麻辣水煮魚 $580 這一道是採四川麻辣口味來料理，非常道地、麻而不辣，非常好吃。 是嚴選新鮮鱸魚，加上鳥蛋、年糕、鴨血、豆腐、豆皮、鹹菜及芋頭一起燉煮，滿滿一鍋完全真材實料。 魚肉很有厚度、非常鮮嫩，搭配川味麻辣好吃到不行，是非常下飯的料理。 彩虹濃湯燉魚翅 $188/個人盅 這一道湯品非常濃郁，一入口就能感受得到用料不馬虎、食材很新鮮。 使用豬腳、金華火腿、雞腳、豬的赤肉等大量豐富食材燉煮6個鐘頭以上，完全沒有勾芡，就是要吃到食材新鮮美味。煮好的高湯再加上魚翅、娃娃菜一起煲湯，好吃的魚翅更要長時間慢慢熬，而且魚翅給的好大一塊，這樣一盅$188真的很便宜。 魚翅吸附高湯的精華香氣，大塊又飽滿，非常鮮美、很讓人滿意。 碳烤大豬腳 $680 這一支豬腳超過2.2公斤，份量很實在。 豬腳沒有經過油炸，烤的皮Q肉嫩，不會過於甜膩，風味很獨特。 沾上蒜蓉醬可解油膩感，非常入味，越吃越唰嘴。 旁邊還附上小菜，搭著吃更加爽口。 紅館除了喜慶宴會，也是與家人聚餐最佳選擇，各式料理澎派大器又道地，在一般餐廳很難吃得到，好吃推薦喔。 紅館餐廳 官網 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣長治鄉瑞光一路812號 電話…