台南美食｜同記安平豆花！走過近一甲子的老店！玩安平必吃的豆花！來到台南一定要吃的小吃就是同記安平豆花，簡直就是台南最夯的國民美食了，民國59年創立至今將近60年，同記名稱由來就是第一代創始人黃慶同的『同』字，一開始賣豆花可是從挑擔推車開始喔，來到同記安平豆花一定要點的就是珍珠及紅豆口味的豆花，最近還推出了很受歡迎的抹茶及鮮奶口味的雪花冰，來到安平沒吃過同記安平豆花別說你來過安平，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲這間就是聞名全台的同記安平豆花總店，來到台南旅行的遊客總會來上幾碗豆花解饞一下，就連台南在地人也常會跑來吃上一碗豆花喔。 ▲店裡總是絡繹不絕的人潮，可見同記安平豆花真的是超人氣。 ▲同記安平豆花有傳統白豆花、竹炭黑豆花及香濃鮮奶豆花系列，可選擇原味、紅豆、綠豆或是珍珠等口味，冰品類則有粉圓冰、新鮮牛奶雪花冰及日式抹茶雪花冰可選擇，茶飲則有古早味紅茶、古早味鮮奶茶、豆漿及豆漿紅茶可選擇，想要外帶還有賣一桶450元的桶裝豆花喔。 ▲這碗是紅豆傳統白豆花35元，同記安平豆花的豆花較為細緻，豆花的黃豆香氣濃郁，屬於古早味的豆花做法，紅豆燉煮的很綿密，紅豆豆花的組合簡直就是完美。 ▲這碗為珍珠傳統白豆花35元，同記的珍珠是小顆粉圓，滑順好入口的珍珠超受歡迎，很多人也會單點粉圓冰來吃喔。 ▲這碗則是古早味粉圓冰35元，糖水加上粉圓的味道根本就跟小時候吃的粉圓冰一模一樣，超讓人懷念的啦。 ▲這碗為綠豆竹炭黑豆豆花35元，特別的是豆花使用黑豆及竹炭製作，綿密豆花有著黑豆香氣，搭配軟綿的綠豆也是非常好吃，同記的綠豆就跟台南知名綠豆湯吃到的綠豆一樣美味。 ▲這碗為日式抹茶雪花冰60元，雪花冰有著滑順的抹茶香，這可是同記自製的雪花冰唷。 ▲這碗則是新鮮牛奶雪花冰60元，牛奶香氣濃郁搭配紅豆一起吃更對味。 ▲這碗則為香濃鮮奶紅豆豆花40元，鮮奶香氣帶出黃豆香氣，兩種組合甚是完美啊。 ▲來到台南一定要來同記安平豆花朝聖唷，古早味豆花保證讓你一吃就上癮。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 台南同記安平豆花： 官網：http://www.tongji.com.tw/index.php 粉絲團：https://www.facebook.com/tongji 總店地址：台南市安平區安北路433號 營業時間：09:00~23:00 電話：06-3915385、3915057 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
Category: 今天吃什麽部落格
今天吃什麽部落格blog
台東美食]東軒坊:台東關山美食，招牌彩色米麵疙瘩特色美食，必須預約才吃得到的手作一夜干套餐，順道體驗米食農家好有趣
在今年裡，慢慢發現自己回台東行程的安排 近期大概都是台九縱谷線居多 也因為這樣，我才發現台九線的美食真的很多 這次除了到池上看秋收風景以外 還吃了一間關山美食餐廳「東軒坊」 讓我意外吃到稻米達人種的關山好米外，還順道認識米食農家的體驗過程 讓我吃這一餐後，收穫滿滿呀!! 剛好這次來台東，能避開池上擁擠的人潮 享受一下隱藏版的關山美食~ 今天吃什麼APP餐飲國家隊真心推薦！ 「東軒坊」的位置其實就在關山往池上的台九線道 沒注意看的話，倒是真的蠻容易錯過的 但路標很是明顯，而且這裡還有專屬的停車場 剛好這次我住在關山鎮，離這裡只需三分鐘的車程 所以順道吃中餐，也順路~ 「東軒坊」其實是一間農特產品 主要販賣關山米的周邊商品外，還有糙米餅、帝王三米茶和醉台東的紫米酒、小米酒等農特產品 今年初開始供應「簡餐」、「甜點」和「冰品」系列 若是想要更深入了解米食的製作過程，或是自製彩色米麵疙瘩，亦或是搗麻糬等等米食體驗活動 東軒坊也有專屬的體驗活動可以參加~ 既可以享受美食，也可以體驗米食的文化 行程上也更佳豐富了~安排個半天行程絕對沒問題!! 不過我這次來東軒坊的目的，其實是為了他們的招牌彩色米麵疙瘩和手作一夜干套餐而來 聽說東軒坊的美食很厲害 招牌彩色米麵疙瘩的特色是使用在地的關山米以外 有別於在台東吃不到的五種天然蔬菜的顏色自製的米麵疙瘩 另外手作一夜干套餐的風味更是讓我想在二訪的衝動 那現撈魚的風味更是讓平常不愛吃魚的我，深深愛上的好滋味~ ▲還未進入餐廳時，看到餐廳外牆有著滿滿的特色農家田園風格的手繪牆 手繪牆的畫風就帶著我們往後走，走到後方東軒坊的農產品初級加工場 占地約56坪的初級加工場，就有許多製米的各種機器，這裡也是東軒坊提供給客人體驗米食文化的地方 後來我才知曉，這間碾米場是台東第一家有合格的農產品加工的登記證 還是台東縣長親自頒獎的合格證書 看見門牌外的小鳥叼走門牌的有趣畫風模樣 讓我們也很想嘗試在關山有不一樣的深入體驗活動~ 關山迷人的所在，不是只有清幽的田園、山脈的壯麗景色 還有這裡帶給我的人情味，充滿著濃烈幸福感 這是我來關山近些年的感觸，就像列車一樣緩緩的經過 留下片刻的眷戀記憶~ 一進餐廳就看到球哥、球嫂的熱情招呼 眼見一旁還有剛剛球哥帶完米食文化體驗的包團客人 看到在廚房間忙進忙出的球嫂，明顯的知道這裡體驗活動結束後 千萬不要錯過隱藏版關山美食喔~ 東軒坊餐廳裡架上有販賣關山各種類的好米、帝王三米茶禮盒和醉台東禮盒 這些都是來自東軒坊的專屬品牌 其中我還看見上方的架上有球哥的獲獎獎盃 後來我才知道球哥從105年開始就陸續參賽拿下各種的優秀成績: 108年關山鎮台灣稻米達人-第七名 109年通過東區第一家初級家工廠 109年農產品產銷履歷驗證 109年度創新綠色永續農業開發競賽 -淺能奬 109年台東好物-好禮精選…
(台中/西區) 鮮蒸餃水餃-美村店，超大顆霸氣水餃，老闆用料絲毫不手軟，美術館附近美食大推薦
在美術館週邊其實相當多的美食環繞，加上又靠近審計新村，所以要尋找美食並不是相當困難的一件事，不過Coco今天要來推薦這一家店，主要販售蒸餃水餃類，而且店家老闆相當的低調，但坦白說我覺得外頭的吊旗卻意外的讓我覺得其實老闆更有他俏皮的一面，看到這個宣傳，你會不好奇嗎？這是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 店內居然還有販售者五行素水餃蒸餃，而且來店裡相當多的上班族小資女來點選，可見也相當熱門 而且店內強調就是一律採用台灣的溫體豬肉，所有食材沒有添加味精味素 各式的小菜飲料也在冰箱裡頭可以自行選用而且各式的佐料在這裡也都可以取用調味 櫃內還陳列了小碗及碟子、湯匙、筷子，都是自行取用的 店內是屬於長形式的裝潢規格，不過只能說店家真的就是很喜歡簡單樸實，就如同他們給人的感覺也是不華麗，而是紮紮實實地，相當用心的招呼顧客，就如同家人一樣的對待。 想要了解店家各個資訊，別忘了直接掃描桌上的QR Code，加入店家的line@隨時接收新資訊 店內菜單直接勾選數量來點菜，品項有蒸餃、水餃、滷味、各式飲料、湯品、小菜，甚至還有生鮮水餃可以選購回家，尤其在相當多的婆婆媽媽都會購買冷凍水餃存貨在家裡冰箱，要吃的時候自己料理也相當不錯。 招牌水餃 招牌水餃店家嚴選採用高山高麗菜及當日現宰的溫體豬肉 ，完全沒有添加人工色素、香精、味精等，就是要讓顧客吃得健康吃得美味吃的天然 夢幻鮮蝦水餃 裡頭相當爆料的一整隻鮮蝦，這畫面真的太浮誇了 綜合拼盤豬耳朵、滷蛋、滷豆干及百頁豆腐，看起來覺得色澤偏淡，不過味道滷的有進去，真的是十足的下酒菜 看看這豬耳朵，相當的厚切，軟Q順口，邊邊微脆的口感相當棒 燙青菜-高麗菜只能說店家相當的嚴選，就連大家或許不會特別注意到的高麗菜部分，店家都還堅持一定要當日現採的高山高麗菜，吃起來也格外的脆甜。 小黃瓜選用的是棚架的小黃瓜，之前Coco也有去摘過直立棚架的小黃瓜，這小黃瓜的單價真的也不便宜，不過真的很好吃，果不其然店家的小黃瓜相當的清脆爽口，加上醃製的方法更是讓人吃了還會回甘。 招牌蒸餃 蒸餃裡頭所用的就是招牌水餃，蒸起來反而更讓那個外皮更薄貼，超清爽的 酸辣湯真的光是視覺看下去就知道料多豐富 這真的是相當誇張，滿滿的餡料，裡頭除了有肉絲、紅蘿蔔絲、金針菇、黑木耳、豆腐滿滿的餡料，真的超豐富的 泡菜好久沒有吃到台式泡菜了，現在走到哪裡都是韓式泡菜，其實真的吃的也有點膩，看到台式泡菜頓時覺得那微微的酸，微微的甜脆，真的相當迷人。 酸辣湯餃還真的是第一次看到用湯匙舀湯餃，那個湯餃完全蓋住了湯匙，這一整顆也太大了吧。而且這樣子一碗裡頭只有5顆水餃，光是那大顆的招牌水餃絕對讓你有豐富的飽足感 真的出我們意料的大份量，吃到後來吃不完還打包回家，真的是太誇張了 牆面上還公告著目前店內所辦的活動，而且沒想到這一間店已經開了1年，現在只要Google評論，就送酸辣湯或泡菜二選一喔！！ 店家名片店家還有搭配各式的電子支付平台，只能說來到了鮮蒸餃 水餃店要有心理準備，因為份量真的超級豐富，而且選用的食材又相當的新鮮，大力推薦給喜愛蒸餃水餃類的好朋友們。鮮蒸餃/水餃美村店403台中市西區美村路一段476號0932 617 899https://goo.gl/maps/3RR1Y2XJYgdAzmLH6 營業時間：11:00～21:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 (COCO享天下(隆爸妤媽愛白白))
嘉義東石/一六八海產店(一六八餐廳)-新鮮實在的漁港在地美食，紅麴鰻、蚵捲跟白蝦都是招牌必點，價位都是時價，用餐前記得問清楚！今天吃什麼/嘉義美食/嘉義小吃/東石美食/嘉義海產餐廳推薦/嘉義東石海產店分享/海鮮熱炒/生猛海鮮/現點現做的漁港海鮮/嘉義在地特色美食
嘉義東石的一六八海產店是一間位於漁港海邊台十七縣道的海產店餐廳。 店內的海鮮都有用冰保護好，食材新鮮不變質～ 看Google 評論上有人說這邊的價位很平價美味，藍子實際來訪發現一六八海產店這邊的價位都是時價，沒有實際的紙本菜單，一切都只能問店員，因此點餐時要先確認清楚價錢，再請廚房開始烹飪，這樣比較沒有爭議(o^^o) 牆面上的推薦菜單也是沒有寫價錢，點餐後再手寫價錢，建議事先確認清楚所有價錢，不然可能會嚇一跳唷＠＠ #一六八海產店主廚推薦菜單 #鮮蚵麵線 140 圖片是兩份的份量，鮮蚵肥美鮮嫩、麵線滑溜好嚼，麻油的香氣更是畫龍點睛～ #紅麴鰻 210 採用錢鰻加上紅麴等食材醃製後再酥炸上桌，外脆內香，吃起來非常美味可口～ #炒飯 120 圖片上是兩份炒飯的份量，炒飯炒得酥鬆，鑊氣十足，還加了火腿一起炒，吃起來鹹香美味～ #酥炸肥腸 250 處理乾淨的肥腸先醃再夾著青蔥炸，吃起來毫無腥臭感，嚼勁十足～ #蚵捲 120 四根120，平均一根30而已，外脆內嫩，帶著薑的清新氣息，蚵仔跟豬肉末混合的肉餡一咬下去就能感受到飽滿的肉汁，吃起來超級美味～ #白蝦 300 一隻隻碩大飽滿的鮮豔水煮白蝦，吃的時候能感受到店家的用心挑選，吃起來鮮嫩無腥，非常美味～ 只要是時價都一定有風險，建議點餐前都先問清楚價錢並拍好照再送入廚房烹飪，之後比較不會有爭議唷！ 實際吃完一六八海產店後，藍子覺得這邊的口味不會太鹹，食材處理新鮮實在，烹調技術也很到味，再加上價位沒有想像中那麼嚇人，有機會的話，會想再訪～ ＊一六八海產店(一六八餐廳)相關資訊： 地址：嘉義縣東石鄉三家村三塊厝584號-3（台17線道路上） 電話：053734178 營業時間：11:00 – 21:00 一六八海產店(一六八餐廳)臉書粉絲專頁：N/A (防曬偏執狂藍子)
潮州美食｜灘頭客家常菜 屏東潮州在地的好味道 滷豬腳、薑絲大腸、紅燒豆腐必點
潮州美食｜灘頭客家常菜 屏東潮州在地的好味道 滷豬腳、薑絲大腸、紅燒豆腐必點 來到潮州大家會想到什麼美食呢？ 這回來到潮州找尋客家常菜的好味道，經由今天吃什麼APP來到潮州在地人推薦的灘頭客家常菜 地點很好找，有google map都沒問題，位於三角窗的灘頭客家常菜餐廳，雖然沒有華麗的裝潢擺設，卻給顧客實實在在的好滋味 灘頭客家常菜的食材都是每天由老闆(娘)約清晨五點多就到市場採買，就是希望能夠給顧客吃到最新鮮的美味 而且我發現灘頭是非常熱於公益與愛心的店家，店內長期有與教育部合作給身心障礙學生校外實習及就業，一踏進門就感受到他們的熱情招呼：歡迎光臨 除此之外，店內還有鎮店貓，如果搜尋灘頭客家常菜的粉絲專頁就會發現頭像就是貓咪唷～是老闆收養的浪貓 灘頭客家常菜📍地址：屏東縣潮州鎮朝昇路190之1號⏰用餐時段：11:00-14:00 17:00-20:30(週一公休)📞預訂專線：08-7803090 店內環境 紅色大圓桌給人有一種辦桌、熱炒店的感覺，親民實在 店內寬敞乾淨明亮，還有冷氣，不用擔心吃到滿頭大汗 另外也有包廂區的座位 很適合團體聚餐、家庭聚餐前來，灘頭客家常菜提供單點也有合菜專案 多人聚餐點合菜絕對最划算～ 這就是我剛剛提到的鎮店之貓，沒有經過他同意就拍他（睡眼惺忪的） 原本是隻恆春街頭流浪的貓，經由TNR結紮放回街頭，在因緣際會之下遇見了老闆把他帶回潮州 養得胖胖的，看身材就知道伙食很好，在這裡過得很幸福 大概我也是貓奴，看到店家有支持愛護動物協會TNR計畫就感到非常窩心 餐具碗筷、醬料、茶水和冰塊都可以自取使用 灘頭客家常菜提供了許多膾炙人口的家常料理 熱炒類、蛋類、湯品、魚、青菜多樣菜色，多人聚餐可以選幾樣餐點一起共享 看著菜單的家常菜名都覺得好親切 現場都有價目表可參考 部分餐點還可以選擇多人份的，價位上我覺得相當合理，基本上每道菜色的份量3-4人享用都能感到滿足 另外也有合菜的菜單 多人聚餐推薦大家點這個，不但可以一次品嘗到灘頭的特色手路菜，以價格來說更划算 相信大家看到菜單都會猶豫到底要點哪些菜色呢？ 這篇就直接來分享灘頭人氣最高的六道菜給大家參考囉！！ 其中我最愛滷豬腳了，懷舊古早味必點，Q彈嫩口，味道也相當入味好吃 這六道菜都是白飯的好朋友，非常好下飯，想品嘗客家常菜來灘頭就對啦～ 塔香斬雞（時價） 一大盤的塔香斬雞肉質好鮮嫩，搭配店家特製沾醬，實在好開胃 屬於雞肉冷盤店家選用了最好吃的土雞腿肉部位，搭配充滿九層塔香氣的醬汁， 吃起來就讓人食慾大開的一道佳餚，鮮嫩的雞腿肉沾了酸酸甜甜的醬汁，完全不膩口 推薦大家一定要搭配微酸微甜的沾醬，一整個讓雞腿肉美味鮮甜再加分 養生醉蝦NT$280 這道我也很喜歡，冰鎮過的養生醉蝦，有紹興酒的提味是一大特色 搭配著養生藥膳當歸、紅棗和枸杞，讓味道更有層次 每隻蝦子都實實在在浸泡在紹興湯汁內，而且肉質非常鮮甜，一吃就知道是新蝦的蝦子來烹煮的～ 清爽無負擔的口感，讓人不禁吃過一隻又一隻 冰涼的醉蝦味道非常入味！ 滷豬腳NT$150 皮Q肉彈嫩，讓人一入口就不禁豎起大拇指的好滋味 這道充滿懷舊古早客家風味的滷豬腳，滷到非常軟嫩又好入口 店家一早升起炭火滷豬腳，因此灘頭的滷豬腳多了炭香，再經由特製醬料、八角去滷出這充滿焦糖色澤的豬腳 一看就讓人垂涎三尺 真心覺得牙口不好的長輩也可以開心品嘗的一道菜色 吃起來是不油膩的口感 薑絲大腸NT$180…
屏東特色咖啡店｜槍與咖啡 義大利麵 中式簡餐 咖啡甜點 生存遊戲迷必來~店貓也超可愛
屏東特色咖啡廳推薦！ 隱身於住宅區中的咖啡店－槍與咖啡，主廚好手藝讓人吃過一次就會回味 不管是義大利麵、燉飯等套餐、簡餐都是現點現做，食材上也都非常新鮮 甜點、咖啡和飲品也都非常可口，店內幾乎都是主廚親手製作，希望給客人品嚐到用心的好滋味 店裡有很多生存遊戲相關產品，有部分販售也有店家老闆的收藏品，非常特別 讓人療癒的是店家也收養了好幾隻貓，前來槍與咖啡用餐，幸運的話就會遇到他們哦！ 槍與咖啡📍地址：900屏東縣屏東市勝利路320-2號⏰用餐時段：11:00-21:00(週一、二公休)📞預訂專線：08- 7337799 店長行動電話：0953505058低消：70元／人 隱身在巷弄內，不過位置非常好找 如果開車前來的朋友，可以將車子停在空軍基地的附近停車場再走過來，不用三分鐘 店內非常溫馨，就像是回到自家般的親切 可以發現店家有很多巧思，也將興趣、喜愛的收藏都擺設在店內各角落 感覺老闆是很多才多藝的人，不僅會料理烹飪，還會手作一些裝置藝術 而且最吸引人的就是店內有好多槍枝！！ 男生們或者有玩生存遊戲的朋友一定會很有興趣，老闆(娘)收藏品超多的～ 店內環境 店內明亮乾淨，各個角落都能看到店家的用心擺設和裝飾 還有很多關於生存遊戲配件系列，抬頭望著牆上的槍枝收藏品，彷彿來到小小博物館 雖然我對這些不懂，但覺得非常新奇啊！！ 第一次看到生存遊戲周邊商品與咖啡廳結合的，真的有讓我大開眼界 店內某一角落有非常多藏書，也提供顧客們前來喝咖啡、用餐時也可以看本書享受一下悠閒時光 牆上有鐵絲纏繞而成的裝置藝術呢！！ 老闆除了是生存遊戲狂熱者，也是愛貓人士 這回很幸運遇到貓咪們，每一隻都被照顧得好好，看身材都知道吃得很不錯唷！！（笑） 這隻橘貓眼睛超圓的，不曉得為什麼我一看到他就想把他擁進懷裡，實在太討喜了 他跟我們家Mango一樣都是身材苗挑的橘貓 還有這隻相當有個性的藍貓，雖然他都不跟我好好合照 但有拍到他的美照我已心滿意足 好帥氣、毛色好美，偷摸了他一下，軟綿綿的好好摸呀！！！ 來槍與咖啡不僅可以一飽眼福看到生存遊戲各式槍枝收藏品 還可以跟貓咪們近距離接觸（如果你也是愛貓人，肯定會心花怒放） 接下來就來好好分享一下餐點 槍與咖啡的餐點相當用心，餐點好吃，限量手作甜點更是迷人，來這裡推薦大家一定要品嘗一下主廚的烘焙好手藝！！ 菜單 菜單像一本書，感覺得出來也是店家親手製作的，有手作的溫暖感 從單品咖啡、拿鐵、花草茶、中式套餐、義大利麵、燉飯 ．．．餐點有多樣化選擇 而且部分餐點都有實品圖可參考，看了都想吃一遍 這回我們點了兩個套餐，隨餐會附上湯品和飲品（換其他飲品折30元） 家常口味的海帶芽蛋花湯，湯裡還有菇類，口感非常豐富 現煮的喝起來就是好喝～～ 椰香嫩雞義大利麵NT$240 色香味俱全，端上桌就被這盤吸住目光 有紅椒、綠花椰菜點綴看起來就相當可口，還撒滿起司 義大利麵條煮得好彈牙，吃起來很順口，尤其麵條上吸附了濃郁的椰香醬汁 好喜歡那椰奶的香氣，讓這道吃起來非常涮嘴 雞肉的肉質也很鮮嫩，整盤秒吃光真的不誇張 滑順Q彈的麵條吃起來軟硬度剛剛好，想嘗點類泰式椰奶風味的餐點，又喜歡重口味的朋友挑選這道不失望！！ 手工香烤豬五花飯NT$300 這道是槍與咖啡的招牌餐點，也是點餐排行第一名 吃過就懂得難怪可以是顧客們讚不絕口的好滋味 雖然是豬五花肉，卻烤得非常彈牙好吃，不油膩是重點 整盤佔一半的五花肉實在看了食指大動 每一片豬五花肉都切得厚度適中，吃起來不油不膩，口感非常不錯…
看似簡單卻身懷絕技的【阿鴻熱炒店】除了菜單上面的美食之外，更有許多老闆的手路菜！一種有菜單卻又充滿無菜單料理的世界＊『今天吃什麼』餐飲國家隊一起發掘美食
不知道大家會不會很懷念起過去常吃到的辦桌菜？ 我會！因為我本人非常有古早心，我也熱愛古早味。 所以某天在「今天吃什麼」看到餐飲國家隊提到南州有一間道地的熱炒，裡面有著許多古早味好菜，所以特地找老公一起來探尋美味。 店名：阿鴻熱炒店 地址：屏東縣南州鄉三民路27號 電話：08-8643160 營業時間：10:00 – 14:00 17:00 -22:00 粉絲專頁：阿鴻熱炒店 其實阿鴻熱炒看似很普通，但是臥虎藏龍呀！ 這條龍早已傳遍鄉里，聲名遠播！ 就連台北都有老饕定期會來報到；更有花蓮、嘉義的辦桌宴都請阿鴻熱炒前去。 阿鴻熱炒室內簡單乾淨，店家相當客氣的跟我們介紹餐點，同時也會依照人數去推薦菜色。 價格也是相當平易近人！難怪許多街坊鄰居每到用餐時間都來這邊報到！ 跟老闆閒聊過程才知道原來他年紀輕輕卻有深厚底子，許多幾近失傳的好菜，都能完美上桌！ 接著，就讓我來感受阿鴻熱炒的威力吧！ 蟹黃米糕/金絲花鬆。1000元 才剛上桌…已經震懾了我跟老公…這辦桌菜未免太豪華了吧！ 老闆用心的不僅做出美味料理，同時用的器皿跟裝飾都相當的氣派！ 說真的，吃東西不僅要吃的好吃，感覺也是很重要的呢！ 蟹黃米糕不僅紮實，本身炒香炒的夠味，搭配起米糕吃起來相當美味！ 米香十足之外，口感更是恰到美味。 鹹香味道讓人吃了還想再來一碗！好吃不會太乾，搭配上一條條的蟹肉棒，真的是太享受了！ 金絲花鬆這個真的是超特別！算是我第一次吃到的獨家菜色。 炸的金黃酥脆，緊緊的扎實的包覆著花枝漿排，那酥脆不油膩的口感，真的好細緻 而帶有彈牙口感、每一口都咬的到花枝的內餡，讓人驚呼：阿鴻～這真的是太厲害了！ 何謂手路菜？這就是手路菜！ 以精巧的手藝，真材實料的內餡，完完全全呈現出巧思與創意！ 客家小炒。150元 所謂人要衣裝，美食也要美盤裝！尤其阿鴻熱炒不僅是華麗的盛盤，食餚更是美味。 雖然客家小炒很常見，但是許多不是太乾就是太老硬；在阿鴻熱炒炒的熟度剛剛好，豆干搭配魷魚，綿密之中帶有彈牙香氣，三層肉切的厚實又大塊，搭配蒜苗吃起來超夠味！ 過去總讓人會有鹹膩感的客家小炒，這回可是讓大家吃了會回味！ 不過平常裝盤比較家常一點啦！這是屬於辦桌宴的呈現。 金沙豆腐。120元 雖然是很家常菜，但是每個人做出來的風味就是不同！ 切的厚實又大塊的豆腐，以鹹香的鹹蛋黃做為調味，增添色澤，吃起來外皮帶有點韌度，而豆腐綿密。 那鹹度剛好的美味，讓人吃了停不下來；這是家常菜，也是一道讓人倍感溫馨的菜餚。 古早味小封。300元 這是我最難以忘懷的一道菜！同時也是讓我跟店家開始閒聊起古早味的主因！ 過去我們吃辦桌都只有吃過封肉（大封）小封這詞我倒是第一次聽到！ 以為是東坡肉，卻也不是！有點像是非常阿嬤牌的滷肉；肉都非常的大塊且肥瘦適中，帶有彈牙口感也不乾澀！ 滷的超入味，每一口鹹甜之中恰恰好！ 就連其中的蘿蔔等等的味道都非常入味。單吃不會覺得油膩更不會太鹹；配飯吃…可能沒有三碗停不下來！ 魚翅海鮮羹。700元 我有史以來第一次喝這麼多羹…就在阿鴻熱炒！ 這羹的豐富度以及美味度真的不在話下！料多味美我覺得還不足以表達它的強大；可能要使用到人間美味來形容。 羹喝起來不會過稠卻也不會太稀！味道恰恰好，不必加油添醋！而它的夠味喝來卻又帶有爽口感，不會殘留口中膩感。 裡面宛如海洋世界，食材都是新鮮現煮！ 蝦肉、蟹肉、以及魚翅，都讓人一吃超尬意。 鱘龍養生鍋。600元…
屏東枋寮美食｜食三香無菜單料理！1人200元的工夫家常菜！麻花捲偽裝的麻花帶魚超美味！
屏東枋寮美食｜食三香無菜單料理！1人200元的工夫家常菜！麻花捲偽裝的麻花帶魚超美味！枋寮漁港竟然隱藏一間一個人只要200元的無菜單料理，店裡滿滿都是老闆收藏的復古電視、懷舊手機、錢幣鈔票等老物件，老闆以前在台北開台菜餐廳後來回到故鄉枋寮開店，食三香是希望客人吃的香、看的香及聞的也香，無菜單料理兩人就能上菜，人數越多菜色種類越多，麻花帶魚、東坡肉、雨來菇炒蛋、老中青菜脯排骨湯、紅槽肉、樹子龍鬚菜及小卷炒花椰菜等，都是頗受好評的功夫家常菜，創意的麻花帶魚料理外觀根本就是麻花捲，來到屏東枋寮一定要品嚐平價好吃的無菜單私房料理食三香，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。(食三香本店謝絕飲酒唷) ▲食三香懷舊家常菜一個人真的只要200元，兩個或三個人來用餐大概會出四道菜，四個人則會有五道菜，老闆會依照當天準備了什麼料理來上菜給客人唷，食三香真的在枋寮非常低調，但是可是深受在地人喜愛，用餐時清一色幾乎都是屏東人！ ▲食三香懷舊家常菜空間不大，大概提供了四大桌的空間，店裡四周都是老闆的懷舊老物收藏，有種走進時空隧道的氛圍。 ▲店裡還有一張好酷的理髮工資標價表，以前理髮一次只要20元，兒童理髮則是8元，理大平頭較貴要25元，我想這應該是50年代或60年代的理髮工資表吧！ ▲以前念大學的手機、超復古的電視機、硬幣錢鈔、黑膠唱片等，老闆說他們還有很多收藏，但店裡放不下無法讓大家一一欣賞。 ▲食三香懷舊家常菜座位不多，真心建議可以事先預約訂位，省去等待之不便唷。 ▲這道可不是麻花捲，而是麻花帶魚，一上桌我還想說把麻花捲拿去炒要做什麼！也太偷懶了吧！想不到眼前麻花捲竟然是白帶魚去骨然後捲成麻花，之後再下鍋油炸定型成麻花帶魚外觀，再淋上醬油、九層塔、蔥段、辣椒拌炒的醬汁，外酥內軟嫩的麻花帶魚不僅味道新鮮，酥脆魚香特別迷人，麻花帶魚並不是每次來食三香懷舊家常菜都能吃到，可是要老闆有空料理製作才有辦法出這道菜唷。 ▲這道則為東坡肉，東坡肉還有用繩子綁起來滷，滷到超入味的東坡肉油脂入口即化，一整個非常下飯！搭配新鮮綠花椰菜更是清新爽口。 ▲這道為紅槽肉，紅槽醃製豬肉，炸起來不油膩的口感，薄薄一層的外皮很酥脆，紅槽肉非常軟Q，沾上胡椒粉或單吃都超好吃。 ▲這道為小卷時蔬，選用枋寮漁港本地的小卷，清炒調味即可上桌，帶著微酸滋味好有媽媽的味道！ ▲這道為雨來菇炒蛋，雨來菇是屏東特產，軟脆雨來菇吃起來具備特有香氣唷！ ▲這道為樹子龍鬚菜，龍鬚菜炒入甘甜樹子更加提出蔬菜清新味道。 ▲這道為老中青菜脯排骨湯，排骨湯裡加入了新鮮蘿蔔、老菜脯及醃製不久的蘿蔔，老中青三代結合的排骨湯湯頭甘甜好喝，選用軟骨的排骨口感極佳。 ▲食三香懷舊家常菜免費提供白飯，特別的是還有吃到飽的豬油拌飯，淋上店家自炒的豬油、加上醬油膏，天啊～這真的是銷魂級豬油拌飯！ ▲超划算超好吃的食三香懷舊家常菜，一個人只要200元的無菜單料理真的是超佛心，每道菜色都是工夫家常菜！每次來菜色都會不太一樣唷！一吃就上癮的無菜單美味！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 屏東枋寮食三香無菜單料理：(本店謝絕飲酒) 地址：屏東縣枋寮鄉保生路431巷9號 電話：08-8788234 時間：11:00–14:00，17:00–20:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
屏東 牡丹。二哥的店 原住民風味餐 東源部落無菜單料理 烤雞、小米粽、樹豆排骨 x 水上草原景觀餐廳
屏東牡丹鄉東源部落排灣族語稱麻里巴 Maliba，每年5~11月部落開滿白色野薑花，因而被稱為「最香的部落」。 其中位於屏199線11公里處、是排灣族聖地，也是禁地的水上草原濕地更是讓旅客流連忘返的美景。 這次透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到牡丹東源部落「二哥的店」，就在水上草原入口處，不僅可以品嚐部落道地無菜單料理，二哥的店還設有景觀台，可將盛開滿滿的野薑花海以及一望無際水上草原美景盡收眼底，清新淡雅野薑花香令人心曠神怡，減壓又舒心。 屏東牡丹鄉鄰近車城，從199縣道往四重溪溫泉路上開，大約40多分鐘就可到達。 沿路景緻宜人、景點豐富，有牡丹水庫、石門古戰場，還有許多別具特色藝術造景、立體彩繪牆。 兼具原民特色及藝術色彩。 水上草原和東源森林遊樂區同屬東源濕地範圍，目前已登錄為台灣國家重要溼地。 二哥的店 原住民風味餐位於牡丹鄉東源路上，鄰近水上草原。老闆兼主廚尤宗貴先生原本是一位警察，因熱愛烹飪，又在家中排行老二，店名取名為「二哥的店」。食材大部份都是使用在地農作物，依時節上菜，加上老闆的創意與原民特色，打造原住民風味餐、無菜單料理餐廳。 除了風味餐、團餐料理，二哥的店也可訂購便當、素食菜色，許多來水上草原、阿朗壹古道旅遊遊客都來訂購便當，為配合遊客行程，二哥的店早上9點就開始營業了。團餐價位$3000起，很適合家族旅遊、團客訂餐。 餐廳空間超大的，座位數也多，適合家庭聚餐、團體預約訂餐。 早上9點就開始營業，一直到晚上8點，固定星期一公休，如果有預約，星期一也可配合營業。 還設有投幣式卡啦OK ，來這裡用餐歡樂不少。 後方景觀台可以將野薑花及水上草原景緻一覽無遺，還可享受群山環繞的閒適寧靜，是渡假聚餐推薦。 旁邊小路可直達水上草原，道路兩旁白白一點一點的是盛開的野薑花海，淡雅清香撲鼻而來，好療癒啊。 等餐的同時，跟朋友一起來賞花海。 野薑花的香氣真是迷人，清新淡雅的香氣，脫俗而高雅。 站在旁邊拍照都可聞到陣陣樸鼻花香，像是歡迎我們的到來。 據說野薑花也可以拿來炒蛋、煮湯，風味很獨特喔。 水上草原是一片被排灣族人稱「不動」的水上草原，由層層禾氏草形成的草澤，是不准動、不准開墾、不准破壞的排灣族聖地，也是前往黑矮人遺跡的必經之地。 稀有的水上植物盤根錯節地覆蓋在溼地之上，行走在草原上如同在水床上一樣，搖搖晃晃卻不會掉下去，很特別。 水上草原曾受到詛咒，是聖地也是禁地，需部落長老或牧師帶領並經過祈禱儀式才能進入。 無論是否有詛咒，來到人家家裡要尊敬彼此文化，我們在遠處看看便折返回餐廳。 烤雞 $550 烤雞以馬告、私房醬料醃製一個晚上，再使用桶子雞燒烤，工序非常繁瑣，需預約訂餐。 烤雞烤的金黃油亮，湯汁完美鎖住。 肉質軟嫩鮮美，完全不乾柴，獨特的馬告香氣也很迷人。 地瓜、小米粽 $30/一個 地瓜是東源部落農作物之一，水份特別多，鬆軟綿甜好吃。 小米粽是吉拿富的一種，只有節慶時才會拿來招待客人，現在只要想吃，隨時來部落都吃得到。 小米粽包上豬肉，肥肉比例剛剛好，鹹香美味，像是另類的肉粽。 最外面是以月桃葉包裹，是不能吃的，裡面一層甲酸漿葉是可以吃的，跟小米粽一起入口，好吃又可以助消化。 溪蝦、溪魚 $300 溪魚還滿大一尾的，溪蝦也很肥美好吃，炸得酥酥脆脆的，蝦殼還可以直接吃。 烤肉 $250 烤肉是原住民特色料理，外皮烤的焦脆可口，讓人忍不住一口接一口。 肥瘦比例剛好，不會太肥，也不會烤的過焦，好好食。 刺蔥炒蛋 $100 「刺蔥」顧名思義就是有很多刺，非常營養、膳食纖維也高，可說是蔬菜之王。 炒蛋非常好吃，而且刺蔥不會切得太細，可以吃到咀嚼口感。 山蘇 $100 山蘇也是東源部落重要的農作物之一，拌炒小魚乾超好吃的。 早上採收的山蘇吃起來特別鮮脆，拌炒小魚乾、洋蔥，增加鮮甜度。 豬腳 $400…
屏東 枋寮。八方雲集鍋貼水餃專賣店 屏東枋寮店 招牌鍋貼、韓式辣味鍋貼、古早味乾麵 人氣必點
八方雲集是我們一家愛吃的鍋貼水餃專賣店，來到枋寮慰祭五臟廟當然不用多想，就是她啦!! 鄰近枋寮火車站、枋寮漁港的八方雲集，是在地美食小吃餐館，不僅提供舒適文青內用座位，用料也非常實在，鍋貼、水餃口味多元又大顆，不時還有新菜色推出喔。 八方雲集鍋貼水餃專賣店位於枋寮中興路上，早上10:30就開始營業了，是枋寮人氣早午餐專賣。 我們是透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來的，只要下載APP就可找到各地美食推薦。 八方雲集室內用餐區走清新簡約風格，另外騎樓也有用餐區，多人來聚餐也沒問題。 多種調味料、餐具自取，朋友激推八方雲集的辣油，沾水餃、餛飩都很好吃。 來八方雲集不只有鍋貼、水餃，這裡還吃得到麵食、抄手、湯餃、湯品、飲品及小菜。鍋貼、水餃大約有15種口味選擇，近日還推出鍋邊素新蔬食鍋貼、水餃，對於蔬食或是素食沒那麼要求講究的朋友可以試試。 招牌鍋貼 單顆$5.5 八方雲集的鍋貼吃是百吃不膩啊，如果不是體重管理控制的話，我可以一次吃20顆。 鍋貼皮煎的恰恰、微焦酥脆，內餡飽滿多汁，有著淡淡的鹹度不用蘸醬就好好吃，讓人一口接一口。 韓式辣味鍋貼 單顆$5.5 一入口滿滿的泡菜香，但不會太辣，是小孩子也可以吃的韓式風味。 覺得不夠辣可以沾八方雲集特製辣油，好吃推薦。 韭菜水餃 單顆$55、咖哩水餃 單顆$5.5 你看看~水餃又大顆又飽滿，感覺是一般水餃的2倍大。 咖哩風味很濃郁，既使不沾醬也很有味道。 不只是內餡，水餃皮也帶有咖哩風味，Q彈有咬勁，好吃戈涮嘴。 珍珠抄手 $50/紅油 珍珠抄手一共有8顆，除了紅油還有和風口味。 獨門紅油醬汁調味，吃起來麻而不辣，還帶點甜味。 古早味乾麵 $35 超愛八方雲集古早味乾麵，沒有多餘的配料，只有簡單的油蔥與醬油調味，是最懷念的古早滋味。 麵條兒吃起來有嚼勁又夠味，而且一碗才$35，不到$50元的銅板價，是小資族、月光族的最愛。 玉米濃湯 $30、酸辣湯 $30 Hank媽平常很少喝湯的，也很難抗拒八方雲集的美味。 玉米濃湯是女兒、兒子的最愛，濃郁好喝到不行。 酸辣湯料多又實在，酸辣度也很夠味。 珍珠餛飩湯 $40 珍珠餛飩湯跟抄手是同一種餛飩口味，一個乾的、一個湯的，喜歡清甜口味的朋友，不妨點湯品。 香濃豆漿 $17、黑豆漿 $17 八方雲集一共有3種豆漿口味選擇，含糖豆漿、無糖豆漿及黑豆漿。 豆漿也是Hank媽的最愛，香濃好喝又有營養。 以上~八方雲集不僅提供各式鍋貼、水餃、麵食內用、外帶，也有純手工生鮮水餃販售，Hank媽有時趕稿不喜歡出門就會買一些囤放。另外Hank媽私心推薦八方雲集的菜肉大餛飩湯麵，餛飩比一般珍珠餛飩大三倍，不只新鮮好吃，湯頭也很清甜，是吃完還會回味的美味。 八方雲集不只有鍋貼、水餃，麵食更好吃，再配上一碗酸勁十足的酸辣湯、好喝的無糖豆漿解膩，滿足又飽足喔。 八方雲集-屏東枋寮店 地址 : 屏東縣枋寮鄉中興路22之2號 電話 : 08-878 8688…