嘉義美食｜菜公店土窯雞！全台僅存古法土窯燜雞！甕窯雞、鳳梨苦瓜雞及桂竹筍都好好吃！在全台各地幾乎都能見到賣甕窯雞的餐廳，聽說甕窯雞始祖起源就是創立於民國69年的這間菜公店甕窯雞，特別的是這裡保留了全台唯一的古法土窯雞，真正用土窯用泥土包裹雞，然後埋在土裡悶燒5個小時，耗時費工作法完整保留了古早味的土窯雞味道，來到嘉義番路鄉的菜公店，土窯雞、甕窯雞都是經典必點，雞汁超多的甕窯雞外皮超酥肉質軟嫩，像是鳳梨苦瓜雞、桂竹筍、蜜汁龍珠、三杯泥鰍、炒地瓜葉及雞油麵線都是必點，往返阿里山很推薦可順路來菜公店土窯雞大快朵頤一番，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲在嘉義只要提到吃土窯雞，一堆在地人都會說要去菜公店土窯雞！從阿里山下的台18省道彎進來菜公店土窯雞也僅需10分鐘車程，內行的在地玩家都知道來菜公店吃雞就對了，菜公店土窯雞距離每年櫻花都很夯的半天岩紫雲寺也是10分鐘車程，這裡停車場佔地非常廣大，戶外座位區的手掌座椅非常有趣，菜公店甕窯雞使用了龍眼木來燻烤唷！一般而言來到菜公店想吃甕窯雞都沒有問題，但是想吃土窯雞建議事先電話預約或詢問比較保險，畢竟遵循古法的土窯雞真的是限量的！ ▲室內空間有獨立包廂，兩桌就能包起來唷，戶外座位還巧妙用了竹林包圍，很有原始野趣吧！ ▲菜公店土窯雞的料理價錢也不會太貴，土窯雞、甕窯雞都是550元，三杯雞、茶油雞、鳳梨苦瓜雞等都是380元，酥炸類則是200多元，三杯類則是280元左右，價位很平易近人。 ▲菜公店的甕仔雞都是使用古早雞來烤，土窯雞及其他的雞料理則是使用土雞，主要是古早雞肉質紮實脂肪少，烤起來的雞肉口感會較好，其他雞的料理則是使用土雞，老闆對於雞的料理也有一番獨門見解唷。 ▲剛出爐的甕窯雞真的是太誘人了，金黃酥脆的外皮根本就是人間美味，一直滴的雞汁儼然是人間極品。 ▲趁著土窯雞出爐時，我們也來看看土窯雞的出窯過程，需用鏟子將滾燙的土壤往外撥放，然後再進去土窯裡將層層密封的土窯雞取出，塵土飛揚真的是太辛苦了，現在市面上的土窯雞幾乎都是用蒸的了，根本看不到以前真正土窯雞的作法，現在看了真心覺得這也未免太令人感動了吧，彷彿時空拉回到小時候吃土窯雞的年代。 ▲將土窯雞包覆的泥土去除，然後再把固定的鐵線剪斷，最後取出土窯雞就大功告成。 ▲上桌的土窯雞香氣四溢，中藥材並沒有用袋子獨立裝，老闆說直接放才會更入味，土窯雞很簡單的只有中藥材、米酒跟雞，天啊～那湯的味道真的是太銷魂了！土窯雞一定要趁熱吃，這道幾乎快失傳的古法土窯雞，絕對是來菜公店必嚐必點！據說全台只剩菜公店這樣做而已，這真的是難能可貴，就連肉魯爸媽都訝異的說現在竟然還有人用傳統土窯在做土窯雞喔！ ▲這道為甕窯雞，外皮烤到一整個超級酥，只能說真的是烤功一流！可選擇店家幫忙切成一塊一塊，或者自己手工撕雞，但過年期間則都是要自己來唷，附上的雞汁就是甕窯雞烤的時候滴下的雞汁，雞肉可沾雞汁或胡椒粉吃唷。 ▲菜公店甕窯雞的雞肉真的是軟嫩多汁，雞皮不會太厚油脂少了很多，一口雞皮一口雞肉真是完美搭配！ ▲這份為超人氣的鳳梨苦瓜雞！上桌時還會有酒精燈細火慢煮，古早味的湯頭讓人懷念不已，不柴口又軟Q的雞肉肉質，難怪幾乎每桌必點！ ▲蜜汁龍珠則是將龍珠用蜜慢慢濃縮，帶有嚼勁的口感越吃越香，地瓜葉則是每天現採，一大盤份量超多超鮮，雞油麵線也很推唷。 ▲三杯泥鰍則是幾乎快失傳的料理，三杯用鍋子慢慢炒來吸乾食材醬汁，泥鰍這道料理讓人超級懷念啊！桂竹筍也是肥厚鮮甜，每道料理都好好吃的菜公店土窯雞，來到嘉義旅行一定要來吃唷！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 嘉義菜公店土窯雞： 地址：嘉義縣番路鄉138號 電話：05-2591160 時間：10:00–21:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
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台南美食大可屋五妃店平價美食美味的食物熱鬧氣氛量多價錢又便宜
台南可說是走不到幾步路就很好吃的美食店家，雞蛋貓住家附近也不例外 位於台南市五妃街靠近西門路一段大可屋五妃店，是很多附近台南大學學生和上班族的最愛 大可屋五妃店走的就是簡餐平價美食風，包含韓式料理或者炸雞之類的大可屋五妃店通通都有 也正好滿足附近家齊女中或者南英商工台南高商下課的學生吃粗飽帶著走習慣 這間大可屋五妃店也是同學推薦雞蛋貓有空可以來吃吃的口袋名單之一 台南美食大可屋五妃店平價美食美味的食物熱鬧氣氛量多價錢又便宜 700 臺南市中西區五妃街308號訂購專線：0989342330營業時間：AM11:00~14:00，PM4:00~20:30粉絲團：https://www.facebook.com/111218993995123/ 今天是星期二趁著店家在早上1100開店時 立刻入店內點餐， 整個店內桌位不多，但基本上可以滿足兩到四人用餐是沒有問題的 如果來大可屋五妃店不知道要點甚麼 建議可以先看看牆上的招牌 這些都是店家非常推薦給顧客用餐指南 在櫃台旁有一區呈現很多學生朋友留言感謝 可見大可屋五妃店老闆對於顧客基本上走的就是暖男路線 深獲學生族群與上班族喜愛歐 剛開店關係大可屋五妃店老闆先忙著外送餐點 大可屋五妃店也和熊貓配合外送 您如果不想外帶，可以用熊貓app直接點餐 是非常便利的選擇 大可屋五妃店店員跟雞蛋貓推薦 最上面的丼飯和炒泡麵是這邊很受歡迎的名菜 建議雞蛋貓可以點來吃吃看 看來看起決定了就點這幾樣 揶奶起司豬排丼、味炒泡麵(大可炸雞)、照燒無骨雞腿飯包 魚鬆細卷壽司(秘製鹹豬肉) 這點點餐結果~我們健身教練一定非常不滿意~~ 熱量應該是會很高才對 揶奶起司豬排丼 味道比我想像中的還好呐，起司的奶香味十足 而且吃到嘴裡的時候真的有溶化的液態口感 而不是硬梆梆的一塊起司 跟口感軟嫩的豬排口感紮實，真的是既罪惡又好 原味炒泡麵 鹹度適中、口感溫和 調味料很容易攪拌均勻，吃起來口感很Q 炒過的泡麵除了留有泡麵的原味還可以吃到許多喜愛的配料口感也很不錯 照燒無骨雞腿飯包 有著古法慢熬濃厚香醇照燒醬，令人懷念甘甜烤肉好滋味 黃金炸豬排包飯 糖醋雞丁包飯 雞腿飯包算挺有厚度的，吃起來也較有口感 鮮甜嫩口的滋味，一人包盤全吃光 大可炸雞口感酥中帶軟，還保有香甜的肉汁，與乾炸大雞排 炸雞入口有種微甜口感，最重要的雞肉嫩到不像話 而且麵衣很薄不會吃到過多的粉，從裡到外卻一點都不乾柴 大口大口咬才過癮，每一口都吃得到雞肉的香味和雞汁 魚鬆細卷壽司…秘製鹹豬肉 搭配Q彈越光米的醋飯 入口之後享受散開來的鬆軟口感，是美味所在 今天在大可屋吃完這份大大又豐盛的中餐 每一碗飯量都很剛好，我很愛照燒無骨雞腿飯包的口味，所以又外帶了一個回去！…
【台中美食 小麥子咖啡烘焙】每日手工現作麵包 精緻三明治下午茶套餐
這家超低調的麵包甜點店位在大坑附近的獨棟豪宅一樓 從外觀看上去有種低調奢華感光是站在庭院 就有自己是貴婦的錯覺😜 這邊的所有麵包、甜點都是老闆一人手作出來的每日數量有限 建議要來之前先打電話預訂～ ▫️軟法三明治套餐（附飲品）$250這邊的套餐總共有兩樣軟法三明治是使用羅勒夏至調味做成軟法麵包口感非常Q彈且有嚼勁 中間夾層有滿滿的杏鮑菇、生菜、起司非常養生且吃起來無負擔還附了無糖莓果優格我也覺得很讚莓果醬同樣也是老闆親自熬製 味道香濃飲品的部分我是搭配氣泡飲裡面加了鳳梨、百香果等熬出來的水果醬味道酸酸甜甜很不錯👍 ▫️青醬空心麵套餐（附飲品）$250已經超久沒吃到空心麵沒想到在這邊也吃得到！！老闆說會特地研發這道是因為有些貴婦媽媽帶著小朋友來用餐比起三明治 小朋友更喜歡短短的空心麵於是這道就這樣誕生了😆 這份這個套餐除了有空心麵外還有老闆手作的蔓越莓貝果口感同樣扎實Ｑ彈 我非常喜歡搭配微糖冰拿鐵 完完全全就是一大享受💕 除了有以上的套餐外麵包類也是小麥子咖啡的熱門招牌吃完套餐若覺得吐司麵包很合胃口也可以再加購外帶麵包回家繼續吃我當天就是這樣被圈粉 又外帶了好多麵包回家🤗 ▫️藍莓生乳酪$70 ▫️抹茶生乳酪$70 ▫️布朗尼$60甜點的部分我特愛布朗尼蛋糕超級濃郁的微苦巧克力吃每一口都覺得好幸福～ 📍台中市北屯區祥順路二段399號☎️0977 357 658⏰營業時間：星期三、四、六 (反派暴食女子)
嘉義 民雄。二吉軒豆漿早點 宵夜 麥芽糖甜燒餅、特濃豆漿 古早味早餐推薦
很多朋友都知道Hank媽特愛古早味，因此特地跟我推薦這家位於嘉義民雄的二吉軒豆漿早點 宵夜，這是一家專賣早餐宵夜的小餐館，從下午5點一直賣到隔天早上11點，幾乎每一項餐點都是店家手作，而且很有古早風味，來二吉軒才吃得到喔。 二吉軒位於嘉義民雄建國路一段路上，這裡鄰近民雄鬼屋、三隻小豬，開車過來大約10多分鐘路程，來三隻小豬走走逛逛後剛好順路來慰祭五臟廟。 二吉軒在地經營約有13年歷史，很多在地好友推薦美食，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 每天下午5點營業到隔天早上11點，不過喜歡吃小籠包的朋友，賞味期間是晚上9點到凌晨1:30，太早去的朋友是買不到喔。 餐具、調味料自取。 各種特色餐點一一上桌，除了古早味燒餅、油條、蛋餅，還有小朋友愛吃的炸物，想吃什麼自己夾，也可以直接看MENU點單。 MENU菜色更多，而且通通都是銅板價美食。 二吉軒提供外送服務，但限民雄地區，凡超過$300元外送到府，十公里以上需$500起、二十公里$1000提供外送。 豆漿 500CC $20、特濃豆漿 1000CC $60 豆漿都是二吉軒自己磨的，有 360CC、 500CC 及特濃豆漿 1000CC 三種容量。 特濃豆漿比一般豆漿還濃郁，豆香味滑順香醇，而且1000CC才$60元，超佛心價的。 麥芽糖甜燒餅 $15 甜燒餅是二吉軒的招牌之一，跟一般燒餅比較不一樣，是甜的燒餅，裡面裹上一層麥芽糖，讓你越吃越涮嘴。 像碰餅一樣，烘烤後膨脹變得圓滾滾的，吃起來甜甜酥酥，是古早味甜點，當早餐、下午茶都很可以。 刈包 $35 刈包也是二吉軒招牌之一，三層肉看起來就好邪惡療癒，肥而不膩，我們家超愛吃的。 原味蛋餅 $30 蛋餅是二吉軒擀皮下去煎的，加上蔥蛋，口味很棒。 原味煎餃 $6/顆 煎餃超大一顆，皮煎的金黃酥脆，肉餡飽滿又多汁，吃幾顆就很有飽足感。 蛋塔 $25 蛋塔也是二吉軒自己烘烤的，會不會太萬能啊!! Hank媽超愛二吉軒的煎餃以及麥芽糖燒餅，涮嘴又好吃的讓人欲罷不能。特濃豆漿我也超愛的，價錢也不貴，買幾瓶回家當水喝。 二吉軒豆漿超市 嘉義民雄店 地址 : 嘉義縣東榮村建國路1段43號 電話 : 05-226 9282 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 …
【台中美食 恩園素食館】在地十五年素食好滋味
位在台中營業超過15年恩園素食是不少在地人的私藏口袋名單當天我是平日非尖峰時段去用餐店內人潮也是非常多～ 恩園素食他們家除了有賣炒麵、炒米粉菜色也有非常多樣可以選擇這點我覺得還滿不錯的！ ▫️炒麵$35我最愛吃炒麵 當然要點一碗來試試啦炒麵淋上熱熱的素燥滷汁 香氣十足麵體口感也非常Ｑ👍 ▫️簡餐便當（附白飯、湯）$80老闆說簡餐便當是他們店裡的招牌一份裡面有四樣菜跟一樣素肉蔬菜口味清爽 沒有額外添加素食香料葉菜類的口感也十分清脆 我很喜歡😋我本身是有點害怕吃素肉的人但這裡的素肉 就跟葷食醃漬過的肉味道幾乎一樣這點讓我滿驚豔的！！簡餐附的湯品是藥燉口味喝起來清甜無負擔 我也超級愛 ▫️紅油抄手$55這個抄手也太大一份！！！下面還鋪了滿滿的燙青菜超級讚 抄手的外皮Ｑ彈 素肉餡扎實吃這道真的不覺得自己是在吃素欸😍 ▫️什錦湯$55恩園素食他們家的湯品 都是老闆親自熬煮的湯頭喝起來都非常鮮甜重點是吃完也完全不會口渴！這個什錦湯的料也是多到不行有豆皮、油豆腐、玉米、金針菇、金針花、地瓜葉、菜頭等像現在冬天氣溫比較低 想來碗湯暖暖身子這碗湯就非常適合點 而且可以吃得滿飽的👍 📍台中市南屯區大業路243號☎️04 2328 2857⏰11:00–20:00 (反派暴食女子)
【食記】阿成師海鮮 古早味白帶魚米粉 酥炸噴水絲瓜 鐵板油條鮮蚵 師傅三十年好手藝手路菜餐廳！
地址:台中市南屯區永春路21號 電話:04-2380-3498 時間:10:00~14:00 17:00~21:30 ２０２１年一改拖更變成勤奮美食部落客的返鄉食記之三．．．肚皮底下說書的老終來挑戰極限看下班之後可以極限打出幾篇的概念，而這次一共準備十二篇大夥準備接招，有趣的是靠近農曆年了～那桌菜就佔了一半以上啦，這訪則是跟著台中格友鴻團長的腳步來到了鄰近國道一號、三號與７４快速道路旁的台菜海鮮專賣－阿成師海鮮！地點絕對算好找位於靠近高速公路的永春路上，特色其便是有三十幾年好手藝的台菜專門的師傅坐鎮～而且幫大夥品嚐的絕對都是少見的私房手路菜，可惜的是功夫菜芋頭鴨、酥炸元蹄當天剛好都沒有緣份見到面．．．也推薦給眾家吃貨們有來踩點可以幫老終試試先（（畢竟芋頭鴨真的坊間少見吶 入內便是濃濃的台灣味中式圓桌與放著各式開飯的飲品與酒款的冰箱，看著旁桌的大哥大姐桌上都有重複且吸睛的菜色～索性就請師傅依樣畫葫蘆推薦幾道除了功夫菜外～拿手絕活等等來上桌吧！ 既然招牌上都大大寫著阿成師『海鮮』～那鐵定要來幫大夥巡一巡水族箱點點蝦兵蟹將先，可說是有魚有蝦有貝有螃蟹～應有盡有，如此這般肯定能滿足喜愛生猛海鮮的饕客吃貨們！ 如妳有選擇性障礙？除了可以學老終與終老弟請師傅幫忙推薦外？貼心的阿成師也幫推薦菜色集中在那打開菜單印入眼簾馬上能發現的一角，其中白帶魚米粉鍋正是當天現場與打包回家後～老終一家四口都舉起大拇指說讚的一道特色料理！ 不管妳想吃酥炸、燒烤、陶板、三杯．．．這份菜單都能輕易滿足妳，覺得頗適合偶爾想吃頓好的約個七八人預算一人抓個５００～６００就能點餐點的很開心了（（下次來台中玩喜愛的生存遊戲完～可以約一下槍隊好友們來這裡飽餐一頓 而既然菜色多元且場地多半都是象徵團圓的中式圓桌～那尾牙春酒年菜肯定是絕對會有的！ 除了內用菜色外～也貼心的做出一整桌好澎派讓大夥可以輕易外帶回家，在那台灣人最愛的農曆年可以不用下廚便能快活的吃上整桌濃濃的所謂台灣味！ 完全交給親切的阿成師打理～閒聊之際發現已有三十年的廚藝火侯外？居然跟老終一樣都是土生土長的彰化囝仔～所以除了嚐了滿桌好風味～那他鄉遇故知更是一股充滿人情味的暖流啊！ 招牌噴水絲瓜２８０元 當大夥熟悉那餐桌上的絲瓜兒～被熱油給染指裹上了一層金黃麵衣，當咬下一瞬間讓終老弟嘖嘖稱奇大聲說：這好特別～又好吃啊！畢竟絲瓜給我們的既定印象就是煮湯居多，想像一下那高溫熱油瞬間讓它有了層薄而酥脆的外皮～咬下內裏居然如其名就是噴水滲汁那份過癮的反差感，而單吃是一份甘甜美味～代表台灣味的胡椒鹽一撒一沾那入口後又是另外一回事囉！ 芋絲櫻花蝦２６０元 相信這盤特別菜式粉墨上桌後？大部份的人兒都會想回頭大喊：頭家～給我們幾瓶台灣耶尚青！！！同為飲君子的看倌應該都懂櫻花蝦與脆花生絕對是佐酒的好物～偏偏這兩小傢伙到了阿成師的手上？硬是用酥炸的芋頭籤跟它倆當上了好朋友同盤來應付來自五湖四海的舊雨新知們，簡單直觀的鹹味開胃而帶香～且芋頭籤酥脆的讓人停不下那貪婪的小嘴，同時那手上的筷子也停不下來？絕對是一道能代表阿成師的手路菜色！ 櫻花蝦炒飯１２０元 如想追求飽足感～但想要一份爽快的油香那不妨來一盤店內招牌之一的炒飯，粒粒分明且扎實被調味與半熟蛋液給染上一層美好養眼的金黃帶澄～在櫻花蝦特有風味的加成與扎實存在的鑊氣給引領下，簡單的料理用心作便是能端得上檯面的一盤好味道！ 鐵板油條鮮蚵 當這三個元素碰在一起又遇上阿成師後？便成為一盤可說是每夾一口都能輕易的配上兩三口白飯的台灣味佳餚。 稍微加熱後請跟著老終一樣大手大腳的用湯匙便是一口一口往嘴裡送，因蚵仔夠鮮～故那微微醬味、蔥油、蔥絲便能拉檯出那份簡單與甘甜～油條則是增添了更豐腴的口感與層次。 鐵板牛奶貝（６顆）３８０元 可說是體現純粹倆字的一道鐵板現場蒸炊的料理，工整的刀工切片絲瓜擺滿了鍋底，接著放上兩色甜椒與偌大的六顆牛奶貝之後蓋上鍋蓋，用溫度悶逼出絲瓜的甜口水份～伴隨著鍋蓋下的咕嚕聲～便是提醒饕客們快開飯了！ 純粹兩字除了用來形容簡樸直接的料理手法外？也同時適用那感受食材原味的瞬間～絲瓜的甜帶出了蛤蜊的鮮，用老少咸宜與可圈可點來形容這道好純粹在貼切不過了。 白帶魚芋仔米粉鍋（中）３８０元 一鍋絕對吸睛且必點的古早味，坊間越來越少見～且年輕一帶也越來越少會當成用餐時的桌上佳餚，與記憶中不同的是阿成師是較少見的粗米粉，為了便是在這份搶眼的菜式裏可以更容易體現出其口感風味！ 鍋內載浮載沉的不是別的～正是那有過油讓表面微微金黃的芋頭塊與嫩煎成金黃的白帶魚～如此這般就是要讓那湯底更增添更富層次的飽和與油香。 尤其是經過滾煮後那湯底的濃郁度也持續在變化，白帶魚則呈現那猶如滷排骨的濕軟吸滿湯汁的好口感～著實讓人印象深刻且想多夾上兩塊來啃食！ 如果當妳想吃桌菜或年菜～已經摸不著頭緒到底要吃什麼之際？那有著功夫菜芋頭鴨、酥炸元蹄～與特色菜白帶魚芋仔米粉鍋、噴水絲瓜的阿成師真心推薦給大夥，反正不管怎麼說～當老終再次前往台中玩生存遊戲後，這已被私心圈粉的小店絕對是運動完補身心的好去處（（滿足完食 (俺是老終吃很胖)
嘉義 中埔。茶的魔手 中埔中山店 自產自銷 最樸實精萃好茶 手搖茶飲南霸天
茶的魔手在高雄很常見，密集度跟7-11根本不相上下，幾分鐘路程就有一家。 這一次來嘉義中埔也看得到茶的魔手的蹤影，而且感覺像是旗艦店、2.0升級版。 深刻了解才知道茶的魔手是全台唯一擁有「自有茶園」的手搖飲專賣店。 所有的茶都是自己發酵、烘培、自製自銷一條龍服務管理，讓每一口茶，都是最樸實精萃好茶。 茶的魔手 中埔中山店位於嘉義中埔中山路上，這個位置很特別，是嘉義市與中埔交界處，轉個彎就是嘉義市了。 雖然是外帶手搖飲專賣店，不過~整個門市很大，還有巨大珍珠奶茶、盪鞦韆拍照區。 茶的魔手是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 在台南發跡，經歷了數十年市場考驗，至今已成為南台灣地區數一數二手搖飲專賣。 與茶農契作，並擁有國家認證特優四星、五星製茶廠，自已發酵、烘培、MIT自製自銷好茶。 包括珍珠、冬瓜露以及其他80%內容物都是茶的魔手自製，是台灣唯一一條龍自產自銷的飲料店。 茶的魔手飲品種類很多，有台灣茗茶、經典風味、特調系列、加料系列、青梅系列、黃金柚系列、新鮮現榨、調和風味果汁、咖啡系列、頂級生乳拿鐵系列以及冬季限定飲品及厚片，是下午茶、手搖飲推薦。 梅子番茄 $35 這一杯飲品很特別，是一整瓶統一番茄汁，加上梅汁、酸梅一起調和，是一般茶飲店喝不到的飲品。 一分鐘轉速3000次以上，將番茄汁完美融合。 番茄汁很濃郁，還喝得到酸梅的酸甜滋味，很開胃又爽口。 超級青茶 $35https://0d9d9b2d94efa951427212cd5cf2b2ed.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html 超級青茶取自100%台灣原生茶葉，並採用獨家研發的晶萃技術，喝起來不苦澀，還有淡淡茶香，一瓶才$35，非常平價親民。 玫瑰奶綠 $45 玫瑰蜜風味糖漿也是茶的魔手製作，獨家玫瑰風味，外面買不到的香醇口味。 玫瑰香氣很濃郁，淡淡的粉紅色非常療癒，而且沒有添加咖啡因，讓人心情瞬間放鬆。 波霸奶茶 $45 這杯是台灣靛紅特調的波霸奶茶，歷經36小時、24道製作工序，造就最樸實精萃台灣茶。 茶的魔手奶精都有加上起司，香氣非常香醇，與波霸喝起來溫潤不苦澀，還很有咀嚼口感。 珍珠也是茶的魔手自製，Q彈香甜的嚼嚼口感，讓人一口接一口。 拿鐵咖啡 $90 咖啡嚴選厄瓜多咖啡豆，濃醇咖啡香，搭配柳營契作鮮奶，不輸咖啡專賣店裡的咖啡，好喝推薦。 青梅青茶 $35 青梅是獨家契作的梅嶺脆梅，再加上特製的青梅汁、青茶一起調和，喝起來微酸甘甜、不苦澀，清爽又解渴。 這一次來中埔茶的魔手完全顛覆之前片面印象，茶的魔手用心製作，嚴選台灣茶製作、烘培，一條龍的專業服務，讓客人買得安心又放心，而且飲品種類多元，各種口味都有，是手搖飲專賣推薦喔。 茶的魔手 中埔中山店 FB 粉絲頁 地址 : 嘉義縣中埔鄉中山路五段726號 電話 : 05-230 1555 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP…
川源蚵仔麵線 台中古早味麵線 審計新村旁美食 真材實料鮮蚵超大
川源蚵仔麵線就位於美村路上，距離審計新村很近，來審計新村晃晃之餘可以來這邊吃個蚵仔麵線喔，說真的旅咖蠻喜歡吃蚵仔麵線的，不過好吃的還真沒幾間，料理看似簡單也不簡單，今天旅咖吃到了一個非常道地的蚵仔麵線在這邊也推薦給您，營業時間是早上7點到下午4點，慢來可是吃不到唷。 文章目錄(點我快速前往) 川源蚵仔麵線 川源蚵仔麵線環境 中午想來點 綜合麵線($65/大碗) 麻辣香椒($80/罐) 蚵仔仁湯($60/碗) 乾蚵仔($90/盤) 乾大腸頭($80/盤) 韓式泡菜($35/盤) 店家資訊 川源蚵仔麵線 今天中午我想來點……蚵仔麵線。 川源蚵仔麵線品項很簡單，除了麵線之外還有蚵仔仁湯、乾大腸、乾大腸頭、乾蚵仔等等，以價格來說，大小碗差價15元，而蚵仔是使用嘉義東石鮮蚵，溫體大腸。 從2021.1.1起因為萊豬議題，所以在豬肉方面都會非常注重，在川源不必擔心這件事情，因為所使用的豬原料都是台灣溫體豬，店家用心，消費者吃得安心。 川源蚵仔麵線環境 熱騰騰的蚵仔麵線與蚵仔仁就在外面的攤位裡，可以看的到用料很實在。 用餐的環境不會壅擠，只有幾張桌子，旅咖是中午來用餐人還算蠻多的，而且不少人都是外帶。 在這邊要特別強調，店家非常講求衛生所以使用機器自動洗碗以及全自動筷子消毒機，真的讓使用這用餐非常放心。 中午想來點 綜合麵線($65/大碗) 今天點的是大碗的綜合麵線，裡面有大腸與蚵仔，大腸吃起來很嫩，蚵仔也好大顆喔，說真的吃過那麼面蚵仔麵線，第一次吃到有那麼多那麼大顆的，吃起來也超Q彈，採用純手工麵線所以仔細看麵線粗細不一，以柴魚高湯為湯底，吃起來很古溜喔~~ 麻辣香椒($80/罐) 在這邊特別介紹川源蚵仔麵線的辣椒真的很香也很好吃喔，如果敢吃辣的一定要加上一匙，如果想要嚐鮮可以加一點點試試口味也不錯喔，以往會覺得芝麻會有油耗味~在這邊的辣椒不會有這樣的味道喔~可見非常新鮮。 店家也有單販售辣椒喔，一罐80元還蠻便宜的，如果喜歡的話可以買回家自己享用。 蚵仔仁湯($60/碗) 蚵仔鮮甜飽滿，蚵仔仁湯裡面也不少蚵仔喔，旅咖真的好喜歡吃，簡單川燙口桿彈牙，除了鮮甜還是鮮甜，並不會有腥味喔。 乾蚵仔($90/盤) 川源蚵仔採用東石鮮顆，粒粒飽滿紮實，沾上芥末醬又是另一種口感耶，入口彈牙嗆辣感，愛吃蚵仔的一定要點這道菜啦!! 乾大腸頭($80/盤) 採用台灣豬新鮮大腸，經過獨家滷汁製作，切片後在撒上蒜頭酥，吃起來大腸Q彈又有蒜頭酥的香氣，真的非常好吃，不需要沾醬就很好入口囉，推薦來川源也是必點的菜色喔。 韓式泡菜($35/盤) 酸酸辣辣韓式泡菜，非常開胃喔。 川源蚵仔麵線雖然菜色不多，可是都非常實在，可以依照人數與喜好來點大小碗，而多樣小菜可以選擇，非常適合中餐來這邊吃喔。 店家資訊 川源蚵仔麵線 聯絡電話：04-2301 2837 地址：403台中市西區美村路一段347號 (顯示完整Google map)
【鹿野村韓國料理】嘉義最隱藏版的韓式料理，同時也是嘉義最道地的韓式料理！將韓國風味完整呈現，利用餐桌美食感受濃濃韓國風情！跟著「今天吃什麼」餐飲國家隊，吃不一樣的韓國銅鍋烤肉
聽說嘉義有一間最隱密、卻又最傳統的韓式料理，這讓身為韓式料理中毒者的我來說非常感興趣！急忙請我的好朋友今天吃什麼餐飲國家隊來指點一下，帶著我前去這家隱藏版的韓式料理！ 店名：鹿野村韓國料理 地址：嘉義市東區學府路200號 電話：05-2777200 營業時間：11:30 – 14:00 17:00 – 21:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/lufood200 嘉義大學的蘭潭校區不僅擁有昆蟲館，坐擁蘭潭泛月、仁義潭風景區，更是有著一家傳統韓式料理店；對我來說，這是我近期在台灣吃過最特別也最讓我有一秒到韓國的韓式料理店 從外表看起來，會覺得它宛如一家咖啡廳一樣！說真的，我好難想像它是一家韓式料理店；但下一秒換個想法，這裝潢很有韓國咖啡廳的感覺！所以從裡到外，通通都很韓風 室內環境相當的舒適，藉由一些裝飾以及圖畫等等，來呈現韓國風情 寬闊，而且明亮；用餐起來非常放鬆！三五好友小聚、家人品嘗韓式料理，都是不錯的選擇 利用空瓶來做為裝飾，不僅色彩鮮艷，更深具特色 而主廚在15年前有機會跟著韓國主廚在台中、台北學習在韓國已經傳承了40多年的餐廳正宗傳統料理，一種想要把這美味帶進嘉義，所以選擇在這靜謐的鹿野村開啟了傳統韓式料理與嘉義的美麗故事 菜色種類我認為很多元，是很多在台灣吃不到的傳統口味！也是我長久以來一直跟老公追劇的時候，看到韓國當地人會品嘗的餐點，對於從來沒去過韓國的老公來說，這可以說是打開他的韓式料理新視野！ 鹿野村提供著麥茶以及紅茶可以暢飲，你會發現他們用心在連杯子、盤子都印上自己的logo，從此得知他們是用心在經營這一家店；同時也是用心於美食呈現給顧客 隨餐會有著三道小菜的招待，隨著時令季節而改變 韓式泡菜非常夠味！不僅有著大白菜的脆口，更是帶點微辣又涮嘴的口感 帶有香油香氣的龍鬚菜搭配豆腐，不僅嫩口更是清香 芝麻香氣點綴了牛蒡的滋味！ 銅鍋烤肉。250元 這是我吃過最特別的銅鍋烤肉，不像我們平常所吃到的銅盤烤肉，鹿野村的銅鍋烤肉可以說是全南區第一家只有醃肉而沒有滿滿葉菜類的銅鍋烤肉！ 引進韓國的特殊銅鍋，不僅導熱效果佳，更是深具韓國風格 鹿野村選用台灣豬肉，並且自製清爽又夠味的醬汁，將豬肉事先醃製入味，在滾燙加熱之後，就可以美味呈現！ 豬肉吃起來非常的嫩口，而且帶有著淡淡的鹹香味，隱約之中似乎飄散著柚香；口味上的層次感十足 韓國冬粉特別彈牙，你吃過了嗎？吸附醬汁之後，也不軟爛，反而更加充滿滋味！ 提供著包肉的生菜，讓我可以來享受我最喜歡的生菜包肉！很多韓式料理店當然也有提供，但是在鹿野村我發現它的生菜都很乾淨並且清脆，吃起來是清爽脆口的，不會有苦味 不論你是要搭配蒜頭加上店家特製的辣醬，香而不嗆 或是要搭配韓國道地的韓式蔥醬，都非常好吃！我非常推薦這一道醬料，它屬於清爽的口感，不僅感受到洋蔥的香氣以及蔥絲的口感，包覆在生菜與肉之中，更是將它的味道層次提升出來 一種清爽清香油然而生 可以吃到非常道地的口感！以及再也不必每次點銅鍋只能吃到少少的肉品；在鹿野村，讓我吃到好吃的豬肉吃飽飽 對了，會搭配上一碗有著珍珠米的米飯，香氣十足 全州拌飯。180元…
【台中經典臺菜推薦 一 台中担仔麵】以澎湖海產為主的台菜餐廳，不一定要揪伴才能成行？不一定要跑港邊吹海風才能吃到新鮮貨？吃氣氛也不貴的2020年獲獎臺菜趕快來嚐嚐看
想要吃新鮮的海產料理，誰說一定要去港邊吹海風，揪三五好友才能成行？ ▼在台中西區華美街上的〝台中担仔麵〞，同樣可以享用到來自澎湖的鮮美海產，而且……高檔裝潢和用餐價格完全就不成正比啊！ 營業時間：10:00～14:00、17:00～21:30 電話：04 2312 3288 地址：台中市西屯區華美西街二段215號 官網：http://www.taichungnoodle.com.tw/ 粉專：www.facebook.com/Taichung.Dan.Tzyy.Mian/ (提供代客泊車、免費停車場)↓↓ 繼續閱讀 ↓↓ 除了桌菜套餐以外，這裡還有提供單點菜單，不過要特別走到廚房前(水族櫃旁)就是了。 一整面螢幕的菜單內容，會依照當日海產去做調整，另外也可以提供客製化料理喔。 「台中担仔麵」除了環境好、價格實惠以外，這裡的服務也是非常前衛。 打從40年前剛開始的一個小吃店，就已經有在提供熱毛巾擦手、換盤服務了，即便是到了現在，我也沒看過哪家小吃店這麼「厚工」。 ▲▼第一道上桌的是「藥膳翻車魚」，這裡面使用的是來自於花蓮的曼波魚。 大塊大塊的魚肉吃起來清脆有彈性，些許芥末拌入日式醬油後沾取，味道更是大大加分。 搭配大顆大顆的新鮮蛤蜊，整個湯頭喝起來鮮甜中帶了點薑味，天冷的時候喝超讚！！ 藥膳翻車魚 $200元 / 單盅 平常吃的螺肉料理，通常都是做成炒三杯口味，不過換成胡椒香的風味也不錯。 ▼鳳螺螺肉吃起來的肉質很有彈性，跟以前吃過的柔嫩螺肉完全不一樣，而且胡椒量完全不手軟，吃起來夠香、夠味。 胡椒鳳螺 $60元 / 兩 清蒸三角魚 時價 ▲魚刺偏少又大根的「三角魚」，不只方便吃而且肉質好嫩喔，可是它的嫩也不是軟到沒口感的那種，好好吃喔！ ▼濃郁順口的焗烤白菜，吃的時候要先將底部的料給拌勻，牽絲起司裡可以吃到鮮蝦、菇菇和主角白菜等。 蟹肉焗白菜 $150元 / 單盅 可別小看這道焗烤料理，食材如果選的好，就算只是再普通不過的白菜，也會鮮甜到讓人驚艷。 這也就是為什麼，「台中担仔麵」會這麼堅持店裡所用之食材，絕大多數都要採用澎湖直送，而非直接去港邊批發。 不只省去了中間商的價差，而且澎湖的海水鹹度高、低污染，所以來自澎湖的新鮮海產吃起來就是特別鮮甜。 自製花枝排 $150元 / 片 招牌蝦捲 $60元 / 條 ▲花枝餅和蝦捲是「台中担仔麵」的人氣餐點之一，我個人特別喜歡這道蝦捲。 炸得香酥的外皮裡，包覆著鮮蝦和豬肉餡，通常吃起來很油膩的蝦捲搭配生菜一起吃……意外地非常爽口。 台中担仔麵 $40元 / 碗 ▲來到這裡絕對不能不吃的，當然是招牌的「台中担仔麵」啦，樸實卻好吃的古早味，絕對是最對我們彰化人的味啦(前提是口味要夠傳統)，才吃了第一口……就一口接一口地停不下來。 耶加我吃麵通常是不喝湯的，可是他們家的担仔麵，香到沒兩三下就見空了。 ▲難怪這裡會榮獲多次的經典台菜餐廳，吃過一次就知道這些獎真的是實至名歸，沒想到在市區也可以吃到這麼平價、有水準的海產餐廳。 之前我還特別跑去吹海風，真的是吹心酸的～～ 更多超水準的美食店家哪裡找，上 今天吃什麼app搜尋就很方便囉！ …