嘉義美食｜山崎拉麵！日本人開的拉麵店！東京拉麵原味呈現！關東煮也好好吃！出不了國，那麼就來嘉義品嚐日本人鹽谷翔平料理的拉麵吧，鹽谷翔平與台灣女孩結婚後，為了讓孩子更認識台灣於是便搬來台灣定居，因為以前爺爺就在東京開拉麵店，耳濡目染下也對餐飲有些研究，來到台灣後因為吃不到道地日本的拉麵，於是決定創業開設拉麵店，將日本東京人吃的拉麵原汁原味呈現，店裡使用的配料、調味都來自於日本，但因為日本湯頭口味偏重，所以湯頭濃度可貼心調淡唷，來到山崎拉麵必點日本昆布烏龍麵、麻糬烏龍麵、黑豚骨拉麵及香蔥辛味增拉麵，超暖心的關東煮更是必點招牌，在山崎拉麵吃拉麵真有偽出國到日本的氛圍哩，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲山崎拉麵位於嘉義文化路夜市附近，距離嘉義火車站約800公尺，步行約10分鐘即可抵達，從外觀就能知道這間拉麵店很不一樣，使用日本傳統方式製作的拉麵、烏龍麵及關東煮，店門口裝潢的很日式，頓時真以為正在日本街頭旅行哩！ ▲山崎拉麵晚上五點開始營業，往往晚上八點多就賣完，日本人開的拉麵店誘因實在太大，而且山崎拉麵幾乎是一面倒的受到好評，建議不要太晚來唷！ ▲店內空間不大，很推薦可坐在吧台區，這場景真的跟到日本吃拉麵有點神似，店內播放著舒服的日本音樂，偽出國的美好感覺又出現了！ ▲中間這位就是台灣女婿日本人鹽谷翔平，在店裡常能聽到日語的簡單交談，鹽谷翔平會一些簡單的中文，有些客人熟悉日語，就會直接跟老闆用日語聊天，對於客人而言真的是頗特別的體驗哩。 ▲山崎拉麵的叉燒肉肥瘦比例各半，屬於較為Q彈的口感喔。 ▲山崎拉麵的菜單有多種口味的拉麵及烏龍麵，烏龍麵有牛蒡揚、薄豆腐揚、日本昆布、麻糬及豬肉煮等口味，拉麵則有醬油、味增、玉米鹽、玉米海帶、玉米豚骨、香蔥辛味增及黑豚骨口味，關東煮則是有超級多種唷，以價錢來看山崎拉麵真的是平價！ ▲關東煮裡必點的有福袋、伏見含片、蘿蔔、油豆腐，福袋裡可是包著麻糬，伏見含片則是日本超商關東煮常見的魚漿，這我還是第一次在台灣吃到伏見含片，每一樣關東煮都好好吃也很入味，一旁也附上了像是黃芥末醬的沾醬，鹽谷翔平說其實這不是黃芥末醬，而是東京人吃關東煮很愛沾的一種特調醬汁，真的是原汁原味的日本美食！ ▲桌上提供了七味粉、胡椒粉，很貼心寫上七味粉適合烏龍麵及味增拉麵唷！ ▲這份為黑豚骨拉麵190元，湯頭裡融入了日本黑蒜油、日本調味料及麻油，搭配海苔、紅薑絲、筍干及黑木耳，這碗的口味較為偏重，但是湯頭很好喝哩，我也詢問老闆日本人吃拉麵到底喝不喝湯？老闆說日本人會喝湯唷，而且會全部喝光光唷！好吃的黑豚骨拉麵，真心以為我在日本北陸吃黑拉麵哩。 ▲這份為香蔥辛味增拉麵180元，推薦可選中辣辣度，一口麵一口叉燒一口香蔥，再搭配辣度恰恰好的湯頭，吃起來超過癮！左下角則是黑豚骨拉麵的麵體唷，久泡不爛的拉麵也是山崎拉麵賣點。 ▲左邊為麻糬烏龍麵150元，麻糬吸滿了高湯，搭配糖心蛋，口味較為清淡，很受女性喜愛唷，右邊為日本昆布烏龍麵，濃郁昆布香與Q彈烏龍麵完美組合，喜愛烏龍麵的朋友一定要點喔。 ▲來自日本的台灣女婿鹽谷翔平堅持做出一碗碗日本東京原汁原味的拉麵，想一解出不了國的鬱足心情，就來山崎拉麵吃上一碗療癒人心的拉麵吧！ ▲千萬不要太晚來唷！晚來可能就賣光啦！喜愛吃拉麵時還能聽到日語交談的聲音！那種感覺就是『我們正在日本』的氛圍啦！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 嘉義山崎拉麵： 粉絲團：https://www.facebook.com/YamazakiKorokke/ 地址：嘉義市西區國華街248號 電話：05-2283156 時間：17:00–21:00 週二休息 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
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[高雄左營高鐵美食]金口祿小館｜多層酥脆牛肉捲餅｜北方小館｜高鐵美食推薦｜左營美食
高鐵美食-金口祿小館左營高鐵站對面的老字號小館在地十幾年，號稱高鐵附近最強小館必點酥香牛肉捲餅、飽滿手工水餃不少旅客下高鐵，就直奔金口祿小館 讓阿云帶大家一起看看高鐵周邊CP值超高的平價小館就在左營高鐵站前 左營高鐵站美食、高雄美食、平價美食 金口祿小館 位置 高雄市左營區重信路573號(高鐵左營站正對面巷子右邊，走路3分鐘以內)(07)3502200中午11:00-晚上8:30就在高鐵站旁邊 金口祿小館 菜單 牛肉捲餅$80原味鍋貼$65手工水餃$50煎餃$55酸辣湯$30紅茶$15 金口祿 餐點 牛肉捲餅$80阿云很喜歡牛肉捲餅，金黃酥脆的多層次餅皮擠入甜醬料與青蔥，很夠味，又不會辛香過烈酥熱牛肉捲餅的感覺很美好 捲餅皮，酥香多層次的口感，絕對是這美食的核心夠酥，內餡有濕潤度，乾爽不膩，讓人喜歡！ 原味鍋貼$65 放眼望去，店內不少人點了鍋貼長條鍋貼享受美食不沾口，女生因該會更愛這個金口祿的鍋貼有煎酥，內餡肉的比例是更多的而切下來要介紹的水餃就是菜較多 手工水餃$50水餃一顆五元，還蠻大顆的，在這我覺得很划算現在水餃冷凍五元以上，十幾元的也都有金口祿的水餃是新鮮溫體豬，台灣在地高麗菜都是自己到市場挑選的食材 大家知道有些水餃餡並非全肉嗎好我不能再講下去了，不過對於熱愛水餃的我好不好吃，有沒有新鮮，入口就知道這家金口祿豬肉餡新鮮，菜也很甜脆！ 煎餃$55跟水餃是一樣的哦，但我更喜歡煎的，因為好香好多汁老闆說跟水餃是一樣的，不過酥酥脆脆真好吃耶跟水餃風味就是不同 酸辣湯$30口味酸度有夠，有辣香不辣口，胡椒並沒有加太多我覺得是夠味又不刺激的，表現中規中矩 紅茶$15古早味紅茶，味道很香濃，大概是半糖的程度 左營美食 金口祿小館 在地十幾年，穩紮穩打的手藝真材實料的美味，擄獲不少在地人甚至讓外地旅客下高鐵就想直衝的美味在現場看到一包包的水餃，原來北部客人訂購的一顆顆手工捏製，4元水餃，好划算 金口祿小館就在高鐵左營站對面默默地好店需要讓大家知道，才能持續陪大家歲歲年年! #今天吃什麼APP https://todayeatwhat.tw/Android下載 iOS下載 (阿云帶你遊逮丸)
高雄美食 – 三鮮蒸餃 x 自強夜市老店推薦
三鮮蒸餃‧。鮮肉湯包 / 地址：高雄市苓雅區自強三路103號 / 營業時間：14:00–02:00 / 電話：07-269-1756 今天來到了高雄自強夜市裡的三鮮蒸餃，就在85大樓附近，如果在85大樓住宿不妨來自強夜市走走，交通也非常方便唷，走路的話離捷運三多商圈站大概10分鐘的路程。 店裡是由笑咪咪的老闆及老闆娘來服務大家，一進門就熱情地招呼客人，我們吃的不只是美食還是一種溫暖阿。 老闆希望來到店裡的客人都可以吃得飽，所以碗裡的料都不手軟，就連醬料都很驚人，醬油中滿滿的蔥，喜歡蔥的朋友有福了。 店裡的招牌是三鮮蒸餃、鮮肉湯包還有酸辣湯，但老闆也非常推薦雞腿飯、排骨飯以及香菇肉燥飯，店裡的餐點價格非常親民，都是百元有找，趕快來讓老闆餵飽飽吧！ (圖：吃心 / 文：育瑄) 三鮮蒸餃60元，麵皮都是手工桿的，皮薄但保有彈性，餡料裏頭有高山高麗菜、蝦子、豬絞肉，整體是比較偏清淡香甜的路線，單吃就很好吃，但也可以搭配著佐料區的醬料，調配好的醬油帶有蔥的香氣，蒸餃沾著一點醬油更帶起了肉的甜味，加一點蔥一起吃可以多一點清脆的口感。 鮮肉湯包60元，剛出爐的一定要小心吃，一口咬下會爆漿唷，從湯包流出的肉汁粉燙的~如果不想流失任何一點湯汁，可以將湯包咬一個小洞，把湯汁倒在湯匙裡，稍微吹涼後湯匙中的肉汁跟湯包一起吃，這樣就不會錯失任何一滴肉汁又不會燙到囉! 別忘了加上經典的佐料區中蔥末醬油，喜歡吃辣的朋友可以加一些辣油唷，保證是另一個境界，這湯包是老闆特別挑選的豬絞肉和獨家配方製作的，趕快來試試看爆漿的滋味吧。 酸辣湯40元大/30小，吃湯包蒸餃怎麼能不加一碗酸辣湯呢，看這一碗滿滿的料，就知道老闆真的怕大家吃不飽，通常酸辣湯的豆腐的是切成絲，這店家直接下大塊的豆腐，讓大家大口喝大口吃，而且調味很到位，夠酸夠辣非常開胃，不來一碗怎麼行。 雞腿飯80元，這比較像是便當類的品項，會有兩項配菜而且都會附一個半熟的荷包蛋，如果想要讓白飯滑順一點可以把荷包蛋戳破，讓蛋液流在白飯中，多一個蛋的香氣還有綿密感，如果想要吃全熟的蛋也可以的，只要跟老闆說一聲就好囉~沾著蛋液的白飯加上酥脆的雞腿，咬下的喀ㄘ聲超療癒，沒多久就被大家吃完了。 排骨飯80元，這也比較像是便當的品項唷，跟雞腿飯一樣會有兩樣配菜一顆蛋，配菜會不定期更換唷，這跟一般其他的排骨飯不太一樣，是不裹粉的唷，老闆將排骨用醃料醃過後，在稍微炸過增加香氣，作法較為不同，是老闆花了很多心思研究的作法，希望大家都可以吃到用心帶著開心回家。 香菇肉燥飯40元，老闆是用台灣豬後腿肉跟紅蔥頭及香菇一起爆炒，炒出這古早味的味道，香菇與特調的醬汁慢燉熬煮，吸附著微甜的醬汁，微甜不死鹹，滿滿的一碗香菇肉燥飯，就可以飽足一餐囉。 (吃心絕對)
嘉義美食｜諸羅山社涼麵！淋美乃滋的涼麵跟肉圓好酷！改良版白醬清新爽口！
嘉義美食｜諸羅山社涼麵！淋美乃滋的涼麵跟肉圓好酷！改良版白醬清新爽口！來嘉義才能吃到的獨特美乃滋涼麵，諸羅山社涼麵的店面雖新但口味其實源自老店，第一代在嘉義市場販售傳統嘉義涼麵已經有30幾年，第二代則是傳承好手藝並創新調整，更是嘉義唯一提供提供五色蔬菜、黃金雞絲及香滷牛肉等口味的涼麵，嘉義涼麵不只是加入美乃滋很酷而已，使用的涼麵麵條還是寬白麵唷，很多嘉義涼麵的白醬都非常濃稠，外地人有的不一定能接受，諸羅山社涼麵則是改良白醬，吃起來更加不膩口唷，香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚、綜合時蔬等小菜也都很美味，諸羅山社的涼肉圓也是必點唷，來嘉義想吃涼麵超推諸羅山社，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲諸羅山社涼麵可是榮獲餐飲衛生優良店家的殊榮，從嘉義火車站步行過來約750公尺而以唷，當作來嘉義旅行的散步美食很適合。 ▲諸羅山社涼麵用餐空間呈現了溫馨簡約的設計風格，開放式吧台更讓衛生環境完全不得馬虎，吃起涼麵來更加安心哩。 ▲室內座位區的用餐環境寬敞舒適，有點像是早午餐的空間氛圍。 ▲諸羅山社涼麵的價位可說是銅板美食，除了傳統涼麵，還有五色蔬菜、黃金雞絲、豚肉麻辣、香滷牛肉等口味，嘉義首創多元口味的涼麵，難怪許多媒體都特地跑來採訪唷，小菜則是琳瑯滿目，每道小菜都是老闆精心製作，香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚都好好吃，而且好平價唷。 ▲開放式廚房可見到老闆用心製作客人餐點，諸羅山社涼麵的出餐速度很快，點了餐點很快就能上桌唷。 ▲透明冷藏櫃也能見到各式各樣的蔬菜，這也是來到嘉義吃小吃時必點的冷菜拼盤。 ▲這份為經典涼麵40元，嘉義人從小吃到大的涼麵就是加入白醬美乃滋啦，再加點胡麻醬及小黃瓜絲，白色寬麵更是嘉義涼麵的一大特色，特調過後不會太濃郁的美乃滋是諸羅山社涼麵特色，因為大多涼麵的白醬都很濃稠，吃多了會有一點膩，諸羅山社涼麵的改良版美乃滋可是深受許多上班族女性喜愛。 ▲涼麵的清爽味道一年四季都能品嚐唷！來嘉義就是要吃涼麵，諸羅山社的涼麵味道保證讓你驚豔喜愛！ ▲這份為五色蔬菜涼麵60元，一樣會淋上白醬、胡麻醬唷，為了讓大家吃的飲食均衡，老闆加入了玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳及菜豆等，讓你一次就把一天所需蔬菜量攝取完全。 ▲這份為香滷牛腱，竟然只要50元，牛腱肉滷的很入味，軟嫩口感讓人好喜愛，7大片牛腱肉只要50元，太佛心了！ ▲這份為佃燒軟骨秋刀魚50元，秋刀魚燉煮到就連骨頭也能吃了，涼涼口味好日式唷！這份小菜真的讚。 ▲這份為綜合時蔬50元，將近10種的蔬菜竟然只賣50元，龍鬚菜、苦瓜、木耳、甜椒、菜豆、茄子、西洋芹及花椰菜等，沾上老闆特製醬料吃起來好清爽。 ▲這份為涼肉圓25元，嘉義人吃肉圓可是吃涼的唷，除了淋上肉圓醬汁還會加入特製美乃滋，讓肉圓吃起來別有一番風味呢。 ▲諸羅山社涼麵民族店已經開業七年多，有著一群超忠實的顧客群，許多外縣市的朋友來嘉義遊玩，都會特定來這裡朝聖吃涼麵，老闆與老闆娘都很熱情，來嘉義旅行不妨來諸羅山社涼麵嚐嚐嘉義味吧！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 嘉義諸羅山社涼麵： 粉絲團：點我按讚 地址：嘉義市西區民族路638號 電話：05-2228895 時間：10:30–19:00 週二公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
【食記】川野食堂 有著炸蝦/鰻魚飯/握壽司 離善化火車站步行只要5分鐘日式家庭食堂！
地址:台南市善化區信義路172號 電話:06-585-2606 時間:11:00~14:00 17:00~21:30 耶嘿嘿~大夥有沒有感受到新的一年這小巧部落格有著大大的不同～除了就是莫名提高些許產能外？就是多了更多高雄以外各縣市的美食介紹啦，畢竟２０２０真的發生很多事情～而善化這小鎮對於老終的回憶與牽拌絕對只有當兵新訓時的那段血汗黑歷史（不堪回首），一個午後約著好友中餐廚師阿權兩人來到了這小鎮走跳，再街邊則看到了這家庭食堂，故落花水面皆文章～話說離火車站只要步行５分鐘的確是一大亮點！ 入內簡樸平易近人的用餐空間～的確一整個很家庭式料理。 日本料理在台灣這可愛的寶島有各種不同的面貌，其中一樣就是複合式你要台我能台～你要日本料理我也有，故從炒物就能看出些端倪與那飽食部分都是濃濃的台灣味，從５０元～３２０元且多數品項都是年輕學子負擔得起的平價料理！ 烤牛肉串（３串）１５０元 經火烤之後除收斂了肉質使其入口咀嚼之際，是越咬越起勁～且油脂被火舌逼出些許，故肉串表面與內裏都能在口牙感受之際有著一定程度的肉味油香！ 綜合壽司（７貫）１５０元 而台灣之南氣候幾乎長年都是酷暑居多，當被熱到胃口全沒時來上盤有著花壽司、豆皮壽司、蝦握壽司的組合，清爽、微酸且能一次吃到三種不同的壽司也不失是個好選擇。 蝦卵軍艦卷５０元 比目魚握壽司５０元 鮭魚卵握壽司６０元 或是點了主餐卻又小嘴饞了起來，那就學阿權單點幾貫來打打祭祀自己的五臟大廟，如咬下在腦門彷彿傳出卡滋卡滋的聲音的口感系代表蝦卵握壽司或是被熱焰給催化出豐腴油脂的比目魚握壽司！ 還有那入口慢慢在嘴裡爆開～有著圓潤飽和感與討喜鹹度的鮭魚卵握壽司，都挺適合嘴饞的你我他！ 日式炸豬排１５０元 當天最愛沒有之一！覺得如果出個定食或丼飯或許更能獲得更多年輕人與顧客的回訪與青睞，麵衣酥脆且調味得宜豬排有一定的厚度，且起鍋入鍋油溫的有拿捏好～單吃慢慢咀嚼在沾點番茄醬著實讓人喜愛啊！ 鰻魚丼３２０元（限量） 還挺用心用個可愛雅致的飯盒裝盛，丼飯部分則都有附上湯品與時令沙拉！ 鮮蔬、玉米筍、水煮茄子、花椰菜與杏鮑菇搭上爽口微酸帶甜的討喜和風醬底。 簡單的以鹹為為主醬燒搭上黑豆與些許醬料，鰻魚屬於烤得較有彈性的口牙表現，一口鰻魚一口白飯挺適合聊天慢食的一道家庭料理！ 炸蝦天婦羅丼２００元 如果來到這小店不知道要吃什麼時？別懷疑～就來上一碗大朋友小朋友肯定都會喜愛的有著炸蝦、炸茄子、炸青椒與地瓜的天婦羅丼吧！ 屬於薄粉酥炸～但卻又能表現出那酥而脆不過硬質的好口感，醬料微微相佐～拌著著炸麩與各種天婦羅挺是下飯～且吃完又不會過於膩口，簡單的家庭食堂一餐下來對於荷包也不會有太大的傷害，著實算是難得到了善化這小鎮買個好悠閒與好心情啦（（完食 (俺是老終吃很胖)
吃。台南美食|北區。「泉成點心店」百年鴨母寮市場周遭美食，飄香超過70年老字號，樂天小高二訪美食，整體口感美味值得推薦「泉成點心店」。
位在成功路上的鴨母寮市場旁邊的巷子裡面。 這條巷子叫裕民街成泉點心店就在巷子第一間店面。 這間「泉成點心店」創立於民國38年有72年歷史，由第一代老闆吳泉創立至今第三代接手經營，店家的美食的特色是以炸物與手工丸子為主，當然還有兼賣ㄧ些傳統地方的小吃，現在生意的觸角也進入網路的行銷與宅配，今天品嚐完覺得超美味值推薦喔！ 以前掛著傳統紅色扛棒現在更換有質感外觀。 店家的店面騎樓是餐點的料理區與外帶區，這檯面上放置各種傳統點心供客人夾取。 檯面上魚丸、蝦丸、肉丸、炸蝦仁、炸蝦捲、炸花枝、四季豆、炸紅蘿蔔及炸𩵚魠魚等，這裡點心皆是採取秤重計價。 這邊料理台是料理羹湯的地方。 大門上方有掛著菜單供客人點餐參考。 透天店面空間相當狹小裡面座位不多容易客滿，裡面用餐區整潔明亮還有冷氣可以吹用餐舒服。 老舊櫃子裡面還擺放阿婆水與彈珠汽水供飲用。 這張複貝點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有湯麵、乾麵類、羹麵類、湯品類、小菜類及飲品等。 今天就點這桌有綜合炸物200元、𩵚魠魚麵羹60元、乾麵40元、燙魚皮45元、綜合魚丸湯30元及苦瓜封湯45元等。 綜合炸物200元。 這炸物有炸蝦仁、炸蝦捲、炸花枝、四季豆、炸紅蘿蔔及炸𩵚魠魚。 炸紅蘿蔔麵衣超酥脆鮮甜超好吃。 炸四季豆很酥脆清脆多汁超好吃。 炸𩵚魠魚酥脆很紮實無腥味超好吃。 炸炸花枝酥脆很脆口新鮮好吃。 炸炸蝦捲很鮮甜不油膩很好吃。 燙魚皮45元。 這魚皮裹上魚漿下去料理很厚實定價合理。 這魚皮入口極即化無魚腥味好吃。 乾麵40元。 這乾麵表面有肉燥、榨菜及青菜還淋上胡麻醬。 這乾麵芝麻濃郁鹹香軟Ｑ非常好吃。 綜合魚丸湯30元。 這綜合湯裡面有魚丸、蝦丸及肉丸等食材。 這湯頭很清甜很唰嘴超好喝。 裡面各種丸子皆是很鮮甜非常好吃。 𩵚魠魚麵羹60元。 這碗𩵚魠魚麵羹很大碗定價很合理。 這羹湯勾芡濃郁度適中偏甜無腥味好喝。 這𩵚魠魚很大塊麵衣酥脆紮實很好吃。 這由麵麵條很Ｑ彈滑順好吃。 苦瓜封湯45元。 這苦瓜風很大塊切成小塊狀。 這湯頭很清甜很唰嘴超好喝。 這苦瓜很脆口偏苦味豬肉餡很鮮甜超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「泉成點心店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ (樂天小高の美食之旅)
花蓮早午餐｜在隱巷！優雅老房子！肉桂捲好好吃！馬告義大利麵跟磚餅好美味！
花蓮早午餐｜在隱巷！優雅老房子！肉桂捲好好吃！馬告義大利麵跟磚餅好美味！隱身花蓮巷弄裡的在隱巷，是間肉魯不太想介紹出來的好店，隱藏版的肉桂捲甜點真是好吃，超推抹茶、太妃糖堅果及黑糖威士忌三種口味，在隱巷為近60年的老房子，復古的大理石地板、鐵花窗與創新的乾燥花、綠意植栽營造出愜意舒適的室內空間，桌面還用了懷舊白色花磚妝點，除了肉桂捲，義大利麵、磚餅、脆餅及早午餐也都很推薦，像是山裡來的、煙花女子、阿瑪翠絲、辛囍肉狂等菜色，在隱巷對於食材更是講究唷，像是使用南投仁愛鄉原生種馬告醃的豬肉、仁愛鄉霧社的高山冷泡茶、手作麵包、泰國香菜、芝麻葉、綠苦瓜、櫻桃蘿蔔葉等，來到花蓮一定要來在隱巷徜徉悠哉愜意的美好時光，嚐上花蓮最好吃的肉桂捲甜點吧，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲在隱巷位於花蓮火車站附近，開車朋友可停在中山路馬路兩旁或郵局後方的停車場，步行過來也才需3-5分鐘，巷弄裡可見到好多花蓮老房子，大門、門牌都非常有味道，彷彿穿越時空隧道回到50年代的台灣。 ▲在隱巷還有庭院，大理石地面為不規則切割拼貼，牆壁上大理石則是呈現優美紋路，這就是花蓮老房子的復古印象！圓圈圈的鐵花窗也一整個懷舊哩。 ▲在隱巷的室內環境融入了乾燥花、綠意植栽的小清新風格，藍色牆面宛若花蓮太平洋的氛圍，左右兩個空間都是座位區唷。 ▲有種柳暗花明又一村的意境！就連通往住家的樓梯也點綴的美不勝收。 ▲採光透亮的老房子，一走進來完全可感受到花蓮人的緩慢步調，一整個賴著不想離開了。 ▲時下流行的乾燥花、綠意植栽不會多到讓人不舒服，而是恰恰好的清新氛圍呈現，即便一個人來也能拾得一隅悠閒。 ▲鄰近窗邊及牆壁的座位，桌面鑲入了復古白色花磚，真的就是以前外婆家的老屋哩，窗外望出去一片綠意盎然，時間彷彿在這裡被按下停止鍵，幽靜極了。 ▲在隱巷的老闆很喜愛貓咪，喜愛貓咪的朋友有機會的話可以跟老闆大聊貓經唷！店裡也能見到貓咪公仔出沒唷。 ▲在隱巷的餐點都是現點現做，點好了餐就盡情拍照吧！真的好好拍！ ▲在隱巷有早午餐、義大利麵、脆餅、磚餅，還有每日限量出爐的肉桂捲，很多遊客來花蓮會大老跑去吃肉桂捲名店，真心大推在隱巷的肉桂捲，真的超好吃的啦！ ▲來到在隱巷一定要點限量隱藏版的肉桂捲唷！這三份分別為抹茶肉桂捲、太妃糖堅果肉桂捲及黑糖威士忌肉桂捲，連我花蓮朋友吃了都直說花蓮最好吃的肉桂捲就是在隱巷了。 ▲肉桂捲的肉桂香氣非常獨特亦不會太強烈，微微酒香與黑糖香氣的黑糖威士忌太有創意了，太妃糖堅果則是畫面美到不可思議，肉桂捲吃起來的麵包口感紮實，在隱巷的肉桂捲一份只賣130元唷，非常平易近人哩。 ▲這份為早午餐系列的辛囍肉狂279元，30公分的德式香腸，上面為自家熬煮的辣肉醬，搭配在隱巷手作麵包，辣肉醬的微辣口感很開胃，還有濃湯、蔬果沙拉及烤馬鈴薯，值得一提的是蔬菜沙拉裡有好多少見的野菜，這些都是老闆一早會到市場採買的蔬菜唷，裡面有泰國香菜、櫻桃蘿蔔葉、芝麻葉、角豆、綠苦瓜、綠捲菜及紅捲菜等，因應季節不同也會稍微做調整，這份蔬菜沙拉真的是成本很高哩。 ▲這份為橄欖油清炒義大利麵系列的『山裡來的』199元，可選擇不辣、小辣、中辣或好辣，在隱巷老闆的媽媽是南投仁愛鄉清流部落的原住民，後來嫁來花蓮才在花蓮定居生活，也因此有些食材都會請親戚從南投部落裡寄過來花蓮，像是馬告就是選用原生種的馬告，茶葉亦是部落裡種的高山茶葉，山裡來的豬肉使用原生種馬告醃製，然後再用橄欖油清炒而成，擁有趣味名字的『山裡來的』義大利麵可是在隱巷超人氣必點，與眾不同的馬告香氣，充分融入義大利麵及豬肉裡，還搭配了帕瑪森起司調味，每一口都很清新爽口，原生種馬告氣味真的迷人，今年馬告一斤可是要1000多元，原生種的馬告更是昂貴，好懷念這道山裡來的義大利麵，老闆料理義大利麵的手法亦是厲害。 ▲這份為阿瑪翠絲義大利麵189元，蕃茄紅醬為店家自製，口味有小辣、中辣及大辣可選擇，愛吃辣的朋友千萬別錯過唷，蕃茄紅醬、特選培根、酸豆、美墨辣醬、蔬菜及義大利麵一起拌炒，再加上帕瑪森起司調味，很開胃的阿瑪翠絲義大利麵亦很受歡迎，義大利麵除了清炒、蕃茄紅醬外，也有青醬、奶油白醬可選唷，像是煙花女子、草地上的魚也都很推薦。 ▲在隱巷的磚餅也非常好吃，很推薦可點馬告豬肉磚餅，外皮酥脆的長方形造型，內餡則是可口多汁，馬告調味的豬肉蔬菜內餡非常有層次唷，櫻花蝦脆餅則是滿滿海味，每一口都吃的到櫻花蝦唷，很建議可選擇內容物多了手工麵包、濃湯、蔬菜沙拉、水果及優格的套餐一起點唷。 ▲在隱巷的冷泡高山茶也很好喝唷，茶葉為南投仁愛鄉霧社種植的高山茶葉，義大利麵只要加90元就能升級A餐，加130元就能升級B餐唷！ ▲在隱巷原本是在南京街郵局那邊開店，後來才移到建中街現址，一隅的清幽環境讓人好喜愛。 ▲在隱巷的招牌可見到貓咪可愛外型與老房子的結合，很有創意吧！肉魯私心不太想寫這篇介紹在隱巷的文章耶，很怕寫了之後知道的人越來越多，之後要去吃在隱巷就要排隊，哈哈！但美好事物就是要跟大家分享，快來在隱巷吧！ ▲花蓮好友珊珊一吃到肉桂捲就直呼超讚！立馬外帶了6個肉桂捲，有多好吃我就不多講了！ ▲來花蓮想吃肉桂捲就來在隱巷，來花蓮想吃美味早午餐就來在隱巷，來花蓮想吃好吃義大利麵就來在隱巷，來花蓮一定要來在隱巷！每樣餐點食材都是嚴選及自家製作唷！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 花蓮在隱巷： 粉絲團：https://www.facebook.com/noodlecat0101/ 地址：花蓮縣花蓮市建中街28巷6號 電話：0960-582217 時間：09:00–18:00 (不定時調整早上營業時間，可見粉絲團公布唷) (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
台南佳里美食 – 山水汀 x 吃過會想念的巷子內美食
今天在今天吃什麼app裡找到一間台南在地20年的麵館，中午時間去吃不論是內用還是外帶的客人都超級多的，店內裝潢簡單乾淨，客人大部分都是附近工作的上班族和家庭客，座位大概20~30人的座位，但幾乎都坐滿了，而且內用的吃完的客人，不論男女老少盤子都是空盤，在還沒點餐前就覺得這家麵館一定很好吃。 ▲菜單上的餐點都不超過100元以上，而且菜單上註明板店不添加味素，讓人有種對店家廚藝上的信任，店家的麵條有分細麵和粗麵，如果有特別片號哪一種麵要在點單的餐點上寫數量後面註明要細麵還是粗麵 ▲滷味拼盤100我們滷味是自己夾的，然後再給店家算多少錢，我們夾滷蛋、豆干、豆腐、米血、豆干、海帶等，基本上滷味都是1個10元第二個15元，不過還是要現場詢問店家 ▲▼水餃10顆40水餃絕對必點，皮Q餡香，餡料也非常好吃，非常推薦唷！ ▲牛肉麵80 非常澎湃誠意十足的牛肉麵，湯頭香醇好喝又非常的濃厚，麵條與湯汁融為一體非常厲害。 ▲蒜香乾麵40其實我非常喜歡吃辛香料類的食物，他們不同的口感都可以為我帶來不同的味覺感受，蒜香與麵條完美融合，絕配！ ▲麻醬乾麵40吃過這麼多間的麻醬乾麵這間居然會讓我回味，完全不膩而且非常的順口，原本單調的麵條搭配上老闆特調的麻醬，意外的帶來了新的驚喜，推薦大家去嘗試！ ▲貢丸湯25第一次吃到這麼厲害的貢丸，非常的有彈性嚼勁也很棒，很讚！ 山水汀 地址： 722台南市佳里區光復路256號 電話： 06 722 1318 營業時間： 每週一至週五 11：00-14：30。17：00-20：30 每週六11：00-14：30 每週日公休 (吃心絕對)
台南美食 – 山寮仔咖啡簡餐 Shanliu Café
我們今天上山吃一間，今天吃什麼app超推薦的店家，可以看到很棒的風景又可以吃到超好吃的餐點，於是為了吃在寒流來時，高海拔的山區都下雪的天氣，不畏寒流將車開到了山上常常超厲害的餐點，沒有想到我們到時，竟然有人跟我們一樣不畏寒流來到這家店吃飯，在閒聊的過程中知道原來他們夫妻是來附近探親，結果看到網路上推薦這間店，所以就上來吃吃看，看到菜單上有基本的消費8歲以上，每人低消70元。 在等的過程中，跟老闆她們閒聊得知火鍋裡的蔬菜大部分都是他們自己栽種的，他們夫妻倆在這開了一年多了，基本上大部分時間都會住在這裡，除了有事會住在市區，餐點送上來時我們有嚇到份量超多的，分量大概是一個成人男性的食量大小吧 先看到店內外環境~~ 小海陸360他是火鍋，火鍋食材多到下鍋煮要分兩批的狀況，湯頭非常濃郁好喝，蔬菜份量非常足，蔬菜也都非常甜，吃著火鍋看看外面的風景的真的是很棒的享受。 ▲▼南瓜起司豬肉鍋320起司的湯底，放入大量的青菜，讓起司的湯底多了一絲蔬菜的鮮甜感，湯頭的味道非常棒，讓人一口接一口的停步下來 ▲椒麻雞260他有分單點160套餐260，套餐會含有甜點和3道小菜，椒麻雞酸酸辣辣的非常好吃，夏天吃更是開胃 ▲苦茶油煸土雞定食260他有分單點180套餐260，雞隻是用土雞他比一般肉質來的柔軟些，咬下去後苦茶油的香氣在嘴裡擴散，肉質也不會太軟，配飯吃很快就把一大份吃完了 ▲香煎鮭魚排定食330他有分單點230套餐330，他主食一送上來時，我嚇到了好大一份，而且魚肉脂很厚，會讓人一直想吃，我以為我會吃不完結果在不知不覺中吃完他了 ▲魯冬瓜是附餐小菜之一他滷得非常入味，冬瓜單吃時也沒有太鹹的問題，蛋他是很棒的下飯小菜，這樣一小碗我就可以把整碗飯吃完 ▲▼苦茶油煸松版豬定食280他有分單點180套餐280，苦茶油是當地的特產，再搭配隻肉翻炒，看到他的外觀時我肚子就超級餓，咬下去第一口基本上就是完全停步下來了 山寮仔咖啡簡餐 Shanliu Café 地址：臺南市白河區關嶺里關子嶺99之15號 電話：0911 339 315 營業時間11:00-1700 *採預約訂餐制 *晚餐時段請於下午4點前預訂 （有訂才有延長營業時間） 晚餐時段17:00-20:30 (吃心絕對)
吃。台南美食|中西區。「胡攪蝦餃-金成店」剛剛開幕一個月，日式小清新餃子店，專賣日式家常料理「胡攪蝦餃-金成店」。
位在金華路上靠近成功路路口處很顯眼。 這間「胡攪蝦餃」從路邊攤發展到目前的加盟連鎖體系，在台南市有太多部落客已有分享過文章，因小高一直對連鎖加盟店家興致缺缺，創立多年我還是沒有寫過分享文章，今天路過因路邊有停車位決定品嚐，這家「胡攪蝦餃-金成店」新穎外觀原來開幕ㄧ個多月，這裡餐點是日式家常式料理為主，搭配日式文青風裝潢用餐氛圍很好。 騎樓有放置桌椅供客人坐下來享用餐點。 騎樓有放置櫃子是店家餐具回收區，假如用餐餐記得把餐具回收此櫃臺。 全新店面外觀呈現比較簡約小清新氣息，大面積透明玻璃可直視室內的情景。 吧台旁有擺放香辣醬與甜辣醬供自行調配。 室內用餐空間很小就設置吧檯式座位區，吧台裡面就是料理廚房環境很整潔。 大門旁邊有放置菜單供客人自行拿取畫選。 室內裝潢採用淺色系讓空間不會感到擁擠，簡約裝潢搭配冷色調燈光令人感到舒適。 這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有主食、小菜、水餃、套餐及本店限定等，今天點納豆拌飯70元、京都沾麵70元、柴魚湯飯湯200元等 納豆拌飯70元。 這碗納豆拌飯使用高雅瓷碗來裝盛，碗裡面滿滿納豆、蔥花及海苔絲來搭配，中間還放置一顆生蛋黃真美觀。 把蛋黃搓破讓蛋黃與其他食材完全融合。 這納豆很超黏與白飯一起吃不死鹹不錯吃。 柴魚湯飯湯（套餐）200元。 這套餐裡面還附上8顆綜合水餃、關東菜頭、紅豆羊羹及古早味紅茶等。 老闆多送我2顆水餃盤子有10顆綜合水餃。 水餃擺放很整齊再撒上柴魚片提味。 這裡的水餃就香辣與鮮蝦兩種口味，這水餃外觀很飽滿餃子皮偏厚實。 這水餃裡面有整隻鮮蝦很飽滿，餃子皮很軟Ｑ豬肉餡鮮甜很好吃。 柴魚湯飯湯。 這碗日式柴魚飯湯很大一碗表面滿滿海帶芽。 這湯頭滿滿柴魚與海帶滋味很日式爽口好喝。 白飯吸飽湯頭很軟Ｑ充滿海味好吃。 關東菜頭。 關東煮菜頭有入味不死鹹多汁好吃。 古早味紅茶偏爽口不死甜不錯喝。 紅豆羊羹。 這羊羹紅豆濃郁不死甜很好吃。 京都沾麵70元。 這盤沾麵表面撒上香鬆再鋪上海苔絲，旁邊還有一小坨芥末醬。 把芥末醬放入和風醬油裡面更有層次感受。 這麵條煮熟後經過冰水浸泡，麵條涼爽軟Ｑ完全不爛好吃。 醃漬小黃瓜。 小黃瓜很入味清脆爽口好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「胡攪蝦餃-金成店」用餐空間日式文青氛圍很舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：胡攪蝦餃-金成店住址：台南市中西區金華路四段177號營業時間：11:00~14:3017:00~21:30（週四公休） 電話：06 2235007 (樂天小高の美食之旅)