屏東里港美食｜論鍋燒！文青工業風格的空間！美味溫暖的酒香麻油口味！來到屏東里港除了吃餛飩，還能吃上一碗暖上心頭的鍋燒意麵，店名『論』的名稱是因幾個好友齊心討論想打造不一樣的鍋燒意麵，論鍋燒洋溢著綠色植栽及植生牆，日式都會工業風的裝潢非常溫馨，鍋燒意麵有酒香麻油、南洋叻沙、米蘭茄汁、香茅檸檬、法式奶香、韓風泡菜等多種湯頭可選，還有意麵、蒸煮麵、蛋黃拉麵、烏龍麵、雞絲麵及冬粉等多種麵體可搭配，頗受好評琳瑯滿目的小菜也是樣樣美味，專程來屏東里港論鍋燒吃上一碗鍋燒意麵也很值得，暖呼呼的酒香麻油不知道療癒了多少旅人的心，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲論鍋燒位於屏東里港最熱鬧的市區，一旁就是很好玩的阿里港公園，里港老街、文富餛飩豬腳、義成伯麵店及泉和冰店都在附近，里港美食之旅就從論鍋燒開始！論鍋燒外觀非常吸睛，不知情人們真會以為這是一間高檔餐廳，但想不到是間販賣國民美食的鍋燒意麵，原味鍋燒意麵一碗僅賣75元唷。 ▲論是三五好友討論著新形態的鍋燒意麵，就這樣論鍋燒就在屏東里港中山路創立了，舒服的藍底白字綠意植生牆，有一種『華山論劍』的『華山論鍋燒』意境！ ▲論鍋燒店門口還能見到放大版的鍋燒器皿，石頭植物裝飾其中非常自然野趣，店門口也成了許多人喜愛拍照打卡之處。 ▲論鍋燒空間屬於狹長型，座位卻一點也不擁擠，一進門左側便有桌椅，走道側也擺放了好幾組座位，最後方則是一區綠意植栽的用餐空間，眼前的冷藏櫃則是擺放了滿滿小菜，這些可都是店家精心自製。 ▲這大概是肉魯看過吃鍋燒意麵最具文青風的店家吧！論鍋燒開業一年多，店裡幾乎都是里港在地人來用餐，也能見到識途老馬的遊客特地前來吃碗鍋燒意麵。 ▲論鍋燒的口味非常多元，老闆說：『論鍋燒的湯頭都是使用多種配方熬煮而成，呈現著自然甘甜的獨特味道。』，湯頭口味上有原味鍋燒、經典沙茶、香茅檸檬、米蘭茄汁、日式壽喜、韓風泡菜、川味麻辣、泰式酸辣、法式奶香、南洋叻沙、印度咖哩、養生藥膳及酒香麻油等，根本就像是選擇火鍋湯頭一樣！ ▲雖然種類眾多，但論鍋燒菜單卻是一目了然，選擇湯頭之後再選擇麵體，有意麵、冬粉、白飯、蒸煮麵、蛋黃拉麵、烏龍麵及雞絲麵可選，還能選擇加價來加料或加麵，除了鍋燒還有炸物可點，咖哩可樂餅、洋蔥圈、炸物拼盤、酥炸甜不辣、酥炸豬排、塔塔醬脆薯等，能夠把鍋燒意麵經營的如此有質感，論鍋燒絕對是第一家！ ▲冷藏櫃上擺放了好多小菜可自行取用，我總說吃乾麵一定要配滷菜才對味，吃鍋燒也一定要配一下小菜才過癮呀。 ▲小卷沙拉、魚蛋沙拉、輕食沙拉、涼拌小黃瓜、豆乾海帶等都很受歡迎，每天也都會有隱藏版限量小菜出現喔。 ▲豆乾海帶絲、滷豆乾、馬鈴薯沙拉、百香青木瓜及胡麻蔬菜沙拉，都是人氣必拿！ ▲現點現煮的鍋燒，每一碗都呈現了心意、溫暖的力量，然後再分享給每一位客人！ ▲這碗為米蘭茄汁意麵85元，湯頭可喝到自然舒適蕃茄香，配料有蛋餃、貢丸、小花魚板、櫻花麩、鮮蝦、雞蛋、肉片及蔬菜，超大份量的鍋燒吃起來非常過癮，米蘭茄汁還加了義式風的九層塔提味。 ▲這碗為香茅檸檬冬粉85元，香茅檸檬湯頭的香氣清新爽口，搭配冬粉更能吸收湯頭精華，一口湯一口軟嫩肉片最是完美！ ▲這碗為南洋叻沙蛋黃拉麵115元，蛋黃拉麵可是論鍋燒的嚴選食材，南洋叻沙湯頭非常濃郁，有偽出國在新加坡的情境唷。 ▲這碗則是酒香麻油蒸煮麵105元，冬天來上一碗真的是會暖上心頭，麻油香與薑片及肉片一起佐食，天啊…這是一碗吃了會感動哭泣的鍋燒！鍋燒上面可是滿滿一層麻油，麻油還有著湯頭保溫效果，每一口喝起來都好暖！ ▲這碗則是養生藥膳烏龍麵105元，吃素的朋友也能在論鍋燒吃到好好吃的鍋燒唷，養生藥膳湯頭不是濃郁的藥膳味道，而是順口舒服的藥膳香氣，除了養生藥膳湯頭為素，還有印度咖哩、素食茄汁及原味素食都是素食湯頭(蛋奶素)唷。 ▲這碗則為法式奶香雞絲麵105元，濃濃奶香氣味，愛喝奶味濃郁湯頭的朋友千萬別錯過。 ▲論鍋燒的麵體都非常好吃！而且久泡也能維持口感唷。 ▲這次來到屏東里港遇到的超大驚喜就是論鍋燒啦！不管是裝潢、湯頭、小菜都是一級棒，身為超愛吃鍋燒意麵的台南人，我只能豎起大拇指直說超讚！ ▲今晚～我想來碗論鍋燒的酒香麻油！這一碗鍋燒極品，絕對值得你跑來屏東里港吃上一碗！九如交流道下來開車僅要5分鐘車程唷。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 屏東里港論鍋燒： 粉絲團：https://www.facebook.com/a087753999/ 地址：屏東縣里港鄉中山路100號 電話：08-7753999 時間：11:00–14:00，16:30–20:30 週三公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
Category: 餐廳
嘉義美食。東來寶不老鮮雞湯 不老烏骨雞、老菜脯烏骨雞、狗尾草烏骨雞 x 嘉義雞湯推薦
很多人喜歡買滴雞精顧身體，也有人喜歡為家人熬煮雞湯養生。 特別是現在防疫期間，來一碗熱呼呼雞湯，健康養生又暖胃。 東來寶不老鮮雞湯位於嘉義巷弄內，是一家主打各種雞湯、客家菜料理的小餐館。 用餐空間溫馨小巧、雞湯溫潤好喝，還有各種古早味特色餐點，是嘉義美食、聚餐推薦。 跟朋友逛了文化夜市、買杯源興御香屋葡萄柚綠茶，便慢慢走逛來到隱身於興中街巷弄的東來寶不老鮮雞湯，這裡沒有其他熱鬧商店、美食餐廳”到市”(台)，門口幾個古早味燈籠高高掛，搭配泛黃的燈光，在巷弄內特別有味道。 東來寶不老鮮雞湯是餐廳、是借問站，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 巷弄內不好停車，建議開車的朋友，車子可停附近，或至桔子商旅對面公園停車，走過來約5分鐘路程。 室內外都有用餐空間，桌與桌的距離、擺設也拿捏的恰到好處，完全不讓人感到擁擠。 牆上的畫作不定時更換展示，這次展示的是黃寶賢老師的彩墨畫個展，當日用餐還巧遇老師本人，好有緣啊。 東來寶不老鮮雞湯的前身是再耕園藝文餐廳，當時的雞湯料理就很知名，因緣際會在自己家開了餐廳。由父子3人共同掌廚創業，將客家阿嬤養生雞湯料理發揚光大，不但提供各式雞湯料理，還有古早味客家菜，每一口都有阿嬤懷念的好味道。 東來寶不老鮮雞湯招牌料理就是不老烏骨雞，是由36種中藥材下去熬煮，不寒不燥、溫潤好喝。除此還有老菜脯烏骨雞、狗尾草烏骨雞、黑蒜頭烏骨雞以及各式客家古早味熱炒、炸物以及涼拌小菜，價味高貴不貴，除了雞湯料理，其他菜色大約介於$60~$280之間。 養生川耳 $60 這是一道開胃涼拌小菜，木耳酸酸脆脆的，好吃又爽口。 百香南瓜片 $60 南瓜切片跟百香果下去調味，吃起來香甜香甜、爽脆可口，還有百香果濃郁香氣。 不老烏骨雞 $240/小 不老烏骨雞有小份、大份選擇，我們4個人一起用餐，點小份就很足夠。 不老鮮雞湯是使用烏骨雞加上36種中藥材下去熬煮，湯頭十分清甜好喝，沒有難聞的中藥味，小朋友也愛喝。 雞肉也燉煮的軟嫩好吃，每一口都有清甜香氣，讓人允指回味。 湯頭喝不夠還可以續加喔，溫補好喝一定要多喝幾碗啊。 招牌糖醋黃魚 $240 這一道糖醋黃魚炸得很香酥，搭配酸甜的糖醋醬料裡，可口又下飯。 黃魚魚刺不多，而且老闆預先將魚肉與魚骨切分離，讓我們更好夾，沾上糖醋醬更美味。 福菜燜苦瓜 $100 這一道菜非常道地、傳統客家菜，也是超級下飯好菜。 福菜與苦瓜一起燜煮，一夾起來超軟爛又入味。 吃起來也很甘甜軟嫩，而且苦瓜吃起來一點苦味也沒有。 醬汁拿來拌飯更好吃，是東來寶必點招牌料理之一。 福菜喬篙筍 $100 福菜是客家酸菜，不管跟什麼菜色一起料理，都是百搭ㄟ。 轎篙筍爽脆可口，還帶有福菜甘甜湯汁，好吃到不行。 客家小炒 $150 客家小炒也是東來寶招牌料理之一，超級涮嘴好吃，必點。 東來寶除了提供現場點餐，不老鮮雞湯全省還有宅配販售，讓無法來嘉義的朋友，在家也能享受不老鮮雞湯美味。 一隻不老鮮雞湯原價$1280元，現在特價只要$880元就可享用，而且一次購買三隻以上、同一地址免運費喔。 現在要品嘗道地古早味美食已不太容易了，東來寶不老鮮雞湯父子4人傳承客家阿嬤古早味，不只好吃又道地，雞湯清爽甘甜、好喝無負擔，價格也不貴，絕對是Hank媽會在二訪的好店喔。 東來寶不老鮮雞湯 FB 粉絲頁 地址 : 嘉義市興中街198號 電話 : 05-2782 222 營業時間…
霧台的美，除了美景之外，來到【岩板巷廚房】更能感受到相當道地的美味！走在岩板巷，吃的岩板屋的美食，好享受啊！※「今天吃什麼」餐飲國家隊帶我造訪霧台零距離
喜歡帶著孩子走向大自然，感受不一樣的人文風情與文化！讓他小小的世界之中充滿著更多想像空間；這天來到霧台，跟隨著「今天吃什麼」餐飲國家隊造訪了岩板巷，這個地方讓我好印象深刻，同時也更深深愛上霧台！ 霧台其實說遠不遠，說近其實都比去到嘉義還遠了；但是魯凱族的文化以及美食，在霧台卻能扎扎實實完整個呈現出來，所以隨著心的距離來說，是近的。 小花生聽著、看著杜老師唱著歌曲、彈奏著樂器，小小的心靈富足了，眼裡的風景變美了，開啟了他更多的人生視野！ 人還沒到岩板巷廚房，就已經先聽到杜老師與遊客們歡笑的聲音 拉近人與人之間的距離，讓岩板巷的快樂歌聲響徹雲霄！ 岩板巷都相當適合大家去走走看看，感受一種慢活舒適的感覺 被遊客們簇擁的是什麼？ 原來就是我們今天要來造訪的：岩板巷廚房 店名：岩板巷廚房 地址：屏東縣霧台鄉霧台村10鄰岩板巷44號 電話：0928-955120 營業時間：9:00 – 17:00 粉絲專頁：岩板巷廚房 來到岩板巷廚房我覺得有一種探尋的感覺，因為較難開車到達，所以一種漫步在其中，找到的美味 可愛的店員搗著麻糬，吆喝著大家一起來做體驗感受 看到那扎實稠密的感覺，讓熱愛麻糬的我心都黏在一起了呢～ 老媽跟老爸也都跟著一起搗麻糬，不僅有趣，更是促進家庭歡樂 老爸更是戴上原住民的傳統頭飾，相當好玩，感覺就是頭目來了～ 岩板巷廚房提供多種傳統美食，在這邊看著風景，享受一下小吃 可以外帶享用 同時也能在岩板上的用餐區來享用 順便遠眺遠方的霧台教會（其實走路一點也不遠XD) 現煎的芋頭餅，真是香氣逼人！有吃過的人都相當的難忘 看來我一定要好好地大快朵頤一番～ 青梅愛玉。35元 滑溜的愛玉就讓人感覺到相當透心涼；我發現霧台岩板巷廚房的愛玉特別不一樣，它有著特別的扎實滑溜 恰好的青梅在其中一種載浮載沉的感覺 相當的細緻而且有一種嫩口！我覺得它與平常吃到的愛玉格外的不同，平常吃到的會呈現一種比較水感，這則是會有一種較稠密的感覺 但同樣爽口 梅子好脆口而且新鮮好吃 芋頭餅。25元 這個真的超級必吃！不管熱的、冷的都有屬於它的香氣它的美 完全就是芋頭下去製作，沒有添加其他東西充數；扎扎實實的口感，並不會特別甜，而是陣陣飄香的芋頭香氣 熱的吃可以感覺到那種綿密的口感，而冷掉吃，則是帶有一種咬下去蓬鬆化開的滋味 若是想來點特別的：馬告辣椒醬可別錯過 馬告辣椒醬。有分大中小 天啊！這個辣會讓人迷戀並且愛不釋手 第一口不小心被辣到，而第二口開始呈現的一股辣椒與馬告結合的香氣；沾著食物吃，相當涮嘴 小米冰淇淋。30元 想吃冰淇淋也要吃得特別，在市區幾乎不會見到的小米冰淇淋在霧台的岩板巷廚房就能吃到囉！ 記得要趕快吃，因為無添加，所以會融化唷（笑） 冰淇淋之中添加著小米，我覺得口味上可能比較感受不到 但是口感上那種顆粒感，細細品嘗是可以品嘗得出來 濃郁香滑，小朋友跟大人都相當喜歡喔 馬告手作冰淇淋。30元 這超級特別的啦!我們都知道馬告可以入菜，但是入冰淇淋倒是我從來沒想過的方式 包裝都相當的可愛，由於真的沒有添加什麼，若是要買回家吃，建議帶保冰袋喔！ 看那一顆顆馬告存在冰淇淋當中，不僅增添一些色彩，更是多了一股香氣…
屏東後壁湖美食｜邱家生魚片！傳說中的20片生魚片100元！開業20幾年的平價美味海鮮料理！
屏東後壁湖美食｜邱家生魚片！傳說中的20片生魚片100元！開業20幾年的平價美味海鮮料理！來到墾丁玩想吃海鮮來後壁湖漁港就對了，想吃生魚片跟海鮮來邱家生魚片就對了，邱家開店至今已有20幾年，甚至擁有自己的漁船，每天都有新鮮漁獲上岸，媒體網路紅翻天的『20片生魚片只賣100元』就是後壁湖的邱家生魚片，除了必點的綜合生魚片、活蝦、糖醋魚片、海苔吻仔魚湯、炸蚵酥、清蒸鸚哥魚也都超推薦，邱家生魚片在後壁湖有兩間唷，後壁湖漁港裡的是邱家生魚片二店，肥厚生魚片的鮮度口感，保證讓你一吃就被迷住啦，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲邱家生魚片可說是後壁湖老字號的海鮮餐廳，邱家因為擁有自家漁船，對於漁獲新鮮掌握度更高，店門口可見漁產水族透明玻璃箱，時價也都清楚詳列在上面唷。 ▲提到20片生魚片只要100元，大家就會想到後壁湖的邱家生魚片，各式各樣的媒體報導，還有IG上都能見到邱家生魚片蹤影。 ▲鸚哥魚亦是後壁湖漁港較能吃到的魚種唷，鸚哥魚肉質細嫩，真心推薦可點清蒸鸚哥魚來品嚐唷。 ▲邱家生魚片的內用空間很乾淨舒服，落地玻璃窗外還能一覽後壁湖漁港美景。 ▲邱家生魚片菜單料理種類超多，涼拌類、生魚類、酥炸類、三杯川燙、快炒、活海鮮、湯類、青菜及炒飯炒麵，價錢上也是非常平易近人，後壁湖漁港漁獲直送更是新鮮看的見，值得注意的是假日及連續假日不提供單點單吃生魚片唷。 ▲這份就是超霸氣最浮誇的20片生魚片100元，每一片魚肉都切的超厚，根本就是佛心來的吧，綜合生魚片裡有鮭魚、現流芭蕉旗魚及白旗魚，一旁的黃色生魚片則為鯡魚卵，底下還鋪上了滿滿冰塊維持生魚片鮮度，綜合生魚片擺盤一整個賞心悅目，每一塊生魚片都好鮮呀！咀嚼在嘴裡彷彿悠遊大海。 ▲認真數一數真的是20片生魚片，老闆說鮭魚都是現流，鮭魚吃起來的口感油脂特優。 ▲最近很多遊客點了綜合生魚片都沒有吃完，邱家生魚片為了怕造成食材浪費，避免很多不吃生魚片的人只點來拍照，於是規定未食用完之生魚片每片酌收10元，這一點真的是很值得激賞呀！千萬不要只為了拍浮誇生魚片的美美照片卻吃不完唷。 ▲這份為清蒸活蝦，邱家生魚片的清蒸蝦子有白蝦或活蝦可選，肉魯建議可選擇活跳跳的活蝦清蒸唷，活蝦的口感口味更加鮮甜軟Q。 ▲這份為糖醋魚片150元，選用的魚片不是鬆軟魚片，而是較為紮實的魚片，炸到外酥再佐以糖醋醬汁調味，酸甜滋味非常古早味唷，大推！ ▲這份為蚵仔酥250元，肥美蚵仔裹粉大火油炸，沾上胡椒粉或吃原味都很讚，一口咬下還會爆蚵仔汁哩！ ▲這份為海苔吻仔湯150元，湯裡滿滿都是海苔，翠綠色澤非常新鮮，這種海苔就是最原始的味道，搭配吻仔魚及蛋花更是對味，超推這道滿滿海味的吻仔魚湯。 ▲這份為清蒸鸚哥魚，鸚哥魚價錢為時價，來到邱家生魚片點時價的海鮮料理，店家都會告知這道料理的價錢多少唷，價錢可接受再點即可，完全不用不好意思，想吃到鸚哥魚來後壁湖漁港就對了，邱家生魚片又用有自家漁船，鸚哥魚的鮮度更是掌握度極高，鸚哥魚肉質較嫩，很容易一剝魚肉就散開，大多數店家都會用紅燒方式呈現，但想吃到鸚哥魚的新鮮原味，清蒸方式最為推薦，細緻軟嫩的魚肉口感獨特美味。 ▲超豐盛又平價的海鮮料理就在後壁湖邱家生魚片啦！來這裡如果只吃綜合生魚片真的是太可惜了，一定要再點其他海鮮餐點來品嚐唷。 ▲出不了國，就來墾丁徜徉渡假海島風情，來墾丁想吃海鮮，就來後壁湖漁港的邱家生魚片，超浮誇的綜合生魚片20片只賣100元，切的超肥厚的生魚片只能說老闆你太佛心啦！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 墾丁後壁湖邱家生魚片： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣恆春鎮大光路79-66號 電話：0989386711
眼睛看盡了美景，心胸寬闊了！嘴巴吃盡了美食，胃口豐富了！來到【山豬毛餐廳】絕對讓你有世外桃源的享受※跟著「今天吃什麼」餐飲國家隊，會吃好吃撐吃滿意
平常說三地門，總是會很想讓人嚐嚐看原住民料理！ 三地門上有著一家座位數沒有很多，可是卻是非常清幽的美食餐廳；之所以會發現，當然就是靠著我們萬能的「今天吃什麼」餐飲國家隊的帶路！讓我找到這一片世外桃源。 店名：山豬毛餐廳 地址：屏東縣三地門鄉三地村三地段709地 電話：0963136258 營業時間：周末 11:00 -20:00 平日採預約制 山豬毛餐廳其實是一間被名店給遮住的一間店，因為大家總是會前去另外一家知名的餐廳，而忽略掉其實窗外另外有一片美景的山豬毛餐廳；不過沒關係！只要用餐過一次，絕對會愛上並且成為老顧客！ 沒有非常多的裝飾，只有簡單的桌椅擺設；但其實最不簡單的不僅是上桌的佳餚，更是盡收眼裡的美景。 這天天氣比較不好，無法看到巒山美景，但是卻見到好幾隻老鷹在天空翱翔 還有幾隻可愛的小貓會在這邊嶄露牠的可愛，不僅親近人，更是毛色漂亮！是無形中的小公關店員 小花生也跟小貓咪玩得很開心！ 店家用心的烘烤出每一隻桶仔雞，都要以人工來顧著，火侯的大小也需要適當的控制，平均烤好一隻雞需要耗時50分鐘；當然這也受到天氣溫度等等的影響！ 真的都是使用木頭柴燒，燒出來的香氣更不同！ 所以會建議大家在要用餐之前要先行預約：桶仔雞以及烤魚；以免其他的菜色都已經上桌，還需要等這兩道需要時間的料理 也看到店家以純手工的方式，正在挑選著好的刺蔥葉來入菜！這都是自己種植自己採收。 山豬毛餐廳的價格我覺得很實惠！因為每道都是用心製作、並且需要耗時耗工的美味。 吃過真的好難忘啊！ 尤其自己摘種的無毒蔬菜以及野生蔬果入菜，不論什麼季節來，都會有屬於山豬毛與饕客們的驚喜！ 紅藜葉。180元 這道我覺得有種特色同時也帶有家常味的感覺；紅藜我們都知道是屬於原住民農作的寶石作物，而它的葉子也是非常特別！ 我稱它是野菜類的紅寶石也不為過！ 吃起來菜葉非常的嫩口，山豬毛餐廳特別以金針菇、紅蘿蔔以及木耳來不僅呈現出一種色香味俱全的概念；同時也是口感上的層次提升。 單吃、配飯都很適宜！味道屬於清爽型的滋味。 刺蔥煎蛋。220元 剛剛我們都有看到店家是自己採收自己種植的刺蔥，挑下最嫩口最新鮮的菜葉，加上蛋液一起香煎，成為一道看似簡單卻充滿特別滋味的菜餚 刺蔥的營養價值非常高，所以入菜來說是極度有價值！可謂為蔬菜之王；不僅滿滿的膳食纖維，鈣質跟鐵質更是富足！ 刺蔥的味道我覺得帶點濃烈卻又不會太嗆，跟蛋一起香煎之後那味道被中和了，反而非常順口而且口味特別！ 大人小孩都相當適合一起享用。 岩烤山豬肉。320元 來到原住民餐廳，怎麼可以沒吃到山豬肉！基本上這一道也是需要事先預約，但是它的時間不必像烤魚跟桶仔雞這麼久，因此要是真的忘了忘了～來到這邊再點也不會太慢！ 不怕你慢點，就怕你不點；因為吃完山豬毛的烤山豬肉，開始懷疑我之前在平地夜市吃到的山豬肉到底是What？ 肥瘦都相當的恰到好處！烤的熟度以及它的水嫩度也都剛剛好呢～ 話說到這邊，突然想要跟大家聊聊你知道山豬毛這個名稱怎麼來的嗎？ 其實它是取自排灣族語「timur」;閩南語的發音很像「山豬毛」因此就此採用！有點特別 這山豬肉吃起來非常香脆；肥肉香脆而不油膩，獸肉吃起來嫩口而不乾澀！ 厚薄度恰恰好，一口咬下去，滿嘴盡是香氣 桶仔雞香雞出爐囉~…
平價牛排館｜拐彎抹角牛排館台南小北店 全台首創七種獨家秘醬 不使用重組肉
平價牛排館｜拐彎抹角牛排館台南小北店 全台首創七種獨家秘醬 不使用重組肉 台南小北聚集了好多美食，平價牛排－拐彎抹角牛排館也在這裡開了分店， 拐彎抹角牛排館台南小北店這裡好停車，適合家庭聚餐的好去處 拐彎抹角牛排店堅持原肉，不使用重組肉，讓顧客更能品嘗到原肉與海鮮的鮮美， 每份餐點都會先送上烤得熱騰騰的奶油餐包，更巧妙的是有七種醬汁可選擇，讓牛排醬不只是黑胡椒或蘑菇兩種 店內還有可樂機、紅茶、玉米濃湯、冰淇淋自助吧，通通可無限享用 這家離我家不遠，透過今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦在地的好店，家庭聚餐好選擇 拐彎抹角牛排館 台南小北店📍地址：台南市北區立賢路一段33號⏰用餐時段：上午11:00 – 下午2:00 、下午4:30 – 下午9:00（週一～周五）上午11:00 – 下午9:00（週六、日）📞預訂專線：06-2526691低消：50元／人 （120cm不在此限） 店內環境 店內牆上有拐彎抹角的品牌故事，顛覆了傳統印象的牛排館，讓平價牛排也可以充滿設計感， 以平易近人的價格，在這舒適的用餐空間享用原肉牛排與海鮮的美味 品牌名稱也很有意思，拐個彎的手法，創造出獨特的吃法，讓人印象深刻 一樓、二樓都有座位區 雙人、多人座位都可以安排，聚餐來牛排館也是不錯的選擇 店內環境以深色為主題，簡單元素的工業風格 讓用餐環境也充滿設計時尚感，雖然是平價牛排卻帶給顧客不一樣的享受 自助吧台有濃湯無限供應，醬料等餐碗都可以依照個人需求取用 貼心準備兒童椅，帶小朋友來用餐也是沒問題 飲料區這裡有可樂機、紅茶內用都可以無限次喝到飽 冰淇淋是雙葉的，是大家都聽過認識的台灣品牌 口味有四種，餐後來一兩球冰淇淋是必須的！來牛排店就是喜歡最後再吃點冰淇淋來做完美ending 點每份餐點都會附上餐包 餐包上桌熱騰騰的剛烤好，吃的時候小心內餡奶油別燙口囉～ 從小到大每次到牛排館就是喜歡先吃餐前麵包，吃的是一種回憶！ 玉米濃湯無限供應 他們家的濃湯我覺得煮得還滿好喝的，奶香濃郁的玉米濃湯，忍不住會再多喝一碗 菜單 價格都很平易近人，而且如果不想吃牛排麵也可以換成白飯／蛋／餐包三選一，讓人有更多選擇 排餐部分有分為經濟排餐、精緻排餐、大胃王排餐、單點部分，也可以升等加購雙拼、三拼都沒問題～～ 接下來就來分享幾道我們家一致覺得好吃的餐點有哪些 以往到牛排館選擇的醬汁幾乎都只有黑胡椒、蘑菇、綜合醬這幾種 沒想到拐彎抹角炙燒牛排竟然有七種獨家秘醬，點餐的時候可以選擇想要的醬汁 黑胡椒醬／蘑菇醬／咖哩醬／綜合醬／泰式酸辣醬／法式香蒜醬..大家再去現場發掘口味吧！！ 厚切沙朗NT$240 整整9盎司厚切的沙朗牛排，份量相當令人滿足啊！肉肉控的朋友不能錯過 肉質鮮嫩，厚實略帶點嚼勁 經由拐彎抹角的炙燒功夫，吃得到原汁原味，鮮嫩的肉質讓人入口欲罷不能，一口再接一口 附餐的鐵板麵也很好吃 滑順彈牙，多了鐵板炒過的麵味道更有層次 鮮嫩菲力NT$380 一大塊菲力牛排看起來好美味，排餐好豐富 把麵條換成白飯，還附有黃金泡菜、海帶芽，菲力牛排下還有洋蔥，搭配吃更添滋味 鮮嫩菲力選用來自紐西蘭的牛肉，部位很嫩，據說是牛的腰內肉，油脂也比較低，建議５分熟更能品嘗到菲力的鮮嫩多汁口感…
台東美食]東軒坊:台東關山美食，招牌彩色米麵疙瘩特色美食，必須預約才吃得到的手作一夜干套餐，順道體驗米食農家好有趣
在今年裡，慢慢發現自己回台東行程的安排 近期大概都是台九縱谷線居多 也因為這樣，我才發現台九線的美食真的很多 這次除了到池上看秋收風景以外 還吃了一間關山美食餐廳「東軒坊」 讓我意外吃到稻米達人種的關山好米外，還順道認識米食農家的體驗過程 讓我吃這一餐後，收穫滿滿呀!! 剛好這次來台東，能避開池上擁擠的人潮 享受一下隱藏版的關山美食~ 今天吃什麼APP餐飲國家隊真心推薦！ 「東軒坊」的位置其實就在關山往池上的台九線道 沒注意看的話，倒是真的蠻容易錯過的 但路標很是明顯，而且這裡還有專屬的停車場 剛好這次我住在關山鎮，離這裡只需三分鐘的車程 所以順道吃中餐，也順路~ 「東軒坊」其實是一間農特產品 主要販賣關山米的周邊商品外，還有糙米餅、帝王三米茶和醉台東的紫米酒、小米酒等農特產品 今年初開始供應「簡餐」、「甜點」和「冰品」系列 若是想要更深入了解米食的製作過程，或是自製彩色米麵疙瘩，亦或是搗麻糬等等米食體驗活動 東軒坊也有專屬的體驗活動可以參加~ 既可以享受美食，也可以體驗米食的文化 行程上也更佳豐富了~安排個半天行程絕對沒問題!! 不過我這次來東軒坊的目的，其實是為了他們的招牌彩色米麵疙瘩和手作一夜干套餐而來 聽說東軒坊的美食很厲害 招牌彩色米麵疙瘩的特色是使用在地的關山米以外 有別於在台東吃不到的五種天然蔬菜的顏色自製的米麵疙瘩 另外手作一夜干套餐的風味更是讓我想在二訪的衝動 那現撈魚的風味更是讓平常不愛吃魚的我，深深愛上的好滋味~ ▲還未進入餐廳時，看到餐廳外牆有著滿滿的特色農家田園風格的手繪牆 手繪牆的畫風就帶著我們往後走，走到後方東軒坊的農產品初級加工場 占地約56坪的初級加工場，就有許多製米的各種機器，這裡也是東軒坊提供給客人體驗米食文化的地方 後來我才知曉，這間碾米場是台東第一家有合格的農產品加工的登記證 還是台東縣長親自頒獎的合格證書 看見門牌外的小鳥叼走門牌的有趣畫風模樣 讓我們也很想嘗試在關山有不一樣的深入體驗活動~ 關山迷人的所在，不是只有清幽的田園、山脈的壯麗景色 還有這裡帶給我的人情味，充滿著濃烈幸福感 這是我來關山近些年的感觸，就像列車一樣緩緩的經過 留下片刻的眷戀記憶~ 一進餐廳就看到球哥、球嫂的熱情招呼 眼見一旁還有剛剛球哥帶完米食文化體驗的包團客人 看到在廚房間忙進忙出的球嫂，明顯的知道這裡體驗活動結束後 千萬不要錯過隱藏版關山美食喔~ 東軒坊餐廳裡架上有販賣關山各種類的好米、帝王三米茶禮盒和醉台東禮盒 這些都是來自東軒坊的專屬品牌 其中我還看見上方的架上有球哥的獲獎獎盃 後來我才知道球哥從105年開始就陸續參賽拿下各種的優秀成績: 108年關山鎮台灣稻米達人-第七名 109年通過東區第一家初級家工廠 109年農產品產銷履歷驗證 109年度創新綠色永續農業開發競賽 -淺能奬 109年台東好物-好禮精選…
嘉義東石/一六八海產店(一六八餐廳)-新鮮實在的漁港在地美食，紅麴鰻、蚵捲跟白蝦都是招牌必點，價位都是時價，用餐前記得問清楚！今天吃什麼/嘉義美食/嘉義小吃/東石美食/嘉義海產餐廳推薦/嘉義東石海產店分享/海鮮熱炒/生猛海鮮/現點現做的漁港海鮮/嘉義在地特色美食
嘉義東石的一六八海產店是一間位於漁港海邊台十七縣道的海產店餐廳。 店內的海鮮都有用冰保護好，食材新鮮不變質～ 看Google 評論上有人說這邊的價位很平價美味，藍子實際來訪發現一六八海產店這邊的價位都是時價，沒有實際的紙本菜單，一切都只能問店員，因此點餐時要先確認清楚價錢，再請廚房開始烹飪，這樣比較沒有爭議(o^^o) 牆面上的推薦菜單也是沒有寫價錢，點餐後再手寫價錢，建議事先確認清楚所有價錢，不然可能會嚇一跳唷＠＠ #一六八海產店主廚推薦菜單 #鮮蚵麵線 140 圖片是兩份的份量，鮮蚵肥美鮮嫩、麵線滑溜好嚼，麻油的香氣更是畫龍點睛～ #紅麴鰻 210 採用錢鰻加上紅麴等食材醃製後再酥炸上桌，外脆內香，吃起來非常美味可口～ #炒飯 120 圖片上是兩份炒飯的份量，炒飯炒得酥鬆，鑊氣十足，還加了火腿一起炒，吃起來鹹香美味～ #酥炸肥腸 250 處理乾淨的肥腸先醃再夾著青蔥炸，吃起來毫無腥臭感，嚼勁十足～ #蚵捲 120 四根120，平均一根30而已，外脆內嫩，帶著薑的清新氣息，蚵仔跟豬肉末混合的肉餡一咬下去就能感受到飽滿的肉汁，吃起來超級美味～ #白蝦 300 一隻隻碩大飽滿的鮮豔水煮白蝦，吃的時候能感受到店家的用心挑選，吃起來鮮嫩無腥，非常美味～ 只要是時價都一定有風險，建議點餐前都先問清楚價錢並拍好照再送入廚房烹飪，之後比較不會有爭議唷！ 實際吃完一六八海產店後，藍子覺得這邊的口味不會太鹹，食材處理新鮮實在，烹調技術也很到味，再加上價位沒有想像中那麼嚇人，有機會的話，會想再訪～ ＊一六八海產店(一六八餐廳)相關資訊： 地址：嘉義縣東石鄉三家村三塊厝584號-3（台17線道路上） 電話：053734178 營業時間：11:00 – 21:00 一六八海產店(一六八餐廳)臉書粉絲專頁：N/A (防曬偏執狂藍子)
潮州美食｜灘頭客家常菜 屏東潮州在地的好味道 滷豬腳、薑絲大腸、紅燒豆腐必點
潮州美食｜灘頭客家常菜 屏東潮州在地的好味道 滷豬腳、薑絲大腸、紅燒豆腐必點 來到潮州大家會想到什麼美食呢？ 這回來到潮州找尋客家常菜的好味道，經由今天吃什麼APP來到潮州在地人推薦的灘頭客家常菜 地點很好找，有google map都沒問題，位於三角窗的灘頭客家常菜餐廳，雖然沒有華麗的裝潢擺設，卻給顧客實實在在的好滋味 灘頭客家常菜的食材都是每天由老闆(娘)約清晨五點多就到市場採買，就是希望能夠給顧客吃到最新鮮的美味 而且我發現灘頭是非常熱於公益與愛心的店家，店內長期有與教育部合作給身心障礙學生校外實習及就業，一踏進門就感受到他們的熱情招呼：歡迎光臨 除此之外，店內還有鎮店貓，如果搜尋灘頭客家常菜的粉絲專頁就會發現頭像就是貓咪唷～是老闆收養的浪貓 灘頭客家常菜📍地址：屏東縣潮州鎮朝昇路190之1號⏰用餐時段：11:00-14:00 17:00-20:30(週一公休)📞預訂專線：08-7803090 店內環境 紅色大圓桌給人有一種辦桌、熱炒店的感覺，親民實在 店內寬敞乾淨明亮，還有冷氣，不用擔心吃到滿頭大汗 另外也有包廂區的座位 很適合團體聚餐、家庭聚餐前來，灘頭客家常菜提供單點也有合菜專案 多人聚餐點合菜絕對最划算～ 這就是我剛剛提到的鎮店之貓，沒有經過他同意就拍他（睡眼惺忪的） 原本是隻恆春街頭流浪的貓，經由TNR結紮放回街頭，在因緣際會之下遇見了老闆把他帶回潮州 養得胖胖的，看身材就知道伙食很好，在這裡過得很幸福 大概我也是貓奴，看到店家有支持愛護動物協會TNR計畫就感到非常窩心 餐具碗筷、醬料、茶水和冰塊都可以自取使用 灘頭客家常菜提供了許多膾炙人口的家常料理 熱炒類、蛋類、湯品、魚、青菜多樣菜色，多人聚餐可以選幾樣餐點一起共享 看著菜單的家常菜名都覺得好親切 現場都有價目表可參考 部分餐點還可以選擇多人份的，價位上我覺得相當合理，基本上每道菜色的份量3-4人享用都能感到滿足 另外也有合菜的菜單 多人聚餐推薦大家點這個，不但可以一次品嘗到灘頭的特色手路菜，以價格來說更划算 相信大家看到菜單都會猶豫到底要點哪些菜色呢？ 這篇就直接來分享灘頭人氣最高的六道菜給大家參考囉！！ 其中我最愛滷豬腳了，懷舊古早味必點，Q彈嫩口，味道也相當入味好吃 這六道菜都是白飯的好朋友，非常好下飯，想品嘗客家常菜來灘頭就對啦～ 塔香斬雞（時價） 一大盤的塔香斬雞肉質好鮮嫩，搭配店家特製沾醬，實在好開胃 屬於雞肉冷盤店家選用了最好吃的土雞腿肉部位，搭配充滿九層塔香氣的醬汁， 吃起來就讓人食慾大開的一道佳餚，鮮嫩的雞腿肉沾了酸酸甜甜的醬汁，完全不膩口 推薦大家一定要搭配微酸微甜的沾醬，一整個讓雞腿肉美味鮮甜再加分 養生醉蝦NT$280 這道我也很喜歡，冰鎮過的養生醉蝦，有紹興酒的提味是一大特色 搭配著養生藥膳當歸、紅棗和枸杞，讓味道更有層次 每隻蝦子都實實在在浸泡在紹興湯汁內，而且肉質非常鮮甜，一吃就知道是新蝦的蝦子來烹煮的～ 清爽無負擔的口感，讓人不禁吃過一隻又一隻 冰涼的醉蝦味道非常入味！ 滷豬腳NT$150 皮Q肉彈嫩，讓人一入口就不禁豎起大拇指的好滋味 這道充滿懷舊古早客家風味的滷豬腳，滷到非常軟嫩又好入口 店家一早升起炭火滷豬腳，因此灘頭的滷豬腳多了炭香，再經由特製醬料、八角去滷出這充滿焦糖色澤的豬腳 一看就讓人垂涎三尺 真心覺得牙口不好的長輩也可以開心品嘗的一道菜色 吃起來是不油膩的口感 薑絲大腸NT$180…
看似簡單卻身懷絕技的【阿鴻熱炒店】除了菜單上面的美食之外，更有許多老闆的手路菜！一種有菜單卻又充滿無菜單料理的世界＊『今天吃什麼』餐飲國家隊一起發掘美食
不知道大家會不會很懷念起過去常吃到的辦桌菜？ 我會！因為我本人非常有古早心，我也熱愛古早味。 所以某天在「今天吃什麼」看到餐飲國家隊提到南州有一間道地的熱炒，裡面有著許多古早味好菜，所以特地找老公一起來探尋美味。 店名：阿鴻熱炒店 地址：屏東縣南州鄉三民路27號 電話：08-8643160 營業時間：10:00 – 14:00 17:00 -22:00 粉絲專頁：阿鴻熱炒店 其實阿鴻熱炒看似很普通，但是臥虎藏龍呀！ 這條龍早已傳遍鄉里，聲名遠播！ 就連台北都有老饕定期會來報到；更有花蓮、嘉義的辦桌宴都請阿鴻熱炒前去。 阿鴻熱炒室內簡單乾淨，店家相當客氣的跟我們介紹餐點，同時也會依照人數去推薦菜色。 價格也是相當平易近人！難怪許多街坊鄰居每到用餐時間都來這邊報到！ 跟老闆閒聊過程才知道原來他年紀輕輕卻有深厚底子，許多幾近失傳的好菜，都能完美上桌！ 接著，就讓我來感受阿鴻熱炒的威力吧！ 蟹黃米糕/金絲花鬆。1000元 才剛上桌…已經震懾了我跟老公…這辦桌菜未免太豪華了吧！ 老闆用心的不僅做出美味料理，同時用的器皿跟裝飾都相當的氣派！ 說真的，吃東西不僅要吃的好吃，感覺也是很重要的呢！ 蟹黃米糕不僅紮實，本身炒香炒的夠味，搭配起米糕吃起來相當美味！ 米香十足之外，口感更是恰到美味。 鹹香味道讓人吃了還想再來一碗！好吃不會太乾，搭配上一條條的蟹肉棒，真的是太享受了！ 金絲花鬆這個真的是超特別！算是我第一次吃到的獨家菜色。 炸的金黃酥脆，緊緊的扎實的包覆著花枝漿排，那酥脆不油膩的口感，真的好細緻 而帶有彈牙口感、每一口都咬的到花枝的內餡，讓人驚呼：阿鴻～這真的是太厲害了！ 何謂手路菜？這就是手路菜！ 以精巧的手藝，真材實料的內餡，完完全全呈現出巧思與創意！ 客家小炒。150元 所謂人要衣裝，美食也要美盤裝！尤其阿鴻熱炒不僅是華麗的盛盤，食餚更是美味。 雖然客家小炒很常見，但是許多不是太乾就是太老硬；在阿鴻熱炒炒的熟度剛剛好，豆干搭配魷魚，綿密之中帶有彈牙香氣，三層肉切的厚實又大塊，搭配蒜苗吃起來超夠味！ 過去總讓人會有鹹膩感的客家小炒，這回可是讓大家吃了會回味！ 不過平常裝盤比較家常一點啦！這是屬於辦桌宴的呈現。 金沙豆腐。120元 雖然是很家常菜，但是每個人做出來的風味就是不同！ 切的厚實又大塊的豆腐，以鹹香的鹹蛋黃做為調味，增添色澤，吃起來外皮帶有點韌度，而豆腐綿密。 那鹹度剛好的美味，讓人吃了停不下來；這是家常菜，也是一道讓人倍感溫馨的菜餚。 古早味小封。300元 這是我最難以忘懷的一道菜！同時也是讓我跟店家開始閒聊起古早味的主因！ 過去我們吃辦桌都只有吃過封肉（大封）小封這詞我倒是第一次聽到！ 以為是東坡肉，卻也不是！有點像是非常阿嬤牌的滷肉；肉都非常的大塊且肥瘦適中，帶有彈牙口感也不乾澀！ 滷的超入味，每一口鹹甜之中恰恰好！ 就連其中的蘿蔔等等的味道都非常入味。單吃不會覺得油膩更不會太鹹；配飯吃…可能沒有三碗停不下來！ 魚翅海鮮羹。700元 我有史以來第一次喝這麼多羹…就在阿鴻熱炒！ 這羹的豐富度以及美味度真的不在話下！料多味美我覺得還不足以表達它的強大；可能要使用到人間美味來形容。 羹喝起來不會過稠卻也不會太稀！味道恰恰好，不必加油添醋！而它的夠味喝來卻又帶有爽口感，不會殘留口中膩感。 裡面宛如海洋世界，食材都是新鮮現煮！ 蝦肉、蟹肉、以及魚翅，都讓人一吃超尬意。 鱘龍養生鍋。600元…