打開google地圖查一查在花蓮販售臭豆腐的商家約莫有二十家，要怎樣在同性質店家中脫穎而出做出特色呢？ 本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！ 店面位於花蓮最大的東大門夜市原住民一條街，招牌是鮮明的紅色底配上黃色字體，醒目好找店內環境乾淨整潔後方有座位區，提供不趕時間的客人內用，點完餐直接往後面走就是了。因為是與其他商家一同共用的空間，可以看一下桌上的標籤，不要坐到隔壁店家的內用區啦！這裡的臭豆腐與其他店家不同的是會先將臭豆腐斜切變成三角形，之後再拿去炸，營造出六面皆酥的口感吃臭豆腐就是要配上爽口的泡菜啦簡潔有力的菜單。店內就只賣兩項商品：大腸麵線跟臭豆腐常來的老顧客好像都習慣各來一份，那天去看到左右兩旁的客人們都是一人來一組呢✿臭豆腐 $50 前面提及因為在炸之前先切成三角形，所以口感會比較好。上桌並經歷拍照一段時間後仍然外酥內嫩，香酥不刺口，裡頭是嫩豆腐的口感，很不錯！醬汁是融合原住民元素的蕗蕎蒜醬，以蕗蕎混合蒜頭調製而成的獨門醬料，是微微辛辣但不會像純蒜頭沾醬那樣的嗆，吃完嘴巴也不會太臭，這個醬料是我覺得本店最特別的地方！他們家辣椒是認真的會辣，大家要酌量食用✿大腸麵線 $50 麵線本身是沒有大腸的腸味，所以不敢吃大腸的吐吐吃麵線倒是吃得很開心，湯底是香氣十足的柴魚味兒，不過蒜末加很多，吃完嘴巴會滿滿蒜味哦 大腸很軟嫩好入口，過關！/// 如果是已經吃膩花蓮臭豆腐名店的朋友，可以來東大門夜市試試這款外頭吃不到的蕗蕎蒜醬臭豆腐！很有特色外，東西也好吃！唯一覺得要是泡菜能夠更酸一點，一定會更夠味啦！（泡菜愛好者啦哈哈哈） 地址：花蓮市東大門原住民一條街D12攤位 電話：0919-910318 營業時間：18:00-22:00/週三週四公休 https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d14582.667523797103!2d121.612489!3d23.972217!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x5ac7c7e60903168f!2z5LiK5YWo6Iet6LGG6IWQ!5e0!3m2!1szh-TW!2stw!4v1609227249704!5m2!1szh-TW!2stw 本篇文章與今天吃什麼APP合作，有興趣的朋友可以下載APP唷 今天吃什麼官網：https://todayeatwhat.tw/ Android : https://bit.ly/2kvL0OS iOS : https://apple.co/2lN78nZ (土土少女長肉日記)
Category: 花蓮
｜花蓮東大門夜市美食｜美香味扁食-葷素扁食都美味
有人吃素食是因為個人信仰，有人則是為了身體健康。在東大門夜市中販售素食的店家數量並不多，而當中是鹹食的更是少之又少，這次來介紹一家葷素都有提供的扁食店吧！ 本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！ 店面位於東大門夜市的原住民一條街上，在餐點名稱旁附上照片讓客人能明瞭餐點的樣貌，這樣的做法很棒 菜單。綠色為素食菜單，紅色為葷食菜單，有紅油抄手、葷素扁食麵、素肉飯或魯肉飯，另外也有販售生的扁食唷—–素食餐點—– ✿素扁食紅油抄手 $80 吃起來就是熟悉的素食餃子味，皮薄餡多，滿滿的蔬菜健康滿分✿素扁食湯 $70 清甜的蔬菜湯頭與素食扁食，適合想吃扁食原味的朋友✿素扁食紅油抄手麵 $70 加入油麵的紅油抄手麵，不得不說他們家的油麵是最讓我們驚豔的部分，出乎意料的滑順Q彈不容易斷，吃起來很有口感 素食扁食餡料是使用青江菜、高麗菜、紅蘿蔔、刈薯，其中以刈薯最為特別，老闆娘講的時候我還有聽沒有懂，上網查才知道是原住民傳統作物，有點類似馬鈴薯脆脆的口感—–葷食餐點—– ✿鮮肉紅油抄手（小）$50 內餡飽滿紮實，沒有豬肉腥味，胡椒調味的剛剛好。只是老闆娘辣油下手太重啦，拍照起來視覺很好但對於只吃微辣的土土我本人直接被辣到失神QQQ✿鮮肉抄手麵（小）$60 要再次提起那令我們驚豔的油麵，搭配鮮肉抄手更有口感✿鮮肉扁食湯（小）$50 顆顆飽滿的鮮肉扁食與清甜的大骨湯頭 /// 對我們來說，美香味扁食比起花蓮知名排隊扁食可說是毫不遜色，除了有提供蔬食口味外，鮮肉的吃起來口感紮實還不用排隊，不過…強烈建議一定要現場吃，外帶回家口感就差很多了呢！ 地址：花蓮東大門夜市原住民一條街E33 電話：0986-090551 營業時間：17:00-22:00 本篇文章與今天吃什麼APP合作，有興趣的朋友可以下載APP唷 今天吃什麼官網：https://todayeatwhat.tw/ Android : https://bit.ly/2kvL0OS iOS : https://apple.co/2lN78nZ (土土少女長肉日記)
｜花蓮市區美食｜東大門夜市｜賽金花の燒烤-看得到聞得到吃得到的馬告香腸
賽金花的香腸是走油脂較多路線，整體來說很有口感。將馬告灑在香腸外層真的是視覺、嗅覺跟味覺都感受到滿滿檸檬香呢！ 本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！ 店面位於花蓮東大門夜市原住民一條街D20的攤位店內環境雖然小小的但看起來很整潔明亮，可以清清楚楚的看到餐點製作過程，吃得更安心這裡有販售飛魚卵香腸、烤斑鳩（超級特別但我沒吃過）馬告香腸、烤飛魚、小辣椒、大腸包小腸三款小米酒：小米酒、適合女生喝的迷路、適合男生喝的獵人，不過那天騎車就無緣品嚐了烤台蠻乾淨的，看著根根圓滾滾根根飽滿的香腸在架子上排排站蠻可愛的因為餐點都是現點現做，等了好一陣子餐點才全員到齊✿大腸包小腸 $60 看到店家會先將米腸送入微波爐（可能是為了解凍並節省烤的時間），接著送上烤台將米腸外皮烤得酥酥脆脆，夾入山豬肉香腸以及酸菜。 香腸裡頭的肥肉油脂較多，較為紮實且有口感，與米腸一口咬下真是大口滿足，而且米腸看起來外表很乾淨並沒有焦黑的樣貌，不僅口感上OK，視覺上也OK！✿馬告香腸 $50 我以為馬告香腸是將馬告與豬絞肉拌在一起，但老闆說如果沒有當天賣完隔天馬告就會變質，所以這裡的是使用山豬肉香腸並於外層撒上磨碎的馬告顆粒。不僅看得到、聞得到，連吃下去都是馬告濃濃的檸檬香氣，和大腸包小腸的香腸是一樣的，所以口感的部分不再贅述✿飛魚卵香腸 $50 從外觀可以看到白色一顆顆小小的飛魚卵，吃進嘴巴裡則是感受得到逼逼剝剝的快感/// 其實我不太喜歡油脂多的香腸，但在等待與拍照期間不斷的有客人來點餐，可見人各有所好呢！ 地址：花蓮市中山路50號（東大門夜市原住民一條街D20攤位） 電話：0913-711444 營業時間：週一到週四17:00-23:00/五六日16:00-00:00 臉書粉絲專頁連結：賽金花の燒烤 https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d14582.704269790698!2d121.6120102!3d23.9718923!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x95a2c951ef2fa6f7!2z6LO96YeR6Iqx44Gu54eS54Ok!5e0!3m2!1szh-TW!2stw!4v1609435589841!5m2!1szh-TW!2stw 本篇文章與今天吃什麼APP合作，有興趣的朋友可以下載APP唷 今天吃什麼官網：https://todayeatwhat.tw/ Android : https://bit.ly/2kvL0OS iOS : https://apple.co/2lN78nZ (土土少女長肉日記)
｜花蓮市區飲料｜茶專茶飲-純天然不添加香精的健康茶飲
第一次聽到茶專茶飲是在九月，當時澎湖的國軍因為緊急出勤而取消訂單。直到前陣子接到合作邀約才知道茶專茶飲是連鎖店，居然在花蓮也有！ 本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！ 身為住在市區的花蓮人對於美崙真的很不熟悉，看著招牌上滿是歲月的痕跡，店家應該開好多年了吧！店面位於中美路上，遠雄人壽保險的對面 菜單。門口前的飲料排排站，每一杯都是店內熱門品項✿冬瓜檸檬(L) $40 嘿丟！這款就是國軍訂了88杯的愛國飲料！店家推薦半糖微冰，酸酸甜甜透心涼的滋味，在夏天喝肯定非常消暑！✿多多綠茶(L) $35 因為我們不喝多多所以將這款分享給辦公室的學長，學長說：「喝起來香氣十足且微糖甜度剛好，喝起來是使用茉莉綠茶加入兩罐多多，很夠味！」✿紅豆Q奶 (L) $40 店家推薦微糖去冰，粒粒分明的紅豆與軟Q彈牙的珍珠讓人很有飽足感，奶茶也不會過於甜膩✿黑糖波霸鮮奶(L) $70 這款的糖度是不能調整的哦！這款請到最認真做每件事情的大學好同學：「黑糖鮮奶沒有奇怪的味道，外面有些黑糖鮮奶都有股我不喜歡的氣味（即便是名店）。黑糖味是淡淡的，不會太搶，甜度也在可以連續喝個三五口不會膩的程度。珍珠是外面軟、中心帶點嚼度Q感的類型，大小剛好，是偏波霸，但又不會太大到咬得嘴巴太酸，是個中規中矩，不太挑的出毛病的黑糖珍珠鮮奶」✿金萱芝芝 $50 茶專的芝芝是屬於比較不膩的奶蓋，這杯我們請到喜愛茶類與甜奶蓋又曾經在飲料店打工過的學姊分享：「金萱茶的花香味濃郁，茶香與奶香比例剛剛好，沒有誰搶過誰的風采，彼此是和諧的存在。」✿仙草凍奶茶(L) $35 仙草凍的份量有夠多，奶茶微糖喝起來順口不膩 同場加映老闆娘私心最最推薦的兩款茶飲✿冰釀洛神梅(L) $35 店家說是使用新鮮洛神花，烘乾後熬煮一個小時，不是使用市售果醬沖茶。 這款飲品我們請到平時最愛喝洛神飲的學姊來講評：「很像媽媽自己釀的洛神花果醬泡出來的，雖然稍微甜了點（因為平時都喝無糖），但可以喝得出來是真的洛神花去泡的，有洛神花香味」 ✿茶專草本茶(L) $25 六種藥材（菊花、金線蓮、甜菊葉、甘草、決明子、淡竹葉）熬煮五個小時，老闆娘說因為是使用加工烘焙過的草本，所以屬於溫和的青草茶。不過我不喜歡喝這種健康的草本茶，所以邀請吐吐與大家分享：「比較清爽型的青草茶，有甘草與甜菊葉所以有自然的甜味，喝完很助眠」 /// 透過合作又認識一家店啦，這次也添加了許多朋友的分享讓文章多些繽紛的用字遣詞。茶專的飲品都屬於很天然健康純樸路線，目前花蓮只有這一家分店，有興趣的朋友可以去美崙喝喝看唷～ 地址：花蓮市中美路71-13號 電話：03-8230560 營業時間：一到五10:00-21:00/六10:00-18:00/週日公休 臉書粉絲專頁連結：茶專茶飲 花蓮中美店 https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d14580.890199469006!2d121.6226597!3d23.9879171!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xc0507b16d1180d12!2z6Iy25bCI6Iy26aOy!5e0!3m2!1szh-TW!2stw!4v1608862111826!5m2!1szh-TW!2stw 本篇文章與今天吃什麼APP合作，有興趣的朋友可以下載APP唷 今天吃什麼官網：https://todayeatwhat.tw/ Android : https://bit.ly/2kvL0OS iOS : https://apple.co/2lN78nZ (土土少女長肉日記)
｜花蓮東大門夜市美食｜大紅花香腸-全台獨家首創大腸包鹹豬肉
現在大腸包小腸已經不稀奇啦，你們有吃過大腸包鹹豬肉嗎！從自強夜市到東大門夜市前後加總已經開業十年的大紅花香腸，老闆娘除了開發各種口味的香腸，甚至首創大腸包鹹豬肉，讓我來為各位介紹～本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！ 店面位於花蓮東大門夜市各省一條街F48的攤位，紅色黃色顯眼的招牌非常吸睛菜單配上照片就是最淺顯易懂的方式，香腸口味非常多，光是選口味就可以讓選擇困難女子猶豫好久…這裡另一個特點就是可以自己選配菜，讓不愛香菜、不愛蒜頭的人還是可以吃到三種配菜的大腸包小腸哦！ 現在才發現店家加蒜頭的份量真的是不手軟呢！難怪回家打嗝都是滿滿蒜味✿大腸包鹹豬肉 $60 會研發出這款產品就是因為市面上賣大腸包小腸的攤販太多啦～老闆娘想要做出與別人不同的東西，剛好自己會醃鹹豬肉，剛好有米腸，組裝在一起又蠻搭的，大腸包鹹豬肉就這樣誕生啦～ 偷偷跟大家說：鹹豬肉一定要配九層塔（老闆娘強力推薦）。鹹豬肉的鹹度適中，九層塔真的可以更帶出鹹豬肉的鹹香味。米腸Q嫩口感紮實，兩者搭配起來很可以！✿大腸包小腸 $60 特別選了高粱紅麴口味的香腸包在裡頭，淡淡的高粱味以及肉眼可見的紅麴，香腸瘦肉感較重，並沒有吃到大塊的油塊，搭配脆口的黃瓜、蒜頭與最經典的酸菜，整組吃起來滿足又不沉重 /// 雖然這裡的香腸跟米腸個頭較小，但我覺得反而可以成為他們家的優點，因為尺寸剛好所以吃完不會負擔太大～對小鳥胃的我們來說真的是恰恰好！ 如果對鹹豬肉有興趣的朋友，很推薦來這邊試試全台首創的大腸包鹹豬肉！啊～配料一定要記得選九層塔唷！ 地址：花蓮市中山路50號 東大門夜市各省一條街F48 電話：0963-097871 營業時間：18:00-23:00 臉書粉絲專頁連結：大紅花香腸 本篇文章與今天吃什麼APP合作，有興趣的朋友可以下載APP唷 今天吃什麼官網：https://todayeatwhat.tw/ Android : https://bit.ly/2kvL0OS iOS : https://apple.co/2lN78nZ (土土少女長肉日記)
｜花蓮新城美食｜丸張羊肉爐-創立於一九八八不只賣羊肉爐的羊肉爐老店
1988年老闆媽媽於黃昏市場起家，現在是由第二代兒子三兄弟經營實體店面，這家羊肉爐的年齡居然比我還年長，我要帶著恭敬的心情來品嘗 😀 本文為經濟部餐飲業者補助專案之合作文章，文章內容都是真實心得店家並未干涉，請安心服用唷！ 店面位於嘉南路上，從花蓮火車站出發約莫六分鐘（兩公里）就可以抵達 店內寬敞明亮且座位非常多，想到天氣冷冷時高朋滿座的畫面莫名覺得心都暖了起來 飲料與啤酒的部分在這邊取用（未滿十八歲禁止飲酒、酒後勿開車）醬料的豆腐乳有分成無辣與微辣，可以自行調配想要的濃度，請酌量使用不要浪費哦菜單。除了羊肉爐之外還有販售飯麵類、各式熱炒，選擇非常多，很適合來這邊聚餐一邊拍照一邊上菜，回過神桌子就被擺得滿滿的了✿綜合全餐 $1450 全餐的內容物有夠豐富，有羊腳筋、羊小排、羊大骨、羊肉丸子、蔬菜、各式配料，整鍋給五六個人吃應該剛剛好。 雖然使用中藥藥材熬煮但並沒有厚重中藥味，喝起來反而是溫和的紅燒味，一年四季都很適合喝，喝完覺得甜潤回甘身體暖暖但不會燥熱，很OK羊肉依部位有不同的口感，有軟嫩有Q彈，裡頭的肉肉與配料們可以滿足各種喜好的朋友湯頭溫和甘甜會讓人想一喝再喝✿麻油麵線 $40 從小吃羊肉爐的習慣就是要配麻油麵線食用，熱熱吃或冷掉之後加點湯頭吃都可以 ✿手工蝦捲 $250 蝦捲是店家自己包的，外皮非常酥脆，韭菜味濃郁，真材實料，搭配沾醬食用更能提升整體風味✿剝皮辣椒蛋 $150 店家自己製作的剝皮辣椒做成的剝皮辣椒煎蛋，小辣口味很剛好 ✿泰式椒麻雞腿 $250 從頭到尾都是自家製作，雞腿自己醃、雞腿自己炸、醬料自己做，就差沒有養雞了吧！酸甜的醬料搭配酥脆的外皮與軟嫩雞肉，屬於沒有強烈椒麻味道的台式椒麻雞 ✿蔥爆牛肉 $220 熱炒的經典菜色之一，醬香味與蔥香味並重，搭配牛肉片，超級下飯✿沙茶羊肉 $180 熱炒經典菜色之二，傳統的空心菜配羊肉片，一樣是白飯好朋友✿松露海鮮烏龍麵 $800 （合菜才有） 跟羊肉爐並列第一名的厲害餐點，深受全桌朋友喜愛的就是這個（絕對不是因為被一大坨松露擄獲） 白醬的奶香濃郁但不會膩，蝦子脆口，還有干貝與淡菜滿滿新鮮海產，奶香與松露搭配的剛剛好，超級推薦！/// 平時我跟吐吐兩個小鳥胃人類根本不會踏入這裡，所以看到合作店家名單有丸張羊肉爐就超級期待，還揪了朋友一起來吃～果然吃得心滿意足嚴重發福（單押），最招牌的羊肉爐全餐非常推薦，另一個推薦的就是合菜限定松露海鮮烏龍麵，其實每道都很讚！真心推薦可以去品嚐！ 地址：花蓮縣新城鄉嘉南路12號 電話：03-8221598 營業時間：週一17:00-23:00/週二到週日11:00-23:00 臉書粉絲專頁連結：丸張 羊肉爐 各式熱炒（三十年老店） (土土少女長肉日記)
花蓮早午餐｜在隱巷！優雅老房子！肉桂捲好好吃！馬告義大利麵跟磚餅好美味！
花蓮早午餐｜在隱巷！優雅老房子！肉桂捲好好吃！馬告義大利麵跟磚餅好美味！隱身花蓮巷弄裡的在隱巷，是間肉魯不太想介紹出來的好店，隱藏版的肉桂捲甜點真是好吃，超推抹茶、太妃糖堅果及黑糖威士忌三種口味，在隱巷為近60年的老房子，復古的大理石地板、鐵花窗與創新的乾燥花、綠意植栽營造出愜意舒適的室內空間，桌面還用了懷舊白色花磚妝點，除了肉桂捲，義大利麵、磚餅、脆餅及早午餐也都很推薦，像是山裡來的、煙花女子、阿瑪翠絲、辛囍肉狂等菜色，在隱巷對於食材更是講究唷，像是使用南投仁愛鄉原生種馬告醃的豬肉、仁愛鄉霧社的高山冷泡茶、手作麵包、泰國香菜、芝麻葉、綠苦瓜、櫻桃蘿蔔葉等，來到花蓮一定要來在隱巷徜徉悠哉愜意的美好時光，嚐上花蓮最好吃的肉桂捲甜點吧，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲在隱巷位於花蓮火車站附近，開車朋友可停在中山路馬路兩旁或郵局後方的停車場，步行過來也才需3-5分鐘，巷弄裡可見到好多花蓮老房子，大門、門牌都非常有味道，彷彿穿越時空隧道回到50年代的台灣。 ▲在隱巷還有庭院，大理石地面為不規則切割拼貼，牆壁上大理石則是呈現優美紋路，這就是花蓮老房子的復古印象！圓圈圈的鐵花窗也一整個懷舊哩。 ▲在隱巷的室內環境融入了乾燥花、綠意植栽的小清新風格，藍色牆面宛若花蓮太平洋的氛圍，左右兩個空間都是座位區唷。 ▲有種柳暗花明又一村的意境！就連通往住家的樓梯也點綴的美不勝收。 ▲採光透亮的老房子，一走進來完全可感受到花蓮人的緩慢步調，一整個賴著不想離開了。 ▲時下流行的乾燥花、綠意植栽不會多到讓人不舒服，而是恰恰好的清新氛圍呈現，即便一個人來也能拾得一隅悠閒。 ▲鄰近窗邊及牆壁的座位，桌面鑲入了復古白色花磚，真的就是以前外婆家的老屋哩，窗外望出去一片綠意盎然，時間彷彿在這裡被按下停止鍵，幽靜極了。 ▲在隱巷的老闆很喜愛貓咪，喜愛貓咪的朋友有機會的話可以跟老闆大聊貓經唷！店裡也能見到貓咪公仔出沒唷。 ▲在隱巷的餐點都是現點現做，點好了餐就盡情拍照吧！真的好好拍！ ▲在隱巷有早午餐、義大利麵、脆餅、磚餅，還有每日限量出爐的肉桂捲，很多遊客來花蓮會大老跑去吃肉桂捲名店，真心大推在隱巷的肉桂捲，真的超好吃的啦！ ▲來到在隱巷一定要點限量隱藏版的肉桂捲唷！這三份分別為抹茶肉桂捲、太妃糖堅果肉桂捲及黑糖威士忌肉桂捲，連我花蓮朋友吃了都直說花蓮最好吃的肉桂捲就是在隱巷了。 ▲肉桂捲的肉桂香氣非常獨特亦不會太強烈，微微酒香與黑糖香氣的黑糖威士忌太有創意了，太妃糖堅果則是畫面美到不可思議，肉桂捲吃起來的麵包口感紮實，在隱巷的肉桂捲一份只賣130元唷，非常平易近人哩。 ▲這份為早午餐系列的辛囍肉狂279元，30公分的德式香腸，上面為自家熬煮的辣肉醬，搭配在隱巷手作麵包，辣肉醬的微辣口感很開胃，還有濃湯、蔬果沙拉及烤馬鈴薯，值得一提的是蔬菜沙拉裡有好多少見的野菜，這些都是老闆一早會到市場採買的蔬菜唷，裡面有泰國香菜、櫻桃蘿蔔葉、芝麻葉、角豆、綠苦瓜、綠捲菜及紅捲菜等，因應季節不同也會稍微做調整，這份蔬菜沙拉真的是成本很高哩。 ▲這份為橄欖油清炒義大利麵系列的『山裡來的』199元，可選擇不辣、小辣、中辣或好辣，在隱巷老闆的媽媽是南投仁愛鄉清流部落的原住民，後來嫁來花蓮才在花蓮定居生活，也因此有些食材都會請親戚從南投部落裡寄過來花蓮，像是馬告就是選用原生種的馬告，茶葉亦是部落裡種的高山茶葉，山裡來的豬肉使用原生種馬告醃製，然後再用橄欖油清炒而成，擁有趣味名字的『山裡來的』義大利麵可是在隱巷超人氣必點，與眾不同的馬告香氣，充分融入義大利麵及豬肉裡，還搭配了帕瑪森起司調味，每一口都很清新爽口，原生種馬告氣味真的迷人，今年馬告一斤可是要1000多元，原生種的馬告更是昂貴，好懷念這道山裡來的義大利麵，老闆料理義大利麵的手法亦是厲害。 ▲這份為阿瑪翠絲義大利麵189元，蕃茄紅醬為店家自製，口味有小辣、中辣及大辣可選擇，愛吃辣的朋友千萬別錯過唷，蕃茄紅醬、特選培根、酸豆、美墨辣醬、蔬菜及義大利麵一起拌炒，再加上帕瑪森起司調味，很開胃的阿瑪翠絲義大利麵亦很受歡迎，義大利麵除了清炒、蕃茄紅醬外，也有青醬、奶油白醬可選唷，像是煙花女子、草地上的魚也都很推薦。 ▲在隱巷的磚餅也非常好吃，很推薦可點馬告豬肉磚餅，外皮酥脆的長方形造型，內餡則是可口多汁，馬告調味的豬肉蔬菜內餡非常有層次唷，櫻花蝦脆餅則是滿滿海味，每一口都吃的到櫻花蝦唷，很建議可選擇內容物多了手工麵包、濃湯、蔬菜沙拉、水果及優格的套餐一起點唷。 ▲在隱巷的冷泡高山茶也很好喝唷，茶葉為南投仁愛鄉霧社種植的高山茶葉，義大利麵只要加90元就能升級A餐，加130元就能升級B餐唷！ ▲在隱巷原本是在南京街郵局那邊開店，後來才移到建中街現址，一隅的清幽環境讓人好喜愛。 ▲在隱巷的招牌可見到貓咪可愛外型與老房子的結合，很有創意吧！肉魯私心不太想寫這篇介紹在隱巷的文章耶，很怕寫了之後知道的人越來越多，之後要去吃在隱巷就要排隊，哈哈！但美好事物就是要跟大家分享，快來在隱巷吧！ ▲花蓮好友珊珊一吃到肉桂捲就直呼超讚！立馬外帶了6個肉桂捲，有多好吃我就不多講了！ ▲來花蓮想吃肉桂捲就來在隱巷，來花蓮想吃美味早午餐就來在隱巷，來花蓮想吃好吃義大利麵就來在隱巷，來花蓮一定要來在隱巷！每樣餐點食材都是嚴選及自家製作唷！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 花蓮在隱巷： 粉絲團：https://www.facebook.com/noodlecat0101/ 地址：花蓮縣花蓮市建中街28巷6號 電話：0960-582217 時間：09:00–18:00 (不定時調整早上營業時間，可見粉絲團公布唷) (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
花蓮飲品｜PP cake露天咖啡！貨櫃甜點屋！推薦珠露茶、400次特調及彩虹乳酪！
花蓮飲品｜PP cake露天咖啡！貨櫃甜點屋！推薦珠露茶、400次特調及彩虹乳酪！PP cake露天咖啡位於東大門夜市旁，販售種類眾多的甜點蛋糕，彩虹乳酪蛋糕可是超人氣必點，PP Cake甜點都是自家廚房製作，老闆自豪認為每款蛋糕都是招牌主力，老闆本身喜愛喝茶品茗，店裡阿里山珠露更是嚴選好茶，很多在地人都會在PP cake喝咖啡飲料及享用美味甜點，PP cake也能租借單車及提供花蓮一日遊行程喔，來花蓮不妨來貨櫃甜點屋吃甜點吧，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲PP Cake貨櫃屋旁就是PP Cake自家經營的停車場，所以來這裡消費的客人都不需要擔心停車的問題，貨櫃屋據點還有自行車出租，遊客騎著自行車穿梭花蓮市區大街小巷最為便利。 ▲PP Cake的價目表販售品項很多，可以分成每日限量商品、茶飲、咖啡及蛋糕等，種類非常多元可以選擇，尤其蛋糕品項可說是應有盡有超豐富。 ▲這份為彩虹乳酪100元，外觀非常賞心悅目，這是PP Cake最熱門商品之一，乳酪香氣及多層次味道保證讓少女心大爆發。 ▲這份為阿里山珠露茶(熱飲)200元，這可是老闆親自到阿里山石棹嚴選的高山好茶，聞名遐邇的阿里山珠露茶，因產量不多所以價格偏高，來到PP Cake點上一份阿里山珠露茶熱飲，現場還會提供泡茶茶具組給客人使用，200元的茶業份量就是盤子裡那些茶葉喔，阿里山珠露茶清香回甘的韻味讓人記憶深刻，回韻茶香在嘴裡久久迴盪不已。 ▲這份為特級波士頓派80元，香濃奶香搭配著綿密鮮奶油，甜而不膩的口感極佳，女生一定會特愛這款蛋糕。 ▲這份為楚芙巧克力70元，真材實料的巧克力醬附著在蛋糕體，吃起來滿滿巧克力香縈繞嘴裡，喜愛吃巧克力的口味千萬別錯過這塊蛋糕。 ▲這杯為400次特調冰咖啡100元，香濃咖啡香氣經過四百次攪拌後變成綿密咖啡泡沫，加入鮮奶混合後口味非常有創意哩。 ▲來到PP cake也很推薦點杯綠茶及紅茶唷，喝起來不會有苦澀味的茶，還蠻好喝的呢。 ▲這杯為鮮奶茶40元，嚴選鮮奶再加入用心泡的紅茶，價格也非常平易近人。 ▲PP Cake用餐區就在貨櫃屋旁的帳蓬下方，也有一些人稱這裡為花蓮的香榭大道唷。 ▲琳瑯滿目的蛋糕品項，每次來都會有新的甜點推出，來到花蓮不妨來喝杯飲料吃份甜點，享受慵懶的下午茶時光吧。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 花蓮PP cake露天咖啡： 粉絲團：點我按讚 地址：花蓮縣花蓮市主計里福建街398號1樓 電話：03-8333916 時間：上午10:00 – 下午11:45 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
花蓮東大門夜市｜阿密斯的小孩！超好吃馬告大香腸！霸氣吃的到整顆馬告！
花蓮東大門夜市｜阿密斯的小孩！超好吃馬告大香腸！霸氣吃的到整顆馬告！來到花蓮東大門夜市的必吃美食就是阿密斯的小孩馬告大香腸啦，這家可是就連花蓮在地人也超愛吃的唷，馬告大香腸料多實在，馬告還是大手筆整顆整顆加在香腸裡面，香腸配方出自於老闆娘巧手，除了超受歡迎的馬告口味，還有飛魚卵、高粱、蒜味、咖哩及原味等可選擇，阿密斯的小孩還有超人氣限量版的鹽烤魚及馬告辣拌烤魚，口味相當具有創意，堪稱全台最好吃的鹽烤魚，超推薦可外帶炒的超香的馬告辣椒醬，來到花蓮東大門夜市吃吃喝喝的第一站首選就是先來隻阿密斯的小孩馬告大香腸，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲阿密斯的小孩意思就是阿美族的小孩，老闆本身是阿美族唷，阿密斯的小孩馬告大香腸攤位在東大門自強夜市E43的位置，從原住民一條街進入後遇到各省一條街右轉，然後在第一個路口左轉就可以看見阿密斯的小孩馬告大香腸的攤位在右手邊囉。 ▲阿密斯的小孩的香腸比例特別大，一隻只賣40元，還有買三送一的超佛心優惠，馬告大香腸的馬告更是下重本，還首創加入整顆馬告在香腸裡，現在馬告原料一斤可是破千元大關了，如此大手筆只能說『只有第一沒有第二』！ ▲阿密斯的小孩的香腸口味很多元，像是馬告、魚卵、咖哩、高粱、蒜味及原味等，因為有買三送一活動，所以很建議全部口味各來一份，大部分送的香腸都是送原味大香腸喔。 ▲店員站在爐火前烤香腸，老實說雙手沒有停下來休息過，阿密斯的小孩人氣堪稱花蓮東大門夜市No.1。 ▲烤到香噴噴的香腸真的是讓人口水直流，香腸的肥瘦比例也不會太肥。 ▲馬告香腸一隻40元，香腸一口咬下肥瘦比例剛剛好，香腸裡可見好多馬告，馬告可是原住民的山胡椒亦是香料，一口咬下可吃到整顆馬告，搭配豬肉一起在嘴裡激盪出獨特香氣，馬告現在一斤費用一千多元，號稱馬告香腸的都只是入味而已，像阿密斯的小孩如此大方加入超多顆馬告的店家真的看不見啦！ ▲這是魚卵香腸一隻40元，這隻也是大手筆加入飛魚卵，吃在嘴裡還可以聽見魚卵清脆逼逼啵啵聲，飛魚卵亦是阿密斯的小孩超人氣必吃。 ▲阿密斯的小孩的鹹豬肉也大受歡迎，一份為100元，照片為兩份份量，烤鹹豬肉可是限量料理，建議提前預訂，不然只能到現場碰運氣了，外酥內軟鹹度不會太鹹，搭配洋蔥一起入口好爽口。 ▲這份為鹽烤魚一隻300元，鹽烤魚為時價，因為魚的大小不等價錢有所差別，我們吃的這隻是300元，鹽烤魚的台灣鯛是老闆娘嚴選而來，想吃鹽烤魚的朋友一定要事先預訂，鮮嫩多汁的鹽烤魚，光是聞香氣就讓人垂涎三尺，點鹽烤魚可在阿密斯的小孩後面座位用餐唷！ ▲這罐為馬告辣椒醬150元，這可是老闆娘親手調製的辣椒醬，真材實料將整顆馬告與辣椒拌炒，喜愛吃香喝辣的朋友一定要買一罐回家，也超適合買來當伴手禮，馬告辣椒醬拌麵或當沾醬保證可嚐到獨一無二美味。 ▲這道為馬告辣拌烤魚350元，打開錫箔紙可聞到濃郁馬告香氣撲鼻，烤魚加入了馬告辣椒醬，吃起來超開胃下飯，這道新鮮烤魚也是需預訂的人氣料理，當天許多路過的客人都被烤魚香氣吸引，大家紛紛湧上前詢問還有沒有賣烤魚，我們可是沾沾自喜地大吃特吃，今天最後一尾的馬告辣拌烤魚被我們吃走了，當下很驕傲～！ ▲若是要推薦花蓮東大門夜市隱藏版美食！我一定力推阿密斯的小孩馬告大香腸，馬告辣拌烤魚及鹽烤魚都需要事先預訂唷，真的好吃到讓人懷念不已，浮誇霸氣的整顆馬告放在香腸裡，吃起來就是過癮到極點！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 花蓮阿密斯的小孩： 粉絲團：https://www.facebook.com/amischildren1106/ 地址：花蓮縣花蓮市東大門-自強夜市 (E43攤) 電話：0989-360039 時間：下午5:00 – 下午11:00 週一休息
花蓮美食｜華東牧場！隱藏版烤雞美食！桶仔雞、鹽烤魚、鳳梨蝦球及烤鹹豬肉超好吃！
花蓮美食｜華東牧場！隱藏版烤雞美食！桶仔雞、鹽烤魚、鳳梨蝦球及烤鹹豬肉超好吃！這間華東牧場可說是花蓮最隱密的美味啦，位於花蓮港灣的小巷子裡，園區竟然還有開心農場可以看到天竺鼠、麝香豬、兔子等，還有魚池可享受釣魚樂趣，最最最推薦的就是烤雞烤魚大餐了，外酥內軟鮮嫩多汁的烤雞堪稱花蓮NO.1，鹽烤魚魚肉完全吃不到土味，美到宛如藝術品的鳳梨蝦球，烤鹹豬肉採用了牧香豬，烤到外皮酥脆且鹹度適中，堪稱鹹豬肉界的極品，像是炸牛蒡、魚香烘蛋、牛蒡雞湯亦都是超人氣必點，巷仔內饕客才知道的華東牧場一吃就上癮，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲華東牧場鄰近花蓮港，就位於台肥海洋深層水園區對面，從東大門夜市開車過來約10分鐘路程，牧場兩個字可不是取好玩的，裡面真的有一個小牧場唷，三五好友的散客，或是遊覽車的團客都很推薦可來此用餐，園區還附設了小停車場。 ▲眼前林蔭小徑的左右兩側便是華東牧場的牧場，綠意盎然的優美景致好似桃花源哩。 ▲麝香豬、鴨子、兔子及天竺鼠，都可拿園區牧草來餵食這些可愛動物喔，而且也看的到鴕鳥！華東牧場老闆也非常熱心，只要遇到遊客有時間都會細心分享養這些動物的心得喔，這裡也被稱為花蓮隱藏版的小小動物園。 ▲華東牧場的室內用餐區，這可是原本的日式老房子原味呈現，原有的老宅木構建築都一一保留，四周牆壁還加上竹子裝飾，也洋溢著原民風情喔。 ▲三五好友或是家庭用餐也能來到華東牧場，但很建議的是桶仔雞跟烤魚都要事先預約，這樣才不會現場等待太久，預約是一件旅行很需要做的簡單事，就像日本很多餐廳都需要預約一樣，讓店家好做事，客人也更安心。 ▲統仔雞一隻為680元，鹽烤鯛價錢則是依造體型大小，有350元、400元及450元可選擇，若是懶得點餐還有350元、400元及500元的無菜單料理方式上菜唷，而且保證主菜一定會有桶仔雞跟鹽烤鯛，華東牧場價位上真的非常平易近人，一個人來也能點280元的套餐。 ▲華東牧場也有2000元及2500元的合菜，2500元合菜就能吃到桶仔雞、鹽烤鯛耶，真心覺得CP值超高的啦。 ▲我們預訂的桶仔雞上桌囉！烤雞烤到外皮金黃酥脆，還附上了雞汁及胡椒兩種沾醬，雞汁拿來拌飯可是內行人吃法。 ▲現場立馬庖丁解雞，每一次的撕開雞肉，都會流出滿滿雞汁，雞肉肉質超軟嫩，還帶著Q度口感，後山的放山雞果然非常厲害，華東牧場的烤雞絕對是花蓮之最，超好吃啊！ ▲這份為烤鹹豬肉250元，鹹豬肉光看就是極品了，鹹豬肉的瘦肉部位居多，但瘦肉裡可見到油亮雪花油脂，這豬肉可是嚴選花蓮牧香豬唷，軟嫩不油膩的烤鹹豬肉，吃原味或沾上蒜醋醬都是一絕，大多數烤鹹豬肉都肥肉滿滿，但華東牧場的烤鹹豬肉可是與眾不同，鹹豬肉外層烤到酥香，每一口鹹豬肉都能吃到酥脆香氣，好愛啊！ ▲這份為鹽烤鯛，這隻較大價錢為450元，沒有土味魚肉，擠上檸檬提味更是鮮甜，花蓮很多餐廳都吃的到烤魚烤雞，但要吃到這麼鮮的鹽烤鯛，華東牧場絕對是首選！ ▲這份為酥炸牛蒡大份300元，牛蒡切絲裹上薄粉及芝麻大火油炸，酥脆口感仍舊吃的到牛蒡鮮脆度，創意的酥炸牛蒡幾乎每桌必點。 ▲這份為鳳梨蝦球大份450元，大份才會有鳳梨本尊出現唷，美的像是藝術品的鳳梨蝦球可是華東牧場的招牌菜色，蝦球非常飽滿大顆，搭配鳳梨一起入口超有戀愛滋味！ ▲華東牧場的每道菜都好好吃，像是糖醋排骨、酥炸肥腸、魚香烘蛋及牛蒡雞湯都很推薦唷，糖醋醬汁是懷念的味道，搭配了蕃茄小黃瓜讓口味更清爽，酥炸肥腸更是銷魂級料理，魚香烘蛋也是古早味哩，牛蒡雞湯的牛蒡切的超霸氣，清新湯頭讓人一喝就喝不停。 ▲這盤為鐵板鴕鳥肉350元，這可是饕客超愛的鴕鳥肉，口感類似牛肉，卻更勝牛肉唷，印象中以前鄉下吃辦桌都會有這道鐵板鴕鳥肉，愛吃鴕鳥肉的千萬別錯過。 ▲華東牧場的料理都會有簡單擺盤，只能說是間用心溫暖的隱藏版好店！好不想寫文推薦給大家唷，深怕以後就要排隊了，哈哈！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 花蓮華東牧場： 粉絲團：https://www.facebook.com/inging8886 地址：花蓮縣花蓮市華東57號 google map搜尋華東牧場 (美崙華東橋旁) 電話：0963358796，0932383995 時間：上午9:00-下午9:00 每週一公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)