屏東瑪家村瑪家穀倉(Kubav)位於前往禮納里社區入口處，橘色建築外型非常亮眼吸睛，讓人不注意也難。 這裡除了推出排灣族特色風味餐，還有紅藜茶、 紅藜愛玉以及樹豆、紅藜、咖啡等排灣族特色伴手禮可採購。 假日的下午很優閒，跟同學們一路玩樂屏東。 屏東瑪家部落距離高雄不遠，從國道三號接台24線，左邊通往三地門，右邊這條則前往禮納里、瑪家部落。 瑪家部落為排灣族瑪卡札亞札亞社(Makazayazaya)的居住地，在排灣族語中是指「傾斜的山坡地」。 每次來禮納里都會經過的瑪家穀倉，這裡不是放置穀物、農作物的地方，桌上風味餐食材通通都是原住民的穀物。 騎樓明年一月開始為瑪家遊客服務中心，可能為了方便讓遊客注意到，黑色鐵皮招牌做的很大，不過少了原本建築特色之美。 旁邊這個特色建築是瑪家青年集會所，看起來像是印地安人的帳篷。 瑪家穀倉是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店，用餐空間還滿寬敞，座位數也多，適合相約朋友一起來聚餐。 各種瑪家部落特色伴手禮販售，有小米酒、樹豆、蜂蜜、紅藜以及咖啡。 紅藜是屏東原鄉特色農作物，又以瑪家鄉種植最多，種植面積占屏東縣總產量一半，因此又稱紅藜的故鄉。 這裡的紅藜都去殼、處理過了，買回去不用洗，直接加入白米一起煮來吃，營養滿分。 還有多種以紅藜研發特色伴手禮，有紅藜麵、紅藜茶、紅藜餅乾以及紅藜地瓜酥。現場也吃得到加上紅藜做的瑪家愛玉下午茶甜點，風味很不錯。 樹豆也是瑪家鄉知名農產品，營養非常豐富，又有勇士豆之稱。 瑪家穀倉的紅藜於108年屏東紅蔾評鑑賽榮獲金黎獎。 同年，咖啡還獲得屏東咖啡評鑑優等獎，真的很厲害。 瑪家穀倉的餐點主打排灣族風味餐，還有金柏樂、烤肉飯、吉拿富等特色料理。 另外飲料有咖啡、馬告咖啡、紅黎茶、瑪家愛玉、季節果汁冰沙，價格介於$50~$350之間，高貴不貴。 風味套餐 $350 這是排灣族特色風味餐，除了主食紅黎飯，還有金柏樂、阿拜、小米粽、烤肉、蔬菜三項、湯品及水果。 紅藜飯非常香Q，營養也很豐富。 烤肉跟一般比起來比較濕潤，也很夠味、好下飯。 金柏樂、阿拜、小米粽可以說是瑪家部落三寶，這個套餐讓你一次品嚐。 這三樣小菜也很有原住民風味，南瓜撒上花生、高麗菜是加上芋頭粉下去拌炒。 湯品有時候會推出樹豆湯或米豆湯，現在這一份是米豆湯，看起來很像彎豆，味道很清新爽口。 烤肉飯 $150 烤肉飯菜色跟風味餐相比少了許多，對於小胃口的女生，這樣份量很剛好。 有肉、有菜以及五穀雜糧，營養都兼顧到了。 吉拿富 $150 吉拿富是原住民傳統美食，以前只有在祭典、節慶、族人結婚或豐收慶典時才有機會吃到。 吉拿富可以說是部落版的粽子，裡面包有芋頭粉、山豬肉，外面再裹上一層甲酸漿葉，油滋滋的，不僅好吃又可以幫助消化。 金柏樂 $150 金伯樂共有紫地瓜、南瓜及地瓜三種口味，因當天地瓜賣完了，所以推出2份地瓜、1份紫地瓜。 外皮以紫地瓜、南瓜做成，裡面在包上花生、芝麻或紅豆，很適合吃素的朋友。 吃起來QQ軟軟的，裡面內餡甜滋滋的，是非常可口下午茶甜點。 紅藜茶 $50/杯 紅藜茶喝起來不苦澀，還有穀物、玉米淡淡香氣，爽口不膩。 瑪家愛玉 $50 瑪家愛玉是加上紅藜口味，單吃紅藜有點像吃穀物的味道。 愛玉本身也沒有甜味，加上老闆自製糖水，飯後吃很清爽解膩。 瑪家穀倉不僅提供風味餐，還有下午茶、點心、農特產品及農事體驗。 為求食材新鮮度，再加上排灣族特色餐點要事先準備，建議來用餐前先電話預約喔!! 瑪家穀倉 FB 粉絲頁 地址 :…
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里港最美的一片淨土【薰之園香草休閒農場】濃濃的香草香，富含著人情味以及餐點的美味！致力於農村發展以及生態之旅＊跟著今天吃什麼餐飲國家隊，一起來感受優閒放鬆的香草之旅吧
這是一個充滿生命力卻又富有浪漫風格的休閒觀光之地；說真的，來往里港這麼多次，若非這次跟著「今天吃什麼」餐飲國家隊的腳步來到薰之園，我還真的不知道有這麼世外桃源的地方！ 原來，薰之園已經走過近18個年頭，一直不變的就是愛護這塊土地、以及促進農村觀光的這份心意。 店名：薰之園香草休閒農場 地址：屏東縣里港鄉過江路126號 電話：08-7722077 營業時間：星期一~星期四 10:00~18:00 星期五~星期日及國定假日 10:00~21:00 官網：http://www.ptherb.tw 粉絲團：薰之園香草休閒農場 來到薰之園第一件事情，我不由自主的大口呼吸了一下這邊的空氣！一種遠離城市喧囂，走入一個香草與愛的休閒空間的感覺。 在這裡，植物不使用化學肥料以及農藥！在這裡，提供天然道地又豐盛的美食！在這裡，提供許多農村觀光活動，讓更多人可以認識我們所生活的這塊土地；一種夾帶著理想與抱負的故事，在薰之園展開中～ 薰之園同時也致力於在地觀光，所以許多來往的旅人都會來薰之園詢問有關於旅遊規畫行程！順便在這裡稍作停留，感受薰之園的魅力 薰之園會依照不同的季節，規劃出不同的生態農村體驗行程；深受許多學校、企業的喜愛！ 利用園區所擁有的廣大資源，讓孩子們直接認識、接觸植物！正所謂：讀萬卷書，不如行萬里路！薰之園就提供了這樣的機會。 同時也有DIY香草生活教學~ 利用拓印，將所接觸到的植物給利用自然工法給呈現出來！不僅是激發了自己的創造力，更是帶有著生活美學的概念 園區內也有販售著許多植物！可以供民眾參觀選購。 隨風搖曳著，看著就覺得心情相當放鬆 本身提供室內以及室外的用餐區；室外可以感受到最自然的微風吹拂，室內則以冷氣放鬆的舒適感為主 室內用餐空間非常的整潔，每張桌椅在使用前後必定都以非常透徹的消毒清潔，提供每位顧客使用！ 這不是今年防疫期間才如此作為，而是薰之園一直以來的堅持 二樓的環境帶有綠意盎然的感覺，一種溫室內用餐的呈現，讓人覺得帶有暖心的感覺 室內同時也有許多豐富的造景，不假他人之手，都是薰之園一點一滴打造出來的 在薰之園，你有超廣大的園區可以自在放鬆；在薰之園，你有無數的自然生態可以進行觀察！ 經過了長廊，又是一個意想不到的空間呈現 潺潺的瀑布流水，響徹人心的是那水流的聲響！沁入你心的是那種綠意盎然結合著水樣波濤的感受；我個人覺得這是一種建築的藝術，也是一種綠與美的呈現 薰之園的生態資源會隨著季節進行變化！不變的就是那綠意盎然之姿。 由於薰之園場主本身非常熱愛這塊淨土，所以身為婚攝影工作的場主看遍了台灣各地的休閒光觀花園，深深覺得既然他成長的土地資源如此豐饒，為何不能給這塊土地一個機會、也給在地的青年人口可以有留鄉工作的機會？ 憑藉著這股熱情，才有今天我們得以享受到的這塊薰之園香草休閒農場 園區內販售許多薰之園本身的商品；從食品到生活日用品都有！當初政府發行的農遊券也能在此使用呢～ 由於薰之園一直以來秉持著就是無毒安全的堅持，所以他們所監製而成的商品！我是非常的有信心 手工皂也製作的非常精巧！特別都是選用薰之園的草本製成。 防蚊液本身也是這邊的熱銷商品！以天然的味道，來驅離蚊蟲的叮咬！大人小孩皆適宜 此外，薰之園的薰香也是大家所熱愛商品之一！也是我很想購入卻礙於家裡有一個正直好動年齡的小孩而作罷。 光是看著薰之園他們所拍攝出來的薰香照，是不是已經透過照片聞到陣陣的香氣撲鼻而來了呢？ 同時薰之園也提供許多書籍，讓大家在這裡，不僅僅是用餐，同時也是相對放鬆，藉此獲取知識！ 好囉！說了這麼多，重點還是薰之園的美味餐點～ 炎炎夏日，大家都想來一瓶沁涼的飲料！ 薰之園除了提供內用的餐點之外；外帶飲品同時也有提供販售！對了對了，還有美食真空包呢 薰衣草檸檬茶。原價140元/點餐加購70元 沁涼的檸檬茶之中帶有著陣陣清香的薰衣草氣息，沒有衝突，只有層次感！ 薰衣草奶茶。原價140元/點餐加購70元 說真的我起初擔心會過於甜膩，因為無法客製化的調整甜度！但是卻出乎我意料的不甜膩！並且充分的呈現出薰衣草的香氣，與奶茶彼此結合之下，相對順口 香煎午仔魚。 今天跟老公一起前來，感受這股放鬆的美好！更是來品嘗薰之園的新菜色～在粉絲團看到的時候就已經觸動我的五臟廟，說什麼也要衝一波來品嘗。 你會發現薰之園所呈現出來的菜色可以說是色香味俱全！ 每日精挑細選的新鮮午仔魚，以最簡單天然的方式去香煎 不以繁瑣的手續去掩蓋自然的鮮味 肉質非常的鮮嫩而且細緻！每一口都帶有香煎之後的香味 小菜以及例湯會不斷地進行變動！不過我覺得真的不變的是那美味的滋味 每一道小菜以及湯品都是夠味且不膩口，正所謂安心廚房，就是這麼一回事！ 韓式海鮮豆腐煲。 沒有出國的日子，我真的很難想像在台灣我可以吃到幾乎是完全MIK的美食！不論是器皿的使用上、或者是口味的呈現上，都宛如到韓國吃到的那般美好 那香氣動人的韓式海鮮豆腐煲裝盛在來自韓國的湯碗之中！去過韓國的人都知道，這是在韓國幾乎每家餐廳都會有的湯皿 不僅分量多，而且本身的保溫效果極佳！拍照取角一段時間，依然可以喝到熱呼呼的湯頭 相當的豐盛不誇張！一個人吃我覺得超級飽，兩人人分享可以再搭配一些點心正正好！ 薰之園的份量都絕對是讓大家吃飽的分量 那香氣陣陣飄出，是一種韓式泡菜的辣香 帶有些辣度，卻非常涮嘴，儘管自己嘴巴一直說好辣好辣！可是卻停不下我的湯匙 主要是裡面的海鮮非常豐富，與泡菜跟豆腐結合之後，它的鮮度也毫不遜色；在湯頭之中感受的到那陣陣的海鮮鮮美滋味，或許這也是讓我停不下湯筷的最主要原因 當然，海鮮料不只這些！但是我想表達的是薰之園選用的都是非常新鮮的海鮮；讓人吃了相當的滿意，並且想念。 同時也會搭配上小菜以及白飯！絕對物超所值。 藍莓花果茶。150元 帶點微酸，喝到最天然的莓果香，沁涼的口感，將那莓果香氣都渾厚的包覆在其中 養生蝶豆花茶。170元 蝶豆花除了孕婦不要品嘗之外，其實它是一種天然的植物！不僅可以讓飲品整個漸層看起來更漂亮，同時也是有相當的益處 …
屏東 內埔。芙品鮮 Fu Pin Xiam 福泉花生豆腐 傳承三代獨有美味 還有豆漿、養生漿、養生手工黑糖磚、手工豆花、嫩仙草
前一陣子爆紅的的電影「孤味」，其實也是指一道菜，單賣一道獨門料理的意思。福泉花生豆腐就是這樣，早期阿婆(阿嬤)只賣花生豆腐，傳承至今已經三代，是內埔客家地區獨賣一味特有的美食。 第三代再發揚光大，在福泉花生豆腐隔壁創立芙品鮮 Fu Pin Xiam 新品牌，不只賣花生豆腐，還有豆漿、各種口味養生漿、養生手工黑糖磚，現場還吃得到手工豆花、嫩仙草等甜點，綿密香純、美味又好吃，最特別的是所有餡料都是自己手作，連花生都是手工剝皮，還有糯米做的熊貓珍珠，都是讓人一嘗難以忘懷的滋味。 芙品鮮 Fu Pin Xiam 是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店，位於屏東內埔學人路上，這一條也是台1線屏鵝公路共線，往來潮州、墾丁都很方便，吃完甜點接著再來萬巒吃豬腳也很可以。 芙品鮮 Fu Pin Xiam 隔壁是福泉花生豆腐，是傳承三代的老店。 原本阿嬤跟媽媽只賣花生豆腐，但花生豆腐在冬天是淡季， 第三代因此研發多種口味豆漿、養生漿及豆花。將門市移轉來隔壁的芙品鮮，福泉目前是工廠，運氣好還會看到花生豆腐新鮮出爐。 福泉花生豆腐一拿起來超Q彈滑嫩的，看起來比一般豆腐還要有彈性，其實跟豆腐一點關係也沒有，主要是由花生和米製作，因為最初是使用豆腐板來盛裝，所以稱為「花生豆腐」。 芙品鮮的外觀就像一般甜品屋，看起來主要販賣冰品、豆花，其實內行ㄟ饕客都會指定花生豆腐。 用餐空間打造十分古樸有味道，空氣還瀰漫柔和的氣息，來這裡吃豆花、甜品可以很悠哉放鬆。 還有幾張復古式搖椅，媽媽們帶小朋友來吃甜品不怕無聊。 除了花生豆腐，嫩仙草跟豆花也是芙品鮮主打強項。 芙品鮮還獲選屏東環境衛生優良評比。 以及屏東精選伴手禮入圍獎，超讚的。https://d68115dc6bb13fa971db2c77b9ea665d.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html 芙品鮮除了花生豆腐、手工豆花、嫩仙草，還有冰品、瓶裝養生漿、冬季熱飲、杯裝茶飲以及精裝黑糖塊販售。 住比較遠的朋友，不用衝來門市採購，芙品鮮 Fu Pin Xiam 也有宅配喔，透過網路訂購就可品嚐。 福泉花生豆腐 $30 花生豆腐是由帶皮花生跟老米磨成米漿做成，自然的芋頭色，看起來就好可口。 長這麼大還沒吃過什麼叫花生豆腐，我跟同學都好期待來嘗鮮。 現場吃闆娘還會加上炒過、搗碎的花生粒及蠔油，直接涼拌著吃。 吃起來完全不像豆腐，好Q軟，還帶一點點鹹鹹口味，超好吃的。 花生豆腐的製作完全靠手工，而且過程繁瑣、耗時費工，台灣沒有幾家在賣，難得福泉花生豆腐可以傳承三代，讓我們還能品嘗這麼傳統道地古早味。 買回家的朋友可裹粉油炸、乾煎或沾蒜頭醬油、甜辣醬涼拌，就是不能煮湯，可能口感不適合。 花生豆腐買回去可以放8小時不用冰，回家立即冷藏限7天內吃完，3天是口感最佳賞味期。 花生豆腐除了原味，還有黑芝麻及紅麴口味。紅麴口味要預訂才會製作，另外也有精緻包裝，送禮很可以。 嫩仙草 綜合鮮草鮮奶凍 $40 仙草是台東鹿野的姑婆種的、自己熬煮的，一條龍服務，食材來源讓人很放心。 嫩仙草不是加奶油球，是加上高大牧場鮮乳調味，更香濃。 嫩仙草是客家傳統口味，吃起來比一般的還軟嫩、咕溜，香氣也很濃郁。 一碗$40可挑選3種配料，是可以很飽足的下午茶甜點。 白玉珍珠是使用地瓜粉做的，吃起來很Q彈。 綠豆、薏仁都很大顆飽滿，非常真材實料。 嫩仙草冬天還有熱的，想吃都可以跟闆娘指定品嚐。 手工鮮豆花 綜合豆花…
屏東美食｜甕窯雞南州店！往返墾丁必吃的龍眼荔枝木烤雞！距離南州交流道只要2分鐘車程！
屏東美食｜甕窯雞南州店！往返墾丁必吃的荔枝木烤雞！距離南州交流道只要2分鐘車程！往返墾丁的遊客幾乎都會經過南州交流道，而就在交流道附近有一間超好吃的甕窯雞，不管是出發前往墾丁的午餐，或是從墾丁返程的晚餐都超適合來此大快朵頤，特選荔枝木烤的甕窯雞香氣獨特，外皮酥脆雞肉軟嫩的烤雞真是好吃，彷彿偽出國的海葡萄沙拉豆腐好鮮，季節限定的炒晚香百合苞清新爽口，糖醋排骨、鮮蝦拼煙燻卷蛋及香菇排骨湯都很美味唷！這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲去過宜蘭旅行的朋友一定都吃過礁溪超好吃的甕窯雞！位於屏東南州交流道旁的甕窯雞就是礁溪甕窯雞直營分店，甕窯雞的主人其實是雲林古坑人，後來因緣際會到宜蘭發展逐漸打響甕窯雞品牌名號，至今已經有20個年頭之久，甕窯雞屏東南州店距離南州交流道超近，去墾丁旅行的第一站美食就從甕窯雞開始，從墾丁回家的午餐或晚餐也超適合來甕窯雞吃美食唷。 ▲甕窯雞特地使用質地堅硬的荔枝木來烤雞，烤爐旁可見到滿滿的荔枝木唷。 ▲這就是甕窯雞烤爐，獨特烤爐可是榮獲經濟部專利，荔枝木燻烤時產生特殊香氣與雞肉結合，在甕窯雞店裡就能聞到讓肚子咕嚕咕嚕叫不停的香氣哩。 ▲漸進式燜烤是甕窯雞最特別的烤法，低溫烤之後再降溫然後再高溫烘烤，才能造就出一隻隻膾炙人口的烤雞呀！ ▲甕窯雞屏東南州店的用餐空間非常寬敞明亮，牆壁採用落地窗及竹子裝潢，帶點原始自然的野趣風格喔。 ▲琳瑯滿目的菜色料理，招牌甕窯雞一隻則是650元，真的不會貴唷！若是四個人以上也很推薦可點合菜組合。 ▲合菜組合從6菜1湯到9菜1湯，每組合菜都有甕窯雞一隻喔，真心覺得也很適合遊覽車團體來用餐。 ▲甕窯雞屏東南州店可見到滿滿蔬菜的玻璃冷藏櫃，蔬菜新鮮程度可是毫不保留呈現在客人面前。 ▲這隻就是招牌的甕窯雞650元，熱騰騰香噴噴的甕窯雞一看就知道超厲害！外皮烤的金黃酥香，還附贈了胡椒鹽及雞汁可沾雞肉喔，甕窯雞都選用3斤4兩的純正放山雞唷。 ▲貼心附上了布手套及塑膠手套，大家可以自己來庖丁解『雞』，外酥軟嫩的雞肉口感也多汁，不管是熱的或涼掉都好好吃。 ▲這份則是季節限定的晚香百合苞230元，口感為較脆的蘆筍，味道卻帶著竹筍香氣，與精靈菇一起拌炒，晚香百合苞可是甕窯雞相當受到歡迎的山野菜唷！ ▲這份為糖醋排骨230元，炸到外酥內軟的排骨，酸甜調味的糖醋醬汁，好吃到讓人連沾在手指上醬汁都狂吸不停，這道可是經典必點菜色！ ▲這份為鮮蝦拼煙燻卷蛋400元，煙燻卷蛋口感獨特，白蝦也是非常鮮甜，沾醬帶著淡淡舒服芥末香。 ▲這份為海葡萄250元，豆腐沙拉上鋪了超霸氣的海葡萄！這不是到沖繩旅行才吃的到的海葡萄嗎！竟然在甕窯雞也能吃到一秒飛沖繩的『海葡萄』，串串飽滿的海葡萄真的好鮮！搭配豆腐沙拉一起享用非常無違和感！ ▲這份則為香菇排骨湯大份350元，湯裡洋溢著濃郁香菇味道，還有滿滿排骨白蘿蔔配料，甕窯雞配這份湯品真的很搭哩。 ▲好吃又不貴的甕窯雞屏東南州店！絕對是到墾丁旅行的必吃美食唷！吃完了在去墾丁遊玩，吃飽了再開車上高速公路返程，都是讓人心滿意足的美食饗宴！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 甕窯雞屏東南州店： 官網：https://www.0918717288.com/menu.html 地址：屏東縣南州鄉一鄰大同路73號 電話：0903-504777 時間：09:00-21:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
屏東後壁湖美食｜邱家生魚片！傳說中的20片生魚片100元！開業20幾年的平價美味海鮮料理！
屏東後壁湖美食｜邱家生魚片！傳說中的20片生魚片100元！開業20幾年的平價美味海鮮料理！來到墾丁玩想吃海鮮來後壁湖漁港就對了，想吃生魚片跟海鮮來邱家生魚片就對了，邱家開店至今已有20幾年，甚至擁有自己的漁船，每天都有新鮮漁獲上岸，媒體網路紅翻天的『20片生魚片只賣100元』就是後壁湖的邱家生魚片，除了必點的綜合生魚片、活蝦、糖醋魚片、海苔吻仔魚湯、炸蚵酥、清蒸鸚哥魚也都超推薦，邱家生魚片在後壁湖有兩間唷，後壁湖漁港裡的是邱家生魚片二店，肥厚生魚片的鮮度口感，保證讓你一吃就被迷住啦，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲邱家生魚片可說是後壁湖老字號的海鮮餐廳，邱家因為擁有自家漁船，對於漁獲新鮮掌握度更高，店門口可見漁產水族透明玻璃箱，時價也都清楚詳列在上面唷。 ▲提到20片生魚片只要100元，大家就會想到後壁湖的邱家生魚片，各式各樣的媒體報導，還有IG上都能見到邱家生魚片蹤影。 ▲鸚哥魚亦是後壁湖漁港較能吃到的魚種唷，鸚哥魚肉質細嫩，真心推薦可點清蒸鸚哥魚來品嚐唷。 ▲邱家生魚片的內用空間很乾淨舒服，落地玻璃窗外還能一覽後壁湖漁港美景。 ▲邱家生魚片菜單料理種類超多，涼拌類、生魚類、酥炸類、三杯川燙、快炒、活海鮮、湯類、青菜及炒飯炒麵，價錢上也是非常平易近人，後壁湖漁港漁獲直送更是新鮮看的見，值得注意的是假日及連續假日不提供單點單吃生魚片唷。 ▲這份就是超霸氣最浮誇的20片生魚片100元，每一片魚肉都切的超厚，根本就是佛心來的吧，綜合生魚片裡有鮭魚、現流芭蕉旗魚及白旗魚，一旁的黃色生魚片則為鯡魚卵，底下還鋪上了滿滿冰塊維持生魚片鮮度，綜合生魚片擺盤一整個賞心悅目，每一塊生魚片都好鮮呀！咀嚼在嘴裡彷彿悠遊大海。 ▲認真數一數真的是20片生魚片，老闆說鮭魚都是現流，鮭魚吃起來的口感油脂特優。 ▲最近很多遊客點了綜合生魚片都沒有吃完，邱家生魚片為了怕造成食材浪費，避免很多不吃生魚片的人只點來拍照，於是規定未食用完之生魚片每片酌收10元，這一點真的是很值得激賞呀！千萬不要只為了拍浮誇生魚片的美美照片卻吃不完唷。 ▲這份為清蒸活蝦，邱家生魚片的清蒸蝦子有白蝦或活蝦可選，肉魯建議可選擇活跳跳的活蝦清蒸唷，活蝦的口感口味更加鮮甜軟Q。 ▲這份為糖醋魚片150元，選用的魚片不是鬆軟魚片，而是較為紮實的魚片，炸到外酥再佐以糖醋醬汁調味，酸甜滋味非常古早味唷，大推！ ▲這份為蚵仔酥250元，肥美蚵仔裹粉大火油炸，沾上胡椒粉或吃原味都很讚，一口咬下還會爆蚵仔汁哩！ ▲這份為海苔吻仔湯150元，湯裡滿滿都是海苔，翠綠色澤非常新鮮，這種海苔就是最原始的味道，搭配吻仔魚及蛋花更是對味，超推這道滿滿海味的吻仔魚湯。 ▲這份為清蒸鸚哥魚，鸚哥魚價錢為時價，來到邱家生魚片點時價的海鮮料理，店家都會告知這道料理的價錢多少唷，價錢可接受再點即可，完全不用不好意思，想吃到鸚哥魚來後壁湖漁港就對了，邱家生魚片又用有自家漁船，鸚哥魚的鮮度更是掌握度極高，鸚哥魚肉質較嫩，很容易一剝魚肉就散開，大多數店家都會用紅燒方式呈現，但想吃到鸚哥魚的新鮮原味，清蒸方式最為推薦，細緻軟嫩的魚肉口感獨特美味。 ▲超豐盛又平價的海鮮料理就在後壁湖邱家生魚片啦！來這裡如果只吃綜合生魚片真的是太可惜了，一定要再點其他海鮮餐點來品嚐唷。 ▲出不了國，就來墾丁徜徉渡假海島風情，來墾丁想吃海鮮，就來後壁湖漁港的邱家生魚片，超浮誇的綜合生魚片20片只賣100元，切的超肥厚的生魚片只能說老闆你太佛心啦！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 墾丁後壁湖邱家生魚片： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣恆春鎮大光路79-66號 電話：0989386711
天啊！這真的是太新鮮太便宜了！枋寮最神秘的海產店【阿東海產店】讓我吃到最在地的新鮮美味＊踏尋美食，就在『今天吃什麼』餐飲國家隊！
天然資源豐富的枋寮，時常被前往墾丁的遊客們路過走過而錯過！但其實，它的海鮮豐富量多，來到這邊必定能吃到最新鮮的海鮮！ 而我不願意當那錯過的旅人，於是我利用「今天吃什麼」請餐飲國家隊帶著我一起找到了距離港口最近、最能悠閒悠哉地吃上美味海鮮的阿東海產！ 不得不說，阿東海產是我吃過雖然沒有固定菜單，但是卻是以極度便宜價格來給饕客們不同凡響的體驗！ 店名：阿東海產 地址：屏東縣枋寮鄉木棧道1號 電話：0966872225 營業時間：11:00 -14:00 17:00 -21:00 粉絲專頁：阿東海產 我只能說它真的是一種世外桃源的概念！你在GOOGLE導航上面是導不到這個地址，但是卻是能找到阿東海產！ 我倒覺得這也是一種趣味！同時也是一種尋寶的感覺，就像我們到達阿東海產的時候，我覺得天啊～費盡千辛萬苦，我一定要好好享受這美食！ 正所謂海景第一排，除了可以看盡滿滿漁船之外，阿東海產比鄰而居，所以它的海鮮都是新鮮產地直送 這也就是為什麼他們可以以非常實惠的價格，提供最新鮮的海鮮料理給客人品嚐 經常遇到自己點餐的時候，總是會擔心價格過高！ 但是在阿東海產，他們都會告知客人烹調的價格！甚至依照人數分量來做搭配。 用餐區很大很舒服！座位很多，但是儘管如此，平日的中午依然是客鵬滿座。因此建議大家要用餐前，還是打電話先訂位，比較保險喔！ 綜合生魚片。150元 一次擁有鮭魚以及鮪魚，絕對是最新鮮的美味！ 阿東海產告訴我們說若是平常有捕撈到海鱺，綜合生魚片就會變成三種魚類的呈現方式；這也證明了阿東海產就是只願意提供給客人現撈的滋味。 切得相當的厚實而且大片，看那紋路以及色澤，令人食指大動 享受著鮭魚的細緻以及鮮嫩口感 感受著鮪魚的綿密以及鮮甜！ 說真的，以我來說我是對魚類非常挑剔的人，更別說生魚片！但是在阿東海產這生魚片讓我感覺到新鮮十足！值得推薦 涼拌海菜。150元 份量非常多，以清脆的口感帶點酸V，非常開胃也解膩！吃了會越吃越涮嘴～ 白灼蝦。40元/兩 以這盤的份量約莫240元！共十尾鮮蝦 以最簡單的烹調方式，呈現出蝦肉最新鮮的口味！同時也最能保留蝦子的口感 以我平常在吃蝦來說，我覺得阿東海產的蝦子價格是相對便宜許多 每一尾蝦子都非常的肥美，蝦肉脆口而且帶有鮮美滋味，什麼叫做吮指的鮮味，這就是吮指的香甜滋味！ 吻仔魚煎蛋。240元 若非阿東海產告知我們…我還真的不知道原來吻仔魚是有時間性的！為了讓它們永續生存，所以對於捕撈的時間來說，有一定的規定！ 你會發現阿東海產的吻仔魚給的分量相當多，因為這邊同時也是吻仔魚的產地 事先炸過的吻仔魚依然晶瑩透亮！ 吃起來帶有香酥脆的滋味，說它是一道小菜也真的是很涮嘴 由於都是漁民現撈，所以也不必擔心有經過漂白等等的處理，同時也是一種吃得安心 厚實的煎蛋搭配上吻仔魚，不管是大人小孩都相當的熱愛！ 酥炸浪花蟹。200元 這是我今天覺得最特別的一道菜！也是第一次認識浪花蟹，這個螃蟹品種！ 原來它的生活方式有點像寄居蟹生活在土裡，隨著潮起潮落而出現；透過阿東海產的說明，讓我上了一堂很豐富的生物課呢 (笑)有人跟我一樣覺得它的呈現方式很像搶孤的樓台嗎?! 有時候美味的食物經過一點點巧思而變得更加美味，或許是心境上的不同，而會有不一樣的感受！ 酥炸過後的浪花蟹只需要簡單的調味：胡椒、蔥、蒜、辣椒即可 簡單的調味，不能抗拒的滋味 …
潮州美食｜灘頭客家常菜 屏東潮州在地的好味道 滷豬腳、薑絲大腸、紅燒豆腐必點
潮州美食｜灘頭客家常菜 屏東潮州在地的好味道 滷豬腳、薑絲大腸、紅燒豆腐必點 來到潮州大家會想到什麼美食呢？ 這回來到潮州找尋客家常菜的好味道，經由今天吃什麼APP來到潮州在地人推薦的灘頭客家常菜 地點很好找，有google map都沒問題，位於三角窗的灘頭客家常菜餐廳，雖然沒有華麗的裝潢擺設，卻給顧客實實在在的好滋味 灘頭客家常菜的食材都是每天由老闆(娘)約清晨五點多就到市場採買，就是希望能夠給顧客吃到最新鮮的美味 而且我發現灘頭是非常熱於公益與愛心的店家，店內長期有與教育部合作給身心障礙學生校外實習及就業，一踏進門就感受到他們的熱情招呼：歡迎光臨 除此之外，店內還有鎮店貓，如果搜尋灘頭客家常菜的粉絲專頁就會發現頭像就是貓咪唷～是老闆收養的浪貓 灘頭客家常菜📍地址：屏東縣潮州鎮朝昇路190之1號⏰用餐時段：11:00-14:00 17:00-20:30(週一公休)📞預訂專線：08-7803090 店內環境 紅色大圓桌給人有一種辦桌、熱炒店的感覺，親民實在 店內寬敞乾淨明亮，還有冷氣，不用擔心吃到滿頭大汗 另外也有包廂區的座位 很適合團體聚餐、家庭聚餐前來，灘頭客家常菜提供單點也有合菜專案 多人聚餐點合菜絕對最划算～ 這就是我剛剛提到的鎮店之貓，沒有經過他同意就拍他（睡眼惺忪的） 原本是隻恆春街頭流浪的貓，經由TNR結紮放回街頭，在因緣際會之下遇見了老闆把他帶回潮州 養得胖胖的，看身材就知道伙食很好，在這裡過得很幸福 大概我也是貓奴，看到店家有支持愛護動物協會TNR計畫就感到非常窩心 餐具碗筷、醬料、茶水和冰塊都可以自取使用 灘頭客家常菜提供了許多膾炙人口的家常料理 熱炒類、蛋類、湯品、魚、青菜多樣菜色，多人聚餐可以選幾樣餐點一起共享 看著菜單的家常菜名都覺得好親切 現場都有價目表可參考 部分餐點還可以選擇多人份的，價位上我覺得相當合理，基本上每道菜色的份量3-4人享用都能感到滿足 另外也有合菜的菜單 多人聚餐推薦大家點這個，不但可以一次品嘗到灘頭的特色手路菜，以價格來說更划算 相信大家看到菜單都會猶豫到底要點哪些菜色呢？ 這篇就直接來分享灘頭人氣最高的六道菜給大家參考囉！！ 其中我最愛滷豬腳了，懷舊古早味必點，Q彈嫩口，味道也相當入味好吃 這六道菜都是白飯的好朋友，非常好下飯，想品嘗客家常菜來灘頭就對啦～ 塔香斬雞（時價） 一大盤的塔香斬雞肉質好鮮嫩，搭配店家特製沾醬，實在好開胃 屬於雞肉冷盤店家選用了最好吃的土雞腿肉部位，搭配充滿九層塔香氣的醬汁， 吃起來就讓人食慾大開的一道佳餚，鮮嫩的雞腿肉沾了酸酸甜甜的醬汁，完全不膩口 推薦大家一定要搭配微酸微甜的沾醬，一整個讓雞腿肉美味鮮甜再加分 養生醉蝦NT$280 這道我也很喜歡，冰鎮過的養生醉蝦，有紹興酒的提味是一大特色 搭配著養生藥膳當歸、紅棗和枸杞，讓味道更有層次 每隻蝦子都實實在在浸泡在紹興湯汁內，而且肉質非常鮮甜，一吃就知道是新蝦的蝦子來烹煮的～ 清爽無負擔的口感，讓人不禁吃過一隻又一隻 冰涼的醉蝦味道非常入味！ 滷豬腳NT$150 皮Q肉彈嫩，讓人一入口就不禁豎起大拇指的好滋味 這道充滿懷舊古早客家風味的滷豬腳，滷到非常軟嫩又好入口 店家一早升起炭火滷豬腳，因此灘頭的滷豬腳多了炭香，再經由特製醬料、八角去滷出這充滿焦糖色澤的豬腳 一看就讓人垂涎三尺 真心覺得牙口不好的長輩也可以開心品嘗的一道菜色 吃起來是不油膩的口感 薑絲大腸NT$180…
屏東特色咖啡店｜槍與咖啡 義大利麵 中式簡餐 咖啡甜點 生存遊戲迷必來~店貓也超可愛
屏東特色咖啡廳推薦！ 隱身於住宅區中的咖啡店－槍與咖啡，主廚好手藝讓人吃過一次就會回味 不管是義大利麵、燉飯等套餐、簡餐都是現點現做，食材上也都非常新鮮 甜點、咖啡和飲品也都非常可口，店內幾乎都是主廚親手製作，希望給客人品嚐到用心的好滋味 店裡有很多生存遊戲相關產品，有部分販售也有店家老闆的收藏品，非常特別 讓人療癒的是店家也收養了好幾隻貓，前來槍與咖啡用餐，幸運的話就會遇到他們哦！ 槍與咖啡📍地址：900屏東縣屏東市勝利路320-2號⏰用餐時段：11:00-21:00(週一、二公休)📞預訂專線：08- 7337799 店長行動電話：0953505058低消：70元／人 隱身在巷弄內，不過位置非常好找 如果開車前來的朋友，可以將車子停在空軍基地的附近停車場再走過來，不用三分鐘 店內非常溫馨，就像是回到自家般的親切 可以發現店家有很多巧思，也將興趣、喜愛的收藏都擺設在店內各角落 感覺老闆是很多才多藝的人，不僅會料理烹飪，還會手作一些裝置藝術 而且最吸引人的就是店內有好多槍枝！！ 男生們或者有玩生存遊戲的朋友一定會很有興趣，老闆(娘)收藏品超多的～ 店內環境 店內明亮乾淨，各個角落都能看到店家的用心擺設和裝飾 還有很多關於生存遊戲配件系列，抬頭望著牆上的槍枝收藏品，彷彿來到小小博物館 雖然我對這些不懂，但覺得非常新奇啊！！ 第一次看到生存遊戲周邊商品與咖啡廳結合的，真的有讓我大開眼界 店內某一角落有非常多藏書，也提供顧客們前來喝咖啡、用餐時也可以看本書享受一下悠閒時光 牆上有鐵絲纏繞而成的裝置藝術呢！！ 老闆除了是生存遊戲狂熱者，也是愛貓人士 這回很幸運遇到貓咪們，每一隻都被照顧得好好，看身材都知道吃得很不錯唷！！（笑） 這隻橘貓眼睛超圓的，不曉得為什麼我一看到他就想把他擁進懷裡，實在太討喜了 他跟我們家Mango一樣都是身材苗挑的橘貓 還有這隻相當有個性的藍貓，雖然他都不跟我好好合照 但有拍到他的美照我已心滿意足 好帥氣、毛色好美，偷摸了他一下，軟綿綿的好好摸呀！！！ 來槍與咖啡不僅可以一飽眼福看到生存遊戲各式槍枝收藏品 還可以跟貓咪們近距離接觸（如果你也是愛貓人，肯定會心花怒放） 接下來就來好好分享一下餐點 槍與咖啡的餐點相當用心，餐點好吃，限量手作甜點更是迷人，來這裡推薦大家一定要品嘗一下主廚的烘焙好手藝！！ 菜單 菜單像一本書，感覺得出來也是店家親手製作的，有手作的溫暖感 從單品咖啡、拿鐵、花草茶、中式套餐、義大利麵、燉飯 ．．．餐點有多樣化選擇 而且部分餐點都有實品圖可參考，看了都想吃一遍 這回我們點了兩個套餐，隨餐會附上湯品和飲品（換其他飲品折30元） 家常口味的海帶芽蛋花湯，湯裡還有菇類，口感非常豐富 現煮的喝起來就是好喝～～ 椰香嫩雞義大利麵NT$240 色香味俱全，端上桌就被這盤吸住目光 有紅椒、綠花椰菜點綴看起來就相當可口，還撒滿起司 義大利麵條煮得好彈牙，吃起來很順口，尤其麵條上吸附了濃郁的椰香醬汁 好喜歡那椰奶的香氣，讓這道吃起來非常涮嘴 雞肉的肉質也很鮮嫩，整盤秒吃光真的不誇張 滑順Q彈的麵條吃起來軟硬度剛剛好，想嘗點類泰式椰奶風味的餐點，又喜歡重口味的朋友挑選這道不失望！！ 手工香烤豬五花飯NT$300 這道是槍與咖啡的招牌餐點，也是點餐排行第一名 吃過就懂得難怪可以是顧客們讚不絕口的好滋味 雖然是豬五花肉，卻烤得非常彈牙好吃，不油膩是重點 整盤佔一半的五花肉實在看了食指大動 每一片豬五花肉都切得厚度適中，吃起來不油不膩，口感非常不錯…
看似簡單卻身懷絕技的【阿鴻熱炒店】除了菜單上面的美食之外，更有許多老闆的手路菜！一種有菜單卻又充滿無菜單料理的世界＊『今天吃什麼』餐飲國家隊一起發掘美食
不知道大家會不會很懷念起過去常吃到的辦桌菜？ 我會！因為我本人非常有古早心，我也熱愛古早味。 所以某天在「今天吃什麼」看到餐飲國家隊提到南州有一間道地的熱炒，裡面有著許多古早味好菜，所以特地找老公一起來探尋美味。 店名：阿鴻熱炒店 地址：屏東縣南州鄉三民路27號 電話：08-8643160 營業時間：10:00 – 14:00 17:00 -22:00 粉絲專頁：阿鴻熱炒店 其實阿鴻熱炒看似很普通，但是臥虎藏龍呀！ 這條龍早已傳遍鄉里，聲名遠播！ 就連台北都有老饕定期會來報到；更有花蓮、嘉義的辦桌宴都請阿鴻熱炒前去。 阿鴻熱炒室內簡單乾淨，店家相當客氣的跟我們介紹餐點，同時也會依照人數去推薦菜色。 價格也是相當平易近人！難怪許多街坊鄰居每到用餐時間都來這邊報到！ 跟老闆閒聊過程才知道原來他年紀輕輕卻有深厚底子，許多幾近失傳的好菜，都能完美上桌！ 接著，就讓我來感受阿鴻熱炒的威力吧！ 蟹黃米糕/金絲花鬆。1000元 才剛上桌…已經震懾了我跟老公…這辦桌菜未免太豪華了吧！ 老闆用心的不僅做出美味料理，同時用的器皿跟裝飾都相當的氣派！ 說真的，吃東西不僅要吃的好吃，感覺也是很重要的呢！ 蟹黃米糕不僅紮實，本身炒香炒的夠味，搭配起米糕吃起來相當美味！ 米香十足之外，口感更是恰到美味。 鹹香味道讓人吃了還想再來一碗！好吃不會太乾，搭配上一條條的蟹肉棒，真的是太享受了！ 金絲花鬆這個真的是超特別！算是我第一次吃到的獨家菜色。 炸的金黃酥脆，緊緊的扎實的包覆著花枝漿排，那酥脆不油膩的口感，真的好細緻 而帶有彈牙口感、每一口都咬的到花枝的內餡，讓人驚呼：阿鴻～這真的是太厲害了！ 何謂手路菜？這就是手路菜！ 以精巧的手藝，真材實料的內餡，完完全全呈現出巧思與創意！ 客家小炒。150元 所謂人要衣裝，美食也要美盤裝！尤其阿鴻熱炒不僅是華麗的盛盤，食餚更是美味。 雖然客家小炒很常見，但是許多不是太乾就是太老硬；在阿鴻熱炒炒的熟度剛剛好，豆干搭配魷魚，綿密之中帶有彈牙香氣，三層肉切的厚實又大塊，搭配蒜苗吃起來超夠味！ 過去總讓人會有鹹膩感的客家小炒，這回可是讓大家吃了會回味！ 不過平常裝盤比較家常一點啦！這是屬於辦桌宴的呈現。 金沙豆腐。120元 雖然是很家常菜，但是每個人做出來的風味就是不同！ 切的厚實又大塊的豆腐，以鹹香的鹹蛋黃做為調味，增添色澤，吃起來外皮帶有點韌度，而豆腐綿密。 那鹹度剛好的美味，讓人吃了停不下來；這是家常菜，也是一道讓人倍感溫馨的菜餚。 古早味小封。300元 這是我最難以忘懷的一道菜！同時也是讓我跟店家開始閒聊起古早味的主因！ 過去我們吃辦桌都只有吃過封肉（大封）小封這詞我倒是第一次聽到！ 以為是東坡肉，卻也不是！有點像是非常阿嬤牌的滷肉；肉都非常的大塊且肥瘦適中，帶有彈牙口感也不乾澀！ 滷的超入味，每一口鹹甜之中恰恰好！ 就連其中的蘿蔔等等的味道都非常入味。單吃不會覺得油膩更不會太鹹；配飯吃…可能沒有三碗停不下來！ 魚翅海鮮羹。700元 我有史以來第一次喝這麼多羹…就在阿鴻熱炒！ 這羹的豐富度以及美味度真的不在話下！料多味美我覺得還不足以表達它的強大；可能要使用到人間美味來形容。 羹喝起來不會過稠卻也不會太稀！味道恰恰好，不必加油添醋！而它的夠味喝來卻又帶有爽口感，不會殘留口中膩感。 裡面宛如海洋世界，食材都是新鮮現煮！ 蝦肉、蟹肉、以及魚翅，都讓人一吃超尬意。 鱘龍養生鍋。600元…
屏東枋寮美食｜食三香無菜單料理！1人200元的工夫家常菜！麻花捲偽裝的麻花帶魚超美味！
屏東枋寮美食｜食三香無菜單料理！1人200元的工夫家常菜！麻花捲偽裝的麻花帶魚超美味！枋寮漁港竟然隱藏一間一個人只要200元的無菜單料理，店裡滿滿都是老闆收藏的復古電視、懷舊手機、錢幣鈔票等老物件，老闆以前在台北開台菜餐廳後來回到故鄉枋寮開店，食三香是希望客人吃的香、看的香及聞的也香，無菜單料理兩人就能上菜，人數越多菜色種類越多，麻花帶魚、東坡肉、雨來菇炒蛋、老中青菜脯排骨湯、紅槽肉、樹子龍鬚菜及小卷炒花椰菜等，都是頗受好評的功夫家常菜，創意的麻花帶魚料理外觀根本就是麻花捲，來到屏東枋寮一定要品嚐平價好吃的無菜單私房料理食三香，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。(食三香本店謝絕飲酒唷) ▲食三香懷舊家常菜一個人真的只要200元，兩個或三個人來用餐大概會出四道菜，四個人則會有五道菜，老闆會依照當天準備了什麼料理來上菜給客人唷，食三香真的在枋寮非常低調，但是可是深受在地人喜愛，用餐時清一色幾乎都是屏東人！ ▲食三香懷舊家常菜空間不大，大概提供了四大桌的空間，店裡四周都是老闆的懷舊老物收藏，有種走進時空隧道的氛圍。 ▲店裡還有一張好酷的理髮工資標價表，以前理髮一次只要20元，兒童理髮則是8元，理大平頭較貴要25元，我想這應該是50年代或60年代的理髮工資表吧！ ▲以前念大學的手機、超復古的電視機、硬幣錢鈔、黑膠唱片等，老闆說他們還有很多收藏，但店裡放不下無法讓大家一一欣賞。 ▲食三香懷舊家常菜座位不多，真心建議可以事先預約訂位，省去等待之不便唷。 ▲這道可不是麻花捲，而是麻花帶魚，一上桌我還想說把麻花捲拿去炒要做什麼！也太偷懶了吧！想不到眼前麻花捲竟然是白帶魚去骨然後捲成麻花，之後再下鍋油炸定型成麻花帶魚外觀，再淋上醬油、九層塔、蔥段、辣椒拌炒的醬汁，外酥內軟嫩的麻花帶魚不僅味道新鮮，酥脆魚香特別迷人，麻花帶魚並不是每次來食三香懷舊家常菜都能吃到，可是要老闆有空料理製作才有辦法出這道菜唷。 ▲這道則為東坡肉，東坡肉還有用繩子綁起來滷，滷到超入味的東坡肉油脂入口即化，一整個非常下飯！搭配新鮮綠花椰菜更是清新爽口。 ▲這道為紅槽肉，紅槽醃製豬肉，炸起來不油膩的口感，薄薄一層的外皮很酥脆，紅槽肉非常軟Q，沾上胡椒粉或單吃都超好吃。 ▲這道為小卷時蔬，選用枋寮漁港本地的小卷，清炒調味即可上桌，帶著微酸滋味好有媽媽的味道！ ▲這道為雨來菇炒蛋，雨來菇是屏東特產，軟脆雨來菇吃起來具備特有香氣唷！ ▲這道為樹子龍鬚菜，龍鬚菜炒入甘甜樹子更加提出蔬菜清新味道。 ▲這道為老中青菜脯排骨湯，排骨湯裡加入了新鮮蘿蔔、老菜脯及醃製不久的蘿蔔，老中青三代結合的排骨湯湯頭甘甜好喝，選用軟骨的排骨口感極佳。 ▲食三香懷舊家常菜免費提供白飯，特別的是還有吃到飽的豬油拌飯，淋上店家自炒的豬油、加上醬油膏，天啊～這真的是銷魂級豬油拌飯！ ▲超划算超好吃的食三香懷舊家常菜，一個人只要200元的無菜單料理真的是超佛心，每道菜色都是工夫家常菜！每次來菜色都會不太一樣唷！一吃就上癮的無菜單美味！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 屏東枋寮食三香無菜單料理：(本店謝絕飲酒) 地址：屏東縣枋寮鄉保生路431巷9號 電話：08-8788234 時間：11:00–14:00，17:00–20:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)