說到東隆堂龜苓膏，大家一定想到東港東隆宮隔壁。其實東隆堂遍及全台灣各地，除了東港創始店、東港旗艦店，還有屏東新埤店、屏東南州店、高雄鹽埕店、南投埔里店、彰化鹿港店及屏東枋山店。這一篇Hank媽要來介紹東隆堂枋山店，這裡位於前往墾丁的路上，佔地非常寬敞，除了提供一般遊客休憩、上廁所，還有店家自己熬煮道地的青草茶及陶罐煨湯、藥膳麵線、櫻花蝦肉燥飯等養生飲品、甜品、餐點，讓你吃飽喝足，補足一路上滿滿元氣。 東隆堂龜苓膏 枋山店是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店，位於屏東枋山鄉加碌路159號，超大紅磚建築在台1線上非常醒目，很難忽略它的存在。 東隆堂龜苓膏是一家養生藥膳湯品、甜品專賣店，早期在東隆宮旁原是中藥店(東隆蔘藥行)、藥材批發，因大環境的改變，20年前便開始轉型，以高品質珍貴藥材、古法煉製頂級養生湯品及飲品，除了青草茶、仙豐草茶、轉骨鴨湯、花旗蔘雞湯，還有道地的龜鹿二仙帝王雞、蛤士蟆冰棗雪蛤膏、龜苓膏等，都是滋補養身湯品，讓你不用費時熬煮就可品嘗。 門口3大陶罐，本來還以為是店家造景裝飾，沒想到陶罐裡真的有在煨湯。 一打開裡面暗藏玄機，一碗一碗的養生湯品正在裡面慢火煨湯。 這是每天早上8點以木炭生火煨湯，每一碗都純正香濃、熱呼呼，闆娘說也要隨時注意火侯，以免湯汁被煨干。 用餐空間很大，而且內外都有用餐區。古樸風格的桌椅也很有特色，十分懷舊古早味。 轉骨鴨湯 $200 東隆堂所有的湯品、飲品都是早期東隆蔘藥行的抓藥配方，現在變身各種養生湯品，是平常很難吃到的養生美味。 轉骨鴨湯超過20多種藥材一起熬煮，是轉大人的秘密武器，很適合發育期的青少年。喝起來沒有難聞的中藥味，是大人、小孩都可以喝的養生湯品。 鴨肉燉煮的很入味、很嫩，肉質鮮美不柴。 而且鴨肉還滿多塊的，有時候外出旅行就想來碗湯品充飢止餓，但又不想吃太飽，這一碗養生湯品真正好。 花旗蔘雞湯 $150 花旗蔘雞湯喝起來溫潤、不燥熱，是任何體質的人都可以喝的湯品。 雞肉是使用雞腿肉，肉質好嫩好好吃。 花旗蔘香氣也很香濃，好喝推薦。 櫻花蝦肉燥飯 $50 櫻花蝦是東港三寶之一，加上店家自己滷的肉燥、魚鬆，是一道非常豐盛的小吃餐點。 肉燥肥瘦比例剛好，滷得好香濃入味，肥而不膩的口感跟櫻花蝦一起入口很對味。 藥膳麵線 $35 麵線是手工麵線，跟排骨湯的湯底一起煮，再加上一點點油蔥酥就好美味。 超愛這一道麵線，有淡淡藥膳香氣，麵線本身口感也很不錯，好吃又不軟爛。 仙豐草茶 $70/瓶 仙豐草是中藥材的一種，還加上其他中藥及超過5年的老仙草乾一起熬煮，非常消暑可口。 Hank媽平時喝太多手搖飲，偶爾來一杯道地風味的青草茶也很不錯，感覺奔波了一天還滿退火的。 雪蛤桃膠杏仁露 $150 桃膠是中藥材的一種，與雪蛤、雪蓮都是不錯的養生甜品。 桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂，前置製作比較費時，需前一天處理。與杏仁原豆、雪蛤也不能同時熬煮，須分別料理後再調和成甜品。光聽就覺得很費時，還是花錢比較實在。桃膠並沒有想像中難吃，軟軟嫩嫩的，與杏仁雪蛤一起飲用很滋補，喝起來也不會太甜膩，很不錯。 東隆堂各種飲品、湯品都很道地、實在，除了現場點餐享用，還有各種伴手禮可以採購，自用送禮兩相宜唷。 東隆堂龜苓膏-枋山店 FB 粉絲頁 訂購網址 地址 : 屏東縣枋山鄉加祿村加祿159號 電話 : 08-872 0330 營業時間 : 08:00~21:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store…
Category: 屏東
屏東 車城。 東洸海產店 在地風味 車城知名海鮮餐廳
東洸海產店是車城頗有名氣的海鮮餐廳，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 位於屏東車城中山路上，各項家常菜、炒飯都有獨到之處，而且價格也不貴，是在地朋友推薦美食。 東洸海產店是屏東車城在地小餐館，整個店面不大且純樸，水藍色的建築在屏鵝公路上頗明顯的。 車城教會就在東洸海產店正對面，據說在車城頗有年代歷史，跟「福安宮」一起陪伴在地居民走過一甲子歲月。 小餐館雖然不大，不過在當地座位數算滿多的餐廳。 各種菜色圖片、價位貼於牆上，方便旅客店餐。 東洸海產店的魚貨都是在地新鮮捕撈，現點現做。 除了各式熱炒、在地特色料理，還有牛肉燴飯、羊肉炒麵、什錦炒飯、海產粥等便當菜色，方便在地居民購買。 人多還有經濟合菜、特色合菜、風味合菜、精緻合菜，多種價位選購。 生魚片 $150/小 來到恆春墾丁最新鮮划算的就是生魚片，沒想到車城也有這麼便宜的生魚片。 雖然看起來不會切的很大片，不過認真算起來20片生魚片$150，這不叫便宜什麼才叫便宜。 生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚及黃金魚蛋4種口味。 口感非常軟嫩、鮮美，難怪許多老饕特地跑一趟南台灣就是要吃生魚片。 味增深海魚湯 $300/中 Hank媽超愛喝味增魚湯的，這一道湯品搭配油條吸附上湯精華，深海魚肉豐富鮮美，每一口都好好吃，讓人忍不住一口接一口。 一撈起滿滿深海魚肉，口感紮實Q彈，湯頭也很鮮甜，滿滿新鮮海味。 麻油松板肉 $250/小 松阪豬嫩中帶脆、Q彈口感，搭配麻油、高麗菜快炒非常對味。 高麗菜還吸附麻油精華，超甜的。 櫻花蝦炒洋蔥 $150/小 櫻花蝦每一尾都好鮮紅又鮮美，快炒洋蔥入味，吃起來多了洋蔥清甜味。 炸海苔 $200/小 這一道剛上桌時大家都在猜是什麼菜，沒有半個人答對。 這是麵團拌上海苔油炸，吃起來沒有油耗味，沾上白胡椒很對味。 超翠綠可口的顏色，看起來較好吸睛。 金沙苦瓜 $200/小 這一道也猜了老半天，實在外觀一點也不像苦瓜，不過一入口金沙味道太明顯啦!! 一上桌就像是中式薯條，好吸睛。 金沙拌上苦瓜料理，吃起來完全沒有苦瓜甘苦味，淡淡鹹香，越吃越涮嘴。 炒飯 炒飯粒粒分明，超好吃的，難怪住在附近的朋友常來光顧。 Hank媽大都時間來車城福安宮拜拜完後就走了，偶爾也會在福安宮門口吃一點綠豆蒜，要不然到福安宮斜對面買鹹鴨蛋。留下來午餐還是第一次，東洸海產店的菜色價位都不輸後壁湖海產，有機會來車城拜拜時，不妨來嚐鮮喔。 東洸海產店 FB 粉絲頁 地址 : 屏東車城鄉中山路22號 電話 : 08-882 1296 營業時間 : 11:00~14:00、17:00~21:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/…
屏東美食。四重溪溫泉餐廳 傳承三代 過山蝦、山產、鰻魚特色料理
這幾天一大早感到一絲涼意，終於有入冬的感覺，可以來泡溫泉啦。 2020四重溪溫泉季以「桃花」為主題，四周景緻佈置得美輪美奐，浪漫極了，正是來四重溪泡湯、大啖美食時候。 我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到位於屏東車城溫泉路的四重溪溫泉餐廳，這是一家頗有歷史的餐廳，目前已傳承三代，除了山產、海鮮料理，還有過山蝦、鰻魚等特色料理，價格平價實惠，是四重溪美食推薦。 從199縣道開往溫泉路方向，左手邊是前往四重溪溫泉公園，右邊是四重溪老街，好多家知名美食餐廳都在這裡。 餐廳內洗石子地板、磁磚牆面，看得出四重溪溫泉餐廳年代歷史悠久。 整個用餐環境非常舒適乾淨。 不知道怎麼點餐的朋友，門口小黑板還有招牌料理可參考。 後方廚房還有過山蝦及野生鰻魚養殖，這些都是漁民捕撈的，客人點餐才現點現殺，非常新鮮。 沒有實際看過都不知道過山蝦長得這麼大尾，聽老闆說還可以長得更大。 入秋後是過山蝦盛產季節，是饕客們最愛的坊間野味。 老闆拿出過山蝦標本，超大隻的，根本就是餐廳的鎮店之寶。 除此~還有許多山產料理、羊肉、鹹酥溪蝦、鐵板山豬肉、菜脯雞鍋等在地特色料理。 除了各式單點，還有雙人套餐、經濟套餐、超值套餐及家庭套餐。 覺得這樣很棒，通常一家人一起出遊很難點餐，點太多怕吃不完，點太少又覺得少了什麼，有這樣的優惠套餐，可以一家人吃得很開心又滿足。 菜脯雞鍋 $250 這是採用自家醃製的老菜脯，跟雞肉一起熬煮的雞湯料理。 將老菜脯的甘醇精華都釋放到雞湯中，香噴噴的，好喝又入味。 鹹蛋苦瓜 $130 這一道苦瓜很特別，是青苦瓜拌上鹹鴨蛋，吃起來還帶有脆脆口感。 鹹鴨蛋不會太鹹，還帶點甘甜，越吃越涮嘴。 特製醉雞 $180 醉雞是四重溪溫泉餐廳招牌料理，淡淡清香，讓人陶醉啊。 雞肉肉質相當的鮮嫩，在紹興酒與中藥的浸潤下，口感更顯軟嫩香甜。 鐵板山豬肉 $200 三豬肉切薄片，加上黑胡椒、鐵板料理，下面還開著火，熱呼呼的好吃又下飯。 山豬肉帶皮一起料理，超有咀嚼咬勁。 鹹酥溪蝦 $300 溪蝦比過山蝦小尾，帶殼一起油炸酥脆鹹香，是下酒好菜啊。 野菜 $100 野菜是野莧菜，是店家自己採摘的，沒有難吃的青澀味，意外的美味。 來四重溪吃特色菜料理真的很滿足，晚上再來四重溪溫泉公園泡泡足湯賞燈海，愜意又悠閒。 四重溪溫泉餐廳 地址 : 屏東縣車城鄉溫泉路112號 電話 : 08-882 4776 營業時間 : 11:00~21:00 星期三公休 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App…
屏東飲料｜橘町職人の手作枋寮店！新鮮柳橙綠茶及葡萄柚多多新鮮好喝！
屏東飲料｜橘町職人の手作枋寮店！新鮮柳橙綠茶及葡萄柚多多新鮮好喝！橘町職人手作飲料枋寮店，店鋪外觀看起來很新潮，橘町已經在枋寮開業五年多，柳橙及葡萄柚飲品都是橘町人氣飲品，這六款招牌飲品是橘町最受歡迎的品項，珍珠奶茶、柳橙綠茶、葡萄柚多多、百香QQ黑糖寒天、原味凍檸茶及凍頂檸檬等，三不五時都能見到季節限定的水果擺滿橘町喔，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲橘町開業五年多外觀依舊保持得非常乾淨，看起來就像新開幕的茶飲店，不定期還會推出創意新飲品，不同季節也會推出活動，像是獨特的蜂蜜季。 ▲橘町飲品種類選擇很多，分為茶の物、奶の物、鮮奶の物、溫暖の物、檸檬の物、冬瓜の物、果の物、多多の物等，每款茶飲都讓人想點來喝喝看，飲品也有買五送一的超值優惠。 ▲橘町架上螢幕也會顯示推薦新品，像是新上市的凍頂青茶，最近客人來橘町都會點上這一杯，茶湯甘甜茶韻又迷人。 ▲這杯為柳橙綠茶45元，香醇綠茶加入新鮮柳橙汁，酸甜果香滋味好似戀愛感覺，這杯可是橘町最為人氣必喝。 ▲這杯為葡萄柚多多50元，多多加入新鮮葡萄柚汁，還能喝到葡萄柚果肉，酸甜組合就是好喝，葡萄柚多多是許多年輕女性必點飲品。 ▲這杯為珍珠奶茶35元，手搖飲店萬年不敗的飲品非珍珠奶茶莫屬啦，橘町珍珠奶茶也是深受好評唷。 ▲這杯為凍頂檸檬45元，凍頂茶加入檸檬汁，創意組合卻是大受歡迎，喜愛微酸檸檬味道帶點茶香，那麼一定要點上一杯。 ▲這杯為百香QQ黑糖寒天45元，黑糖寒天加入有果粒的百香果汁，有飽足感卻又不會擁有太多的罪惡感，這杯不管男生女生都很愛。 ▲這杯為原味凍檸茶35元，清新茶香加入檸檬汁調味，喝起來還以為正在香港茶餐廳喝凍檸茶。 ▲橘町職人の手作枋寮店，不定時都會推出主題限定飲品，路過枋寮記得先來上一杯人氣的柳橙綠茶過過癮！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 屏東枋寮橘町飲料： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣枋寮鄉中山路141號 電話：08-8786000 時間：上午8:00-下午9:30 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
屏東 牡丹。桑望灣 結合原民特色料理及泰式料理餐廳 還有各種主題遊程預約
桑望灣念起來十分繞舌，原住民語就是好好吃的意思。 位於前往屏東牡丹水庫的路上，獨特的建築外觀吸引我們駐留。 這裡是結合原民特色料理及泰式料理的餐廳，不僅有原住民特色料理小米吉拿富、芋頭粉吉拿富，還有結合泰式風味的泰式蝦醬山蘇、泰式椒麻雞、清蒸檸檬魚以及搭配小米酒特調的愛情釀的酒、小米酒特調，好吃又好喝，在微風徐徐的夜晚喝點不同風味的小米酒特調，清涼又愜意。最特別的，桑望灣還可預約石板舊遺址、牡丹水庫、石門古戰場牡丹紀念公園等遊程導覽解說，讓你暢快玩樂屏東牡丹鄉石門部落文化之旅。 桑望灣是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 位於屏東牡丹鄉石門部落、自來水公司牡丹水廠右側不遠，這裡還鄰近牡丹水庫，是可以安排順遊的好地方。 上方招牌原住民圖騰字体，頗有特色的。 桑望灣中班有休息時間，Hank媽跟朋友順道來牡丹水庫走走，這樣晚餐可以吃多一點。 牡丹水庫就位於牡丹大橋旁，是屏東最大的水庫。 當天來的時候是枯水期，水量非常少，原來走到上方還有一個水庫，聽說滿水的時候會洩洪，從這裡會看到水庫上的水快速俯衝而下，巨瀑滔天、氣勢磅礡的景象喔。 桑望灣內外都有座位區，特別是騎樓座位區，晚上坐在這裡特別沁涼舒服。 不過~下午時間蚊子比較多，建議可以自備防蚊液。 餐廳寬敞舒適，還有各種原民特色擺設。 這2個像眼鏡的東西，是連杯。是原住民朋友用於歡宴或儀禮節祭，有締結同盟的意思。 除了4人桌，人多還會準備合菜桌，讓團體用餐更歡樂。 我們當天用餐時遇上2桌團客，一家人相聚一起用餐超嗨的。 桑望灣菜色非常豐富，而且菜名也很有趣。有各種熱炒、泰式料理、清蒸、炸物、厚片吐司、宿醉麵、清醒一下、嗨一下、海嘯喝茶。很有趣啊!!想狂嗨還是清醒一下，享受原住民式的快活。 另外桑望灣還有合菜料理、一日遊、二日遊主題行程導覽規劃，讓你來牡丹鄉體驗不一樣的旅遊行程，有興趣的朋友都可預約喔。導覽員 : 泰生 預約電話 : 0915-360 671 小米吉拿富 $60、芋頭粉吉拿富 $60 吉拿富是原住民的特色美食，有包上小米跟芋頭粉兩種口味。 加上小米、五花肉的的吉拿富像是原住民版的肉粽，帶點油脂吃起來很順口。 芋頭加工成的芋頭粉製作工序繁瑣，外面在包上一層甲酸漿葉，風味很獨特，是來原鄉必點必吃。 這就是曬乾的芋頭，樣子像軟木塞一樣，小小一個，磨成粉可以拿來料理。 清蒸檸檬魚 $280 檸檬魚是挑選新鮮鱸魚，加上新鮮檸檬一起料理，非常道地又開胃。 魚肉吃起來非常細緻，微酸微辣、清爽無土味，也沒有過多細小魚刺，很適合全家一起共食的一道菜。 泰式蝦醬山蘇 $180 山蘇是長在山上的原生野生蕨類，結合泰式蝦醬一起快炒，風味很獨特。 蝦醬有難聞的味道，跟青菜一起快炒，非常好吃又鮮脆。 而且桑望灣料理時，蝦醬份量放得很足，很入味。 泰式紅咖哩雞 $180 紅咖哩醬汁非常濃稠、道地又入味，拌飯正好吃。 雞胸肉吃起來微微辣，香濃滑順又下飯。 刺蔥蛋 $160 刺蔥是原鄉特殊香料，就是盤子上的葉子，炒蛋、包水餃，做成蔥油餅都好好吃。 一般餐廳會將刺蔥剁的很碎，桑望灣將葉子切小丁，吃起來刺蔥味道香氣濃郁，蛋不會煎的很硬、口感很棒。 椴木香菇雞湯 $350/大、$280/小 椴木香菇是石門部落在地種植的，跟雞肉一起燉煮，香氣很濃郁，營養滋補，鮮美無比。 雞肉也燉煮入味，非常適合秋冬滋補的湯品。 愛情釀的酒 $150、小米酒特調…
屏東 枋寮。吉成海產餐廳 明爐烤鴨 一鴨二吃 x 枋寮在地海鮮餐廳推薦
吉成海產餐廳原是屏東枋寮在地海鮮餐廳，現在又新增明爐烤鴨料理，菜色更豐盛澎湃了。 吉成海產餐廳位於枋寮鄉中正大路408號、前往墾丁的路上。 在地約有10多年歷史，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 整個餐廳設計的非常有質感，不知道的還以為是日式燒烤店。 整個用餐空間寬敞舒適，座位數也多，據說生意好時翻桌可達50桌以上。 連續多年獲選屏東環境衛生優良評比，是在地海產店推薦。 菜色以桌菜為主，為迎合一般家庭客、散客需求，這裡也有單點菜色。 都可以指定單點，2~3人份、4~5人份、10人份、12人份通通都有。 烤鴨(全鴨2吃) $550 吉成海產餐廳主打明爐烤鴨 一鴨二吃，一隻全鴨只要$550就可享用。 明爐烤鴨燒烤後的鴨皮更為酥脆，香噴噴、油亮油亮的，好吃推薦。 肉質結實、油脂豐潤，單吃就好美味了。 加上店家特製甜麵醬、青蔥以及麵皮一起入口更加好吃，完全讓人停不下手來。 鴨骨頭炒得十分入味，湯汁拌飯也好吃，整個香氣逼人。 不完全都是鴨骨頭，還有這樣一整塊肉的，跟醬汁一起拌炒過，與片鴨焦香味完全不同口感。 醬汁與鴨骨頭完全融合，啃食起來還有肉汁甜甜滋味，每一口都好好味，讓人吮指回味。 炒鯊魚肉 $150/2-3人 炒鯊魚肉是海產店難得有的美味，Q彈又有嚼勁，而且2~3人份才$150，相當平價。 紅燒鱸魚 $350 鱸魚以紅燒、酸甜口味來料理，是吉成海產招牌菜色之一。 海鱸魚肉質細緻又沒刺，酸酸甜甜的很下飯。 也沒有魚腥味，小朋友也愛吃。 炸紫蘇梅子雞 $250/5人份 紫蘇梅是店家自己醃製，再加上鳳梨、炸雞肉一起料理，很夠味。 紫蘇梅的甘甜完全入味到雞肉裡，吃起來酸酸甜甜的，好吃又開胃。 清蒸蝦 $250/一份12隻 白蝦超大一尾，肉質鮮脆又Q彈，新鮮度吃得到，是吉成海產招牌必點。 酥炸花枝蝦排 $280 花枝蝦排是手工做的，花枝、蝦肉非常多、實在又美味。 枋寮是靠海的小村落，各種魚貨海鮮都非常鮮美，吉成餐廳不只有海鮮料理，還有明爐烤鴨可挑選，好吃平價又鮮美，還有多種菜色可選擇，都很值得來品嘗喔。 吉成餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣枋寮鄉中正大路408號 電話 : 08-878 8798 營業時間 : 週一~週五 12:00~18:00 週六、週日 11:00~18:00 今天吃什麼APP…
屏東里港美食｜論鍋燒！文青工業風格的空間！美味溫暖的酒香麻油口味！
屏東里港美食｜論鍋燒！文青工業風格的空間！美味溫暖的酒香麻油口味！來到屏東里港除了吃餛飩，還能吃上一碗暖上心頭的鍋燒意麵，店名『論』的名稱是因幾個好友齊心討論想打造不一樣的鍋燒意麵，論鍋燒洋溢著綠色植栽及植生牆，日式都會工業風的裝潢非常溫馨，鍋燒意麵有酒香麻油、南洋叻沙、米蘭茄汁、香茅檸檬、法式奶香、韓風泡菜等多種湯頭可選，還有意麵、蒸煮麵、蛋黃拉麵、烏龍麵、雞絲麵及冬粉等多種麵體可搭配，頗受好評琳瑯滿目的小菜也是樣樣美味，專程來屏東里港論鍋燒吃上一碗鍋燒意麵也很值得，暖呼呼的酒香麻油不知道療癒了多少旅人的心，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲論鍋燒位於屏東里港最熱鬧的市區，一旁就是很好玩的阿里港公園，里港老街、文富餛飩豬腳、義成伯麵店及泉和冰店都在附近，里港美食之旅就從論鍋燒開始！論鍋燒外觀非常吸睛，不知情人們真會以為這是一間高檔餐廳，但想不到是間販賣國民美食的鍋燒意麵，原味鍋燒意麵一碗僅賣75元唷。 ▲論是三五好友討論著新形態的鍋燒意麵，就這樣論鍋燒就在屏東里港中山路創立了，舒服的藍底白字綠意植生牆，有一種『華山論劍』的『華山論鍋燒』意境！ ▲論鍋燒店門口還能見到放大版的鍋燒器皿，石頭植物裝飾其中非常自然野趣，店門口也成了許多人喜愛拍照打卡之處。 ▲論鍋燒空間屬於狹長型，座位卻一點也不擁擠，一進門左側便有桌椅，走道側也擺放了好幾組座位，最後方則是一區綠意植栽的用餐空間，眼前的冷藏櫃則是擺放了滿滿小菜，這些可都是店家精心自製。 ▲這大概是肉魯看過吃鍋燒意麵最具文青風的店家吧！論鍋燒開業一年多，店裡幾乎都是里港在地人來用餐，也能見到識途老馬的遊客特地前來吃碗鍋燒意麵。 ▲論鍋燒的口味非常多元，老闆說：『論鍋燒的湯頭都是使用多種配方熬煮而成，呈現著自然甘甜的獨特味道。』，湯頭口味上有原味鍋燒、經典沙茶、香茅檸檬、米蘭茄汁、日式壽喜、韓風泡菜、川味麻辣、泰式酸辣、法式奶香、南洋叻沙、印度咖哩、養生藥膳及酒香麻油等，根本就像是選擇火鍋湯頭一樣！ ▲雖然種類眾多，但論鍋燒菜單卻是一目了然，選擇湯頭之後再選擇麵體，有意麵、冬粉、白飯、蒸煮麵、蛋黃拉麵、烏龍麵及雞絲麵可選，還能選擇加價來加料或加麵，除了鍋燒還有炸物可點，咖哩可樂餅、洋蔥圈、炸物拼盤、酥炸甜不辣、酥炸豬排、塔塔醬脆薯等，能夠把鍋燒意麵經營的如此有質感，論鍋燒絕對是第一家！ ▲冷藏櫃上擺放了好多小菜可自行取用，我總說吃乾麵一定要配滷菜才對味，吃鍋燒也一定要配一下小菜才過癮呀。 ▲小卷沙拉、魚蛋沙拉、輕食沙拉、涼拌小黃瓜、豆乾海帶等都很受歡迎，每天也都會有隱藏版限量小菜出現喔。 ▲豆乾海帶絲、滷豆乾、馬鈴薯沙拉、百香青木瓜及胡麻蔬菜沙拉，都是人氣必拿！ ▲現點現煮的鍋燒，每一碗都呈現了心意、溫暖的力量，然後再分享給每一位客人！ ▲這碗為米蘭茄汁意麵85元，湯頭可喝到自然舒適蕃茄香，配料有蛋餃、貢丸、小花魚板、櫻花麩、鮮蝦、雞蛋、肉片及蔬菜，超大份量的鍋燒吃起來非常過癮，米蘭茄汁還加了義式風的九層塔提味。 ▲這碗為香茅檸檬冬粉85元，香茅檸檬湯頭的香氣清新爽口，搭配冬粉更能吸收湯頭精華，一口湯一口軟嫩肉片最是完美！ ▲這碗為南洋叻沙蛋黃拉麵115元，蛋黃拉麵可是論鍋燒的嚴選食材，南洋叻沙湯頭非常濃郁，有偽出國在新加坡的情境唷。 ▲這碗則是酒香麻油蒸煮麵105元，冬天來上一碗真的是會暖上心頭，麻油香與薑片及肉片一起佐食，天啊…這是一碗吃了會感動哭泣的鍋燒！鍋燒上面可是滿滿一層麻油，麻油還有著湯頭保溫效果，每一口喝起來都好暖！ ▲這碗則是養生藥膳烏龍麵105元，吃素的朋友也能在論鍋燒吃到好好吃的鍋燒唷，養生藥膳湯頭不是濃郁的藥膳味道，而是順口舒服的藥膳香氣，除了養生藥膳湯頭為素，還有印度咖哩、素食茄汁及原味素食都是素食湯頭(蛋奶素)唷。 ▲這碗則為法式奶香雞絲麵105元，濃濃奶香氣味，愛喝奶味濃郁湯頭的朋友千萬別錯過。 ▲論鍋燒的麵體都非常好吃！而且久泡也能維持口感唷。 ▲這次來到屏東里港遇到的超大驚喜就是論鍋燒啦！不管是裝潢、湯頭、小菜都是一級棒，身為超愛吃鍋燒意麵的台南人，我只能豎起大拇指直說超讚！ ▲今晚～我想來碗論鍋燒的酒香麻油！這一碗鍋燒極品，絕對值得你跑來屏東里港吃上一碗！九如交流道下來開車僅要5分鐘車程唷。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 屏東里港論鍋燒： 粉絲團：https://www.facebook.com/a087753999/ 地址：屏東縣里港鄉中山路100號 電話：08-7753999 時間：11:00–14:00，16:30–20:30 週三公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)
屏東墾丁美食。612海鮮餐廳 (原鮮魚客棧) 大啖現撈海鮮、價格公道透明 x 鄰近基督教醫院、鈕扣倉庫
612海鮮餐廳前身為船帆路上的鮮魚客棧，因緣際會、幾經波折從香蕉灣搬來恆春，並且改名612海鮮餐廳。 雖然換位置了，價格公道、美味依舊，而且店裡的魚貨幾乎都是自己捕撈的，眼尖的朋友還會看到煎魚上面魚槍刺穿捕撈痕跡，超新鮮的。 612海鮮餐廳位於恆春省道與恆西路路口，鄰近基督教醫院、鈕扣倉庫，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 橘黃色建築外觀，非常明顯好找。 門口還有3~4個停車格，方便遠途來用餐的旅人。 餐廳空間不大，卻很溫馨，牆上還可看見老闆出海捕魚以及早期在帆船石各大美食節目捧場用餐的照片。 居然是早期浩子、阿翔來到墾丁採訪照片，感覺好懷念當時的美食節目啊。 櫃台是老闆使用廢棄木頭打造的，上面還有一台612海鮮漁船，象徵老闆出海捕魚的漁船，非常可愛。 上面裝飾的燈具是夜間出海捕魚的捕魚燈，儼然櫃台是一艘大型漁船，超有趣的。 這裡還有老闆捕魚的魚槍，612的漁獲海鮮大都是老闆捕撈的，在吃魚的時候可以仔細找，還會看到魚兒被魚槍刺穿的痕跡喔。 612海鮮餐廳從中午營業至晚上，主要菜色以在地漁獲海產為主，有各式熱炒、生魚片、蒸/煎魚、湯品等等，價格平價親民、漁獲新鮮、餐廳乾淨明亮，是恆春墾丁美食推薦。 乾煎倒吊魚 時價 這一道倒吊魚就是老闆魚槍捕撈的，好厲害，一槍就中。 老闆說漁獲量好的時候，還會一槍射中好幾尾呢。 倒吊魚體型大，刺少、魚肉又多，非常適合乾煎、煮魚湯。 肉質也很細緻、甜美好吃，還帶有焦香氣息。 櫻花蝦炒飯 $80 櫻花蝦炒飯是612招牌料理，米飯炒的粒粒分明、香氣十足，還有櫻花蝦油脂香氣。 吃起來也不油膩，一份才$80，深受在地居民喜愛。 手工花枝丸 $160/5粒 花枝丸非常Q彈有嚼勁、用料也很實在，每一口都有海味，沾胡椒粉更提味。 澎湖花菜乾 $160 花菜乾是台灣人勤儉美德的象徵，現在很少有餐廳會料理這一道菜色，也很少人吃過或見過，特別是年輕人。 在地古早味家常菜，拌炒辣椒、青蔥入味，超爽脆又可口。 塔香旺旺螺 $400 Hank媽超愛三杯、九層塔料理，這一道完全正中我的胃口。 螺肉不是蝸牛，與九層塔快炒入味，非常有嚼勁，拌飯非常好吃開胃。 蛋香雨來菇 $150 雨來菇是恆春半島特產，不是菇類，是一種藻類。早期只有下雨天才會有，又名情人的眼淚。 雨來菇炒蛋特別好吃、爽脆滑口，而且不會炒得過乾，是老饕必點招牌。 份量也好實在，這樣一份才$150，很有誠意一道料理。 泰式涼拌海鮮 $300 這個天氣來恆春還是很熱，吃一點泰式涼拌更加開胃又爽口。 除了白蝦、花枝等海產，還加上木耳、紫洋蔥、生菜及泰式醬一起調味，好爽口啊。 白蝦超大一尾的，而且彈牙又爽脆，好好吃。 花枝也很新鮮，跟生菜、洋蔥一起入口，非常搭。 612海鮮餐廳位於前往墾丁的路上，是恆春在地非常知名海產餐廳。 各種新鮮捕撈漁獲海產，價格也很親民、公道透明，讓我們用餐可以非常安心又放心。 612海鮮餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 恆春鎮恆西路33巷2-5號 電話 : 08-888 0267…
誰說里港只能吃豬腳、餛飩？在國境之南的屏東也有道地的越南料理【金品福越南河粉】讓我吃到好有口福＊現在就打開『今天吃什麼』一起尋遍美食吧！
以往到達里港的時候，老爸都會帶著我們去吃豬腳餛飩，但里港美食真的只有這些嗎？帶著疑問，打開了我的手機APP『今天吃什麼?』跟著餐飲國家隊的腳步，一起來里港品嘗道地的越南美食料理。 店名：金品福越南河粉 地址：屏東縣里港鄉中山路93號 電話：08-7751939 營業時間：10:00 – 14:00 16:00 -20:00 禮拜一公休 金品福越南河粉深受在地人的喜愛，附近相當好停車，即使開車來也不必擔心不好停車。老闆娘來台灣已經好幾年了，對於家鄉的料理既是想念，也不藏私的分享製作給更多人品嘗到。 俗話說：秀才不出門，便知天下事；我則覺得：即使不出國，也能品嘗道地越南菜！ 室內非常乾淨且明亮，讓人用餐起來就相當的舒服，美食也就更為之加分！ 菜色相當的多元，而且價格非常實惠；每到用餐時間總是吸引大家前往用餐。聽到此起彼落的問候聲，就知道許多人都是老饕常客。 紅燒牛肉河粉。85元 看似非常台式料理的名稱，但是吃起來卻是截然不同的美味！牛肉麵是華人料理的重點精華，這一碗越南口味的牛肉河粉，讓我驚呼連連！ 在金口福有麵、河粉、以及米線可以挑選，而我則是較為喜歡河粉的口感呈現。 湯頭喝起來帶有著九層塔以及一股清香的滋味，滋味吃起來並不會太過膩口，反而是口齒留香、令人回味。 河粉吃起來相當的滑溜順口，吸附著些許湯汁，吃起來更為美味。 牛肉為半筋半肉的呈現，厚實且燉的軟嫩，每一口盡是吃到濃濃的牛肉香；重點是還有三大塊，讓人吃得相當滿足。 牛肉米線。70元 若是想吃點清爽乾拌的口味，我推薦這一碗牛肉米線。清爽的蔬菜鋪在米線上面，以碎花生增添香氣以及口感，頓時把我拉回當初旅遊越南的美食饗宴中！ 許多人對於米線的誤會就是它是否會比較缺乏口感？其實道地的越南米線它本身是非常有口感的；吃起來帶有一點彈牙感，不因它細長而感受不到。反而利它的滑溜順口搭配清爽，佐著醬汁一起品嘗，帶點酸鹹滋味，超級開胃。 牛肉是跟牛肉河粉不同的呈現方式；以牛肉米線來說，是以切片的方式作為呈現！吃起來非但不老硬，反而非常有嚼勁。 海鮮炒河粉。70元 在金口福，不僅麵食種類可以作為挑選，在主食也有多重選擇；海鮮、牛肉、豬肉等等的組合皆有，可以說是讓消費者即使天天來品嘗，也都會有不同的心得。海鮮料相當的多且鮮美，彈牙的魚丸更是讓我難忘。 炒過的河粉非但不油膩，且也不軟爛，反而是將海鮮鮮甜滋味更加緊緊包覆其中；正所謂無法自拔，大概就是這樣的道理。我個人非常喜歡越南料理的重點是它夠味，卻也不會太膩口！或許是當地的溫度關係，所以越南料理會帶有一點酸v的口感，但那是一種順口且開胃的呈現，並不會讓人覺得突兀。 鮮美的蝦子脆口香甜，醬汁也相對的有滲入蝦中，增添滋味。 海鮮粥。70元 說真的，我必須承認我很少吃海鮮粥！主要是我都覺得過去品嘗到的海鮮粥都會過鹹，或者是過油！那口味上的呈現就相對的讓人不是這麼想嘗試，搭配上若是海鮮不夠鮮美，那麼真的是敗筆！只不過來到金口福，你可以放心且開心地點下一碗海鮮粥；對於品質相當要求的老闆夫妻選用的新鮮的海鮮作為搭配，熬煮出來的粥品相當的清甜。 湯頭濃郁的色澤，喝起來清甜十足，濃濃的海鮮鮮味，是清爽的也是香濃的。真的是不油不膩，讓我徹底改觀。 多種新鮮的海鮮料從花枝、鮮蝦搭配上魚肉，每一種都吃的到它的鮮嫩口感。搭配上胡蘿蔔等蔬菜，增添色澤也增加口感層次。 越式炸春捲。60元 這個非常特別，我推薦大家一定要來品嘗！跟你以為我以為的炸春捲完全不同。炸的酥脆亮麗，卻不油膩，可以說是炸物界的最高典範。 大小適中好入口，咬下去那脆口的聲音進入腦中，是這樣的清脆呀！軟綿又扎實的內餡，你猜得到是什麼嗎？非常特別居然是芋泥！扎實單純的芋頭香氣緊緊鎖在其中，外酥內軟綿就是這種口感。 沾上醬汁，不僅提味，更是增添不少滋味上的層次感。 涼拌春捲。60元 金口福的種類真的是超級多元的，當然！這道涼拌春捲不論是你到越南餐廳或是越南當地都是必點必吃的餐點！看似透薄的春捲皮是特色，帶有一點彈牙口感同時也爽口。 …
屏東景點｜可茵山可可莊園枋寮旗艦店！免門票好拍好逛的休閒農場！可可果霜淇林、生巧克力好好吃！
屏東景點｜可茵山可可莊園枋寮旗艦店！免門票好拍好逛的休閒農場！可可果霜淇林、生巧克力好好吃！位於亞熱帶的屏東很適合可可樹生長，更是台灣種植可可樹面積最大產量最多的縣市，屏東種植出的可可品質優良，可可茵可可莊園是可可產銷班的班長經營，巧克力從種植、原料到製作都不假他人之手，許多巧克力伴手禮都是人氣必買，像是100%生巧克力、可茵山貓山王生巧克力、可茵山75%生巧克力等，可茵山可可莊園還利用巧克力做成創意餐點，像是巧克力海陸火鍋、巧克力炸雞腿、巧克力粄條及可可果霜淇淋等，很多人往返墾丁旅行第一站都是來可茵山可可莊園枋寮旗艦店玩唷，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲從南州交流道下來開車約10分鐘，就能在屏東戰備道路右側看見這棟顯眼的橘色建築，這裡就是可茵山可可莊園枋寮旗艦店，參觀不用門票唷！ ▲可茵山可可莊園枋寮旗艦店室內保留了偌大落地窗，古典氣派的優雅氣息很愜意放鬆。 ▲寬敞明亮的座位區，不會人擠人的舒適空間，讓許多遊客都能讚不絕口。 ▲戶外區這顆可可果也是超人氣必拍，大家吃巧克力吃了一輩子，但很多人可是第一次知道巧克力原料可可果原來長這樣！ ▲一樓為販賣部及用餐區，二樓也規劃為用餐空間，洋溢著莊園氣派氣息。 ▲想要種出好的可可果已經不容易，但是要將可可果發酵後再製作成巧克力更是一門大學問，從可可果取出果粒、曬乾脫殼的流程至少需要7-14天，可可最珍貴的地方不是巧克力而是可可脂，天然提煉出的可可脂可是價值連城，利用技術油脂分離後再去製作巧克力，所以這也是生巧克力珍貴價格較高的因素囉。 ▲可茵山可可莊園也展示古代巧克力的製作流程，可可樹、取出可可豆、發酵、曬乾、清理、輕微壓碎、脫殼、烘烤至乾、研磨、可可漿、壓榨、可可油、可可餅、磨碎、可可粉&可可脂，巧克力製作過程真的是繁瑣費工，可茵山可可莊園的堅持更是難能可貴。 ▲參加可茵山可可莊園的導覽，還有機會品嚐到新鮮可可果的滋味唷，大家都吃過巧克力卻不知道巧克力原料的可可果實長怎樣，眼前就是一顆新鮮的可可果，裡頭白色一顆顆的是可可豆，必須經過發酵曝曬等流程，才能變成巧克力喔，直接吃的話則是帶籽一起咀嚼到碎掉，據說很多屏東在地人都是到市場買可可果直接吃果實唷，帶著淡淡荔枝香氣口感很讚哩。 ▲可茵山可可莊園的除了賣巧克力，還有賣可可果霜淇淋及巧克力餐點。 ▲明星商品有巧克力、可可果、紅寶石Ruby三種霜淇淋，最特別的是可可果及紅寶石口味，可以說是全台獨家販售的口味，飲品則有特別的可可果實豆漿，還有午餐限定的巧克力火鍋、肉桂卷及各式甜點等，在這待上半天吃喝玩樂都沒問題。 ▲這份為可可果霜淇淋80元，未發酵製成巧克力的可可果做成霜淇淋，微微酸甜滋味，口感很綿密，這可是下了重本從日本原裝進口的冰淇淋機器做成的唷。 ▲這份為百分百巧克力760元，這是可茵山可可莊園的明星商品，許多客人都是為了這罐百分百巧克力千里迢迢跑來莊園購買，巧克力味道濃郁順口。 ▲這份為可茵山貓山王生巧克力420元，生巧克力加進了水果之王榴槤，入口可吃到魂後的榴槤味道，生巧克力在舌尖化開後還能感受榴槤果肉細絲，若是喜愛吃榴槤，那麼絕對不容錯過這款貓山王生巧克力。 ▲這份為可茵山75%生巧克力420元，香濃巧克力味道甜而不膩，75%巧克力吃在口中不會有苦澀感，反而口感很順口喔。 ▲這份為巧克力火鍋霜降牛肉380元，最讓人驚豔就是巧克力熊會融化在火鍋裡，創意的巧克力火鍋是鹹的味道唷，海陸大餐還有九孔非常豐盛。 ▲左上圖為巧克力炸雞腿1隻80元，炸好的炸雞腿加上巧克力醬汁很特別，右上圖為巧克力粄條150元，炒粄條時亦是加入特調巧克力醬，下方則為酸辣松坂肉及泰式酸辣檸檬魚唷，可茵山可可莊園除了巧克力套餐也有提供豐盛合菜唷。 ▲往返墾丁一定要來可茵山可可莊園枋寮旗艦館逛逛！參加巧克力導覽遊程還有機會品嚐新鮮可可果，特殊風味的巧克力火鍋也是人氣必吃，來一探巧克力的奇幻可可莊園吧。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 屏東可可山枋寮旗艦店： 粉絲團：Cocosun可茵山可可莊園休閒農場萬巒創始店/枋寮旗艦店 地址：屏東縣枋寮鄉太源村中山路三段123號 電話：08-8663688 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)