清香茶飲 – 潮州店 / 地址：屏東縣潮州鎮光春路138-1號 / 電話：08-789-1375 / 營業時間：10:00~23:00 / Facebook粉絲團 清香茶飲位於潮州光春路上，雖然在市區大馬路旁，但還有賣茶，提供茶壺、茶具，有種在山上泡茶的氛圍呢，另外還有提供室內包廂區，適合聚餐、會議、春酒等等。 看到菜單，有各種好茶飲、特調、養生飲品、果汁、冰沙，吃的部份有小火鍋、輕食、三明治、鬆餅、水果、鍋燒、炸物、比薩跟熱壓吐司哦！ 餐點介紹 ✅ 水餃 💰50/10顆：水餃皮厚料多，很有飽足感，就像是在家媽媽包的水餃那種感覺，很好吃！✅ 炸物大車拼 💰188：有薯條、花枝丸、雞塊、雞米花，三友好友小聚，來上一盤最適合。✅ 紅棗紅豆茶 💰60：冬天就要來熱的，另外還有桂圓紅棗茶、桂圓奶茶、巧克力可可歐蕾等~✅ 青茶 💰40：店內使用的水是山泉水，所以他們家的茶湯喝起來特別的甘甜呢！✅ 珍珠鮮奶綠茶 💰65：特別的是使用彩色珍珠，屏東這幾年很流行彩色珍珠呀，使用的應該是天然的蔬果汁做成的珍珠顏色，茶味、乳香完美交融，口感香醇滑潤。✅ 巧克力可可冰沙 💰65：濃郁的巧克力是日本來的，微甜微苦的成人滋味。✅ 比薩 💰60：有海鮮、總匯、燻雞三種口味，上面都有會牽絲的起司唷~✅ 休閒泡茶 💰100/人 | 茶葉 300 (吃心絕對)
Category: 屏東
屏東美食 – 早點報到早午餐 x 東港學校主題早餐店
今天找一間以學校為主題的早餐店，店裡的菜單設計得像隨堂測驗，店裡菜單大概每三個月會換一次菜單，因為老闆以前在西餐擔任主廚，所以店內餐點都有經過擺盤完全就是餐點網美照，餐點有不少老闆自己研發的餐點，結合在地食材完成美觀又好吃的餐點。 老闆在十八歲那年便投入餐飲業開始做學徒，經過十多年的磨練，也成為獨當一面的料理主廚，而就在他三十五歲那年，決定跳脫原有的餐飲業，開始創業經營早餐店。老闆娘年輕時的夢「早點報到」因機緣成立了此店，店裡的招牌熊貓標誌和店內設計全是老闆娘自己設計的，用餐環境是個小教室，前面有講檯及黑板，底下的書桌為用餐桌椅，推出的候位牌，以獎牌的方式呈現，完美與店內主題設計融合，也是創意十足！ ▲和風手工板燒豚肉40看到菜名其實非常的疑問，彷彿在告訴我這是酸酸甜甜的肉，醬料是老闆親自特調醃漬，口感美妙味道讓人難忘，特別喜歡吃肉的非常推薦這道菜。 ▲奶奶麻麻鍋110湯底是用起司、牛奶、辣椒粉下去調味，喝下去是到喉嚨才會有麻辣的感覺，但是完全不會不舒服，狠勁中帶著霸氣溫柔，歡迎怕辣的朋友來嘗鮮。 ▲熱壓吐司紫想芋見你50滿滿的芋頭泥、澎湃的肉鬆、華麗的乳酪絲這種奇特組合就是大家霧裡看花變成老花，這種口感完全無法用文字形容，出發吃起來，顛覆你的味蕾。 ▲乳酪香鬆焗烤軟法45法國麵包上塗上乳酪又淋上一點肉鬆，咬下去時以為法國會比較偏硬一點，結果麵包相當軟而且乳酪搭上肉鬆的趕上有種賢賢甜甜的感覺 ▲脆皮法式焗烤田園野菇60看到脆皮法式就會讓我想到玉米濃湯，但是這道菜真的讓我對香菇有了其他的評價，一直以為經過乾烤的香菇會變得乾巴巴的，但裡頭的每一朵香菇都充滿了水分，混搭融化的起司搭配酥脆的餅皮真的風味絕佳。 ▲阿莎力拼盤149餐點包含嫩雞、甜點、烤餅、薯格格、德式香腸、當季水果、莎莎醬，飲食均衡，早餐就是要這麼的健康一整天才會元氣飽滿。美好的一天從早餐出發！ 早點報到早午餐 營業住址：屏東縣東港鎮朝安里新生三路148號 營業電話：08-8335986 營業時間：平日05:40起，假日06:00起 休息時間：無固定休假日 Facebook粉絲團 (吃心絕對)
屏東潮洲/大福將連鎖自助餐總店/多達70種菜色任君挑選!平價好吃大眾多元化口味/在地老字號自助餐/近中正市場
生意爆棚可以形容這家在地老字號大福將自助餐，可以號稱是屏東限定版的自助餐廳了!因為只有來屏東才吃得到! 日式裝潢的總店後方有停車場，不用擔心開車來沒位置停。店家門口機車也是停滿滿的，我們到的時候已經是下午的1點半了，菜已經上第3輪被夾的差不多了!店家在忙著補菜，第二代掌管後，在菜色上面也作很多更創新的變化，值得大小朋友來吃看看! ★本店也有提供便當的菜色服務 從北華路進去可以看到大福將的停車場，開車來的朋友不用擔心沒位置停。這裡用餐的都是在地人。 就算是下午一點多了，但人潮排隊已經排到門口了，用餐區也滿滿是人，好在大家用餐速度很快，稍等一下下就馬上有位置可以入座。 \ 也有提供免費的飲品跟湯品，餐畢後，為了下一位客人的方便，請務必碗盤廚餘需拿到前面收拾唷! 選好菜色後，已經接近2點了，很多客人吃完趕著回去上班。此時位置多很多，但依然還是有很多人在進來夾菜，剛上的新菜馬上又快被夾完了，生意真的很好! 我們在拍照時後老闆看到趕緊叫廚房在準備新菜提供我們拍照，真的很不好意思。 經詢問才知道原來老闆是二代經營了，在新鮮年輕人的創意變化，融合原本固有的菜色在加入新的創意料理，GOOLGE雖然找不太到總店的資料，但是光評論都是菜色好吃，種類眾多，平價便宜，這也難怪用過了餐時段還是人潮很多! ▲肉鑲豆腐 一匙約20元 (食材會隨季節變化浮動)有別以往肉鑲在苦瓜裡，年輕老闆選在豆腐是因為很多人不太敢吃苦瓜，醃好的肉鑲在嫩豆腐裡，在清蒸後在淋醬完成，口感清爽不油膩。 ▲醬燒地瓜 一匙約20元很多自助餐把地瓜都作甜的，甚至是蜜地瓜，如果你吃膩甜的口感，可以來這裡試試這道醬燒地瓜丁，軟嫩甜地瓜搭配醬燒醬汁灑上芝麻，入口鹹甜有層次，還有芝麻的香氣，獨樹一別!讓人吃過眼睛為之一亮!! ▲士林香腸片加脆皮海苔捲 一片約5元(食材會隨季節變化浮動)不在只是香腸切片，年輕老闆將玉子裹海苔捲起來後，在下油鍋酥炸，兩種結合讓香腸口感層次分明，不在只是單單一個味道而已。 ▲鳳梨雞丁 一匙約 20元 (食材會隨季節變化浮動)誰說鳳梨只能蝦球，這次我想命名 鳳梨糖醋酥炸雞丁佐彩椒 這樣看起來有沒有更高級?XD 糖醋鹹甜不膩，搭配鳳梨開味，這可以配好幾碗白飯了!! 小朋友最愛的糖醋騙吃彩椒非常好用!!主婦們可以學一下。 ▲嫩煎菜脯蔥花蛋 一片約 20元 (食材會隨季節變化浮動)這個厚蛋夾著菜脯可說是非常重本，菜脯跟蔥花是變成內餡的方式呈現，而非傳統自助餐用混合方式下去煎的，一口下去滿滿的菜脯跟蔥花，料多實在! ▲花生炒小魚干 一匙約 20元 (食材會隨季節變化浮動)老闆的招牌小菜，帶些許紅椒快炒方式，讓花生香氣鎖住，微辣開胃剛剛好，適合早上配稀飯，也適合晚餐小酌配菜，中餐夾一些吃了以後，本來屏東天氣熱到沒味口一下子都有食慾了!難怪老闆說這必吃! 餐後還有一些今日限定的好東西，老闆餐廳的食材選用在地果農，支持在地農作外，還會販售一些有機的食品。而且我在滑臉書時候，意外發現老闆有時候會將多餘的食材免費給在地民眾，讓有需要的民眾能夠受惠，真的非常善心! (本照片取自老闆個人臉書)偷偷讚賞老闆的善心^Q^ 大福將自助餐便當連鎖店 地址：屏東縣潮州鎮延平路149號營業時間：08:00–14:00, 16:00–20:30電話：08-7892000 (吃心絕對)
屏東潮州果汁飲品推薦│木瓜三葉鮮果汁平價果汁飲料店新鮮水果製作不使用果糖，健康好喝又消暑
已經跟蘑菇約好的屏東行程，我們中午先到潮州休息小歇一下 也開了一段快一個半小時車，一路和蘑菇在車上東聊西聊的真的有點渴 透過今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店，我們找屏東潮州的一家平價果汁店木瓜三葉鮮果汁 這個app也是雞蛋貓第一次使用，收集很多全省各地當地人推薦的美食 有別於一般連鎖茶飲店，這家木瓜三葉鮮果汁是潮州人力推的水果飲料店，不使用果糖 水果部分都是產地直送當季水果做成的果汁，現場現打現喝，新鮮度看的見!! 屏東潮州果汁飲品推薦│木瓜三葉鮮果汁平價果汁飲料店新鮮水果製作不使用果糖，健康好喝又消暑 屏東縣潮州鎮三和里中正路６８號https://www.facebook.com/2313283735563966/ 這間木瓜三葉鮮果汁位於屏東潮州最熱鬧的市場旁 店家說我們來的正是時候，正好市場中午後不營業 所以車子就直接大辣辣地停在店門口 第一次來到這麼遠的屏東，說真的也不知道想喝甚麼果汁 就讓女生優先蘑菇先選，東挑挑西挑挑終於看到幾杯不錯的特色飲料 也因為等等要去東港眼鏡行洽談案子 所以也順便帶幾杯果汁給廠商喝喝看~ 那就 香蕉布丁、芭樂多多、特調木瓜牛奶、石蓮花果汁、還有一杯酸甜酸甜的奇異果果汁 老闆熟練的將冰箱內已裝好的飲品拿了出來 雞蛋貓躁鬱症又發作了，拿起手機不同的猛拍猛拍 蘑菇說：老師只是果汁而已，幹嘛一直拍一直拍~~拉 或許是直覺吧!! 總覺得這幾杯果汁等等喝應該是別有一番風味 也趁這時候跟老闆聊一下這些水果果汁是怎麼想經營這家店 原來這間木瓜三葉鮮果汁已經在潮州有快三十年歷史了 現在是年輕人接手來製作，一天平均工作14小時可說是非常拚 老闆說木瓜三葉鮮果汁全都是使用砂糖改變甜度，其他的大致上都是水果原味 也希望顧客可以喝到好喝又健康的水果果汁，雖然現在是冬天，但果汁銷售狀況還是很不錯的 就在和店家聊天過程，你看看 這杯草莓牛奶這麼很誇張，滿滿一杯草莓， 雞蛋貓好奇問了一下夏季沒有草莓，也有賣草莓牛奶嗎?? 這裡草莓基本上都會冷凍保存 所以就算到夏季一樣也可以喝到新鮮的草莓汁 說真的!!喝這杯草莓汁口中有著滿滿的草莓香氣，再搭配好喝酸甜的優酪乳 整杯喝下去大大滿足剛剛缺水的我 除了草莓牛奶之外我蠻愛喝石蓮花果汁 先前在台南有喝過 那種加入蜂蜜的石蓮花口感真的讓我入口後至今無法忘懷 店家將蜂蜜加入到石蓮花內透過果菜汁機快速打成泥狀 濾掉渣渣，剩下的就是原汁原味的石蓮花汁 像這杯石蓮花果汁外表寶石綠寶石綠視覺效果非常漂亮 口感當然不用說~~相當好喝~清涼又解渴 向這杯香蕉布丁可是蘑菇最愛 不過香蕉布丁可是要趕快喝，不然等等到東港可能果汁就變質不好喝了 水果果汁最經典的就是特調木瓜牛奶 老闆說把木瓜牛奶做的好喝最重要的就是要選對木瓜 從木瓜熟成度、牛奶、搭配比例，到砂糖加法，都有學問 絕對不是那種將木瓜放進果汁機打成果汁就可以喝 最後是我最最愛的奇異果鳳梨汁 雞蛋貓最近火氣很大口乾舌燥嘴巴破 喝一喝豐富的奇異果鳳梨汁裡面有豐富的酵素 可以讓我嘴破快快好起來~~喝下去就對了 全部的果汁不多不少剛好一袋子 我跟蘑菇迫不及待的拿起個人最愛的一杯來喝…
[屏東潮州美食]Q陳古早味黑砂糖剉冰(潮州店)｜環境寬敞舒適｜屏東冰店｜屏東景點一日遊
創作者介紹阿云帶你遊逮丸 阿云帶你遊逮丸 Q陳古早味黑砂糖剉冰-潮州店創始於高雄，潮州店受到不少在地人喜歡一年四季，絡繹不絕的人潮到店只為一碗碗超值好吃的黑砂糖刨冰堅持每日現做配料，新鮮看的到暖洋洋的屏東，四季都好適合來碗冰阿 屏東美食、潮州美食、Q陳黑砂糖刨冰 阿云帶你遊逮丸instagram 阿云帶你遊逮丸 粉絲專頁 Q陳古早味黑砂糖剉冰-潮州店 屏東縣潮州鎮永坤路172號(08)789-9968每天早上10:00到晚上11:00 Q陳古黑砂糖剉冰-潮州店環境 吃冰的乾淨是基本，然而潮州店更是寬敞舒適有別於以往容易清潔的白鐵桌椅潮州店選擇質感超好的原木桌我以為我誤入茶行了(笑) 店內不少老闆娘的收藏小擺飾牆面上的掛畫，更是親自從日本帶回的把店內擺出自己想要的味道我們一邊吃冰一邊：好想去日本哦～～～ Q陳古黑砂糖剉冰-潮州店餐點 每天現做的配料，整個陳列檯面透明乾淨讓客人可以很放心地挑選(有些霧霧的玻璃真的怕怕的) 特選的芋頭，店內的人氣必點每塊都超級Q黏的，蜜的很透很Q，推推 這是店家每天手工自製的粉粿不少店家都是市場批發的但Q陳是每天自己手做，還有一個在這邊冷卻呢 紅豆選用萬丹紅豆 蜜豆也是飽滿又大顆 綜合刨冰$50(多選一種配料+$10)我覺得加料加十元很佛，之前在高雄豆花老店加料就是$10~25不等，加芋頭就更貴了 燈燈燈燈，這就是我們今天的刨冰又多加了三種料，我感覺比大碗冰更划算而且!我們三個人一起吃一碗，飽到天靈蓋去它的料是好吃的 芋圓 手工粉粿紮實 彩色粉圓也軟Q好吃常吃到有些粉圓中心會硬硬的，但是這個完全不會哦，到口中柔柔滑滑有嚼勁卻不用咬半天，剛剛好的口感 紅豆 綠豆 芋頭，蜜的入味又不會過甜整個Q黏好吃，並非鬆脆口感 布丁雪花冰阿云最最最愛吃布丁了細緻軟綿的布丁家冰涼涼的雪花上面還撒上童年的脆脆滿天星 是一碗會讓人喚醒童年記憶的甜品 巧克力雪花冰如果是巧克力控就可以選這味冰山上面擠滿了巧克力與煉乳整個又香又甜，但一人吃份量都偏多 冬日到了也可以來碗熱湯圓裡面有媽媽喜歡的桂圓，溫暖滋補一碗甜蜜蜜的熱湯 燒仙草原本就Q軟的粉圓在熱湯中變得更好吃口感更，而且甜味都滲入整碗就像繽紛的彩色珍珠 Q陳古黑砂糖剉冰-潮州店 以前剛來屏東玩路過冰店就想說大家怎麼一大早就在吃冰後來阿云也跟著吃起來冬日裡的太陽好暖，穿著針織也熱了起來從「潮巢」文創園區，散步到Q陳吃冰 有吃有玩，潮州的角落隨意組合就會變成還不錯的一日遊規劃推薦大家可以到潮州走走阿云現也也越來越愛往屏東跑也很期待每一個節慶屏東的活動 #今天吃什麼APP https://todayeatwhat.tw/Android下載 iOS下載
紅鹿早午餐/潮洲早午餐/美式風格/日式丼飯/屏東唯一可以吃到中式+日式+韓式+西式的早午餐店
位於潮洲鎮市區在潮洲市場中，附近是潮洲衛生所，這一條街是超級熱鬧的!旁邊都是商家林立。 名字取於加拿大的紅鹿市，店內風格也是別出一格，詢問下原來是兩對夫妻共同經營的早午餐店，因為每個人的想法不同，所以店內的美式工業風跟紅磚牆，結合日式清水模，再搭配北歐的裝飾，融合的唯妙唯俏，一點也不突兀。主要經營健康輕食的早午餐，所以在這裡還可以吃到豐富的早餐、日式的丼飯跟下午茶的咖啡輕食喔!都是在地小農現摘新鮮生菜、水果..等拼盤為主，讓前來的大小朋友都能吃得均衡又美味。 ▲外帶區有椅子可以做著等待，還有熊熊陪伴真好~ ▲醬料區，可以直接看到進口的醬料跟海鹽，用料實在大方。 ▲看到衛生紙是從複活島摩艾石像鼻子抽出來的，瞬間都笑了，室內很多小物都是處處小用心，很好拍! ▲半開放式的廚房，個人座位區，一個人吃早餐也可以有自己的空間。 ▲才坐一下子陸續開始坐滿了客人，可見東西好吃才開業幾年已經有固定客戶群了!而且室內氛圍有種貴婦下午茶的感覺，氣氛輕鬆環境明亮，讓人想多待一會。 今天我們點的餐點有★起司牛奶鍋燒麵 (意麵)120元濃濃的起司跟滑順口感牛奶，每一口都吃得到奶香，而且老闆們放的蔬菜真的多，吃不到半碗就覺得超級飽足阿!★繽紛水果茶 65元原本以為會酸，結果不會，而且還有底味茶香做襯托，水果都是當季，還有長匙可以撈起吃到水果，非濃縮果汁，真材實料!★經典拿鐵 60元招牌經典拿鐵，香濃甜而不膩，醇厚度夠，喝之前要攪拌均勻唷!★洋蔥鮪魚可頌79元洋蔥鮪魚可頌 滿滿的洋蔥混和水煮鮪魚肉，搭配蕃茄切片跟起司和生菜，咬下去鮪魚口感清爽不膩，然後起司在口中慢慢融化加上蕃茄清甜，絕妙層次難怪必點商品! ★日式唐揚炸雞 169元不同於一般是送一份炸雞這樣，老闆們希望來的客人可以吃得更健康，所以炸雞還有搭配季節三種已上水果、滑蛋、地瓜、生菜跟花椰菜還有葡萄乾，準備的非常豐盛!不說是早餐，我都以為自己在吃貴婦下午茶了^Q^ ★醬燒牛五花丼飯139元有些朋友出門吃第一餐就是要吃很飽才有體力好好工作的概念!其實我覺得這裡最大優勢就是還有午餐才吃得到的選擇!以前跟朋友出去，如果睡到10~11點出門，朋友都希望能吃到飯類，而小編我堅持我的第一餐一定是要西式的早餐~常常意見紛歧，或是其中一方勉強配合….但在紅鹿早午餐這裡就不用屈就自己!!哼哼~ 你吃你的飯 ；我吃我的麵包~~就是這麼好!! 飲食習慣不同的情侶還再吵早上吃什麼的，這裡絕對是首選阿!!因為這裡有日式飯類、西式可頌跟義大利麵類、韓式部隊鍋還有小編朋友最愛的早上一定來一份鍋燒意麵~ 仔細一看筷子是兩隻魚頭的造型，牛奶起司湯頭濃郁又香，巧思用心看得到。 現在店家還推出 健康蔬食餐 美味營養，花椰菜、豆類、玉米署、蕃茄、彩椒、香菇、酪梨等大量新鮮蔬時，維持一天人體所需的營養成分! 紅鹿早午餐/輕食/咖啡《營業時間》每週(一)固定公休♡ 週(二)至週(日)上午9:00 ~下午3:00 店家IG https://www.instagram.com/reddeer7893677/店家臉書 https://www.facebook.com/%E7%B4%85%E9%B9%BF%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90-%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E5%BA%97-1323447727751694/ 地址：屏東縣潮州鎮永坤路158號歡迎來電：087893677 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)
屏東潮州美食 – 263鵝肉食堂
263鵝肉食堂 / 電話：08-788-3311 / 地址：屏東縣潮州鎮四維路305號 / 營業時間：10:30~14:00 & 17:00~20:00 / 無店休，只休除夕晚上 263鵝肉食堂就在潮州鎮四維路上，用餐時段人潮一直不間斷，這天平日來，店內的大桌也都幾乎客滿，有一種天天在辦桌的感覺，後來看了菜單跟品嚐後，才發現原因，因為料理真的是平價又美味，開業至今也快二十年了，是潮州人聚餐的好地方。 ▲▽263鵝肉食堂有兩個店面拼起來的，空間還滿大。用餐時段人潮滿滿的，外帶區還備有座位，讓等待的人可以坐一下，但我看客人的腳力都還滿好的，基本上都站著等，潮州人骨頭就是硬，咦，什麼怪結輪。 ▲人多的話，就來個組合餐，超殺價格，4至5人份1100元，一人平均也才250元，就能吃到五菜一湯囉。 ▲在外面就能看到師傅在做炒類的料理，看那火超猛的，真才實料的好功夫。 ▲看著工作人員熟煉的淋著特調的「鴨鵝油」。 ▲各種煙燻的鵝肉料理，等一下也會品嚐到。 ▲滷吳郭魚。 ▲牆上也有寫著鵝肉的好處多多。 ▲坐定位後，拿了餐盤跟碗筷，他們的筷子有黑色跟少量的紅色，應該是要做公筷之用，然後看到鵝肉的滷醬。 ▲蓋起來是黃豆醬，綠綠的我一開始以為是哇沙米，後來仔細看，原來是九層塔打的醬汁，好特別哦，是在吃義大利麵厚！ ▲在青醬旁還有特製辣醬。 ▲香辣醬也有特別裝瓶在賣的，但本身不吃辣就沒有試囉。 ▲名片。 ▲看到有屏東縣衛生局認證的GHP。 ▲▼上菜囉，煙燻鵝系列，鵝頭(80元)、鵝翅(45元)、鵝腳(20元)，滷製過後，再用白糖燒燻過，更添香氣與美味。 ▲品嚐水禽除了那肥美的肉外，閩南人基本上不會浪費任何一個部位，鵝頭、鵝翅跟鵝腳基本上也不會放過，這部份獨特的口感跟咬勁，更是大家愛不釋手的原因。 ▲麻油米血(130元)，用類似三杯的方式料理，除了有濃濃黑麻油味道外還加薑片跟九層塔煨過，增加更多的層次。 ▲芹菜軟絲(180元)。新鮮低脂的現撈仔軟絲，切花狀後入口後，像是在口中跳舞。 ▲蔥爆牛肉(180元)，稍微醃漬過的牛肉，加入蔥段用大火快炒，可以明顯的感覺到鑊氣，牛肉在鍋中高溫翻炒，水份蒸發，與鍋體接觸後引發微微的焦香，但夾起肉來，又不會發現有燒焦的痕跡，火力夠猛，牛肉的熟度剛好，也不會過來，厲害厲害！(雙手抱拳作揖) ▲1/4鵝肉盤(430元) ▲▼▲這一大盤430元真的很超值，如果給他取名為「鹽水嫩鵝襯水煮發芽綠豆佐發酵黃豆與手摘蘿勒青醬」，應該可以賣更高價，哈。 ▲用鹽水加上古早味的醃料煮過，吃的時候沾上滷鵝專用的滷水，就能吃的到鵝肉本身的鮮甜，咬起來口感軟嫩適中，又非常的JUICY。 ▲沾上特制鵝肉醬，也就是「黃豆醬+青醬」，真是特別的組合，讓人意猶未盡。 ▲四季肥腸(180元)：酥炸過的大腸，滋味太美妙了，大腸沒有一丁點兒腥味，一般外面的肥腸會加很多椒鹽，但這裡加的剛剛好，可以品嚐到內臟獨特的香氣，加上九層塔、芋頭籤一同品嚐，更是迷人好味。 ▲鴨肉飯(35元)，切絲鴨肉，搭配漬蘿蔔跟油蔥酥，獨家調配的「鵝鴨油」，更是香氣十足。 (吃心絕對)
潮州美食 – 王子窯烤披薩 x 在地12年老店走過路過千萬不要錯過
創作者介紹張小瑋 吃心絕對 – 美食旅遊部落格 今天在今天吃什麼APP推薦下，找到了一間看起來像早餐店的披薩店，沒有什麼特別的招牌，店裡沒有座位所以基本上只做外帶，是一對夫妻經營的，不過他披薩外帶的盒子還滿特別的就詢問一下才知道，原來是他兒子畫的，因為畫得非常好看所以把它當作店裡披薩盒的外觀標誌。 ▲▼了解過後知道是一間開了十二年都沒有招牌的隱藏版披薩店，原本只是開披薩店，這幾年因為興趣跟家人吃的健康著想，因此開始早上營運早餐店，披薩店就從整天變成下午在賣，店家10：00~下午3：00是他們的休息時間，他們的早餐餐點只會賣早上，現做飲料是賣一整天，早上有賣當天現做麵包，披薩的餅皮也是在當天早上一起揉出來的麵團，不過下午的披薩因為現點現做需12~15分鐘，所以在菜單上有說可打電話訂購，因為等待的時間有點長 ▲▼總匯披薩7吋150披薩上面的料包刮培根、德式香腸、洋蔥、青椒、玉米組合而成，餅皮烤的焦焦脆脆的非常好吃，披薩料多咬下去滿嘴都是披薩的餡料。 ▲▼青醬野菇披薩7吋120披薩上面的料杏包菇、青醬、玉米組合而成，其中堅果、九層塔、橄欖油調製成自製青醬，在醬料上跟其他青醬不同，更加的濃郁好吃，杏包菇搭配披薩意外的好吃，因為杏包菇表面會烤的焦焦，搭配餅皮一起吃更是完美絕配。 ▲奶油義大利麵他是早餐跟晚餐都有在賣，他的奶油義大利麵奶油味道不會太重，義大利麵用的是筆管麵，吃起來的口感非常好吃，就算是放冷的吃起來的味道也非常好吃 ▲乳酪麵包40麵包的麵糊是用牛奶、麵粉、自製紫米，麵烤吃出來食有紫米的香氣，麵包出起來扎實柔軟，第一次吃的會覺得口感特別會想再去買，而且他是從早上就開始賣，我是等到晚上當消夜吃，發現一吃就停不下來了 ▲鮮磨杏仁茶25店家是用整顆杏仁下去磨的，完全沒有添加任何其他香料，喝下去第一口滿滿的杏仁味在嘴裡散開，完全可以感覺到沒有任何杏仁以外的添加物 ▲豆漿 大杯20元 / 小杯15元 ▲窯烤雞翅60包括兩雞翅兩小腿，醬汁做的非常好吃，烤的時間剛好，外觀上那層油亮的表皮更是讓人食指大動，咬下去雞肉柔軟好吃。 王子窯烤披薩 營業時間：15:30~20:00 電話：0923300978 地址：屏東縣潮州鎮興隆路168號旁
十分粥道 潮洲砂鍋粥 極品瑤柱粥必點 合菜熱炒樣式多 非常適合聚餐宴客
十分粥道看到餐廳名字應該就會知道，主要是以粥為主，不過其實這家是上海菜餐廳，而砂鍋粥是招牌之一，所以來到這邊“粥”是必點項目之一啦！除了粥之外還有其他熱炒可以選擇，菜色也非常豐富喔。 十分粥道 十分粥道就位於松竹路與梅川東路五段交叉路口，其實是旅咖下班天天會經過的餐廳，不過這次還是第一次來次，一行六人，所以就給老闆安排菜色囉。 十分粥道環境 用餐環境還蠻寬敞的，以中式餐廳裝潢來呈現，也有提供幾間包廂給客人使用，如果需要包廂就需要先來訂位了。 菜色 極品瑤柱粥($820/中) 極品瑤柱粥果然是招牌必點啦！滿滿的料有扇貝、蝦子還有蟹肉棒耶，真的好澎湃，使用砂鍋煮的粥特別好吃，而吃的時候有咬到脆脆的料，應該也有加上荸薺喔，這道粥真的非常好吃，來這邊一定必點啦！ 咁煸筍尖($240) 乍看之下好像炸馬鈴薯塊，其實他是綠竹筍，而上面灑滿了酸菜，酸菜非常特別經過特殊料理方式，吃起來很像海苔，酸酸脆脆配上筍子真的很搭。 香蒜菲力($360) 菲力牛排上灑滿了黑胡椒再加上四季豆點綴，肉質口感超軟嫩，旅咖推薦你來十分粥道一定也要點這道料理啦！！ 醉仙松板肉($280) 松板肉吃起來Ｑ彈有咬勁，加上有使用酒與辣椒下去料理，吃起來會稍微辣辣的，不過也非常好入口，而且吃了會涮嘴，吃了一直想再吃下一口。 鹹蛋小黃瓜($180) 大家都吃過鹹蛋炒苦瓜對吧？那你吃過鹹蛋小黃瓜嗎？這次旅咖第一次吃到這樣的料理方式，使用去皮小黃瓜在用鹹蛋下去翻炒，真的很好吃，脆脆口感加上鹹蛋黃滋味，真的是非常特別料理。 連愷愷也愛不釋手耶，這餐也吃了好幾條鹹蛋小黃瓜。 韭黃炒鱔糊($300) 使用韭菜黃與鱔魚來料理，吃起來脆脆甜甜的，也好下飯喔～感覺吃個熱炒應該要再叫個幾碗飯才對＾＾ 綠豆鍋餅($150) 最後來個飯後甜點吧～在一個超薄的餅皮加入綠豆餡，脆皮滋味，吃起來甜而不膩，口感也不會太厚，也是非常棒的甜點之一喔。 最後與老闆來個合影，老闆也非常健談喔，來吃飯也可以跟老闆聊聊天，十分粥道菜色非常豐富，可以依照人數與喜好來調整大、中、小份量，非常適合大小家庭來這邊聚餐饗宴，如果需要詳細菜單也可以到官網查詢喔。 店家資訊 十分粥粥道 聯絡電話：04-2246-9169 手機號碼：0937763381 公司地址：406臺中市北屯區松竹路三段28號 (顯示完整Google map) 電子信箱：veryporridge@gmail.com 【本篇文章與今天吃什麼APP合作】今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP App Store 下載今天吃什麼APP Google Play 下載 (旅咖543，Fun生活)
屏東美食 – 潮州張記肉圓 x 蒸過後又用陶甕滷過的40年歷史特色小吃
潮州張記肉圓 / 地址：屏東縣潮州鎮育英路35-1號 / 營業時間：09:00–20:00 / 星期三休 / 電話：08-789-9686 屏東潮州的張記肉圓，從1978年創業至今已有40餘年了，這裡離潮州圓環也算滿近，當天從「潮州日式歷史建築文化園區」租單車騎來也才3分鐘，走路過來大概也才5分鐘，交通算是滿方便的。 張記肉圓再過去一點有間分店，但賣的東西完全不同囉，以蚵仔煎、鍋燒麵、豬舌冬粉為主，是位有個性的婆婆主理，當天去也滿多學生用餐的，婆婆很有趣，會跟客人聊天打屁，學生付錢的時候，還叫他們自己算好金額跟她說就好。 話說，潮州人愛搞怪，不只冰做成熱的，蒸過的肉圓還要入陶甕再滷過更夠味，肉質看起來就超新鮮，使用台灣溫體豬，然後，再調味一下更是美味，很有活力又愛聊的婆婆，在地開了四十幾年。 ▲先過來隔壁的隔壁找婆婆，她在這裡煮鍋燒麵。 ▲營業時間。 ▲剛好來了一批學生。 ▲婆婆很俐索的三爐火力全開在煮麵。 ▲燙過的白髮造型，很像頂了個安全帽呀，哈。喂~沒禮貌。 ▲鍋燒麵有烏龍、雞絲、冬粉、意麵等等，另外還有蚵仔煎、蝦仁煎、花枝煎~ ▲製作蚵仔煎中。 ▲海產粥(50元)，這價格真的很佛心來的，難怪學生滿滿滿。 ▲婆婆展示了鍋燒麵的湯頭，他說用是用大骨跟蔬果去熬的，大骨要熬很久後，精華才會出來呢！ ▲菜單。 ▲綜合煎(65元)，裡面有蝦仁、花枝跟蚵仔，料真的很多呀！而且也滿新鮮的，醬汁口味鹹甜鹹甜的，很有台南風格。吃飯的時候，婆婆說她是從旗山嫁過來的，我說「旗山種香蕉很多有錢人哦！」「沒啦，只有接近高雄大樹一帶『溪州』比較有在種啦，不是全部」，然後她還說道：「現在的旗山火車站裡面有個舊火車，然後載上眼鏡(也就是VR)，可以看到以前的鐵道風情」我心想：「真是時髦的婆婆呀！」因為小編也有去看過，真的很厲害的VR，我就問說：「那有像以前的旗山嗎？」「有啦，很像。」(以上當然是用台語聊的)。然後還問我的腳踏車，我說是在園區租的，她說：「現在很方便。」 ▲再過來看到張記肉圓本店，已經有四十幾年的歷史了。 ▲張記肉圓的菜單，有肉圓外，特別的還有種「阿婆粿」。 ▲有肉圓價格的快算表，最少三顆起跳。 ▲大家都知道屏東的肉圓就要用蒸的，跟彰化用炸的風格不同，這裡不只蒸過，還放進陶甕滷過更入味，還有保溫的效果呢！ ▲好可愛的肉圓哦！ ▲▼蒸的肉圓的皮，含米量比較高，所以看起來白白的，沒有透明感，吃起來比較軟糯。而彰化那種比較Q、比較透明的，則是地瓜粉跟太白粉為主。 ▲看裡面的豬肉內餡，是屬於比較有咬感的粗絞肉，新鮮吃的出來，一定要用台灣溫體豬腳會好吃！ ▲▼阿婆粿，類似蚵仔煎的做法，但粉漿不太一樣，裡面是以蔬菜為主。 ▲▼因為看牆上很多婆婆的照片，想說婆婆很該很愛拍照，所以要走之前請婆婆留影拍照紀念，後來整理照片的時候，心想：應該請婆婆用食指跟姆指再比個「小愛心」才對，哈。