和幾位工作同事一大早就到屏東潮州採訪拍攝，想說趁空檔時間在路上隨便找間早餐店，打開「今天吃什麼app」找到了這間看起來很傳統的「長興美滋晨早餐店」，開在廟宇對面，距離潮州高中、潮州燒冷冰、潮州圓環都不會很遠，發現店內大部分都像是常來吃早餐的老主顧，跟老闆很熟，還會幫老闆招呼我們這些第一次光顧的客人，讓人感到幾分人情味。抓緊工作前的空檔時間，我們很快地看了菜單點餐，點了素食蘿蔔糕、九層塔蛋餅、丹麥里肌豬排吐司、卡拉雞漢堡，還有鮮奶茶和薏仁漿，比起一般傳統的早餐店，這次吃到的這幾樣餐點給我們滿好的印象。 ▲「長興美滋晨早餐店」在潮州當地開業已達23年，外觀簡單傳統，很有在地情感。 菜單有分葷食類和素食類兩種版本，第一次看到早餐店的菜單將葷/素食餐點分開，店家說因為他們有很多吃素的客人，這種方式也方便素食者點餐。聽聞附近軍營也會有不少軍人打電話來叫餐，所以一大早店家人員就很忙碌，老闆說接下來要慢慢讓他的兒子接棒經營下去。 ▲店裡提供自製辣醬，熟客人都超愛加他們家的自製辣醬。 ▲素食蘿蔔糕、九層塔蛋餅、丹麥里肌豬排吐司、卡拉雞漢堡，及鮮奶茶、薏仁漿通通上桌，好豐盛的早餐饗宴。 ▲素食蘿蔔糕30元 看到這個名字就非常想要點來嚐鮮一下，一口驚為天人，我還以為素食味道會非常可怕，經老闆說明才知道原來這是自家特色美食，將葷食取代為素食，給各位新的體驗不同的味蕾衝擊。 ▲九層塔蛋餅30元 這是我公認最香且最營養的蛋餅選擇啦！九層塔在煎盤上跳舞，與雞蛋互相和諧相處，保留著蛋香，並強調出九層塔的香氣，一花一葉各自襯托美味。 丹麥里肌豬排吐司55元 丹麥麵包一直都是我喜歡的麵包，吃起來的迷人香氣我無法抗拒，搭配里肌肉調皮的鮮嫩口感，沒三兩下功夫我已經全吃光啦！當天和同事們又多加點一份丹麥里肌豬排吐司一起分食。 ▲卡拉雞漢堡60元 看到卡拉雞漢堡登場時，完全吸引到我們整桌人的目光！誇張的高度，配料有夠澎湃，金黃色的卡啦雞咬下去鮮嫩多汁，再搭配新鮮蔬菜，入口色香味皆有，就連看似單純的漢堡麵包搭上這些配料，都好吃到讓我沒話說。 鮮奶茶25 無庸置疑，紅茶的好壞是決定鮮奶茶的程度，我個人偏愛不澀不苦的口味，搭配香醇的鮮奶及細微碎冰，用吸管稍微攪拌，喝起來奶香濃郁，在口中舞出華麗舞姿。 薏仁漿15元 大朋友小朋友都喜歡的薏仁漿，每一口都不無聊，不同大小的顆粒在口中挑動，我們一行人又多外帶了兩杯！ 【長興美滋晨早餐店】 地址：屏東縣潮州鎮潮州里長興路１－２２號電話：08-788-3571營業時間：05：30~12：00 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)
Category: 屏東
食記【林俊逸的鋼管雞烤雞海鮮餐廳】獨家鋼管雞肥美多汁 在地風味合菜佳餚豐盛 佳冬鄉必嚐烤雞餐廳
下南州交流道繼續順著屏鵝公路走，往恆春墾丁路上都會時不時看到「林俊逸的鋼管雞烤雞海鮮餐廳」的旗幟指示，還沒到備戰道前就會先看見斗大字眼的招牌和醒目店面，不僅是「今天吃什麼APP」推薦的店家之一，也一直是屏東佳冬鄉必嚐的烤雞餐廳，讓人相當心動的不外乎那巧妙融合在地食材的各式菜色和色香味俱全的招牌鋼管雞，烤法很特別，整隻雞串在鋼管中間並佐以龍眼木炭耗時轉動燒烤，刺激出鋼管雞肉隻獨有的甘甜香氣，講究雞肉品質，再點幾道菜，翅幸仔股、東坡肉、糖醋魚、香酥多利魚、魚翅羹，滿滿一桌豐盛味美。 ▲走屏鵝公路來到佳冬路段仔細注意路旁這個橘色外觀的店面就是「林俊逸的鋼管雞烤雞海鮮餐廳」。 ▲串在鋼管上的烤雞都是嚴採3斤以上，來自山地門放山達3個半月的現宰溫體土雞(絕對不烤冷凍雞)。 「林俊逸的鋼管雞」擁有長期配合雞場，長期提供健壯、健康無虞通過安全認證之雞隻。 ▲最巔峰假日一天可以賣出兩百隻烤雞，銷量之快之高很好想像，其實都會有兩台烤架再烤雞。 ▲像是到傳統海產餐廳的感覺，雖然放滿紅色大圓桌，但用餐空間不會太窄。 ▲菜單MENU有非常多樣化的菜色選擇，如翅杏仔骨、招牌豆花菜、清蒸三角魚、東坡肉、蟹肉沙茶、山藥雙拼、薑絲大腸、涼拌海菜芽、手工珍珠丸、和風脆豆腐、蘆筍蝦仁…等等。 有經濟實惠的合菜類選擇、也能用單點的方式，所以不用擔心人數少吃不完，主要菜色是以宴會菜色為主，適合家庭聚會或大型團聚。 ▲最近也推出過年團菜供大家作為參考，是一間平價的辦桌菜餐廳。 ▲翅幸仔股、東坡肉、糖醋魚、香酥多利魚、魚翅羹及主角烤雞通通端上桌囉！ ▲烤雞650元 有很多老饕會直接將烤雞外帶回家享用，鋼管雞全雞一隻，店家避免客人燙手，上桌前已經事先分切好，方便食用。完全不需要灑胡椒直接吃就好夠味了，在雞隻方面使用的是放山雞，肉質鮮美。 因為烤雞很燙手，老闆會帶著棉製手套再套上一層塑膠手套，才幫客人將烤雞剪塊，處理是還滿乾淨俐落的。 ▲雞肚內巧妙塞有來自屏東南州及水底寮茄苳樹葉之紅骨七嫩葉，悶煮長達24小時，耗時費工備料。 「林俊逸的鋼管雞」好吃的重點之一就是烤雞肚子裡包著茄冬(佳冬)葉與蒜頭悶煮。運用具有改善腸胃不適、消化不良等功效的在地食材茄冬葉，並和胡麻油爆炒過，添入秘方調味與同樣顧胃的蒜頭調和製作，步驟上非常費時費工，也難怪能賣出南台灣最具獨家風味的鋼管雞。 ▲飽有油脂的肉質吃起來不乾柴，大多部位鮮嫩又可口，倒是炭烤的味道少許，雞肉的鮮度與香氣非常迷人。 ▲吮指回味的甘甜肉汁甜蜜附著在每塊雞肉，滑進嘴裡的濕度不會讓我覺得太油膩，反而是相當甜美，想來一點鹹鹹的氣味就灑些胡椒粉吧！ ▲翅幸仔股100元 用簡單大火翻炒的方式料理，口感上帶有蔬菜本身的清脆度，是一道非常爽口的菜品，尤其是當你吃了過多較油的菜色後，配上這道翅幸仔股剛剛好。 ▲東坡肉350元 婚宴喜慶常見的辦桌菜，油油香香的東坡肉，吃起來非常軟爛，吃下去油而不膩，入口即化，周圍配菜也都滷得非常入味。 ▲糖醋魚400元 選用黃魚做為基底，先將黃魚炸過後，再將調製好的糖醋醬料跟魚肉一起煮熟上菜，糖醋醬的比例調得很剛好，不會太酸或過甜。 ▲香酥多利魚200 用炸魚的做法，附上店家調配的泰式酸辣檸檬醬汁，魚外層炸得非常酥脆，魚肉吃起來也很新鮮，沾些醬汁吃看看，滋味完全不同，酸酸甜甜的口味十分開胃爽口。 ▲魚翅羹450元 用看的就知道這道魚翅羹用料有多豐富了！輕易就能撈起滿滿的配料，魚翅羹本身並沒有什麼味道，靠的是其他佐料及食材來提味，也因此這道羹湯喝起來具滿滿的餡料味道，絲毫不會過鹹，確實非常好喝呢！ ▲「林俊逸的鋼管雞」還有各種冰捲點心販售，飯後甜點很適合點幾樣來嚐嚐。 【林俊逸的鋼管雞烤雞海鮮餐廳】地址：屏東縣佳冬鄉大豐路535號電話：08-866-7309營業時間：週一至週日09：00~19：00(週三公休) 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊) 1
東港火鍋【真好火鍋店】東港夜市美食名單 火鍋、火烤兩吃、熱炒通通吃得到 就連食尚玩家也來推薦！
結束小琉球採訪的工作，回到東港渡船碼頭也才四點多，乾脆就在東港停留一下，吃些當地美食，但寒冷的天氣，經過東港夜市附近這家知名的「真好火鍋店」時停下了車，以往假日和晚上來到這裡，總是被吃火鍋得滿滿人潮震懾住，想吃都要排隊；但今天來得時間算早，而我工作一天肚子也餓了，何不趁這機會愜意地品嘗這裡的火烤兩吃，火鍋、熱炒、烤物樣樣有，平價而多元化的火鍋選擇，而且全年無休，一年四季想吃鍋都可以！ ▲「真好火鍋店」的特色是結合火烤兩吃及熱炒的豐富選擇，曾被美食節目「食尚玩家」採訪過，在東港當地小有名氣。 ▲「真好火鍋店」下午五點左右剛開門營業，我們就上門成為今天的第一組客人，也因此才能好好拍下店裡的空景，大約六點過後人潮就會越來越多湧進來。 店裡空間寬敞，很適合聚餐，營業時間開到凌晨兩點，也是當地吃宵夜的好選擇。 ▲座位有分小椅子和塑膠椅區，當天來得早可以挑選，客人一多的話，只能有空位就入座囉！ ▲用餐區的一處有設置免費的飲品和冰淇淋，提升用餐時的CP值，這裡也有單點的飲料和酒水。 ▲MENU採單點式的，想吃什麼就自行畫單點選，而火鍋類的選擇大約落在百來元的價位，最便宜的只需160元(牛肉/羊肉/豬肉)任選一種，確實滿划算的。 想單純吃火鍋也可以，但這裡提供火烤兩吃的服務更是老饕的最愛，甚至很難得會在火鍋店看見提供炒飯、炒麵及熱炒類的餐點，滿足各饕客的胃。 ▲麻辣豆腐三份180元。麻麻辣辣的辣椒香氣配上軟嫩嫩的豆腐，味道恰到好處，店家在辛香料的使用上一點也不馬虎，料理相當專業！ ▲香腸炒飯70元。炒飯是我很喜歡的一道美食，從粒粒分明的米飯中可以看出廚師對於這道菜的用心及耐心，油油亮亮的切片香腸美味可口，讓人一吃就停不下來了啦！ ▲脆皮肥腸200元。我非常在意內臟是否處理得宜，這裡的腸子乾淨好入口，這道菜我直接過關！烹調的方式使得腸子口感酥脆，內裡卻十分軟Q，很有層次的嚼勁，因為還要開車，不然真想來一杯啤酒，想必十分對味。 ▲小海產盤一份280元。東港的海產就是不會讓人失望，新鮮甘甜，海鮮份量給得很有誠意，又有蝦、又有蛤蜊、又有牡蠣和花枝等等，不同的新鮮海產咬在嘴巴裡都有著不同的味覺與口感享受，放進火鍋裡頭煮太強大啦！ ▲烤牛小排150元。牛肉控必點！我自己喜歡吃烤牛肉的熟度大約是5分熟，師父將這塊牛肉處理至7分熟的口感也相當不錯！帶有嚼勁，可肉質的軟嫩度是有的，咬起來一點也不纏人，這味道很可以！ ▲炸小卷200元。我自己想來好好誇獎這道菜，裹粉的博厚度恰到好處，咬下去不會非常油膩，入口不會完全是炸物的味道，反而迎來小卷的香味，大口咬下去還會微微冒出熱煙，新鮮小卷搭配廚師厲害的手法，將東港海鮮提升一個檔次，過癮！ ▲豬肉火鍋160元。鍋物的價位相當平實，點個豬肉火鍋，再單點東港必吃的海鮮，或是豆皮、菜盤、肉片…等，消費依然實惠還能飽餐一頓。 ▲麻油香菇雞鍋280元。這種冷天裡喝個一碗麻油香菇雞湯，身體完全暖和起來了呢！有一些中藥材的提味，裡頭給的雞肉量非常多，光這一鍋麻油香菇雞很夠三、四個人一起享用，吃完肚子好滿足。 來東港吃火鍋的經驗不多，這家「真好火鍋店」給我的印象不錯，網路上一查原來也是「今天吃什麼APP」的推薦店家，不只有火鍋，還有火烤兩吃，讓客人邊吃鍋邊烤肉，也因為消費的價位實在，晚上用餐人潮非常多，建議可以提早來吃，比較不會人擠人。 【真好火鍋】 地址：屏東縣東港鎮明德一路315號 電話：08-831-0353 營業時間：下午17：00～凌晨02：00 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)
屏東琉球鄉美食。回琉麵館。傳承媽媽30多年料理經驗手藝 琉球商圈指名必吃麵店 用餐時間人滿為患！
走進熱鬧的琉球魅力商圈，林立著各式各樣名產店及小吃店，想吃什麼，跟著人潮走就對了！用餐時間人滿為患的「回琉麵館」，不僅是外地遊客指名，就連生活在島上的在地人和居民都極力推薦。餐點份量大碗滿意、真材實料，老闆說家裡就是開麵攤賣小吃，所以從小跟著媽媽學習煮麵、備料、做小菜等手藝，提到自己滷製的米血、煮到化骨的秋刀魚、自家調配的紅油炒手…各個都是店家自信的招牌菜，講究用料的紅燒牛肉麵更是深受老饕愛戴，湯頭回甘夠味、麵Q不軟爛，再搭配上煮得香嫩不柴的上等牛腱心肉，美味可口，絕對稱得上好吃！私心推薦這裡的肉燥飯，肉燥油香四溢，淋上白飯已顯出色，才剛吃第一口就停不下來了呢！ ▲開業剛滿三年的「回琉麵館」位於美食小吃最集中的商圈地段，距離乘船的白沙尾碼頭不遠。 ▲高雄人老闆8年前來到小琉球生活工作，直到3年前開了這間「回琉麵館」，也成了島上口碑良好的麵店。 老闆提到媽媽做小吃店已有30多年的經驗，家裡在高雄鳳山的中崙社區賣麵食超過20年歷史，小時候都要到店裡幫忙，自然而然習來媽媽的好手藝，而這個好味道也隨著「回琉麵館」開業，飄香進小琉球。 ▲典雅舒適的用餐環境，夏天還會有冷氣可以吹，非常適合坐下來好好吃碗麵。 ▲人潮不用我多誇，中午用餐時間很容易客滿，來得慢說不定還要排隊等空位。 ▲看看店家菜單，以觀光地區來說，餐點消費價格合乎預算，單價最高的品項不過120元。 ▲菜單背面是小琉球的導覽地圖，值得一提的是，老闆也有開民宿，若有來小琉球旅遊，住宿部分也能選擇「尹居民宿」。 ▲另有搭配圖示的MENU菜單。 ▲因位於觀光地區，特別製作出英文版菜單，方便國外遊客點餐。 ▲餐具、醬料自取。 ▲店家調製的辣椒醬好夠味！ ▲老闆說他們很早就要起來備料，因為很多食材都不假他人之手，這次吃到的紅燒牛肉麵、肉燥飯、紅油炒手、小卷切盤、滷米血、牛肉切盤、化骨秋刀魚全是店家自行處理和料理，豐盛開吃！ ▲肉燥飯30元。幾乎每桌必點肉燥飯，肉燥丁有肥有瘦，很有傳統南部的口味。 ▲將一大匙肉燥滷汁淋在白飯上的畫面看了賞心悅目，非常療癒，我真的無法抗拒這鍋滷汁肉燥飄來的香氣。 ▲肥瘦肉都有的肉燥及鹹香的滷汁配著白飯根本無敵美味啊！豐富的膠質入口即化，吃到後面不會感到死鹹或太膩，我可以吃上兩碗！ ▲化骨秋刀魚90元。嚴選優質新鮮的秋刀魚製作，經獨家配方，純天然冰糖、麥芽、清酒經8小時烹製而成，從開始煮到工序完成需2天的時間。 ▲秋刀魚甘露煮，冷盤呈現，味道鮮香醇美，基本上毫無腥味，整條魚都十分入味。 ▲這裡的秋刀魚完全就是一魚全吃，不用挑骨頭，身為吃秋刀魚的老饕一定會把魚頭和肚子吃精光。 ▲小卷切盤100元。特色小菜免不了要吃到小卷切盤，特別要從高雄前鎮漁港挑小卷，急速冷凍運來小琉球，滋味尤其新鮮，只要漁港缺貨就沒辦法吃到。 ▲外表肥美的小卷，口感Q彈鮮甜，配上醬汁一起吃特別來勁。 ▲牛肉切盤100元。牛腱心切薄片，上頭撒滿蔥花與薑絲，牛肉本身的香氣毫不遮掩，薄片狀肉質很好咬。 ▲滷米血30元。研製獨門滷汁，使用好的米血糕，煮出這道點購率極高的滷米血，上頭撒些花生粉增添香氣層次。 ▲米血口感好綿密，軟Q香甜，咀嚼的每一口都透著濃濃的米血香氣。 ▲餐檯前正好看到店家在製作紅油炒手，動作俐落熟練，醬料的調配比例都由老闆自行掌握控制。 ▲紅油炒手50元。這道紅油炒手是老闆自己多次試出來的口味，滑嫩嫩的餛飩外皮，裹著紮實有彈性的肉餡，酸酸甜甜的烏醋給的比例很剛好，辣油必是靈魂，很多層次的滋味在一入口時就能體會到。 ▲紅燒牛肉麵120元。人氣首選紅燒牛肉麵，這次住宿的民宿老闆也推薦「回琉麵館」的牛肉麵，也是他們店的常客。 ▲以天然食材慢火熬煮紅燒湯頭，口味偏清爽，不會太過油膩，寬麵條口感帶些飽口的厚度，香Q彈牙，其中牛肉選用上等牛腱心，有筋有肉，經六道工序精心製作，入味好咀嚼。 ▲店內掛著許多讓人會心一笑的的文字牌子，店家很歡迎客人拍照。 【回琉麵館】 地址：屏東縣琉球鄉民生路86號 電話：0910-017-568 營業時間：11：00~15：00 / 17：00~20：00 (跟著凱南瘋旅遊)
屏東琉球鄉美食。阿莉雞肉飯。低調開業10年老店 品嘗當地名物鬼頭刀炒飯 招牌雞肉飯口齒留香 樣樣美味
老闆娘阿莉是位台語說得很溜的印尼人，20幾年前嫁來小琉球，本身對小吃就有很大的興趣，輾轉與從事捕魚業的先生一起開了這間【阿莉雞肉飯】，一賣就是10多年，店面並不在遊客經常出沒聚集的熱門區域，主要賣給在地人居多，儘管低調經營，但美味的鋒芒終究是藏不住，好口碑早已在饕客口中傳了開來。講到雞肉飯絕對會來這吃，白皙柔嫩的雞肉絲好咬，淋飯醬汁加入中藥材調味，展現絕佳風味。這裡的餐點選擇很豐富，不只推薦雞肉飯，如土魠魚羹、當歸鴨麵線和充滿琉球特色味的鬼頭刀炒飯，風評亦讚，只來一次一定沒辦法全部吃完，也因此我選擇中餐和晚餐都在【阿莉雞肉飯】解決。 ▲【阿莉雞肉飯】外觀還真是低調，不起眼的招牌和店面，經過很容易錯過。 ▲老闆正在料理台專心準備客人的餐點，老闆是位道道地地的小琉球在地人，過去從事捕魚業，10幾年前和太太一起經營這間店。 ▲老闆和老闆娘分工合作，炒飯和炒麵多由老闆娘阿莉親手料理，很受客人歡迎。 ▲餐檯前也有菜單品項，方便外帶客人直接點餐。 ▲內用區的菜單品項張貼在牆上，清楚標示價格，餐點選擇非常多樣化，又有肉羹、土魠魚羹、當歸鴨、鍋燒系列、海產粥、鴨肉飯、米粉、冬粉及湯品等等，中等價位，美味享受。 ▲內用座位區有大圓桌和方形桌，中間空出寬敞的走道，便於行走。 ▲第一次來嚐鮮，老闆和老闆娘推薦我們一定要嚐嚐雞肉飯、土魠魚羹、當歸鴨麵線，另外我晚上又再來這裡吃鬼頭刀炒飯，通通分享出來！ ▲雞肉飯(小)30元。白飯上頭放滿雞肉絲，再搭配一片解膩的醃蘿蔔，美味關鍵在於淋上中藥材調製的湯汁，好吃到三兩下就秒殺精光。 雞肉香嫩不乾柴，白飯的濕潤度恰到好處，咀嚼的每口都透著微微的中藥香氣，看似簡單的一碗雞肉飯原來內涵極深，吃過回味無窮。 ▲土魠魚羹(小)50元。小琉球本地現撈仔的土魠魚，新鮮現炸，濃稠的羹湯裡頭吃得到當地竹筍片、竹筍絲和紅蘿蔔、木耳等配料，並有胡椒鹽、香菜提味。 大塊有份量的土魠魚，泡進羹湯裡咬起來濕潤鮮甜，大口滿足。 ▲當歸鴨麵線70元。也是賣得很好的品項，當歸湯頭是用中藥包下去熬湯，味道輕盈帶些中藥香氣。 鴨肉咬起來紮實微嫩，不會又老又乾澀，火侯掌握得宜；麵線吃起來軟Q有勁，吸附著清甜的當歸湯頭，味道很好。 ▲鬼頭刀炒飯80元。將小琉球特產的鬼頭刀切丁炒入飯中，推薦大家一定要來吃吃看！整盤鬼頭刀炒飯的份量十足，自己來吃會吃飽。 ▲鬼頭刀切成小塊狀魚乾，吃起來口感很像肉乾，但比肉乾更乾硬一些，炒飯中的配料滿多的，搭著鬼頭刀魚乾特別涮嘴。 ▲鬼頭刀魚乾新鮮採買，作法費工，從殺、切片、浸泡一晚入味，還要曬太陽，處理流程至少2天的時間，店家看我們很有興趣，直接拿出整袋的鬼頭刀讓我們試吃看看。 ▲【阿莉雞肉飯】是在地人私藏的一間好店，觀光客知道的不多，店面外觀確實很不顯眼，可以認路旁這塊舊舊的招牌會比較清楚一點點。 【阿莉雞肉飯】 地址：屏東縣琉球鄉中正路333號 電話：08-861-2535 營業時間：10：30~13：30/16：30~19：30(週四公休) (跟著凱南瘋旅遊)
屏東小琉球美食。小琉球燒肉王。小琉球元老級燒肉店 50多種食材盡情烤 全島唯一室內冷氣無煙燒烤吃到飽
小琉球第一家BBQ吃到飽「小琉球燒肉王」被遊客譽為小琉球元老級的燒肉店，直到2017年全面重新裝潢，升級為室內無煙燒烤，更成為全島唯一有冷氣吹的吃到飽餐廳，如此寬敞舒適的用餐環境吸引燒烤迷源源不絕而來。擁有超過50種以上的碳烤、海鮮及自助百匯豐富選擇，肉類、海鮮、炸物、蔬菜、湯品、水果、飲料等應有盡有，再加上冰淇淋也能吃到飽，依不同季節還會提供限定食材喔！店家推薦五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和份量誇張大的牛背肩，堅持新鮮原肉，牛肉部分烤起來太過癮啦！難得來到小琉球旅遊，就在「小琉球燒肉王」的室內大空間好好享受島上的夜晚燒烤樂趣吧！ ▲開在中山路上的「小琉球燒肉王」外觀華麗龐大，很有高檔燒肉餐廳的氛圍。 ▲入口有價目表可以參考，餐廳1F每人消費550元，自助式無限量供應吃到飽，兒童3-11歲250元，小孩佔位100元，用餐時間100分鐘 ▲在「小琉球燒肉王」吃燒烤不用擔心蚊蟲叮咬的問題，目前島上唯一一間室內有冷氣吹的燒烤店。 12月底淡季又在店家接近進場時間快結束的時候來用餐，想不到現場還有好幾桌客人，如果是夏天來到小琉球，吃燒烤真的會很需要這麼舒適的環境。一個人550元的消費價位，有冷氣、氣氛佳、有燒烤自助吧吃到飽，以島上的各式燒烤店相比，「小琉球燒肉王」整體CP值算很高了。 ▲一樓空間坐滿約可坐到多位客人，2017年全新裝潢成室內無煙燒烤空間，排煙設備有過濾系統，減少對環境的汙染。 ▲挑高的用餐空間，抬頭有著成片的魚群裝飾，與海洋主題的壁畫及壁貼陪襯，很有海底世界的特色氛圍，坐在這裡吃燒烤別有一番情調，也不會有壓力和壓迫感。 ▲師傅很快的來填充炭火，不會拖延到客人燒烤的時間，這時候我們可以先到自助區夾取烤物食材。 ▲「小琉球燒肉王」的BBQ多達50-60種的碳烤、海鮮及自助百匯讓客人盡情挑選享用。依季節不同還會推出限定食材唷！ 蔬菜部分有香菇、洋蔥、玉米、金針菇、玉米筍等，還有燒烤常見的食材，例如甜不辣、熱狗、糯米腸、米血、丸子等，當然炸物、水果、甜點樣樣不會少，我會想將全部食材通通都夾來烤耶！但以不浪費為原則，少量多次取用食材，才不會浪費。 ▲店家醃漬過的肉類十分入味，檯面上主要放置豬肉和雞肉，雞翅、雞腿、里肌豬肉、五花肉、梅花肉，醃過直接烤就很有味道囉！ 因為曾有不吃牛的客人不小心夾到牛肉誤吃，因此要吃牛肉都是直接跟店家服務人員告知，廚房會處理好直接送到客人桌上。 ▲想吃口味偏重偏辣的可夾些泡菜搭配烤物。 ▲裝一碗熱騰騰的牛肉湯來喝也滿合適的。 ▲海鮮類食材夾好夾滿！魷魚、白蝦、鮪魚下巴、螺肉、圓鱈魚…等等，當天吃到的海鮮類都還滿新鮮的。 ▲牡蠣吃到飽！中等大小的牡蠣內裡飽滿鮮甜，濃濃的海味，一連吃了好幾顆。 ▲飲料和冰品同樣自助式無限量供應。 ▲醬料自取，醬油、檸檬汁、燒肉醬是燒烤的最佳陪襯，加些哇沙米、胡椒粉等調味料，讓烤物食材更加夠味。 ▲這次點的牛肉全由店家推薦，有五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和超大片的牛背肩，堅持新鮮原肉供應，另外還有打卡送的海之蝦乙份。 ▲「小琉球燒肉王」不定期會推出優惠活動，當天除了打卡分享就送超大隻的海之蝦，若是當日壽星來用餐會送哈根達斯冰淇淋！ ▲牛肉類的選擇性不少，而且以價錢來看，提供的牛肉品質和份量真的表現很好！第一次來「小琉球燒肉王」的燒烤經驗很愉快！ 聽說這裡的牛小排、沙朗牛、骰子牛也很厲害，不過凱南依舊分享自己吃過的五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和牛背肩這幾款牛肉品項，水準之上。 ▲當烤爐的炭火燒得太旺時可以使用冰塊降溫。 ▲在室內吹著冷氣吃燒烤絕對是「小琉球燒肉王」的最大享受，採用無煙炭火烤肉，會從烤爐下方抽走油煙，很難得吃完燒烤，身上不會有太重的油煙味殘留。 ▲海鮮和肉品先放烤爐上烤囉！吃海鮮和吃肉基本上是這次來「小琉球燒肉王」的重頭戲了。 ▲就算是吃到飽，店家每次提供的肉品也毫不吝嗇，不論板腱牛還是五花牛都有好幾片肉，一盤肉就能吃得很滿足，不同部位都會烤出不同口感。 ▲炭烤香氣使得每片肉更加美味無比，油滋滋的在爐架上烤著，看了直流口水。 薄切的板腱牛肉很好烤，烤到紅潤色漸漸消失再翻面熱個幾下後即可享用。 ▲板腱牛肉油花不會說非常多，肉質很細緻，口感油潤帶有韌勁，吃起來鮮美多汁。 ▲五花牛油花分布很漂亮，肥瘦均勻，約烤到無血水的七分熟最軟嫩，看著烤架上的五花牛，食慾完全大開。 ▲Q軟油嫩的五花牛肉具有很棒的肉質口感，油脂的香甜隨著咀嚼越被吸引。 ▲如果沒吃到醬燒牛肉條我覺得真的很可惜，完全不用任何醬料搭配，醬燒牛肉條本身就是口味保證。 ▲充滿厚度的醬燒牛肉條，咬起來爽勁十足，味道很夠，醬燒香氣讓我一吃就很難停下來，彈牙的咬感太令我驚艷了。 ▲比手掌還大的牛背肩帶有厚度，需要稍微烤久一點，光看到尺寸很自然會豎起大拇指，是肉控的最愛啊！ 牛背肩烤過後有些咬勁，肉切小塊，咬起來很涮嘴，肉汁與香氣會漸漸傳來，咀嚼感我個人很喜歡。 ▲海鮮給他烤起來！肉質彈牙的大蝦除了本身的鮮美外，還多了一股碳烤的香氣。烤過的鮪魚下巴，肉質超香！ ▲有關「小琉球燒肉王」用餐的注意事項也有清楚告知客人。 「小琉球燒肉王」貼心替1~2位客人提供供爐併桌的服務，只需加收200元開爐費，對人數少的情侶、朋友是很大的福利。 【小琉球燒肉王】 地址：屏東縣琉球鄉中山路5-22號 電話：0966-838-168 營業時間：午餐11：00-13：00(不定開) / 晚餐17：00-21：30(最晚進場20：00) (跟著凱南瘋旅遊)
屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心
擁有40多年歷史的口碑店家「大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上，老店傳承三代，第一代創始老闆娘已經是一位高齡71歲的阿嬤，至今仍堅守岡位在料理檯前為聞香上門的客人製作出一道道傳統美味的佳餚，各種飯類、麵類、湯類及熱炒類美食都深受歡迎，以當地魚貨新鮮處理的鮪魚飯湯令人讚不絕口，還有每日一大鍋限量供應的肉羹常常中午不到就銷售一空，尤其肉羹加肉燥飯的銅板價組合，是小琉球當地討海人很愛的早餐選擇，經濟實惠，若再加個一盤現點現切的滷菜黑白切那更是豐盛飽足，吃完一天的氣力全都來了！ ▲「大峰米食館」搬過5次家，當年從街上的廟前廣場擺攤開始賣起，轉眼已過了40個年頭。 ▲餐台上冒著香噴噴的熱氣，先拿菜單到店裡頭找座位劃單，滷菜黑白切需選購。 ▲阿嬤說自己的先生腦部開過刀，很多事情不太能做了，但為了防止腦部退化太快，會看到阿公負責在滷味區替客人切料和算錢。 ▲第一代創始老闆娘阿嬤很健談，身體也很硬朗，分享許多自己年輕時候辛苦走來的故事點滴。 她憶當年原本是幫在討海的先生做吃的，但當先生生病後，她一人撐起整個家計，每天凌晨3點就要起床做吃的，一個人包肉粽，做肉羹、肉燥飯和豬血湯，帶到街上去販售，長時間都是一個人作業，她說光是肉粽就要包上100顆，如果來不及做好，那就得更早從凌晨2點起床開始做，直到現在早起料理的習慣依舊沒變，品質如一，阿嬤也說自己不知不覺也賣了40幾年，一路走來看著很多當地人從小吃到大，而聊到自己做的小吃美食，那話匣子一打開就有停不下來的心得，很謝謝阿嬤這四十年如一日的用心，傳統美食歷久彌新。 ▲看到店家將這鍋滷肉燥的滷蛋和油豆腐撈起來時的畫面實在美好，讓人垂涎三尺。 ▲中午用餐時間，店門口等候外帶的客人幾乎沒停過，店家處理外帶餐點的動作自然也不會停。 ▲用餐空間的座位陳設於兩邊，尖峰時段店內高朋滿座，我們等了一下子才有空位可以坐。 ▲碗筷餐具和醬料自行拿取。 ▲牆上也有張貼菜單品項。 ▲美味的餐點通通上桌囉！這次點的是肉羹、櫻花蝦炒飯、什錦炒麵和鮪魚飯湯。 ▲肉羹30元。第一代老闆娘阿嬤的拿手菜，每日限量煮一大鍋肉羹販售，賣完為止。 ▲筍絲、紅蘿蔔絲、高麗菜及香菜豐富羹湯口感，肉塊給得不少，入味嫩口，而羹湯勾芡得濃厚些許，口味沒有我想像中那麼甜，還挺好喝的。 ▲我好喜歡肉塊的肉質，一點也不柴，嫩口好咬。 ▲櫻花蝦炒飯70元。炒飯配肉羹也是一個非常完美的組合，櫻花蝦炒飯端上桌撲鼻而來的香氣，讓我剛拍完照片就馬上開吃，實在是忍不住誘惑。 ▲米飯炒得色澤漂亮，粒粒分明，香氣滿分，炒飯份量很有飽足感，連男生都很夠吃。 ▲什錦炒麵60元。價位合理，花枝、蝦仁、肉絲、紅蘿蔔、高麗菜等料通通加進來，炒麵份量還真不錯耶！ ▲炒麵的麵條滑順軟Q，濕潤度剛剛好，不會太過乾澀，香氣很足，青菜的脆甜與海鮮的鮮味都嚐得到。 ▲鮪魚飯湯60元。料滿又大碗的鮪魚飯湯擄獲老饕芳心，每口的鮮甜滋味超乎想像！ 粒粒分明的米飯，不會吃到軟糊糊的口感，選用在地漁貨鮪魚食材及東港蝦猴是美味亮點，放入丸子、魚板絲、青菜等配料熬煮，口感和香氣都有著出色的層次。 ▲鮪魚飯湯的湯頭甘甜爽口，不腥不鹹，很對我的胃口。 ▲中午過後仍有滿座的客人，島上居民的用餐去處，外地遊客到小琉球旅遊也很愛來這裡吃。 ▲「大峰米食館」從清晨06：30開門營業，一大早就能來吃些中式美食，活力滿滿。 【大峰米食館】 地址：屏東縣琉球鄉民生路88之1號 電話：08-861-3455 營業時間：06：30~15：00(不定休) (跟著凱南瘋旅遊)
屏東琉球鄉美食。小琉球五點燒烤。大空間 響應環保 超過40種烤物食材 半戶外式無煙炭烤BBQ吃到飽
很多人說小琉球夜晚的一大娛樂就是吃燒烤，一點也沒錯！傍晚開始，各家燒烤店頓時變得熱鬧滾滾，其中論受歡迎的程度，這家自2017年7月開幕的「小琉球五點燒烤」絕對能排在前幾名。老闆阿昌哥畢業後回鄉開店，初衷是想提供給居住在島上的居民或觀光客一個享受大空間吃燒烤的好地方，主打無煙炭火BBQ燒烤，特別設計下吸式無煙設備，因響應環保的理念，在這裡也看不到一次性的餐具、塑膠品丟棄，減少對環境的污染。用餐時間120分鐘吃到飽，現場準備了40-50種左右的食材供客人選擇，豐盛的雞豬牛海鮮絕對吃得超滿足！還有各式各樣的熟食、炸物、點心及飲料無限量供應，記得別錯過店裡那個從老一輩傳下來的獨門祖傳醬汁，輕輕刷上每一樣烤物食材，美味瞬間飆高！ ▲「小琉球五點燒烤」店面位置不是很明顯，沒有開在大馬路上，需彎進小巷中才會看見，取名「五點燒烤」顧名思義就是下午五點才開始營業。 ▲店門口早已經停滿了車，而且越晚人會越多，好在我們有提前訂位，一來就能安心吃燒烤。 ▲環境很乾淨的一間燒烤店，空間非常寬敞，一次最多可容納到100初位客人。 半戶外式的燒烤座位區，大大的遮雨屋頂設計，不僅通風也降溫，每桌設計下吸式無煙靜電油煙處理設備，就算現場烤肉的人多，依然沒有濃煙瀰漫的畫面出現，在這裡吃燒烤也不用擔心一身燒烤味。 ▲當晚等待座位的人潮都快將櫃台淹沒了，假日晚上的生意很好，客人絡繹不絕，尤其年輕人很多。 ▲櫃台旁清楚標示用餐使用說明和消費方式，用餐時間是120分鐘(2個小時)，一人458元，100-130公分一人220元，未滿100公分不收費，不另外收取服務費 值得一提的是下午5點開始營業，進場梯次有分17：00/17：30/18：00/18：30四個時段，2個小時燒烤盡情吃到飽，我建議大家先打電話訂位。 ▲拿著立牌來到服務人員安排好的座位上，立牌寫著我們的預訂姓名、用餐人數、預訂梯次及離場時間。 減少一次性使用的餐具用品，這裡不會看到塑膠碗、免洗筷、塑膠袋這種需丟棄的東西，店家提供給每個人碗筷、盤子、夾子、杯子，維持環境清潔，也是對這塊土地友善的方式。 ▲有專門處理炭火的服務人員在店面後方，若烤爐要補充炭火，只要帶著寫上桌號的立牌到炭火區告知服務人員就好。 ▲炭火區很像是「小琉球五點燒烤」的後勤補給站，接獲櫃台通知，就要及時補充烤爐之需。 ▲食材自助區，整齊擺放在冰櫃裡的各式烤物，十分衛生乾淨，牆上可見店家貼心分享建議吃法，在一般少烤店較少見。 ▲燒烤類的食材琳瑯滿目，雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有，選擇性豐富。 店家明確告知，小琉球食材取得不易，避免浪費食材也為保持食材新鮮，食材取用時請少量多次拿取 ▲五點雞腿排必吃！自家醃漬的口味，醃料和檸檬的香氣太厲害了！烤完還會流汁喔！ 雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞，基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。內臟類的醬燒雞心和醬燒雞胗碳烤過特別好吃！ ▲香腸、黑輪片、培根串、貢丸串、油條…等也都是燒烤不可或缺的小配角，烤土司夾肉片吃很過癮。 ▲一定要多夾些絲瓜、花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、筊白筍、青椒、生菜萵苣等蔬菜均衡這一餐，老闆阿昌哥說蔬菜類會隨季節性更換，常常購買當地居民種的農作物。 ▲愛吃辣的朋友都會夾點韓式泡菜搭配烤物。 ▲海鮮區目前共有八種海鮮食材，新鮮實在，透抽、秋刀魚、鯛魚下巴、飛管肉、精選白蝦及肥美的大鵬灣牡蠣，還有較少見的竹蟶(竹蛤)，肉質細緻鮮嫩，值得嚐嚐。 ▲有豆干、米血這類的熟食，也有炸物拼盤，銀絲卷淋上煉乳的好味道，一口氣嗑了三個。 ▲現場想吃肉燥飯也沒問題！提供白飯和一整鍋的台式肉燥，盡情享用。 ▲醬料區，有鹽、辣椒粉、胡椒粉和店家調製出來的鹽蔥、祖傳醬汁，連醬料都表現特色！ ▲放入洋蔥、柴魚等配料熬煮出這款祖傳醬汁，嚐起來沒有太多膩口的負擔，風味清爽，刷肉片太合適了！ ▲吃完烤物最後也能來點甜食，將棉花糖烤完夾在兩片餅乾中間是一種吃法，另一種享用方式是沖洗再利用貢丸串/培根串，串起棉花糖來烤。 ▲「小琉球五點燒烤」原本就有提供可樂、雪碧、紅茶等飲品，而酒精飲料是要另外加購買才喝得到，我對小琉球限定款「卡布敦啤酒」很感興趣。 ▲開始烤囉！特選牛五花肉非常搶手，相對於其他厚度較厚的肉品，薄片的牛五花肉好烤多了，可以刷些祖傳醬汁增添風味。 ▲將肉片包進生菜裡，再放些洋蔥及調味料，敢吃辣的可夾些韓式泡菜，一口塞進嘴裡超爽口！ 將生菜分別包低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉吃看看，層次風味各有特色唷！ ▲「五點燒烤」不提供更換烤網的服務，自行到櫃檯拿鋁箔紙來墊著烤，也有天然的豬油塊可以塗抹烤架。 ▲兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品，吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉，覺得都不錯。 【小琉球五點燒烤】 地址：屏東縣琉球鄉復興路161-52號 電話：0911-973-378 營業時間：17：00-20：30 進場梯次：17：00、17：30、18：00、18：30 (跟著凱南瘋旅遊)
東港火鍋【新東興牛肉爐】巷內隱藏版40多年老店 東港人最推的在地火鍋店 連美食節目都慕名來採訪！
隱藏在巷弄裡的一間老字號的牛肉爐店，「新東興牛肉爐」位於中正路靠近中山路口的一條巷子內，巷口斜對面有間彰化銀行，外面有清楚的指標，需走進巷弄內才會看到店面。外觀看起來像住宅，裡頭陳設就像一般小店，環境簡單明亮，座位以圓桌為主，有大小張桌子區分，餐具自取，店家上菜會一起送上沙茶醬和蔥花，而其餘的佐料皆可在餐具區取得，平日用餐的人不少，建議先提前訂位才不會等太久唷！跟店家閒聊後得知，新東興火鍋已經營數十年之久，是東港老字號汕頭沙茶火鍋店，店家所在的位置是以前第一市場的地方，自民國67年創業至今已經邁向42年，當初是因為店裡有師傅會製作汕頭火鍋，沒想到推出後成為店裡的特色，一賣就是數十年之久，「新東興牛肉爐」雖然隱密，但在老主顧們口碑相傳下，早已紅到外縣市，也成為東港知名美食之一。 店內有如熱炒店的傳統氛圍。 牆上貼著菜單和各式獎項，菜色選擇有圖片可以參考。 店家營業時間只有晚上賣完就沒有了，店家低消是2人份的火鍋食材，菜色以火鍋為主，火鍋湯頭以豬大骨、扁魚、蝦米、雞骨頭、鹽巴熬煮5個小時以上而成，湯頭如果還沒下食材煮之前，口味屬鹹度較多，不過開始煮食材後，味道變得剛剛好，一喝上癮，店家在食材控管的部分可是下足了功夫，包括油品的部分，是店家自己買豬肉回來煉製豬油的，店家牆上貼滿食品的安全檢測以及肉類的出產地，蔥花和沙茶醬店家一開始就會給，兩人份的火鍋只提供4碗沙茶醬和1碗蔥花，加點1碗就要加收10元，因為店家說怕客人會浪費食材，適量就好。 牛肉爐250元，有牛肉、豆腐、玉米、玉米筍、南瓜等等，這樣就是一人份，牛肉片選用澳洲、紐西蘭、美國，食材有產地的保障，口感極佳，再沾上店家自家沙茶真好吃。 豬肉爐250元，有豬肉、豬肝、下水、豆腐、小卷、丸子、玉米、玉米筍、南瓜等等，一人份的份量足夠，豬肉片的厚度很實在，推薦可以搭配店家自製的沙茶醬吃，風味更好。 蝦子200元，這是單點的火鍋料，有8隻蝦子，肉質鮮美。 蛤蜊100元，單點火鍋料，有8顆蛤蜊，鮮甜。 炒蛋飯50元，除了吃火鍋，炒蛋飯也是不能錯過的招牌菜之一，只要來這家店的客人，每張桌子必點這一道，外觀油亮粒粒分明的蛋炒飯，吃起來不會太乾，吃完炒飯後配一口火鍋湯頭，那搭配起來的口感，不論大小朋友都會喜歡。 鹽酥小卷200元，是店家推薦的經典菜色，以溼粉漿裹上小卷油炸，再沾胡椒粉，小卷吃起來脆口彈牙，外層粉漿又香又酥又脆，會吃到酥脆的口感和小卷Q彈的咬勁。 沙茶醬小罐300、大罐400元，這是店家自製沙茶醬，試過單吃沙茶醬的味道，比一般市面上的沙茶醬更加濃郁，打開沙茶食上面會浮著一層油，千萬不要將它倒掉，因為這樣會讓沙茶醬變得太乾不好吃，沙茶醬本身要一點油質殘留才會好吃！ 第一次透過「今天吃什麼APP」深入屏東東港吃美食，幾年前就聽過這家【新東興牛肉爐】的名號，東港人最推的在地火鍋老店，終於有機會嘗到這等美味，太幸福啦！ 【新東興牛肉爐】 地址：屏東縣東港鎮中正路87-2號(彰化銀行斜對面) 電話：08-833-0226 營業時間：平日17：00-21：00/假日16：30-21：30 《本篇文章與今天吃什麼APP合作》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)
食記【車城57手工茶】在地自創獨立飲料品牌 多種飲品選擇任意搭配獨家風味 屏東車城飲料店推薦
出發！繼續跟著「今天吃什麼APP」找美食吃！這次要推薦的是一家位於車城鄉多年的飲料店，店名為「車城57手工茶」，原本是加盟岡本11飲料店，近幾年由老闆娘獨立自主創立新品牌，原地址依舊，只是換上新的店名和招牌，並新增多樣新的飲料產品，這裡同時也是一間人情味厚的店家，附近有些居民及在地人都已經喝到變熟客了，就算換了品牌，這些年喝習慣的老主顧依舊願意繼續光顧，飲品口味確實深受肯定。我們一行人前往「四重溪溫泉公園」之前，就先停在「車城57手工茶」買了幾杯飲料帶走，初鹿鮮奶冬瓜、珍珠烏龍奶、百香果綠茶、玫瑰檸檬、金桔檸檬、葡萄柚綠及仙草鮮奶凍可說是店內一等一的人氣暢銷品，初次嘗鮮的朋友建議就先從這幾款飲料喝起囉！ 不再是車城岡本11飲料店的加盟店了，脫胎換骨的新店名「車城57手工茶」有著老闆娘多年來的心血與精神。 要去四重新溫泉公園的這條中山路上會看見一間7-11超商，隔壁幾間就是「車城57手工茶」的店面。 「車城57手工茶」的飲料選擇算很多了，還可任意搭配出獨特風味的茶飲，推薦初鹿鮮奶冬瓜、珍珠烏龍奶、百香果綠茶、玫瑰檸檬、金桔檸檬、葡萄柚綠及仙草鮮奶凍這幾款目前最暢銷的商品，初次嘗鮮就先試試這幾種飲料吧！ 初鹿鮮奶冬瓜55元 這款飲品在台東地區算是滿有名的飲品，選用初鹿牧場的鮮奶調製，乳香醇厚，冬瓜茶的氣息則香甜爽口，入口的冬瓜與紮實鮮乳搭配一起的味道讓人十分驚豔！喝了一口後就會愛上，喝到後面也不會覺得太甜。 珍珠烏龍奶45元 這款奶茶除了常見的以紅茶為基底外，也可以用其他茶種為基底，店家就是用烏龍茶為基底調製出烏龍奶，烏龍茶與奶茶的結合茶味醇厚，入口滑順潤澤，每一口奶香都相當到位，QQ彈彈的珍珠帶來最棒的口感層次，值得細細品味。 百香果綠茶50元 真材實料的百香果綠茶，我很喜歡吃得到的顆粒果肉，喝起來有酸酸甜甜的感覺更棒！芳香不澀的綠茶不會掩蓋掉果汁的味道，清爽不甜膩，是許多客人愛喝的飲品之一。 玫瑰檸檬35元 我很少聽過也沒喝過的一項飲品，滿推薦女性朋友喝看看這杯玫瑰檸檬，玫瑰的花果香氣不會太濃烈，加入檸檬提味，兩者結合產生出火花，清甜好喝！ (跟著凱南瘋旅遊)