來東石就是要吃阿春啊~ 用名人與電視採訪的照片為佈置 座位寬敞，無論幾人前往都能容納。 斗大的美蚵照片，是店內的必點。 老闆專業的翻烤著，由他們自養自賣的肥美蚵。 雖秋冬時期蚵的尺寸較小，但保留在殼中的鮮湯多 不同的季節也能吃到不同的美味。 等到春夏來臨，約在過年後 正值蚵的盛產期，再來嚐一遍！ ⭐⭐ 炭烤蚵 $120 將蚵殼掀開後翻轉，拿著有 掛鉤式 的道具 就能輕鬆地刮下蚵肉，再沾上一點 哇沙米 去腥。 鮮甜的滋味一次入口，再喝下殼中的湯就是最標準的吃蚵SOP！ 蚵捲 $80/四條 用韭菜去腥，完整瀝油後 保留酥脆的外皮，去除油味的膩口 單吃或加上番茄醬，兩種滋味都很過癮。 ⭐ ⭐ 福袋蚵仔包 $50 有高麗菜、韭菜、薑、小蝦米、冬粉、蚵和生全蛋的豐富餡料， 不僅一飽口福，更起了個福氣名稱 需要一次張大口，才能將所有餡料吃進嘴中 若前往的話這款也是必吃！ 蚵仔煎 $65 現點現做的堅持，讓上桌的料理還帶點燙口 每口都能吃到蚵的不手軟，帶點脆度的皮與自調醬料 這次品嚐的四道料理，一次吃到蚵在料理中的鮮甜美味！ 從養殖到餐桌，全都由自己經手， 歷經10個月至2年不等的期間 初期採用平掛時後移入外海的養殖 增加蚵的成長速度與肥美程度 沒有工業區汙染的清澈水源 讓每次入口都能安心享用！ 用餐時間：2020年11月 阿春東石小吃 店家地址：嘉義縣東石鄉614206附7號 營業時間：平日1130-1900、假日1030-2000 聯絡電話：05-3731186 (饅頭 ‧ 吃癮記)
Category: 小吃
嘉義東區/阿來碗粿台林街總店-嘉義人從小吃到大的美味碗粿店，肉骨湯、米糕跟豬血粉腸湯也非常好吃唷！今天吃什麼/嘉義美食/嘉義旅遊/嘉義小吃/嘉義碗粿名店推薦/嘉義必吃美食/嘉義米食推薦/嘉義在地人推薦美食/台灣小吃/台灣美食/藍子愛美食
說到台灣傳統美食，台灣人由於大多自閩南地區移居而來，在飲食文化上以米食為主要糧食攝取來源，除了米飯、米漿、米粉、粄條、腸粉跟各種粿食琳瑯滿目，但以普及度來說，口感軟嫩的碗粿絕對名列其中，深受不少朋友的喜愛！ 碗粿是將米漿以小火加熱且不斷攪拌以防焦黏，攪拌至三分糊化狀，倒入碗內，加入佐料，再清蒸而成的台灣在地小吃。 在嘉義地區，創業四十餘年的阿來碗粿絕對是不少嘉義人從小吃到大的美味，最盛時期甚至有十幾間分店，目前谷哥上面查詢也可以查到五家分店呢～ 藍子這次是來到嘉義東區的阿來碗粿台林街總店！ 由於阿來碗粿都是各分店分別批次蒸製的關係，如果晚來通常都要等下一籠，通常早上十點多就不會有碗粿了，因為都已經被賣光了…… 想吃到阿來碗粿的話，真的需要早上八點以前來比較有機會買得到！！！ #阿來碗粿台林街總店菜單 這次藍子是早上十一點到訪，碗粿早就賣光光，只能先點其他的，之後有機會再來吃碗粿了！ 如果沒有碗粿，阿來碗粿的肉骨湯/排骨酥湯/炸排骨湯、豬血小腸綜合湯跟米糕也是不錯選擇唷～ #肉骨湯 30 肉骨湯喝起來濃郁鮮香，味道非常美味，炸的酥香的排骨酥加上清水就能熬出經典的排骨湯，一切只需要一個電鍋，在冷冷的冬日，強烈建議可以直接在阿來碗粿買排骨酥回去自己熬來喝呢！ #豬血粉腸湯 30 脆嫩的豬血加上滑Q有嚼勁的粉腸，味道鮮美，非常好喝！ #米糕 25 這邊的米糕是筒仔米糕，香軟的米糕被肉燥醬汁完美融入，吃起來鹹香美味，加上甜辣醬更是美味絕色！ 如果你也是個碗粿控，來自嘉義的阿來碗粿是你千萬不能錯過的美味名店，雖然藍子這次並沒有吃到碗粿，但看在他這次不到九點就買光光的魅力，就值得被肯定了吧＠＠ 阿來碗粿台林街總店相關資訊： 地址：嘉義市東區台林街217-2號 電話： 05 276 9684 營業時間：06:00-14:00(預購請早，售完會提早關門) 阿來碗粿臉書粉專：https://www.facebook.com/Alai.rice.cakes/
屏東潮州美食推薦∣紅色的炒粿條。潮州正宗炒粿仔(三角窗)
屏東潮州美食推薦∣紅色的炒粿條。潮州正宗炒粿仔(三角窗) 今天吃什麼APP好店推薦！ 潮州對很多人來說相信一點都不陌生，因為它是台鐵南迴與西部幹線重要的一站，但許多遊客往往都是過門不入，有點可惜! 其實潮州還蠻好玩的喔!美食，當然也不少。 隨著范小哥的腳步一起去尋飽吧!!!第一站，先去吃炒粿仔條吧! —潮州正宗炒粿仔(三角窗)地址：屏東縣潮州鎮育英路22-17號營業時間：10:00–20:00（星期三 休息）電話：08-7883051— 正宗炒粿仔離火車站很近，就在三角公園後面，也是當地的一家老店，如果從第一代的老阿婆開始算起，有40年的時光，聽說是潮州第一家。（附近也有其他幾家炒粿仔） 那為什麼說是＂紅色的炒粿條＂呢？答案就是加入番茄醬去炒，那種吃起來帶有酸甜味的口感，再搭配一些辣醬或是店家的配方調製而成的醬料去炒，只有潮州地區吃得到喔！ 范小哥我也是一個美食通，印象中沒在其他的地方吃過這種炒法，是潮州當地很特別的飲食習慣！不僅炒粿條，炒飯也有相同的口味！ 正宗炒粿仔分為兩邊，都是同一家人共同經營，一邊炒粿條、炒飯，另外一邊就是麵飯湯類！ ◎菜單 品項很多，今天范小哥超有口福，滿滿一桌！ ◎炒粿仔＄60元 有原味和番茄醬兩種口味，原味用醬油調味、另外一種就是用番茄醬！ 炒粿仔用豆芽菜、韭菜、魷魚、蝦仁、肉絲…等拌炒，整體的豐富度很夠，吃起來香、Ｑ、濃，但是醬汁不會濕黏、油膩，酸酸甜甜的醬汁吸附在粿條上面，很不錯！我覺得炒番茄醬好吃，我喜歡！ ◎炒飯＄60元 番茄醬口味，酸酸甜甜的滋味。 ◎泡菜炒飯＄60元 泡菜炒飯很受客人歡迎，就是用自己醃的黃金泡菜炒的，香Q米飯搭上微酸微辣的泡菜很是夠味! ◎粿仔湯＄40元 很像客家的湯粄條，只是這裡的粿條比較細，口感也比較Ｑ，清爽的湯然不失味道。 ◎古早味雞絲拌飯＄40元 很像火雞肉飯，但是醬汁更有一種古早味的風味，有點難形容，就是小時候經常可以吃到那種很香、很鄉下餐桌那種＂芡乓＂的味道，好吃！ ◎黃金泡菜 店家自己醃的泡菜，用多種辛香料與當季大白菜做成，超好吃的喔！有宅配！可以問問看。 ◎小菜 這種黑白切最讚了！到哪裡都要來上一盤！搭配醬油膏與薑絲是最道地的台灣味啊！ ◎大腸豬血湯＄30元 整體來說口味都很不錯，在當地算是頗有人氣的一家店，聽說假日還要排隊喔！小時後的味道，讓人充滿記憶與懷念！ 此外，育英路上還有很多家小吃喔！算是美食密集的地方，也可以順道品嘗看看！ 分享給大家。 google maphttp://https://goo.gl/maps/MEfHeRxeNfZdKGfp9 —今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP粉絲專頁http://www.facebook.com/todayeatwhat今天吃什麼APP App Store 下載http://is.gd/Uz6ztS今天吃什麼APP Google Play 下載http://is.gd/qYbJaw (范小哥旅行趣)
嘉義東石/林記蚵餃-飯店級環境享用台灣在地小吃，蚵仔麵線、蚵餃跟蚵捲美味好吃，內有冷氣、廁所、wifi、插座，服務親切，價格平價，推薦四人660享受滿滿一桌九道菜的鮮蚵宴，在地人推薦平價實惠在地小吃！今天吃什麼/嘉義美食/嘉義旅遊/嘉義小吃/東石美食/東石鮮蚵
嘉義東石有一間林記蚵餃是在地人推薦必訪的美味餐廳，店內用餐空間寬敞舒適，還有提供冷氣、廁所、wifi、插座等服務呢！ 林記蚵餃這邊的餐點平價美味，環境衛生也非常到位，因此，在這邊用餐真是一件安心的事～ 林記蚵餃最吸引藍子的是他們推出的鮮蚵套餐，九道菜（約3-4人份）只要660元，膨湃有品質的美味蚵仔大口吃，鮮美海鮮讓你吃到舒暢為止，超級過癮的！ #林記蚵餃菜單 今天藍子吃了炸蚵餃（5顆70元）、老北京炸醬麵60、炒蚵仔麵線120等美食，樣樣都非常美味呢！ #炸蚵餃（5顆70元） 將蔥、薑、豬肉、鮮蚵等配料包成餃子的形狀下鍋油炸至金黃酥脆，吃起來外脆內嫩，真的超級好吃～ #老北京炸醬麵60 老闆之前在北京工作，回到台灣後，想將在那邊吃的味道帶回來讓大家感受，因而特地開賣了這道麵食～ 使用了豆芽、紅蘿蔔跟小黃瓜等蔬菜，再加上老闆特製炸醬，吃起來鹹中帶甜，麵條彈Ｑ，是很道地的美味呢！ #炒蚵仔麵線120 老闆這道炒蚵仔麵線真的很實在，麵線跟蚵仔都份量十足，蚵仔肥嫩鮮美，再加上麵線吃起來鹹中帶甜的風味，整體搭配滿分～ 林記蚵餃的老闆本身是鮮蚵大盤商起家，對於蚵仔的品質把控得宜，深受北中南各路群眾的喜愛，老闆開這家店本意其實不是為了賺錢，是為了讓大家更能感受鮮蚵的美味！ 老闆提供平價實惠的價格、舒適乾淨的冷氣環境，讓食客在這邊更能盡興享用美食，在推廣鮮蚵美食來說，可真是頗具巧思呀～ ＊林記蚵餃相關資訊： 地址：嘉義縣東石鄉154之23號 電話： 05 373 4399 營業時間：10:00-20:00，週二公休。 林記蚵餃臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E6%9E%97%E8%A8%98%E8%9A%B5%E9%A4%83-110214332647901/ (防曬偏執狂藍子)
嘉義縣鹿草鄉/和樂食堂-全台獨創田鼠料理、蟲蟲大餐等經典怪食物，80餘年的古早美味商行，以代客料理起家的特色野味美食聞名全台～今天吃什麼/嘉義美食/嘉義旅遊/嘉義特色美食/嘉義小吃/野味料理/總鋪師手路菜/三杯田鼠/酥炸蟋蟀/台菜餐廳推薦/特殊山產料理/在地小吃
由於老家種田的關係，藍子自小也需要在農忙時期幫忙處理農務&家務，也算是下過田的莊稼人，雖然不到獨當一面的程度，但至少該接觸的事情都有接觸過^^ 關於鄉村野味，在以前物資匱乏人人一年都難得吃幾口肉的年代，不論田鼠、老鼠、蟋蟀、螞蟻等都是可以下鍋的美食，但怎麼做才好吃也就需要專門的技術了@@ 這也就是為何總舖師在以前社會那麼受人尊崇的原因了～ 今天藍子來訪的和樂食堂就是自日據時代開始，傳承經營三代，至今已80餘年的老牌總鋪師料理餐廳！ 目前接手的第三代老闆林貴乾實在不簡單，曾以精湛的廚藝來榮獲2015年嘉義在地食材美食料理比賽冠軍的肯定～ 和樂食堂以老台菜、全台獨創田鼠料理、蟲蟲大餐等經典怪食物聞名全台，吸引不少媒體特別來訪拍攝！ 和樂食堂沒有紙本菜單，實際的菜單是在牆面上，有什麼新菜就拍攝於上，消費者在用餐時節紛紛佇立於前點選餐點是這邊最大的特色～ #和樂食堂菜單 今天藍子吃了三杯田鼠300、西瓜綿鮮魚湯300、生炒甘蔗尾200等野味美食！ #三杯田鼠 300 將田鼠肉直接下鍋炒至斷生再燜熟，吃起來鹹香美味，肉質緊緻有口感，非常美味！ #西瓜綿鮮魚湯 300 將西瓜醃製成鹹菜再與鮮美鱸魚一同烹製，湯頭鹹中帶點酸香，非常開胃爽口～ #生炒甘蔗尾 200 甘蔗尾是甘蔗最嫩的地方，口感脆甜鮮嫩，有點像筍仔的口感，甘蔗尾直接爆炒上桌，就是一道鮮香美味的特色鄉野美食！ 說真的，野味不是每個人都烹飪的好的，如果自己胡亂烹飪的話，不僅口感不佳，還有可能身體出些問題，引此，找尋專門的野味餐廳品嚐安心有美味的野味才是正軌！ 和樂食堂有著80餘年的經營歷史，是全台最有名的野味餐廳，店家有豐富的料理經驗，來這邊吃既安心又有保障，是親友聚會、闔家聚餐的優質好選擇～ ＊和樂食堂相關資訊： 地址：嘉義縣鹿草鄉西井村鹿草路360號 電話：05 375 0660 營業時間：09:00-21:00 和樂食堂官網：www.ho-la.com.tw 和樂食堂臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/hola5888 (防曬偏執狂藍子)
雲林 虎尾。員湘園鴨肉飯 虎尾中正店 在地平價美味料理 必點鴨肉飯、當歸鴨肉麵線
喜歡當歸鴨肉的朋友看過來，位於雲林虎尾中正路上一家當歸鴨肉傳統小吃，不僅價位平價，而且當歸湯清甜，鴨肉香嫩，還有各種小菜也很不錯，好吃推薦。 員湘園鴨肉飯 虎尾中正店位於雲林虎尾中正路196之3號，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 員湘園鴨肉飯 虎尾中正店是連鎖餐飲，源於兒子對父親的思念，與湖南媳婦日夜熬煮試煉出鹹香滷汁，奠定了員湘園鴨肉飯的基礎。 內用空間乾淨明亮，桌位數也多。 除了4人桌，還有6人桌，適合一家人一起來用餐。 員湘園鴨肉飯除了招牌鴨肉飯、當歸鴨肉麵線，還有松阪豬肉飯、鴨腿飯、鴨胸飯、鴨油拌飯、當歸鴨肉湯、當歸下水、當歸豬腳及各種小菜選擇，口味相當豐富。 鴨肉飯 $35/小 雖然說員湘園鴨肉飯是連鎖餐飲，但小小一碗鴨肉飯卻不平凡，香味四溢的滷汁及鮮嫩的鴨肉，讓人口齒留香。 鴨肉飯有分大小碗，鴨肉肉質肥美鮮甜，軟嫩好吃不柴，還有滷汁的鹹香滋味。 當歸鴨肉麵線 $60 當歸鴨肉麵線也是員湘園的招牌，天氣漸冷，來上一碗飽足又暖心。 鴨肉肉質不柴，而且很多塊，還有當歸湯頭的香氣，讓Hank媽啃得很過癮。 麵線久泡不軟爛，還有微微的Q度與香氣。 當歸鴨肉湯 $50 覺得不太餓又想吃當歸鴨肉，點這一道剛剛好滿足。 不會因為價位少了10元鴨肉有所減少，用料非常實在，帶皮帶肉非常好吃又不柴。 當歸湯頭沒有難聞的中藥味，忙了一天來上一碗好喝又養生。 米血盤 $30 米血很有咀嚼咬勁，QQ的，還帶一點鴨肉高湯的香氣甜味。 韭芽拌下水 $80 下水超有咬勁的，而且很新鮮，這樣一大盤才$80。 搭配豆芽一起入口很爽脆可口，淋上特製醬油膏提味，好吃。 滷油豆腐 $30 油豆腐滷得很入味，非常好下飯。 員湘園鴨肉飯 虎尾中正店是雲林虎尾在地平價美味料理，位於虎尾最熱鬧的市街上，來虎尾走逛很容易就看到。獨特當歸香氣很可口，鴨肉也給的大器，滿滿的肉塊，暖胃又暖心。除此~鴨肉飯也很不錯，用完餐發現還有松阪豬肉飯、鴨腿肉飯、豬腳等美味，都是Hank媽愛吃的，有機會下次再來品嘗。 員湘園鴨肉飯-虎尾中正店 FB 粉絲頁 地址 : 雲林縣虎尾鎮中正路196號 電話 : 05-632 6828 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 …
吃。台南美食|中西區。「首府米糕棧」傳承四代超過百年米糕店，不計成本採用100%糯米來製作米糕，樂天小高二訪店家「首府米糕棧」。
、位在忠義路上大紅色扛棒很顯眼。 這家「首府米糕棧」幾年前我就曾經寫過分享文章，當時讓我直接感受到回味無窮的心得，小高寫文章已經超過2000篇的數量，最近開始尋找我美食最初的感動，開始寫我喜歡的店家二訪文章，這家「首府米糕棧」是我喜歡米糕的店家之ㄧ，傳承四代超過100年的堅持歷久不衰，今天店家剛開店小高就跑來用餐，還是這麼美味值得推薦給您品嚐。 店面外觀基本上沒有改變還是很新穎。 店面外觀使用紅色廣告來佈置，呈現古色古香百年老店的氣氛。 室內用餐空間有一半是料理廚房。 料理台上貼著豬肉屠宰證明供客人參考，美國含有瘦肉精豬肉即將開放，這張證明很重要是小高拍照重點之ㄧ 這裡全部使用豬肉餐食皆是使用台灣養殖豬隻。 室內用餐空間不大座位數量有限，幸好騎樓也有放置桌椅供客人內用。 牆面上掛著木製小盒子有放置菜單，菜單有外帶單與內用餐供自行拿取。 牆面上貼著菜單供客人參考，首府的菜色相當多元化，除了米糕、肉燥飯、魚鬆飯及湯品等，還有眾多的小菜供選擇。 廚房後方掛著店家各方面資訊供客人參考。 牆面上還有掛著馬總統親筆題字與簽名。 牆面上有掛幾份知名雜誌專欄報導。 馬前總統蒞臨指導及合影與題字供客人欣賞。 採取古法來蒸熟台灣種植的糯米，蒸熟後打開專屬木蓋糯米香氣四溢。 老闆開始翻糯米讓糯米不會悶到軟爛。 這張是店家點菜單供客人自行畫選，今天就點米糕（小）30元、米糕（大）40元、四神湯35元、滷鴨蛋15元、滷丸7元、皮蛋臭腐30元、涼拌杏鮑菇30元、涼拌黑木耳30元、日式涼拌洋蔥30元、涼拌豬耳絲及蒜泥白肉70元等 今天點滿整桌菜拍照與各位分享。 涼拌豬耳絲。 這豬耳朵份量很多表面醬油顏色。 表面鋪上蔥花增加美感也搭配品嚐。 豬耳朵很脆口入味不油膩非常好吃。 涼拌杏鮑菇30元。 杏鮑菇切成丁狀淋上醬油膏來提味。 杏鮑菇很清脆多汁非常好吃。 皮蛋豆腐30元。 這皮蛋豆腐是小高喜歡的傳統美食，料理很間單卻是滿滿復古情懷。 皮蛋豆腐淋上蒜蓉醬提味，再鋪上魚鬆與蔥花來搭配。 皮蛋豆腐就是一道很下飯美食我喜歡。 這是滷鴨蛋每粒15元與滷丸每粒7元。 這滷蛋與滷丸外觀深褐色油油亮亮。 滷鴨蛋很大顆蛋黃入味綿密超好吃。 日式涼拌洋蔥30元。 洋蔥很簡單料理就是ㄧ道很受歡迎美食。 這洋蔥清脆爽口不辣口超好吃。 涼拌黑木耳30元。 這盤涼拌黑木耳也是ㄧ道開胃菜。 黑木耳很清脆鹹香非常好吃。 蒜泥白肉70元。 這盤蒜泥白肉份量很多表面淋上蒜蓉醬，底下還有鋪上豆芽菜來解膩。 這五花肉切的很薄軟Ｑ不膩口超好吃。 米糕（大）40元。 這碗米糕是道地台南傳統料理方式，蒸好糯米淋上自製肉燥來搭配。 米糕上有肥肉居多油油亮亮的肉燥，ㄧ旁鋪上台南特色魚鬆來搭配。 這米糕超軟Ｑ鹹香完全不油膩超好吃。 米糕（小）30元。 這碗米糕小碗份量還是很多，如果胃口不大絕對吃得飽。 這米糕超軟Ｑ鹹香完全不油膩超好吃。 四神湯35元。 這碗四神湯外觀呈現古早味視覺感。 這湯頭很濃郁且爽口超好喝。 裡面的豬腸子有經過挑選過，豬腸子美萃較大塊很軟Ｑ好咀嚼很美味。 這是店家竹葉米糕宅配禮盒包裝。…
高雄美食 – 米糕兄
米糕兄 / 地址：高雄市三民區山東街132號 / 營業時間：11:00~20:00 / 電話：07-313-7389 原本位於熱河路的米糕世家，搬到店面更大的山東街上，這裡就在高醫附近，也是美食競爭的熱區呢。 店內主角是米糕，但也有肉燥飯跟雞肉飯給不吃糯米的朋友享用，另外四神湯就是米糕的好朋友，還有貢丸湯跟旗魚丸湯，滷貢丸跟滷蛋也是非常的入味，乾拌筋肉也是招牌的小菜。 ▲這鍋老滷真的是店家的靈魂呢！ ▲菜單 ▲名片。 ▲用木桶裝米糕，還有木勺來盛米糕，完完全全的古早味呢！ ▲米糕(35元)：加上肉燥，魚鬆跟醃過的小黃瓜。 ▲米糕口感不錯，粒粒分明，因為用木林的關係，所以會把多餘的水份吸收掉，香Q入味，小黃瓜也是清脆爽口。 ▲滷蛋(10元)跟滷貢丸(5元)都非常的入味。 ▲四神湯(30元)：四神湯的薏仁基本上都已熬煮入味了，所以沒有附上薏仁顆粒，四神湯的腸子處理的非常乾淨軟嫩。 ▲▼旗魚丸湯(25元)：鮮味十足的旗魚丸，加入芹菜跟黑胡椒提味，簡單又平凡的魅力。 ▲▼肉燥飯(30元)：除了米糕外，還有肉燥飯跟雞肉飯也都很優哦！ ▲▼乾拌筋肉(35元)：使用豬腳筋的部位，帶著一點點的肉，醬汁有黑胡椒的香氣，很像吃牛排的黑胡椒，哈。 ▲如果想要辦派對或是野餐，也可以買這種復古的包裝哦，但要提早預購，還滿酷的，米糕會出一個棕葉的香氣。
潮州美食 – 台南蔡家虱目魚 x 必吃得獎滷肉飯
台南蔡家虱目魚(潮州) / 地址：屏東縣潮州鎮朝昇路323之5號 / 營業時間：06:00–14:00, 17:00–20:30 / 星期日休 / 電話：08-788-8197 什麼？在潮州也能吃到台南道地的虱目魚湯，還有得獎的肉燥飯，在潮州的朝昇路上就有一間台南移居過來的店家， 店內有賣滷肉飯、滷肉飯便當、虱目魚粥、滷油豆腐、滷魚頭、滷筍干、滷苦瓜、滷虱目魚肚、湯青菜，各種湯品從25元到120元不等，有魚丸湯、魚皮湯、綜合湯~ 其中滷肉飯更必點，因為有得到經濟部所辦的「2020年臺灣滷肉飯節」入選嚴選店家的殊榮，這可是全國性的大比賽呢！外帶的話，則是有做成「滷肉飯便當」，湯類的部份，我看點播率最高的就是「綜合湯」了，裡面有魚肚+魚皮+魚丸，一次飽嘗虱目魚的三種吃法。 ▲報章報導。 ▲價目表。 ▲點菜單。 ▲得獎的滷肉飯上桌囉，有些滷肉飯都是肥肉為主，但這裡的滷肉飯結合了豬皮、松板跟豬後腿肉三種口感，獨家的滷料充滿了香氣，吃完後嘴唇也帶著膠質，會有黏黏的感覺，還滿好吃的哦！ ▲▼滷虱目魚頭。內行人專屬，魚頭不同於魚身，雖然比較難處理，但肉質都很細緻。 ▲綜合魚湯(120元)，有魚肚、魚皮跟魚丸。 ▲魚皮湯(50元) ▲滷筍干，酸酸甜甜的筍干，是搭配魚肉的好夥伴。 ▲滷苦瓜，滷過的苦瓜比較沒有苦味，還有特殊的香氣。 (吃心絕對)
吃。台南美食|東區。「阿吉鱔魚專家」後甲炒鱔魚專家，與進福炒鱔魚專家親戚關係，充滿鑊氣炒鱔魚料理，整體口感美味值得推薦「阿吉鱔魚專家」。
位在小吃聚集裕農路上藍色扛棒很顯眼 這家「阿吉鱔魚專家」是在地老饕喜歡的鱔魚料理店，阿吉鱔魚原本營業店面不是現址，也是同條路遷移至此繼續經營，現在這個店面更寬用餐空間很舒服，老闆娘說他們與進福有親戚關係，今天品嚐完覺得整體餐點很美味，值得推薦給您品嚐看看。 騎樓有放置桌椅供客人坐下來用餐。 料理台前面桌子上有放置小高喜歡料理。 就這魷魚底下鋪上冰塊來保持食材新鮮度。 料理台檯面很大很整潔衛生很放心。 目前店面掌廚是由這位媽媽負責料理，如果忙時應該是兒子會來幫忙掌廚，站在一旁女兒負責招待客人相關工作。 牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜色品項很多可供選擇，整體餐點定價在合理範圍裡面。 這裡也有賣八寶麵供客人選擇。 眼前這全新熱炒台可提供2位同時熱炒。 老闆娘雖然比較瘦小熱炒的廚藝很了得。 今天就點鱔魚意麵90元、乾炒鱔魚意麵150元、乾炒花枝意麵150元、麻油腰花150元、八寶麵90元及活魷魚100元等。 活魷魚100元。 這活魷魚份量超多且切的很大塊。 這魷魚經過熱水燙過再放入冰塊中冰鎮。 這道料理皆有附上美味的沾上，這活魷魚超脆口新鮮真好吃。 麻油腰花150元。 這盤腰花裡面滿滿手工麻油，表面有爆香過薑片來搭配。 這腰花份量很多這樣定價很盤宜。 這麻油超濃郁冬天吃令人感到溫暖。 這腰花充滿麻油滋味很滑嫩脆口超好吃。 鱔魚意麵90元。 這鱔魚意麵很大碗表面4片厚實鱔魚。 這湯頭勾芡濃稠度適中酸甜很開胃好喝。 這鱔魚很軟Ｑ又脆口無腥味超好吃。 意麵吸飽羹湯很軟Ｑ不爛超好吃。 乾炒花枝意麵150元。 這乾炒花枝意麵份量很多鍋氣十足，炒花枝配料有高麗菜、洋蔥、扁豆及蒜頭等等。 這花枝超脆口鹹香超級好吃。 這意麵酸甜很軟Ｑ不爛超級好吃。 乾炒鱔魚意麵150元。 炒鱔魚配料有高麗菜、洋蔥、扁豆及蒜頭等等。 這鱔魚切超大塊又厚實表面油油亮亮。 這鱔魚鹹香又脆口新鮮超好吃。 這意麵酸甜很軟Ｑ不爛超級好吃。 八寶麵90元。 這碗八寶麵配料已經堆積到湯的上面，裡面配料有豬肝、瘦肉片及蝦子等食材。 這湯頭超甘甜濃郁新鮮超好喝。 這蝦子、豬肝及瘦肉片等食材皆是很新鮮，食材新鮮當然就是很美味。 這是油麵麵條很滑順不爛超好吃。 食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿吉鱔魚專家」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：阿吉鱔魚專家 住址：台南市東區裕農路615號 營業時間：17:00~01:30 電話：06-2383956 (樂天小高の美食之旅)