黃火木舊台味冰店-崇德店 FB 06 260 666 上午11:30 – 下午11:00 (周二公休) 臺南市東區崇德路449號 今天阿如來到了台南 當然要好好品嘗在地的人氣美食囉!!! 跟著 「今天吃什麼APP」餐飲國家隊的推薦 來到這間已經傳承到第四代的黃火木舊台味冰店 可是許多人到台南不能錯過的美味冰店啊!!! 阿如來的這間是位在東區崇德路上的崇德店 懷舊設計的扛棒 搭配上一個個的紅色燈籠 只要稍微留意一下就絕對不會錯過他啦!!! 店內空間設計一樣是濃濃的懷舊復古氛圍 紅磚牆面搭配木色地板 鵝黃色的燈光 讓室內環境顯得格外溫馨 空間簡約富有韻味 冷藏櫃內的配料區 一樣樣都保持得乾淨俐落 且完全部不假他人之手 不買半成品 通通是店家新鮮熬煮自製 糖水特別用黑糖去熬煮 濃濃的黑糖香氣超迷人!! 另外還可以加價加料 私心推薦 超人氣的布丁不要錯過啊!! 來看看菜單吧!!! 價格從清冰的30元起到65元的紅豆布丁牛奶冰 算是價格親民的銅板美食呢 前面有大拇指記號的就是店家推薦的人氣冰品 第一次來不知道點什麼的就可以參考看看囉!!! 紅豆布丁牛奶冰 NT.65 阿如個人超愛吃紅豆的 感覺好像女生都比較愛吃紅豆 男生比較愛吃綠豆 上面的布丁”ㄉㄨㄞ 么么”的 看起來好誘人啊!!! 紅豆煮的迷迷商商 還保留了顆粒的外觀 但是入口軟綿香氣十足 搭配上下面的牛奶冰 真的超無敵的!!! 上面這布丁質地超細緻 入口用舌頭往上輕輕一頂…
Category: 台南
台南火鍋推薦 平價美味老字號涮涮鍋 錢源日式涮涮鍋
錢源日式涮涮鍋崇道店 FB 06 336 5858 上午11:00 – 下午3:00 、下午5:00 – 下午11:00 六、日下午無空班 台南市東區崇道路76號 天氣轉涼就想吃個熱呼呼的火鍋啊!!! 今天阿如來到了台南東區 錢源日式涮涮鍋開業已有20幾年 可說是火鍋界的老字號 可以在這一片競爭激烈的餐飲市場中屹立不搖 必有其過人之處啊!!! 位在崇德路上的錢源日式涮涮鍋 門面還蠻寬敞的 大大的藍色扛棒 稍微留意一下就不會錯過啦!!! 而且這裡的消費很平實 一鍋240元起 飲料、冰淇淋就可以無限享用 真的超划算的!!! 而且現在還有好康活動 平日來店點肉類火鍋消費一鍋 在錢源日式涮涮鍋崇道店粉絲團按讚 +加官方LINE 肉盤加量50%不加價!!! (一支手機按讚升級一鍋喔!!) 這樣的好康怎麼能錯過呢!!! 一進門就是櫃檯區 旁邊還貼心的設置了小椅子 如果遇到人多時還可以稍微休息一下 用餐的空間超寬敞的 座位非常的多 而且桌距之間也不會太近 鄰座之間不易互相干擾 整個空間很明亮乾淨 用餐環境很舒服 而且還有電視可以看 就算是一個人來用餐也不會無聊喔!!! 自助區 有冰淇淋、沾醬、飲料 完全都是無限量供應喔!!! 飲料有紅茶、檸檬水、麥茶 整個檯面也維持的很乾淨 讓人一看就有好感 有些自助區看起來都像被炸彈炸過一樣 個人實在覺得不行啊!! 沾醬區下方還特別用冰塊維持溫度…
台南將軍漁港/海商餐飲/海商熱炒-新鮮海鮮料理鮮美可口，清蒸花蟹、黑鯧米粉湯更是招牌美食，歡唱卡拉ok、欣賞漁港美景，品味台南海口的在地風情！今天吃什麼/台南馬沙溝/台南漁港美食/將軍漁港美食/將軍漁港熱炒/現點現做/生猛海鮮/台南美食
來到台南將軍漁港，一定不要錯過在地鮮撈好味道，新鮮的海味、精湛的烹調，帶給消費者最美好的味蕾饗宴～ 海商熱炒(海商餐飲)是位於將軍漁港的熱炒美食名店，提供各種美味的海鮮菜餚跟卡拉ok設備，可以在這邊品嘗美味、邊歡樂唱歌，一起歡聚美好時刻！ #海商餐飲菜單 今天藍子品嚐了黑鯧米粉湯、清蒸花蟹、清蒸海蛤、金沙大卷、蛤蜊絲瓜、蚵酥、橙汁排骨等美食，樣樣都是經典，鮮美可口非常好吃！ #清蒸花蟹 1800 螃蟹最經典的吃法就是清蒸，鮮蒸現吃，農曆九月、十月的螃蟹吃起來膏美黃肥，正是品嚐的時刻！ #黑鯧米粉 800 黑鯧魚加上鮮蚵讓整碗米粉湯顯得格外豐美，帶點油蔥酥的鮮香的湯頭跟滑順的米粉一起入口，吃起來特別美味～ #金沙大卷 800 金沙大卷是以體型特別大的中卷酥炸後裹上鹹蛋黃，大卷口感軟香，吃起來鹹香可口～ #清蒸海蛤 400 嚴選海蛤的個頭特別大，吃起來非常鮮美飽滿～ #蚵酥 180 現炸蚵酥粒粒飽滿，沾上胡椒鹽入口，外脆內嫩的口感非常好吃。 #蛤蜊絲瓜 280 鮮嫩的絲瓜加上蛤蜊一起熱炒，最是經典～ #橙汁排骨 280 吃起來酸甜的橙汁排骨，是擄獲各個年齡層的美味！ 新鮮美味的熱炒美食是餐桌聚會上的美好選擇，海商熱炒的海鮮新鮮可口，調味也搭配得宜，是非常好吃的海鮮餐廳！ 不過，由於海鮮大多都是時價，為了避免在結帳的時候措手不及，藍子建議在點餐前，先詢問清楚價位，再用餐比較不會什麼爭端～ 也趁著閒暇時刻一起來台南馬沙溝的將軍漁港品嚐最鮮美的美味海鮮料理、欣賞漁港美景吧！ ＊海商熱炒餐飲店 相關資訊＊ 地址：台南市將軍區台南市將軍區平沙里167號 電話：06 793 0868 營業時間：11:00–14:00、16:00–20:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/category/Seafood-Restaurant/%E6%B5%B7%E5%95%86%E9%A4%90%E9%A3%B2-1331794890178535/ (防曬偏執狂藍子)
台南中西區/嘉洲食坊-滿溢星馬風情的台南在地好味道，選用星馬當地香料食材，有去新加坡的朋友都會回來說老闆的味道更濃郁美味呢！今天吃什麼/台南美食/台南異國料理/新加坡美食/海南雞飯/叻沙麵/肉骨茶/辣椒蝦/貓山王榴槤冰淇淋
今天藍子來到只要有去新加坡的朋友都會回來說老闆的味道更濃郁好吃的嘉洲食坊！ 嘉洲食坊店內環境簡單大方，看起來很溫馨舒適的感覺～ 嘉洲食坊是台南道地新加坡美食餐廳，除了肉品、蔬菜等生鮮食材無法來自新加坡外，其他都是用新加坡的食材，除了清香美味的海南雞飯，口味香濃的叻沙、肉骨茶、辣椒蝦等特色料理更是來訪必點！ #嘉洲食坊菜單 在甜點方面，外脆內軟的香蕉卷、榴槤球跟貓山王榴槤冰淇淋更是來訪必吃的美味甜點呢～ #海南雞飯 200 香嫩的海南雞飯使用雞腿，吃起來肉質軟嫩多汁，香氣十足，香米飯浸潤了雞的油脂，加上店家特製的辣椒醬（可單獨購買）一起吃更是對味！ #新加坡叻沙麵 220 有去新加坡吃過叻沙的朋友都知道，當地的份量不算多，算是小吃或是點心的等級～然而，台灣的嘉洲食坊，這一碗可是正餐等級的份量，咖哩沙茶跟椰奶交織成的濃郁香氣誘人口水直流，除了鮮蝦蛤蜊等海鮮外，還加了丸子跟火鍋料（吃起來不會有粉感的高品質日式火鍋料）等，吃起來特別豐富美味～ #養生肉骨茶湯 180 排骨熬到骨肉分離，肉香四溢，再加上喝起來有著濃郁蒜香跟白胡椒香氣的肉骨茶湯真的是頂級美味的養生湯品！ #辣椒蝦 380 使用新加坡當地的辣椒醬拌炒而成的辣椒蝦味道香中帶點微辣，複合香料氣息濃厚，吃起來實在非常美味，去好腸泥的鮮蝦更好入口！ #貓山王榴槤冰淇淋 120 貓山王榴槤是東南亞地區出口能買到的最頂級美味水果，使用其製成的冰淇淋吃起來香軟可口，異味不會很重，甜甜糯糯的滋味真的非常好吃！ #榴槤球 90 一顆顆小球中包裹入榴槤果肉，外脆內軟的口感真是絕了～ #香蕉卷 90 如果不敢吃榴槤，香蕉卷是你值得嘗試的品項，香甜軟糯的完熟香蕉包入炸衣內，真是外脆內軟甜的美味～ #玫瑰奶茶 60 、 #鴛鴦奶茶 60 加了玫瑰糖漿一起調製的玫瑰奶茶喝起來香甜可口，色澤看起來特別夢幻可愛呢！ 加了咖啡一起調製的鴛鴦奶茶，喝起來香醇濃郁，非常甜香順口～ 如果來到台南，想吃異國料理的話，藍子覺得千萬別錯過這家連去過星馬地區的朋友都稱讚的道地新加坡美食餐廳唷！ ＊嘉洲食坊相關資訊： 地址：700台南市中西區府前路一段257號 電話：06 213 1158 營業時間：10:30-14:30、17:30-21:30，週一公休 嘉洲食坊臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/gapo2131158 (防曬偏執狂藍子)
台南東區/紅糖水茶飲專賣店-馳騁在地十餘年的社區型小店，純正台糖二砂熬製飲品，入口甜香不反澀，平價美味，健康又好喝，在地人從小喝到大的好滋味！今天吃什麼/台南美食/台南飲品/台南下午茶/台南手搖飲/手搖飲推薦/十七號冰茶/冰桔茶/鳳梨青
台南東區有間在當地開了十餘年的社區型手搖飲小店－紅糖水茶飲專賣店，自2008年設立至今，飲品價位依舊佛心，從15-60元不等，純茶類飲品大概15-20元，只使用天然糖水，喝起來比較健康低負擔一些～ #紅糖水茶飲專賣店菜單(價目表) 老闆在跟藍子聊天的時候，發現連個小一的小朋友不用家人帶都會自己拿錢過來買飲料，真的覺得這是古早鄰里人情味很足的時候才會出現的情況，對比現在冷漠的都會叢林，特別有感觸～ 紅糖水茶飲專賣店老闆的笑容比較靦腆，但老闆對自家商品的品質非常堅持，能自己做的絕不假手外人，包含鳳梨汁、洛神花茶等都是親自熬煮，限量的好滋味，來晚可就買不到了！ 今天藍子喝了紅糖水茶飲專賣店老闆推薦的十七號冰茶、冰桔茶、鳳梨青等飲品，不僅價位平價，每杯喝起來的表現都很不錯，難怪有不少人都一次買個2-3杯放冰箱慢慢喝呢～ #十七號冰茶 30 這是老闆的獨家特調，使用了自己熬製的洛神花跟鳳梨汁混搭，喝起來清甜爽口，沒想到鳳梨的香氣跟洛神花那麼合，超級推薦的！ #冰桔茶 35 老闆每日限量熬製的鮮桔茶是這邊的招牌飲品，裡面還會放上一顆話梅，喝起來酸甜可口，金桔的酸氣優雅韻長，不似檸檬那麼直接綻放，感受稍微溫潤，在炎熱的夏天來上一杯，真是大快人心的享受！ #鳳梨青 40 鳳梨青是紅糖水茶飲專賣店的熱門茶飲，青茶加上老闆自製的鳳梨汁，喝起來有鳳梨酸甜的清香，喝起來清新順口，非常好喝～ 紅糖水茶飲專賣店雖然是間社區型的茶飲店，但是它想帶給每位人客好滋味的心情，早已隨著年歲，由在此地成長的人們帶出當地，因而吸引了外界目光，這樣堅持初心的茶飲店，你不來跟老闆交關一下嗎！？ ＊紅糖水茶飲專賣店相關資訊： 地址：台南市東區榮譽街32-3號 電話：06 215 7626 營業時間：07:30-18:00 紅糖水茶飲專賣店臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/紅糖水茶飲專賣店-304015396367473/ (防曬偏執狂藍子)
台南美食【上品養生藥膳】晚餐宵夜補一波.多達19種溫熱補燉品.常客必點東坡飯&雞酒油飯│中西區美食
進入秋冬夜晚涼涼的又開始喜歡來個熱湯暖身啦！這家從下午三點開賣【上品養生藥膳】一路賣到凌晨三點.可說從午茶到宵夜通包了阿～下班直接來一碗身子都暖了起來.主賣高達１９種燉品.種類之多讓人都想吃呀！還有常客大推薦的東坡飯和雞酒油飯.絕對是搭配燉品最佳選擇.尤其是雞酒油飯可是限量供應.常常不到七點就賣光啦！手腳要快啊！ 這家上品養生藥膳就位於金華路上近府前路.也是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.開車過來的可以停在尊王路上有停車格.其實幸運的話.店家前面就有停車位唷！ 下午三點開賣.一路賣到凌晨三點.對於晚下班的朋友們真的太貼心了！下午過來也能看到店家正在處理肉品.覺得針對肉品的清洗處理上還挺用心. 用餐空間明亮乾淨.沒有地板油膩不舒服.而且有冷氣開放.還有電視呢！到了晚上五點就陸續有客人上門.一下子整間店就被坐滿了～ 燉品圖片在一旁牆面都有可以參考. 還有不少知名人物都來店內用餐.並且留下簽名. 這裡的餐聚、醬料都要自己取用.也有提供兒童座椅.是動物圖案的.帶小朋友來用餐也很方便. 是不是很貼心.兒童碗都有準備呢！ 有需要得話都在冰箱內.記得先買單唷！ 這天下午四點過來實在是有夠幸運.怎麼說呢～正好看到店內人氣單品東坡肉的製作過程.這鍋東坡肉部是天天煮的哦！一鍋煮完最少都要二個小時.大約十天煮一次.所以是不是很幸運～而且站在旁邊都能聞到香氣.味道超香的啦！就想立刻來碗東坡肉飯. 要把整鍋東坡肉翻攪均勻真不是件簡單事.可以注意到肉品上都有蓋章.是代表檢驗合格的豬肉標章.老闆特別說對於自家的食材都是掛保證的.就連家人來店吃晚餐也都是必來一碗！ 各個燉品都會放在保溫層內.客人點餐再一個個陸續上桌.保證是熱呼呼超燙口的啦！ 除了上面所提到的飯類人氣單品.蘿蔔糕也是老饕們說來到這邊必點的.從磨米到蒸熟都是店家自己來的. 站在外面等餐就能看到煎鍋內的蘿蔔糕. 上品養生藥膳│菜單品項 店內最大招牌特色就是高達１９燉品.吃上個大半個月也不用重複.再搭配飯品、青菜、麻油麵線、麻油米血等料理.就能吃得超級飽的. 我們等上一會兒.全部菜色都上桌囉！是不是讓人食欲大開了. 藥膳排骨 $110 首先一定要來分享藥膳排骨.這也是大家最常吃燉品會點的品項.一大碗看起來黑嚕嚕就能知道那味道濃郁的程度.而且光看湯頭表面也能感受到不油唷！ 藥膳排骨加入十幾種中藥材來熬煮.屬於溫熱補的燉品.特別搭選過的中藥材不到熱補的燥熱感.是大眾較能接受的風味！ 整碗湯頭中藥材香氣好濃郁.喝起來不會覺得油膩燥感.反而很順口的一口接著一口喝呢！ 選用來自水仙宮市場的當日現宰溫體豬肉.裡面的排骨燉得很軟爛.真不得不說.一口咬下骨肉分離相當容易入口.排骨也吸收了中藥材香氣.吃起來味道有著排骨香也不會乾澀. 排骨都給得超大一塊. 蒜頭雞 $110 這碗蒜頭雞是屬於溫補燉品.加入紅棗、枸杞、蒜頭等等藥材來烹煮蒜頭雞.並且選用雞腿肉是當日電宰場本土雞肉. 蒜頭本來對身體就有好處.湯頭溫潤清爽.而且不油膩.雞腿肉一樣燉得超級無敵滑嫩.也是輕輕一咬就在嘴裡散開.可以吃到雞肉自然的甜美香氣. 相對於藥膳排骨來得爽口清香.喜歡較為清爽的就點這一碗！ 一整隻大雞腿毫不手軟的放入湯盅內.大口吃雞腿肉的超過癮. 值得一提的是店內所有燉品都是單一燉煮.做工繁瑣耗時.就是要給客人最純粹最健康的燉品風味. 東坡肉飯（小）35 上面點綴上香菜～不喜歡可以提前告知店家.東坡肉是三層肉.一樣選用當日現宰豬肉.對於豬肉的品質都非常的講究. 好喜歡上面的東坡肉.而且特愛那層熬到完全不油的三層肥肉.帶有彈性的滿滿膠質和滷汁的香氣.底層的瘦肉也嫩香～還有筍子脆口.真的不誇張的先吃了三口再說. 吼～透過照片又覺得能聞到那股香氣了啦！ 雞酒油飯 $60 店內最熱夯的飯品就是這一碗雞酒油飯.是很古早味的料理喔！ 雞酒油飯裡面有雞胗、雞肉、枸杞、薑片等食材.再用來自西港的純麻油來炒麻油飯.堅持挑選純麻油.也是老闆挑過多家覺得煮起來最搭味. 上面灑上香菜點綴.不喜歡香菜可以提前告知.飯體吃起來好香好Q.吃起來麻油香氣濃厚又潤口.在嘴裡越嚼越香～滿滿的麻油香氣溢滿口中.雞肉炒過也不會乾硬帶有雞肉嫩度. 麻油米血（乾）$50 還有另一道是麻油米血（湯）.是跟麻油湯一起煮再放入青菜. 麻油米血都是現點現做.乾的麻油米血會再淋上蒜蓉醬.有再放入九層塔提味.所以味道層次上更豐富. 切成三角形狀.方便一口一個.米血軟Q不擱牙.口感紮實帶著麻油香.還有醬汁蒜香很豐富. 蘿蔔糕 $50 蘿蔔糕是店家自己用在來米來磨米漿去製作.都是店家天天自磨自賣.可是限量的純手工蘿蔔糕. 熱油煎過的蘿蔔糕看起來就很美味.表面香脆而內層紮實又帶著綿密感.也因為手工製做那份綿密口感更甚.切得蘿蔔糕也厚度很夠.所以入口的飽足感相當的棒！ 涼涼天氣.隨時想喝碗熱湯.不是只有火鍋可以選擇了.一人一盅燉品.種類多樣豐富.隨時想補都可以來上一碗！也很適合家庭用餐哦. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App…
新營美食【天一川味館】台南新營必嚐川菜 人氣招牌豪華版烤魚麻香豐盛 價格公道、份量實在 回訪率很高
找了一群超會吃辣的朋友一起去嚐鮮「今天吃什麼app」推薦的這家「天一川味館」，走進店內感覺像是開了很多年的川菜館，有著中式傳統餐廳裝潢的氛圍。老闆剛進入餐飲業時就是學川菜起家，持續進修學習川菜知識，也不斷精進廚藝，善用麻辣調味川菜料理，許多的家常食材經由老闆的巧手烹調後，川菜特色該有的麻、香、鮮、辣等風味在此一次嚐盡。 「天一川味館」位於台南新營區的新進路上，頂著醒目的紅色招牌，行經此處一定會注意到。 去年七月份內部整修過，用餐環境整潔舒適，有提供圓桌和方桌，可以好好享用一頓美味的川菜佳餚。 若是第一次來用餐的客人不知道該吃什麼，就照著牆上主廚推薦的菜色點餐吧！ 充滿風味特色的川菜一道道端上桌囉！因為凱南不太敢吃辣卻又想嘗試，所以帶了幾位敢吃辣的朋友一起來吃飯，點了2道會辣4道不辣的料理，準備大快朵頤一番。 蒜香金沙排骨200元。炸過的蒜頭和排骨，搭配胡椒翻炒過，味道十足！大蒜基本上就像是靈魂，香氣撲鼻，炸過的排骨外層酥香，肉質咬起來嫩韌適中，越吃越涮嘴。 豪華版烤魚680元。人氣招牌烤魚是必點菜色，果真豪華！大型烤盤擺滿配料和一整尾的魚，倒入麻辣湯底是最後一道程序，色香味美，引人食慾。 將一鍋調配好的麻辣湯頭淋在烤魚盤內，氣息中就聞得到那股濃濃的麻香，炒得又香又麻，很有層次。 豪華版烤魚吸引我們先拿出手機、相機瘋狂拍照，畫面又美又壯觀，豐盛感征服人心。 上頭的辣椒、香菜及辛香料濃郁調味，幾乎快把整尾烤魚蓋滿了！麻香味伴隨著魚肉，肉質新鮮是必須的，一旁的配菜金針菇、豆皮、丸子等食材，浸泡在赤紅紅的辣湯裡，香氣入味，但吃過之後會發覺不會像色澤看來的那麼辣口，算是一個提香的效果，相當好吃！ 水煮牛肉220元。用大碗公盛裝，上頭放滿辣椒，點餐時店家就先告知這道菜會辣，而且是川菜的經典菜色，口感上麻辣味厚，牛肉滑嫩，具有川味道地的麻、香、辣的明顯風格。 乾煸四季豆150元。傳統家常菜中常見的四季豆，也是川菜館必點又經典的菜色之一，味道鮮甜，不用太複雜的烹調方式就很好吃了，經高溫油炸大火快炒再加些佐料，火候掌握得宜，鹹香好吃，配飯非常適合，沒有太多的油膩感。 台南新營地區的川菜館並沒有像大城市那麼多選擇，分享這間「天一川味館」對於想吃特定料裡的朋友來到台南新營有個方向，尤其愛吃辣的人更適合來這兒品嘗看看。 (跟著凱南瘋旅遊)
台南食記【新營小林鍋燒意麵】新營一賣超過30年的老字號鍋燒意麵 多種口味任君挑選 粥品同樣有看頭！
大學畢業後常會和一位學弟約在台南新營的體育館打羽球，自然而然知道這家位於新營大同路上的「小林鍋燒意麵」，自1984年賣到現在，歷史悠久，聽說在當地學生心中具有不敗的地位，也一直是許多新營人共同的美食記憶，也是有天打開「今天吃什麼app」尋找美食時再次看見這間鍋燒意麵店的資訊，決定年初安排一場台南美食之旅，第一站就從這家「新營小林鍋燒意麵」開始吃起。 整體呈現橘色主色的「小林鍋燒意麵」位於美食林立的路上還算醒目。 清爽乾淨的用餐空間，有單人座的位子，也有四人桌和多人數的座位。 店家10點半開門就先和幾位朋友一起來吃麵，聽聞中午或下班下課時間，會被學生和上班族坐滿。 店裡主要就是在賣鍋燒意麵，口味有原味、沙茶、泡菜、酸白菜…等等，亦有海產粥、皮蛋瘦肉粥、烏龍麵這類選項。 「小林鍋燒意麵」可以一賣37年想必有厲害的地方，一問才知道，用雞骨、豬骨、魚骨一起熬煮出來的湯頭是美味的關鍵，需熬上整整一天，光是湯頭就吸引無數饕客一吃成主顧，加上餐點價位平實，份量也足，在台南新營地區屹立不搖。 海產粥100元。料多豐富的海鮮食材，蝦子、蛤蜊、小卷，還有干貝，用料毫不馬虎，吃起來好爽快呀！ 粥湯裡喝得到海鮮的甜味，飯粒不會過於軟爛，可見店家在鍋裡慢熬細燉的用心，整碗海鮮粥吃完的感想是爽口回甘，干貝的配料畫龍點睛。 皮蛋瘦肉粥60元。粥品的油條就是一個重點！加在粥裡恰如其分，這味道完全可以耶！口味不會太重，整顆皮蛋加給你，太實在了。 冰紅茶10元。順口帶點甜味的紅茶是吃鍋燒意麵的最佳拍檔。 原味鍋燒意麵55元。為了拍照，特別請店家湯先不要放太多，裡頭配料一覽無遺。 麵體吸附湯汁，十分入味，豬肉肉質鮮美、蛤蜊飽滿、澄黃色的半熟蛋拌開融入湯裡，滑順好喝，風味佳。 泡菜烏龍麵65元。泡菜口味始終是我的最愛呀！濃郁湯頭中迎來舒服的泡菜香氣，不論是烏龍麵、蛋、肉等食材吸足了泡菜湯汁，風味出色迷人。 牛奶鍋燒意麵65元。一口鍋燒意麵一口牛奶，還真是和諧順口，原來牛奶也可以這樣烹調，在整碗麵裡毫不搶味，而且很順口，是許多年輕朋友喜歡的口味。 濃郁溫潤的奶香讓意麵變得好滑順，吃進嘴裡尤其爽口，牛奶湯頭和意麵根本絕配呀！ 沙茶鍋燒雞絲麵65。濃郁的沙茶香氣不會蓋過食材本身的味道，一端上桌香氣撲鼻而來。 學生時期就很常跟朋友到新營地區找美食，甚至有在考慮寫一篇新營美食名單的懶人包文章，當地老字號「小林鍋燒意麵」也許會被我納入名單裡，尤其冬天來吃碗鍋燒意麵或熱粥都特別暖身子！ 【新營小林鍋燒意麵】 地址：台南市新營區大同路47之1號 電話：06-635-8025 營業時間：週一至週五10：30-14：00 、16：00-20：00/週六10：30-14：00 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)
台南食記【楊家蚵仔煎】將軍漁港老字號小吃 蚵仔煎、蝦仁煎、翡翠魚羹、牛奶鍋燒意麵 最豐盛的海鮮餐
雖然凱南在台南求學六年，但台南將軍區是我從來沒有去玩過的地方。安排了一小段旅程，其中一站來到將軍漁港遊玩，就在將軍漁港觀光海樓的一樓中間走道，有個攤位是富有盛名的老字號小吃，那就是「楊家蚵仔煎」，楊媽媽正在餐檯前的鐵板上料理蚵仔煎，動作俐落，粉漿倒在鐵板上煎得滋滋作響，舖上滿滿的蔬菜和蚵仔配料好實在，完全不會讓人失望，而這裡海鮮類的餐點品項不少，除了招牌的蚵仔煎、蝦仁煎必吃之外，吻仔魚粥、翡翠魚羹、鍋燒意麵也是人氣指標，聽說魚皮粥、鮮蝦粥、蚵仔粥也很值得一嚐呢！ 將軍漁港觀光海樓的美食街林立著許多新鮮小吃，海鮮美食尤其多，各家營業時間不太一樣，「楊家蚵仔煎」從中午11點就開始賣了。 菜單非常醒目，攤子上和餐盤都寫得清清楚楚，想吃什麼就跟老闆娘楊媽媽說一聲就好。 將軍觀光漁港停車方便，港區腹地寬廣，可來此購買魚貨、欣賞魚貨販賣，品嘗新鮮的海鮮料理。 這次一起旅遊的同行友人人數較多，楊媽媽端出多樣招牌拿手菜，宛如豐盛的海鮮大餐，蚵仔煎、蝦仁煎、吻仔魚粥、翡翠魚羹、牛奶鍋燒意麵，鮮味十足！ 「楊家蚵仔煎」在當地頗有知名度，現點現煎的蚵仔煎幾乎就是來到將軍漁港觀光海樓的小吃指標，吃過的遊客還會再回訪。 蝦仁煎65元。皮Q醬香，青菜及豆芽菜增添脆口口感，放上的是真真實實的鮮蝦，香氣甜美，淋上鹹鹹甜甜的紅醬是美味的靈魂角色，一吃上癮。 蚵仔煎65元。粉皮同樣煎到微酥，雞蛋、紅醬、青菜是必備，其中的主角蚵仔不會令人失望，飽滿幼嫩，不會乾乾扁扁的，入口就是新鮮，蚵仔用量也是給得毫不手軟。 蛋蛋煎65元。軟Q蛋皮搭配雙煎蛋，讓人吃得很過癮，很有飽足感！淋上店家調配好的醬汁，甜甜鹹鹹的不油膩，風味恰到好處，份量可以讓大小朋友一起吃。讚啦！ 翡翠魚羹65元。市面上有但不普遍的翡翠魚羹，很好入口，適合大人小孩的一道餐點，清爽滑口的翡翠，配上肉鬆及吻仔魚，看似單純，其實好吃得超乎想像。 牛奶鍋燒意麵100元。在漁港吃著一碗料多味美的牛奶鍋燒意麵是一件很享受的事。 有麵、蛋、蛤蜊、青菜、火鍋料和新鮮的蝦子，料算滿豐富的，加入牛奶湯頭，口感滑順濃郁，風味更上層樓。 難得來到將軍漁港觀光海樓，覺得這裡是個吹風看海吃美食的好地點，品嘗「楊家蚵仔煎」的好味道，並在漁港邊散步休閒，心情好輕鬆。 有機會來到將軍漁港別忘了來「楊家蚵仔煎」吃個蚵仔煎、蝦仁煎或翡翠魚羹，感受楊媽媽料理的海鮮美食。而且這間「楊家蚵仔煎」就連「今天吃什麼APP」也推薦此店家，品質可想而知！ 【楊家蚵仔煎】 地址：臺南市將軍區平沙里157號 營業時間：11：00-19：30 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)
台南美食【靖梅泰式料理】新市火車站旁泰味菜色.泰國人道地烹飪作法.打拋豬便當/薑絲豬肉便當超夠味│新市美食
沒想到在新市火車站旁不起眼的矮房店面.居然是間泰味料理專賣餐廳.掌廚是位真正泰國太太.所有店內菜色一人烹煮料理.實在是很厲害！而且不只是多人聚餐的料理菜色.還有泰味便當販售哦.就連吃過的泰國人都稱讚不已.感覺就是回到家鄉的菜餚風味啊！時常路過的我們也抱著好奇心一嚐這讓泰國人解相思的泰國菜. 台南新市美食「靖梅泰式料理」新市火車站旁泰國菜.泰國人道地烹飪作法.打拋豬便當/薑絲豬肉便當 靖梅泰式料理店址就位在新市火車站出站後往右轉就會看到.是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.真的店面很不起眼～走一個低調路線.難怪時常經過的我們也都沒特別注意它.不過吃過一次之後我們都問老闆何時要開大店面了啦！ 室內環境小小一間.所以老闆有意再找間大一點的餐廳空間. 所有食材準備、料理、調製過程.都是這位泰國太太一人作業. 靖梅泰式料理│菜單品項 菜單很有趣是泰中文併用.除了多人聚餐泰國單炒料理.也有做成個人份的飯食餐點.以及各式炒飯、炒粄條、粥品、羹湯.價格上我覺得很平價耶！一個人也能輕鬆享用超級道地的泰國菜色. 這張是單炒料理菜單.比較適合多人聚餐來點.泰國經典菜餚.像是打拋豬肉、紅咖哩、涼拌料理、酸辣湯等通通有.以及較為台式風味的蛋花湯、貢丸湯、豬腸湯.當然白飯絕對是必備的啦！ 青木瓜絲 $50 我個人超愛吃青木瓜絲.不過大家知道越式和泰式呈現作法是不一樣的嗎?泰國都是現刨青木瓜絲再現淋醬才端上桌哦.而且當餐吃完.不會放著很長時間. 青木瓜絲算是季節限定開胃菜.不是每次前來都會有販售.建議提早詢問訂餐.以免撲空.因為闆娘對於青木瓜的新鮮度飽實度非常講究.所以達不到標準的青木瓜就不會購買哦. 裡頭有蒜頭、辣椒、花生、豆子、小黃瓜、番茄等食材.還有放入南島風味很獨特的一味魚露及檸檬去調味.青木瓜絲吃起來非常清脆.而且酸度好夠味.卻一點也不嗆口.我真的一口就愛上.真不誇張～幾乎是被我給掃盤的！就算想來一盤.闆娘說今日份量只有這樣.也太限量了吧！ 打拋豬肉 $100 說到泰國經典菜色.絕對有這一盤打拋豬肉.用想的就讓人口水直流啊！超殺白飯的一道啊. 絕對使用泰國獨特的打拋葉.再加上豬肉和辣椒及豆子一起烹炒. 打拋葉就是照片上小小一條綠葉唷.可以直接單吃有獨特香氣. 豬肉都是每日市場購買.新鮮度吃得到.整盤打拋豬超級夠味.帶著一點點辣度.鹹味也調得恰到好處.也能吃到豬肉的嫩彈口感.放一匙在白飯上一起吃就能吃個半碗啊！ 涼拌冬粉 $100 天氣悶熱.又不想吃酸吃辣來開胃.那麼涼拌料理絕對是必點單品. 涼拌中放入鮮蝦、豬肉、番茄、冬粉、越南火腿、絞肉、香菜、芹菜、洋蔥、青蔥等滿滿食材.還有調味的魚露、檸檬、糖等攪拌在一起.味道微酸香～不會酸到讓人不舒服.相較於青木瓜絲是很清爽的唷！ 鮮蝦好大尾鮮彈.冬粉Q軟增加口感豐富.而且少見的越南火腿竟然在這看得到.口感軟滑跟台味完全不一樣.光看這豐富的食材佐料就能知道是很多變的口味與口感哦！但所有食材卻又很意外的融合在一起～所以我也推薦！ 薑絲豬肉 $100 看似台式料理.其實是泰國作法與風味唷！熱炒過程有蒜頭、辣椒、洋蔥、豬肉.最後再淋上魚露和醬油一起拌炒而成. 豬肉本身咬起來好滑嫩.豬肉肥肉部分好彈嫩.而且煮得很入味.帶上洋蔥清脆和清甜滋味.吃起來味道濃郁又不會過於膩口.整個又是超開胃超下飯的一道菜色. 南薑雞肉湯 $100 這鍋雖說是湯品.但其實是要搭配白飯一起吃的哦.單喝湯的話會太重口味了啦！所以這鍋肯定要多人一起分享才能吃完啊. 一大鍋裡面有南薑、雞腿肉、香茅、杏鮑菇.調味部份再添加魚露、醬油和糖一起烹調.最後淋上椰漿滾沸就能上桌囉！ 雞腿肉超大隻.肉質好滑嫩.有著椰漿的獨特奶香氣.讓雞腿味道更有層次！而且湯汁淋上一點白飯就是個完美啊. 豬肉蔬菜清湯 $100 我還滿喜歡搭配這鍋湯.因為泰國料理都滿偏重口味料理.最後來個清爽湯頭來轉換味道也很棒啊！ 湯頭配料有青菜、豆腐、青蔥、紅蘿蔔、豬肉.滿滿的蔬菜也能滿足這餐的天然纖維素.湯頭好喝又順口.也讓這餐的味蕾變得清爽～ 豬肉較為紮實軟嫩.也相當好吃呢！ 沒想到隱藏在新市火車站也有這樣一間道地泰國料理店.下次想吃泰國料理不用擔心要揪朋友.直接點個泰國風味飯盒也很讚啊. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載https://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Google Play 下載https://is.gd/qYbJaw 【靖梅泰式料理】時間：10：00～20：30電話：0958-029-678公休：無地址：台南市新市區新和里002鄰中山路288號1樓（28NOV20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同） (Fresa芙芮莎♥莎旅憶食)