主打餐點
香煎牛肩頰佐西班牙鹽之花
Top blade steak/Fleur de Sel/Bacon/Egg/Mixed Vege 選用一頭牛僅有約2kg的肩頰部位,耗費大量成本,將牛肉筋膜修取乾淨,只留下牛肉的香甜及軟嫩的口感,再搭配西班牙鹽之花襯托出牛肉獨有的氣味。
$359元
Top blade steak/Fleur de Sel/Bacon/Egg/Mixed Vege 選用一頭牛僅有約2kg的肩頰部位,耗費大量成本,將牛肉筋膜修取乾淨,只留下牛肉的香甜及軟嫩的口感,再搭配西班牙鹽之花襯托出牛肉獨有的氣味。
$359元